Implicancia del proceso especial de colaboración eficaz en la prueba trasladada, distrito judicial de Lima 2020

La presente investigación científica, tiene como objetivo analizar las implicancias de la prueba trasladada cuando ésta se originó en un proceso fuente (proceso especial de colaboración eficaz) y se incorpora a un proceso receptor; así como, identificar los vacíos que se encuentran en la regulación de esta figura jurídica, debido a que al poco estudio de esta figura jurídica hace que sea enriquecedora la investigación. La metodología que se ha aplicado tiene las siguientes características: a) enfoque: cualitativo; b) diseño: fenomenológico; c) tipo: básica; d) método utilizado es el inductivo a razón de que a través de las principales premisas que se han extraído de toda la investigación hace que se distingan las posiciones más destacables y como tercer paso se tiene el método analítico, con la cual las premisas que sobresalieron pasaron por un contraste tanto jurisprudencial, teórico, jurídico y social. Los resultados y conclusión arrojaron que efectivamente, la prueba obtenida en un proceso especial de colaboración eficaz y posteriormente, trasladada a un segundo proceso penal, sigue siendo un tema de discusión primero: desde su producción; segundo: al considerarse actos de investigación como prueba y tercero: en su regulación; lo cual hace necesaria la participación de la Corte Suprema para dilucidar estos vacíos

La reparación civil en el tráfico ilícito de drogas como delito de peligro abstracto en el Perú, 2018

El presente trabajo de investigación, tiene como título: “La reparación civil en el tráfico ilícito de drogas como delito de peligro abstracto en el Perú, 2018”, donde se estableció como objetivo general: analizar la finalidad de la reparación civil en el tráfico ilícito de drogas como delito de peligro abstracto y como objetivos específicos: analizar el fundamento de la reparación civil en el delito de tráfico ilícito de drogas, cuando no hay daño cierto; identificar que daños son resarcibles a favor del Estado peruano en los casos de delito de tráfico ilícito de drogas y describir los supuestos donde el tráfico ilícito de drogas se configura como delito de peligro abstracto. Asimismo, se desarrolló bajo el enfoque cualitativo con un tipo de investigación básica y con el diseño de teoría fundamentada. La población y muestra está conformada por los profesionales especializados en materia penal y procesal penal para tal efecto se empleó las técnicas de investigación, así como la entrevista, análisis documental y el análisis jurisprudencial, usando como instrumento la guía de entrevista, la guía de análisis documental y jurisprudencial. Obteniéndose como conclusión general que la finalidad de la reparación civil en el tráfico ilícito de drogas como delito de peligro abstracto no tiene fundamento practico, ni dogmático, porque al no tener clara la naturaleza de ella, provoca distintas formas de interpretación y fundamentación generándose que sea genérica e imprecisa en los casos concretos, además si adicionamos que no existen criterios uniformes para la determinación, así como la cuantificación, hace que empeore tal situación

Efecto de la esterilización comercial en el “adobo arequipeño” envasado

En el presente estudio se evaluó el efecto de la esterilización comercial en el adobo Arequipeño envasado en vidrio y hojalata. Se evaluaron las características de la carne de cerdo (fisicoquímica y microbiológica), sedimento de chicha de jora (microbiológica, pH y acidez), ají panca (pH y acidez) y cebolla (pH y acidez), una vez caracterizada la materia prima e insumos se mezcló para su maceración. La maceración se sometió a una temperatura de procesamiento de 121.1 °C por 34 min. a 15 PSI de presión, se realizó control de cierres de los envases de vidrios y hojalata. Los resultados obtenidos fisicoquímicamente, microbiológicamente y sensorialmente fueron comparados con un patrón que este caso fue el adobo preparado en el día. Se tuvo como resultado que no hay diferencia significativa fisicoquímicamente y microbiológicamente en ambos envases (vidrio – Hojalata). Los atributos sensoriales se evaluaron mediante el análisis descriptivo prueba del perfil del sabor con 9 panelistas entrenados, comparando las muestras con el plato preparado del día, se obtuvo mejores resultados con la muestra hojalata con pre cocción (lata cp) respecto al olor, color, sabor, consistencia de la salsa y textura de la carne

El marketing digital y la lealtad de marca en clientes de Bambú Home de la ciudad de Trujillo, 2022

La investigación contempla como principal objetivo de estudio determinar el grado de relación que existe entre el marketing digital y la lealtad de marca de los clientes de Bambú Home de la ciudad de Trujillo, 2022, debido a que se observa que el sector retail es uno de los rubros más inclinados por la aplicación de estrategias de marketing digital a través del comercio electrónico para generar lealtad de marca. El método comprendió un diseño no experimental, cuantitativo con un alcance correlacional con el fin de relacionar las variables del estudio. Se empleó un cuestionario estructurado para cada fenómeno, que permitió recolectar la información de 342 clientes. Como resultado, se determinó que existe un grado de relación fuerte entre el marketing digital y la lealtad de marca de los clientes de Bambú Home de la ciudad de Trujillo, 2022, según el estadístico Rho de Spearman con un valor de ,710, con lo que se concluye que a medida que se aplique marketing de digital, las marcas podrán observar un desarrollo importante de la lealtad de marca de sus clientes

La reparación civil en el tráfico ilícito de drogas como delito de peligro abstracto en el Perú, 2018

