KEEFEKTIFAN MODEL CORE (CONNECTING, ORGANIZING, REFLECTING, EXTENDING) MELALUI MEDIA GAMBAR DALAM PEMBELAJARAN MENULIS TEKS EKSPOSISI : Penelitian Eksperimen Kuasi pada Siswa Kelas VII SMP Negeri 1 Baleendah Tahun Ajaran 2014/2015

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh kesulitan siswa dalam pembelajaran menulis teks eksposisi. Kesulitan itu dialami siswa karena siswa kurang terlatih dalam mengungkapkan ide atau gagasan ke dalam bentuk tulisan dan diperlukannya pengetahuan yang memadai untuk menyusun teks eksposisi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) profil pembelajaran menulis teks eksposisi pada siswa kelas VII SMP Negeri 1 Baleendah, 2) proses pembelajaran menulis teks eksposisi dengan menggunakan model CORE melalui media gambar pada siswa kelas VII SMP Negeri 1 Baleendah, 3) perbedaan yang signifikan antara kemampuan siswa menulis teks eksposisi kelas eksperimen dan kelas kontrol pada siswa kelas VII SMP Negeri 1 Baleendah, 4) respons siswa dalam pembelajaran menulis teks eksposisi menggunakan model CORE melalui media gambar pada siswa kelas VII SMP Negeri 1 Baleendah. Peneliti menggunakan model CORE melalui media gambar, yaitu model pembelajaran yang membantu siswa untuk berbagi dan mengkonstruksi pengetahuan yang didapat berdasarkan hasil dikusi, sehingga siswa akan lebih aktif memecahkan suatu permasalahan. Metode dalam penelitian ini adalah eksperimen kuasi dengan desain penelitian nonequivalent control group design. Uji hipotesis dari data hasil prates dan pascates diperoleh nilai thitung ≥ ttabel atau 6,11 ≥ 2,0021 pada taraf kepercayaan 95%. Berdasarkan hal tersebut maka Ha diterima dan Ho ditolak atau dengan perkataan lain terdapat perbedaan yang signifikan antara kemampuan menulis teks eksposisi siswa di kelas eksperimen dan kelas kontrol. Hasil pengujian hipotesis ini dapat disimpulkan bahwa model CORE melalui media gambar efektif dalam pembelajaran menulis teks eksposisi. --------- This research is motivated by the difficulty of students in learning to write exposition text. The students’ difficulty was experienced because of the poorly trained in expressing an idea or ideas into written form and the need for adequate knowledge to compose an exposition text. This study aims to determine : 1) the profile of learning to write exposition text in class VII SMP Negeri 1 Baleendah , 2) the process of learning to write exposition text by using the model of CORE ( Connecting , Organizing , Reflecting , Extending ) through media image in class VII SMP Negeri 1 Baleendah , 3) there is a significant difference between the students' ability to write exposition text in experiment class and control class in class VII SMP Negeri 1 Baleendah, 4) the response of students in learning to write exposition text using a model CORE (Connecting , Organizing , Reflecting , Extending) through the media image in class VII SMP Negeri 1 Baleendah. The researchers used a model CORE through the media image, the model of learning that helps students to share and construct knowledge gained popularity. Discussion of the results, so that students will be more actively solve a problem. The method in this study is a quasi experiment research design with a nonequivalent control group. Test the hypothesis of pre-test and post-test result data obtained tcount ≥ 6.11 ≥ 2.0021 ttable or at the level of 95 %. Under these conditions, Ha accepted and Ho rejected, or in other words, there is a significant difference between the ability to write text exposition students in the experimen class and control class. Results of testing this hypothesis can be concluded that the model CORE through media image are effective in learning to write exposition text

Different Dietary Ratios of Camelina Oil to Sandeel Oil Influence the Capacity to Synthesise and Deposit EPA and DHA in Zucker Fa/Fa Rats

publishedVersio

Effekt av slaktestress, utblødningsgrad og rigor status ved saltetidspunkt på filetfarge, karotenoidinnhold, vitaminstatus og harskningsgrad i kaldrøykte laksefileter

