Study of the behavior of rootstocks and vine varieties reduced with saltwater in the province of Mendoza, Argentina

El 37% del área bajo riego en Argentina sufre problemas de salinidad. En la región Oeste de la Argentina, donde se encuentra la provincia de Mendoza con la mayor superficie regada del país, los factores de estrés más limitantes de la producción de los cultivos son el déficit hídrico y la salinidad. Mendoza posee el 72% de la superficie implantada con vid, por esta razón es muy importante contar con genotipos en los viñedos que se adapten eficientemente a las condiciones actuales y futuras, como consecuencia del cambio climático. El objetivo de esta investigación es evaluar el comportamiento frente a riego con aguas salinas en plantas de vid de diferentes variedades viníferas y americanas generadas a partir de plantas seleccionadas previamente. Por esta razón, durante el primer año de esta investigación se seleccionarán las plantas madres mediante ampelografía y marcadores genéticos. A partir de los materiales extraídos de las plantas madres seleccionadas se producirán plantas a pie franco en macetas, pudiendo repetir ensayos con materiales provenientes de los mismos individuos. También se realizará un diagnóstico actual de la composición de aguas salinas de nuestra provincia para simular soluciones de riego que se utilizarán en el ensayo. En el segundo año, se evaluará el comportamiento de los genotipos seleccionados frente al riego frecuente con agua salina en un invernáculo bajo condiciones climáticas controladas. El ensayo tendrá un diseño factorial completamente al azar, donde se evaluarán dos factores: 8 tratamientos para el factor genotipo (seleccionados a partir de un ensayo preliminar donde se evaluará su tolerancia a una solución de riego con NaCl), 2 tratamientos para el factor estrés (riego con agua sin sal o testigo y agua salina); con cuatro repeticiones, dando un total de 64 plantas. Al finalizar se estudiarán variables fisiológicas y se realizarán análisis de los tejidos de la planta, evaluando la concentración de cationes y aniones. Durante el transcurso del ensayo se realizará periódicamente el análisis de la conductividad eléctrica de la solución del riego y drenaje de las macetas, como también de la composición iónica de ambas soluciones.37% of the irrigated area in Argentina suffers from salinity problems. In the western region of Argentina, where the province of Mendoza is located with the largest irrigated area in the country, the most limiting stress factors of crop production are water deficit and salinity. Mendoza owns 72% of the surface implanted with vine, for this reason it is very important to have genotypes in the vineyards that adapt efficiently to current and future conditions, as a consequence of climate change. The objective of this investigation is to evaluate the behavior in front of irrigation with saline waters in vine plants of different vinifera and American varieties generated from previously selected plants. For this reason, during the first year of this research, mother plants will be selected through ampelography and genetic markers. From the materials extracted from the selected mother plants plants will be produced in franc pots, and can be repeated with materials from the same individuals. There will also be a current diagnosis of the composition of saline waters in our province to simulate irrigation solutions that will be used in the trial. In the second year, the behavior of the selected genotypes will be evaluated against frequent irrigation with saline water in a greenhouse under controlled climatic conditions. The trial will have a completely random factorial design, where two factors will be evaluated: 8 treatments for the genotype factor (selected from a preliminary trial where its tolerance to an irrigation solution will be developed with NaCl), 2 treatments for the stress factor (irrigation with water without salt or witness and saline water); with four repetitions, giving a total of 64 plants. At the end, physiological variables will be studied and the tissues of the plant will be analyzed, evaluating the concentration of cations and anions. During the course of the test the analysis of the electrical conductivity of the solution of irrigation and drainage of the pots will be carried out periodically, as well as of the ionic composition of both solutions

Comparing water deficit and saline stress between 1103P and 101-14Mgt rootstocks, grafted with Cabernet Sauvignon

