Товароведные свойства колбасных изделий с использованием нетрадиционного мясного сырья

Проведена товароведная оценка новых инновационных продуктов питания – вареных колбас и сосисок с использованием мяса кенгуру. Готовые колбасные изделия с добавлением мяса кенгуру по внешнему виду близки к традиционным мясным продуктам, но обладают более насыщенным красным цветом. Содержание белков в продуктах составляло             14,3–16,8%, в т. ч. животного – 9,2–9,6%,. Энергетическая ценность на 30–35 ккал ниже, чем из традиционного мясного сырья. Вареные колбасные изделия с использованием мяса кенгуру представляют собой дополнительный источник железа, цинка, тиамина, рибофлавина и коллагенобразующей аминокислоты – пролина. Содержание перечисленных нутриентов в 100 г продуктов позволяет удовлетворить суточную потребность организма человека в них на 15% и более. Вареные колбасные изделия на основе мяса кенгуру могут быть рекомендованы в качестве мясопродуктов для коррекции базисных и специализированных диет и соответствуют требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питаиня» (ТР ТС 027/2012) к специализированным продуктам для диетического профилактического питания. Технология нового ассортимента колбасных изделий не требует специальных приемов и способов обработки, связанных с использованием нетрадиционного мясного сырья. Стоимость колбасных изделий с добавлением мяса кенгуру на 23–27% ниже по сравнению с таковыми из говядины

Features of cardiorespiratory adaptation in preterm infants during kangaroo mother care

Резюме. У статті наведені результати добового моніторування ЕКГ з паралельним записом реопневмограми 30 недоношених дітей, які виходжувалися з використанням методу кенгуру, та 22 немовлят зі стандартним доглядом. Виявлено періодичне дихання з наявністю респіраторних пауз у всіх обстежених новонароджених та вірогідно виразнішу електричну нестабільність міокарда у дітей, матері яких не застосовували метод кенгуру; Резюме. В статье приведены результаты суточного мониторирования ЭКГ с параллельной записью реопневмограммы 30 недоношенных детей, которые выхаживались с использованием метода кенгуру, и 22 новорожденных с применением стандартного ухода. Установлено наличие периодического дыхания с респираторными паузами у всех обследованных и достоверно более выраженная электрическая нестабильность миокарда у детей, матери которых не применяли метод кенгуру; Summary. This article presents the results of daily monitoring ECG with parallel recording reopneuvmogrammy of 30 premature babies who are nursed by the mother care kangaroo, and 22 infants are nursed with standard care. Established the existence of periodic breathing with respiratory pauses of all newborns and significantly more severe electrical instability of myocardium in children whose mothers did not use the method of kangaroo mother care

Застосування методів теплової підтримки у недоношених новонароджених

З 2005 року в СОЦАГР з метою надання адекватної температурної підтримки постійно застосовується метод теплового ланцюжка, що включає в себе постійний контроль температури повітря у пологовій залі (не менше 25 С), викладання новонародженої дитини відразу після народження на живіт матері (шкіра до шкіри), обсушування теплою пелюшкою, одягнення шкарпеток та шапочки, контроль температури новонародженого, відстрочення зважування та огляду дитини, заборону рутинних процедур. При цитуванні документа, використовуйте посилання http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/512

Специфика функционирования франчайзинговых сетей в туристском бизнесе

Современные аспекты и проблемы развития франчайзинговой деятельности в регионах России, практические рекомендации по использованию системы франчайзинга как формы развития туристического бизнесаyesБелгородский госуниверсите

Ранний антропосоциогенез: анализ представлений истоков

Проанализированы базисные концепции и гипотезы истоков Человека, представлена новая гипотеза Палеоантропосоциогенеза - "убежищестроительная".Проаналізовані основні концепції та гіпотези джерел Людини, презентовано нову гіпотезу Палеоантропосоціогенезу - "сховищебудівницьку".The main conseptions and hypotheses of the Human rises are analyzed and the new "housebuild's hypothesis" of Palaeantroposociogenesis is suggested

Фавікони як семіотичні та національно-культурні підходи до брендингу у віртуальному просторі

В статье на материале фавиконов компаний авиаперевозчиков рассматриваются семиотические и национально-культурные подходы к брендингу международных компаний в виртуальном пространстве.На прикладі фавіконів компаній авіаперевізників, що є різновидом креолізованих малоформатних текстів, розглянуто семіотичні та національно-культурні підходи до брендингу міжнародних компаній у віртуальному просторі.The article deals with the analysis of the use of semiotic, national and cultural symbols in virtual advertising of international brands on the basis of the favicons of airline companies

Програма розвитку інтелекту дітей 6 – 7 років

Програма розвитку інтелектуальних здібностей дітей 6-го та 7-го року життя складається з 10 занять, кожне у свою чергу з 3-х – 4-х ігор в залежності від складності та тривалості завдання. Кожне заняття сприяє розвитку всіх вище перерахованих інтелектуальних навичок та вмінь, воно складається із вправ та переважної більшості ігор. Тривалість кожного заняття - від 20 до 30 хв. в залежності від емоційної оцінки видів роботи на занятті. Оптимальна кількість учасників – 10 дітей. Робота за даною програмою проста і не вимагає великої підготовки наочного та роздаткового матеріалу, адже більшість необхіднихматеріалів діти самі допомагають виготовити по ходу заняття

Структурно-содержательные особенности методики речевой диагностики старших дошкольников с общим недоразвитием речи

В статье охарактеризована структура и содержание методики речевой диагностики детей старшего дошкольного возраста с общим недоразвитием речи. Автором представлена характеристика диагностической методической системы, содержание которой представляют лингвистические классические познавательные задания, а также лингвистические познавательные задания проблемного характера. Структурными составляющими методики выступают основные классические направления речевой диагностики: фонологическое, лексическое, грамматическое направления, связная речь, а также коммуникативный аспект речевого процесса. Количественный анализ полученных показателей свидетельствует о существенной разнице уровней речевого развития старших дошкольников с общим недоразвитием речи (экспериментальная группа) и старших дошкольников с нормой речевого развития (контрольная группа), а также о необходимости использования инновационных средств для речевой подготовки детей с общим недоразвитием речи. Качественный анализ подтвердил предположение о целесообразности использования познавательных заданий в процессе речевой подготовки детей старшего дошкольного возраста с общим недоразвитием речи. Библиогр. – 9 назв

Лексичні засоби вербалізації етнолінгвокультурного типажу australian person/ австралієць

(uk) Стаття присвячена опису семантичних і лінгвокультурних особливостей лексичних засобів вербалізації етнолінгвокультурного типажу australian person/ австралієць.(en) The paper aims to single out and depict semantic and liguacultural peculiarities of ethnolinguacultural character type australian person lexical verbalization means