Prosjektet er en videreføring av de tidligere FHF-finansierte prosjektene som omhandler bruk av pre rigor råstoff til produksjon av kaldrøykt laksefilet. Det har ikke i de tidligere prosjektene blitt fokusert på hvordan råstoffet har blitt behandlet før og under slakteprosessen, og hvilke effekter dette kan føre til mht. kvaliteten av prosesserte og røykte fileter. Faktorer å undersøke i denne sammenhengen er slaktestress og tilstedeværelsen av blod i filet før prosessering, siden disse faktorene kan ha betydning på kvalitetsparametere og oksidasjon under lagring i røykte fileter. På bakgrunn av dette ble det satt opp et industrielt forsøk der grupper av fisk med ulik grad av slaktestress og ulik grad av utblødning prosesseres (fileteres, saltes og røykes) enten pre eller post rigor. Effektene av disse faktorene undersøkes på filetfarge og sensorisk profil med hovedfokus å avsløre ulik grad av harskning, samt fettsyreprofil og nivåer av antatte antioksidanter som astaxanthin, E-vitamin og C-vitamin. Resultatene viser at de undersøkte design faktorene har minimal påvirkning på oksidasjon i de røykte produktene. Dette gjenspeiles i de lave nivåene av TBARS og sensorisk bedømt harsk smak og lukt samt de stabile nivåene av C og E vitamin i produktene. Den sensoriske profilen av røykte fileter fra de ulike produksjonsprotokollene er tilnærmet lik, og viser at de undersøkte nivåene av slaktestress, bløgging og rigor status ved saltetidspunktet har liten betydning for den sensoriske kvaliteten i røykte fileter. Røykte fileters overflatefarge (instrumentelt målt) er den responsen som synes å påvirkes mest av de undersøkte design faktorene, der det er rigor status ved saltetidspunktet som er den mest utslagsgivende faktoren for farge. Pre rigor saltede fileter har større innslag av lyshet men også høyere innslag av rødhet i filetoverflaten sammenlignet med post rigor saltede fileter. De undersøkte nivåene av slaktestress og bløgging hadde relativt liten effekt på røykte fileters instrumentelle farge. Bløgging hadde tydelig effekt på innholdet av total karotenoider i prøvene. Prøver fra ubløgget fisk hadde et lavere innhold av total karotenoider sammenlignet med prøver fra bløgget fisk. Dette indikerer at økte nivåer av blod i muskulaturen kan føre til en nedbrytning av karotenoidene i filetene under prosessering og lagring.Effekt av slaktestress, utblødningsgrad og rigor status ved saltetidspunkt på filetfarge, karotenoidinnhold, vitaminstatus og harskningsgrad i kaldrøykte laksefileterpublishedVersio

Lite oksiderte omega-3 oljer og potensielle helsefordeler.En screening av omega-3-oljer med hensyn til variasjon i oksidasjonsgrad, innhold av oksidasjonsprodukter og effekt på markørsystemer

publishedVersio

Utvikling av høykvalitets pulverprodukt fra sildemelke. Sensorisk kvalitet på sildemelkepulver testet ved akselererte lagringsbetingelser - Fagrapport 2