En zonas áridas bajo riego, los viñedos enfrentan condiciones de déficit hídrico y salinidad. Como frecuentemente estos factores de estrés ocurren simultáneamente, es difícil evaluar la gravedad relativa de cada uno de ellos. El objetivo del trabajo fue comparar en forma independiente las respuestas fisiológicas y vegetativas al estrés hídrico y salino de dos portainjertos de vid injertados con Cabernet Sauvignon. Se realizó un experimento en macetas con vides injertadas con Cabernet Sauvignon sobre 1103P y 101-14Mgt. Se aplicaron tres tratamientos: estrés salino (Salino), estrés hídrico (EH) y testigo sin estrés (T). El Ψ foliar a mediodía fue -1,3 MPa en Salino y EH, y -0,9 MPa en T. Luego de 54 días, Salino afectó menos el área foliar (AF) y la longitud de brotes (LB) que EH. El AF disminuyó 53% en Salino, mientras que en EH se redujo 78% respecto de T. La LB disminuyó 68% en Salino y 83% en EH. La biomasa total no presentó diferencias entre los dos tipos de estrés, disminuyendo ambos un 52% respecto de T, pero la partición de asimilados a los distintos órganos fue distinta. Salino acumuló más biomasa en parte aérea y EH en raíz. Aunque la conductancia estomática se redujo de manera similar en ambos tratamientos de estrés (-41% respecto del T) se encontró una interacción entre tipo de estrés y portainjerto para la fotosíntesis neta. Las plantas injertadas sobre 1103P acumularon un 21% menos de Na+ que las injertadas sobre 101-14Mgt. A pesar que el comportamiento de las plantas Cabernet Sauvignon injertadas fue similar para ambos portainjertos, la mayor exclusión de 1103P lo hace más propicio ante situaciones de salinidad.In arid regions under irrigation, vineyards often face water deficit and salinity. As these stressors often occur simultaneously, it is difficult to assess their individual relative severity. The aim of this work was to independently study the physiological responses of grapevine to salinity and water deficit, in order to understand and compare their effects. A pot trial was designed, grafting Cabernet Sauvignon onto 1103P and 101-14 Mgt. Three treatments were evaluated: saline irrigation (Salino; 80 mM ClNa and field capacity), water stress (EH; 0,4 faction of soil transpirable water and 2 mM NaCl) and a control (T; without any stress factors, field capacity and 2mM NaCl). After 54 days, Salino showed smaller effect on leaf area (AF) and shoot length than EH. AF diminished 53% for Salino, while for EH, AF was reduced in a 78% with respect to T. Shoot length diminished 68% for Salino and 83% for EH. Total biomass did not show any difference between both stresses, falling 52% for both situations. However, regarding the biomass partitioning, Salino had higher canopy dry weight while EH showed higher root dry weight. Midday leaf water potential was -1,3 MPa for Salino and EH and -0,9 MPa for T. Although stomatal conductance was similarly reduced for both stress treatments (-41% compared to T), with no differences between rootstocks; an interaction was found between the type of stress and rootstock for net photosynthesis. Finally, 1103P showed a higher Na+ exclusion power than 101-14Mgt (accumulating 21% less Na+ in the plant). Even though the behavior of the Cabernet sauvignon scion was similar for both rootstocks, the higher exclusion that 1103P showed may indicate possible better performances upon salinity.Fil: Lucero, Claudia Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Argentina). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza.Fil: Di Filippo, Marina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Argentina). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza.Fil: Vila, Hernán. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Argentina). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza.Fil: Venier, Matías. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agraria

A dynamic model for sodium intoxication unravels salt tolerance in grapevine (Vitis vinifera L.) rootstocks