El presente trabajo de investigación, tiene como título: “La reparación civil en el tráfico ilícito de drogas como delito de peligro abstracto en el Perú, 2018”, donde se estableció como objetivo general: analizar la finalidad de la reparación civil en el tráfico ilícito de drogas como delito de peligro abstracto y como objetivos específicos: analizar el fundamento de la reparación civil en el delito de tráfico ilícito de drogas, cuando no hay daño cierto; identificar que daños son resarcibles a favor del Estado peruano en los casos de delito de tráfico ilícito de drogas y describir los supuestos donde el tráfico ilícito de drogas se configura como delito de peligro abstracto. Asimismo, se desarrolló bajo el enfoque cualitativo con un tipo de investigación básica y con el diseño de teoría fundamentada. La población y muestra está conformada por los profesionales especializados en materia penal y procesal penal para tal efecto se empleó las técnicas de investigación, así como la entrevista, análisis documental y el análisis jurisprudencial, usando como instrumento la guía de entrevista, la guía de análisis documental y jurisprudencial. Obteniéndose como conclusión general que la finalidad de la reparación civil en el tráfico ilícito de drogas como delito de peligro abstracto no tiene fundamento practico, ni dogmático, porque al no tener clara la naturaleza de ella, provoca distintas formas de interpretación y fundamentación generándose que sea genérica e imprecisa en los casos concretos, además si adicionamos que no existen criterios uniformes para la determinación, así como la cuantificación, hace que empeore tal situación

Efecto de la esterilización comercial en el “adobo arequipeño” envasado

En el presente estudio se evaluó el efecto de la esterilización comercial en el adobo Arequipeño envasado en vidrio y hojalata. Se evaluaron las características de la carne de cerdo (fisicoquímica y microbiológica), sedimento de chicha de jora (microbiológica, pH y acidez), ají panca (pH y acidez) y cebolla (pH y acidez), una vez caracterizada la materia prima e insumos se mezcló para su maceración. La maceración se sometió a una temperatura de procesamiento de 121.1 °C por 34 min. a 15 PSI de presión, se realizó control de cierres de los envases de vidrios y hojalata. Los resultados obtenidos fisicoquímicamente, microbiológicamente y sensorialmente fueron comparados con un patrón que este caso fue el adobo preparado en el día. Se tuvo como resultado que no hay diferencia significativa fisicoquímicamente y microbiológicamente en ambos envases (vidrio – Hojalata). Los atributos sensoriales se evaluaron mediante el análisis descriptivo prueba del perfil del sabor con 9 panelistas entrenados, comparando las muestras con el plato preparado del día, se obtuvo mejores resultados con la muestra hojalata con pre cocción (lata cp) respecto al olor, color, sabor, consistencia de la salsa y textura de la carne

Nutritional composition, total phenolic compounds and antioxidant activity of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) of different colours

Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) has been nutritionally highlighted when compared to other grains. In recent years the research on this pseudocereal has increased. In this work, six quinoa samples were studied: three from Peru, one from Brazil and two commercial samples. The samples were physically and physicochemically characterized, including macro- and micronutrient analysis, phenolic compounds content and antioxidant activity. Black, red and white samples showed as main difference the size, weight, ashes and dietary fibre content. Black samples were the smallest and lightest and had the lowest starch content but presented the highest levels of ashes and dietary fibre. The protein content (16.9 %) in the white Brazilian variety was higher than the others. Red and black samples had the highest levels of most minerals analysed. The antioxidant capacity measured by the DPPH method was higher for black and red samples in comparison with the white ones. However, the white Brazilian variety showed a significantly higher antioxidant capacity measured by the ABTS assay. With regard to the phenolic content, a difference was found between the samples which ranged from 55.5 to 95.5 g GAE 100 g−1. The colour of the grain was found as not related to a higher content of phenolic compounds. Because their compositions are generally similar to light-coloured grains, and in some parameters such as dietary fibre and content of some micronutrients are superior, the grains of dark-coloured quinoa varieties (RPP, BCP) would have to be explored to develop foods that take advantage of this colour diversity

Postharvest practices, challenges and opportunities for grain producers in Arequipa, Peru.

Little is known about the major issues leading to postharvest losses in Peru, which are estimated to be 15-27%. We surveyed 503 farmers from the lowlands and Andean regions of Arequipa to learn more about the major grains produced and issues encountered during drying and storage. Rice, common bean, and quinoa were the most grown crops in the lowlands while starchy maize was the most cultivated crop in the highlands. Most farmers (90%) dried their crops in-field directly on the ground, which exposes them to rodents, birds, and insect pests. The majority of farmers (92%) used subjective methods to assess grain moisture content. About 77% of farmers identified insects as a major challenge during storage but only 44% said they used preventive measures such as the application of insecticides. Among farmers who stored grain, the main reason was for household consumption (61%); while among those who did not store, the main reason was the need for immediate cash at harvest (75%). Farmers who experienced insect problems, who stored seed or grain for sale, who stored longer, or farmers from the lowlands were more likely to apply insecticides on their stored products. These findings provide an opportunity for researchers, development organizations, and government agencies to improve postharvest handling and storage in Arequipa by disseminating drying technologies, moisture assessment tools and hermetic storage solutions among farmers