Målet med prosjektet har vært å optimalisere fremstillingen av et pulverprodukt basert på sildemelke, og å teste effekten av antioksidanter på produktstabilitet. Pulver ble fremstilt ved å tørke varmebehandlet sildemelke tilsatt antioksidant (rosmarinekstrakt) i en varmluft mølletørke. Sildemelkepulveret ble lagret ved -80 °C før uttesting av tre ulike antioksidanter basert på et faktorielt forsøksdesign. Oksidasjonsstabiliteten ble testet ved lagring i 35 °C med lufttilgang. Periodevis sensorisk evaluering ble brukt til å bestemme nødvendig lagringstid før analyse av flyktige forbindelser og evaluering av sensorisk kvalitet. Flash-tørking av sildemelke i nærvær av antioksidant i en varmlufts mølletørke gir kort tørketid med minimal fettoksidasjon. Produktet har en lukt og smak som kan sammenlignes med torskepulver. Headspace GC-MS analyser viste flyktige forbindelser typisk for oksidasjon av marine pulver, men i konsentrasjoner under terskelen for ubehagelig smak og lukt. Alle produktvarianter ble ansett som sensorisk akseptable etter 3 måneders lagring ved 35 °C tilsvarende 2 års lagringstid ved 5 °C. Det er funnet en signifikant korrelasjon mellom luktintensitet av sildemelke dispergert i varmt vann og måling av flyktige forbindelser basert på dynamisk headspace-analyser. Resultatene bekrefter at metodikken egner seg til å følge utvikling av sensorisk kvalitet (luktintensitet) i et pulverprodukt av sildemelke. Det er påvist positive signifikante effekter av å tilsette antioksidant(er) etter tørking på sensorikk og konsentrasjon TMA, DMA og eddiksyre. Kombinasjonen rosmarin-propylgallat er vurdert som best basert på en kombinasjon av disse kvalitetsparameterne

Utvikling av høykvalitets pulverprodukt fra sildemelke: Oppfølgingsprosjekt. Fagrapport 1

Innledende kartlegging av gonadeutvikling i NVG-sild gjennom fangstsesongen gir indikasjoner på at melke har en raskere våtvektutvikling enn rogn. Fryselagring av sildemelke over 9 måneder har vist at råstoffet holder seg stabilt og kan lagres fra en fangstsesong til den neste. Resultatene viser noe effekt av vakuumpakking, mens lagring ved minus 20 eller 30 °C ser ut til å ha mindre betydning. Ut fra tørkemetoder som ble testet i labskala (frysetørking og vakuumtørking) var det ikke mulig å oppnå et pulverprodukt med akseptabel lukt og smak etter vannfjerning. Under den lange tørketiden som kreves i disse tørkene utsettes produktet for lipidoksidasjon og dannelse av trimetylamin (TMA). Uten kontinuerlig omblanding eller fluidisering av tørkegodset er det ikke mulig å oppnå effektiv tørking. Bruk av indirekte damptørke i pilotskala fungerte også dårlig grunnet dannelse av belegg på heteflatene. Basert på nyutviklet teknologi ved Nofima har det lykkes å fremstille et tørket produkt av hel melke fra NVG-sild med god smak og lukt uten forutgående separering av lipidfraksjonen. Et tilfredsstillende resultat forutsetter god kontroll med prosessbetingelser for å unngå lipidoksidasjon og dannelse av TMA. Det gjenstår arbeid for å se på produktets lagringsstabilitet over tid, med eller uten tilsetning av antioksidanter. Alternative metoder for måling av lipidoksidasjon i marine lipider har vært prøvd ut på sildemelkepulver. Oxipres har klare begrensninger, mens indirekte måling av flyktige komponenter med headspace GC-MS ser ut til å gi bra samsvar med sensoriske egenskaper.Utvikling av høykvalitets pulverprodukt fra sildemelke: Oppfølgingsprosjekt. Fagrapport 1publishedVersio

Influence of Field Attack by Carrot Psyllid (Trioza apicalis Forster) on Sensory Quality, Antioxidant Capacity and Content of Terpenes, Falcarindiol and 6-Methoxymellein of Carrots (Daucus carota L.)

The effect of different degrees of attack by carrot psyllid (Trioza apicalis) on quality parameters of carrots was studied in field experiments for two years. Treatments were different degrees of physical insect protection by floating row cover. An increasing attack level of psyllids showed an enhancement effect on the antioxidant capacity (ORAC), content of falcarindiol, 6-methoxymellein, and terpenes, and scores for bitter taste, chemical flavor, terpene flavor, and toughness. Carrot psyllid attack decreased the yield, total sugar, fructose, glucose, and sensory attributes sweet taste, color hue, color strength, crispiness, and juiciness. Carrot plants at 8−10 weeks of age tolerated attack by psyllids at low levels (2% leaves with curling or discoloration).submittedVersio