A correct selection of salt-tolerant plants should consider the relative effects of the various existing tolerance mechanisms. When toxic ions, like Na+, reach the leaves, they affect the photosynthetic apparatus, reducing plant growth and performance. Leaf concentration of toxic ions depends on exclusion efficiencies at root level, or compartmentation in organs other than leaves. On the other hand, flow within the plant depends on leaf area, transpiration rate, and soil ion concentrations. From this perspective, in a feedback process, leaf area may be, simultaneously, cause and consequence of salt toxicity. To unravel how this feedback process influences salinity damage in grapevines, a dynamic model of Na+ toxicity was developed. The theoretical model proposed a way to estimate plant exclusion and compartmentation efficiencies. Parametrization was based on a 60-days trial with potted cv. Malbec vines (Vitis vinifera L.), own-rooted and grafted onto 101-14Mgt, 1103P and Cereza, under three soil NaCl levels (0, 50 and 100 mM). The model simulated different grapevine rootstock responses to different salinity levels. These simulations evidenced the key role of Na+ exclusion in long-term tolerance. Stomatal adjustment, compartmentation and rootstock conferred vigor showed relatively minor effects.Una correcta selección de plantas tolerantes a la sal requiere una evaluación del peso relativo de los diferentes mecanismos de tolerancia. Cuando los iones tóxicos, como el Na+, alcanzan el tejido foliar, causan lesiones en el aparato fotosintético, lo que afecta el crecimiento y el rendimiento de la planta. La concentración foliar de iones tóxicos depende de la eficiencia de la planta para excluir el flujo de iones tóxicos desde el suelo a nivel de la raíz, o para compartimentar estos iones en órganos distintos a las hojas. Por otro lado, el flujo de sustancias tóxicas dentro de la planta también depende, entre otros factores, del área foliar, la velocidad de transpiración y la concentración de los iones tóxicos en la solución del suelo. Desde esta perspectiva, en un proceso de retroalimentación, el área foliar puede ser simultáneamente una causa y consecuencia de la toxicidad de la sal. Para dilucidar cómo este proceso de retroalimentación influye en el daño por salinidad en las vides, se desarrolló un modelo dinámico de toxicidad para Na+. El modelo tuvo en cuenta este marco teórico y propuso una forma de calcular las eficiencias de exclusión y compartimentación de tóxicos de la planta. Para parametrizar el modelo, se llevó a cabo un ensayo de 60 días de cv. Malbec (Vitis vinifera L.) a pie franco e injertadas en 101-14Mgt, 1103P y Cereza, bajo tres niveles de NaCl (0, 50 y 100 mM). El modelo se usó para simular el comportamiento de distintos portainjertos de vid bajo diferentes niveles de salinidad. Estas simulaciones nos permitieron comprender el papel clave de la exclusión de Na + en la tolerancia a la salinidad a largo plazo. El ajuste estomático, la compartimentación y el vigor conferido por el portainjerto mostraron menores efectos.EEA MendozaFil: Vila, Hernan Felix. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; ArgentinaFil: Di Filippo, Marina Laura. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; ArgentinaFil: Venier, Matias. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Química Agrícola; ArgentinaFil: Hugalde, Ines Pilar. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; ArgentinaFil: Filippini, Maria Flavia. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Química Agrícola; Argentin

Aptitud for underground irrigation based on salinity and sodicity in drillings made between 2004 and 2010 in the North and Central Oasis, Mendoza

En Mendoza la actividad agrícola se concentra en oasis productivos que dependen exclusivamente del riego, donde aproximadamente un 70% de las propiedades utilizan agua subterránea. El objetivo fue analizar la calidad del agua que extraen las perforaciones realizadas durante el periodo 2004/2010, en los oasis Norte y Centro de Mendoza. De los aproximadamente 1000 registros de nuevos pozos se han tomado muestras de 409 perforaciones, en las que se realizaron análisis físicoquímicos: conductividad eléctrica actual (CEA) y efectiva (CEE), residuo salino, sales totales, pH, cationes y aniones, se obtuvo el coeficiente de álcali, relación de absorción de sodio y las durezas. Se clasificó según Riverside modificación Thorne-Peterson y siguiendo la clasificación regional de Wainstein. Las perforaciones del Oasis Centro son en general de menor profundidad, extrayendo agua de menor CEA y mayor calidad. En el Oasis Norte las mejores aguas están en la zona irrigada por el Río Mendoza, encontrando hacia el este (Río Tunuyán) aguas de peores características, a pesar de que en dicha zona es donde se ubican las más importantes profundidades de exploración. Las mayores diferencias entre CEA y CEE están en la cuenca del Tunuyán inferior, donde las aguas poseen más cantidad de sales de mediana solubilidad.Mendoza's agricultural activity is concentrated in productive areas which depend almost exclusively on irrigation. Around 70 percent of these estates rely on underground water basins. The goal of this project has been to analyze the water quality of wells drilled within the 2004-2010 period in the North and Central Oasis of Mendoza. Of the nearly 1000 new wells on record, 409 were sampled. Physical-chemical analyses were carried out to determine current and effective electrical conductivity, salt residue, total salts, ph, cations and anions. Coefficient of alkali, sodium absorption relation and hardness were also calculated. Wells in the Central Oasis are less deep, producing water of lower current electrical conductivity and of higher quality. In the North Oasis the best quality water is found in the area irrigated by the Mendoza river. In the east (Tunuyán river basin) waters are of inferior quality, despite greater depths of exploration. The greatest differences between current electrical conductivity and effective electrical conductivity occur in the lower Tunuyán river basin, where water contains larger amounts of medium soluble salts.Fil: Bermejillo, Adriana. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Ingeniería AgrícolaFil: Martí, Luis. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Ingeniería AgrícolaFil: Cónsoli, Daniela. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Ingeniería AgrícolaFil: Salcedo, Carlos. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Producción AgropecuariaFil: Llera, Joaquín. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Biomatemática y FisicoquímicaFil: Valdés, Analía. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Ingeniería AgrícolaFil: Venier, Matías. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Ingeniería AgrícolaFil: Troilo, Silvia. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Ingeniería Agrícol

Comparación de las respuestas al estrés hídrico y salino de los portainjertos de vid 1103P y 101-14Mgt, injertados con Cabernet Sauvignon

In arid regions under irrigation, vineyards often face water deficit and salinity. As these stressors often occur simultaneously, it is difficult to assess their individual relative severity. The aim of this work was to independently study the physiological responses of grapevine to salinity and water deficit, in order to understand and compare their effects. A pot trial was designed, grafting Cabernet Sauvignon onto 1103P and 101-14 Mgt. Three treatments were evaluated: saline irrigation (Salino; 80 mM ClNa and field capacity), water stress (EH; 0,4 faction of soil transpirable water and 2 mM NaCl) and a control (T; without any stress factors, field capacity and 2mM NaCl). After 54 days, Salino showed smaller effect on leaf area (AF) and shoot length than EH. AF diminished 53% for Salino, while for EH, AF was reduced in a 78% with respect to T. Shoot length diminished 68% for Salino and 83% for EH. Total biomass did not show any difference between both stresses, falling 52% for both situations. However, regarding the biomass partitioning, Salino had higher canopy dry weight while EH showed higher root dry weight. Midday leaf water potential was -1,3 MPa for Salino and EH and -0,9 MPa for T. Although stomatal conductance was similarly reduced for both stress treatments (-41% compared to T), with no differences between rootstocks; an interaction was found between the type of stress and rootstock for net photosynthesis. Finally, 1103P showed a higher Na+ exclusion power than 101-14Mgt (accumulating 21% less Na+ in the plant). Even though the behavior of the Cabernet sauvignon scion was similar for both rootstocks, the higher exclusion that 1103P showed may indicate possible better performances upon salinity.En zonas áridas bajo riego, los viñedos enfrentan condiciones de déficit hídrico y salinidad. Como frecuentemente estos factores de estrés ocurren simultáneamente, es difícil evaluar la gravedad relativa de cada uno de ellos. Elobjetivo del trabajo fue comparar en forma independiente las respuestas fisiológicas y vegetativas al estrés hídrico y salino de dos portainjertos de vid injertados con Cabernet Sauvignon. Se realizó un experimento en macetas con vides injertadas con Cabernet Sauvignon sobre 1103P y 101-14Mgt. Se aplicaron tres tratamientos: estrés salino (Salino), estrés hídrico (EH) y testigo sin estrés (T). El Ψ foliar a mediodía fue -1,3 MPa en Salino y EH, y -0,9 MPa en T. Luego de 54 días, Salino afectó menos el área foliar (AF) y la longitud de brotes (LB) que EH. El AF disminuyó 53% en Salino, mientras que en EH se redujo 78% respecto de T. La LB disminuyó 68% en Salino y 83% en EH. La biomasa total no presentó diferencias entre los dos tipos de estrés, disminuyendo ambos un 52% respecto de T, pero la partición de asimilados a los distintos órganos fue distinta. Salino acumuló más biomasa en parte aérea y EH en raíz. Aunque la conductancia estomática se redujo de manera similar en ambos tratamientos de estrés (-41% respecto del T) se encontró una interacción entre tipo de estrés y portainjerto para la fotosíntesis neta. Las plantas injertadas sobre 1103P acumularon un 21% menos de Na+ que las injertadas sobre 101-14Mgt. A pesar que el comportamiento de las plantas Cabernet Sauvignon injertadas fue similar para ambos portainjertos, la mayor exclusión de 1103P lo hace más propicio ante situaciones de salinidad

Aptitud para riego del agua subterránea basada en la salinidad y sodicidad en las perforaciones realizadas entre 2004 y 2010 en los Oasis Norte y Centro de Mendoza

En Mendoza la actividad agrícola se concentra en oasis productivos que dependen exclusivamente del riego, donde aproximadamente un 70% de las propiedades utilizan agua subterránea. El objetivo fue analizar la calidad del agua que extraen las perforaciones realizadas durante el periodo 2004/2010, en los oasis Norte y Centro de Mendoza. De los aproximadamente 1000 registros de nuevos pozos se han tomado muestras de 409 perforaciones, en las que se realizaron análisis físicoquímicos: conductividad eléctrica actual (CEA) y efectiva (CEE), residuo salino, sales totales, pH, cationes y aniones, se obtuvo el coeficiente de álcali, relación de absorción de sodio y las durezas. Se clasificó según Riverside modificación Thorne-Peterson y siguiendo la clasificación regional de Wainstein. Las perforaciones del Oasis Centro son en general de menor profundidad, extrayendo agua de menor CEA y mayor calidad. En el Oasis Norte las mejores aguas están en la zona irrigada por el Río Mendoza, encontrando hacia el este (Río Tunuyán) aguas de peores características, a pesar de que en dicha zona es donde se ubican las más importantes profundidades de exploración. Las mayores diferencias entre CEA y CEE están en la cuenca del Tunuyán inferior, donde las aguas poseen más cantidad de sales de mediana solubilidad.  En Mendoza la actividad agrícola se concentra en oasis productivos que dependen exclusivamente del riego, donde aproximadamente un 70% de las propiedades utilizan agua subterránea. El objetivo fue analizar la calidad del agua que extraen las perforaciones realizadas durante el periodo 2004/2010, en los oasis Norte y Centro de Mendoza. De los aproximadamente 1000 registros de nuevos pozos se han tomado muestras de 409 perforaciones, en las que se realizaron análisis físicoquímicos: conductividad eléctrica actual (CEA) y efectiva (CEE), residuo salino, sales totales, pH, cationes y aniones, se obtuvo el coeficiente de álcali, relación de absorción de sodio y las durezas. Se clasificó según Riverside modificación Thorne-Peterson y siguiendo la clasificación regional de Wainstein. Las perforaciones del Oasis Centro son en general de menor profundidad, extrayendo agua de menor CEA y mayor calidad. En el Oasis Norte las mejores aguas están en la zona irrigada por el Río Mendoza, encontrando hacia el este (Río Tunuyán) aguas de peores características, a pesar de que en dicha zona es donde se ubican las más importantes profundidades de exploración. Las mayores diferencias entre CEA y CEE están en la cuenca del Tunuyán inferior, donde las aguas poseen más cantidad de sales de mediana solubilidad. &nbsp

Revalorización del uso de abonos orgánicos en un agroecosistema hortícola de la Zona Acre, Mendoza, Argentina

En la zona de cultivos restringidos especiales (ACRE), caracterizada por el riego con aguas tratadas, se destinan importantes extensiones al ajo (Allium sativum L.), utilizando un paquete tecnológico que incorpora grandes cantidades de fertilizantes químicos y estiércol de aves. Se estudió la aplicación de guano de gallina (GG) y humus de lombriz (VE), en diferentes dosis y combinaciones con fertilizantes químicos, sobre la producción y calidad de ajo tipo blanco. El diseño experimental fue de parcelas al azar con 5 repeticiones, con una densidad de 240.000 plantas ha-1. Los tratamientos fueron: 4 t ha-1 VE; 4 t ha-1 GG + 80 kg ha-1 de N; 8 t ha-1 GG; 14 t ha-1 GG + 80 kg ha-1 de N; Testigo; 4 t ha-1 GG; 6 t ha-1 VE. Se caracterizaron físico químicamente los abonos, el agua de riego y el suelo y se calculó la lámina de riego. El tratamiento 14 t ha-11 GG + 80 kg ha-1 de N (como sulfonitrato de amonio), usado en la zona por productores ajeros, fue el que menos rindió (7,85 t ha-1), presentando menores porcentajes de calibres comerciales (53%). El mayor rendimiento fue el de 6 t ha-1 VE (10,2 t ha-1). El agua de riego contiene N, P, K en cantidades suficientes para los requerimientos de este tipo comercial. Se concluye que las fertilizaciones excesivas en esta zona no contribuyen a mejorar rendimientos y calidad de bulbos, contaminan los suelos y aumentan significativamente los costos.In restricted area special crops (ACRE), characterized by irrigation with treated water, important extensions of garlic (Allium sativum L.) are made using a technology package incorporating large amounts of chemical fertilizers and poultry manures. The application of chicken litter (GG) and vermicompost (VE) was studied using different doses, alone and combinations with chemical fertilizers, on the yield and quality of white garlic type. The experimental design was randomized plots with 5 repetitions, with 240,000 plants ha-1. The treatments were: 4 t ha-1 VE; 4 t ha-1 GG + 80 kg ha-1 N (as ammonium sulfonitrate); 8 t ha-1 GG; 14 t ha-1 GG + 80 kg ha-1 N; Control (without amendments or fertilizers); 4 t ha-1 GG; 6 t ha-1 VE. The fertilizers, irrigation water and soil were characterized chemical and physical Th irrigation depth was calculated. Treatment 14 t ha-1 GG + 80 kg ha-1 of N (as ammonium sulphonitrate), usually used by garlic farmers from the region presented the worst yield (7.85 t ha-1) and showed lower rates commercial calibres (53%). The highest yield was obtained with 6 t ha-1 VE (10.2 t ha-1). Irrigation water containing N, P, K in sufficient for the requirements of this garlic. We concluded that excessive fertilization in this area not contribute to improve yields and quality of bulbs, contaminate the soils and increase significantly costs.Eje: A1: Sistemas de producción de base agroecológicaFacultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Revalorización del uso de abonos orgánicos en un agroecosistema hortícola de la Zona Acre, Mendoza, Argentina

En la zona de cultivos restringidos especiales (ACRE), caracterizada por el riego con aguas tratadas, se destinan importantes extensiones al ajo (Allium sativum L.), utilizando un paquete tecnológico que incorpora grandes cantidades de fertilizantes químicos y estiércol de aves. Se estudió la aplicación de guano de gallina (GG) y humus de lombriz (VE), en diferentes dosis y combinaciones con fertilizantes químicos, sobre la producción y calidad de ajo tipo blanco. El diseño experimental fue de parcelas al azar con 5 repeticiones, con una densidad de 240.000 plantas ha-1. Los tratamientos fueron: 4 t ha-1 VE; 4 t ha-1 GG + 80 kg ha-1 de N; 8 t ha-1 GG; 14 t ha-1 GG + 80 kg ha-1 de N; Testigo; 4 t ha-1 GG; 6 t ha-1 VE. Se caracterizaron físico químicamente los abonos, el agua de riego y el suelo y se calculó la lámina de riego. El tratamiento 14 t ha-11 GG + 80 kg ha-1 de N (como sulfonitrato de amonio), usado en la zona por productores ajeros, fue el que menos rindió (7,85 t ha-1), presentando menores porcentajes de calibres comerciales (53%). El mayor rendimiento fue el de 6 t ha-1 VE (10,2 t ha-1). El agua de riego contiene N, P, K en cantidades suficientes para los requerimientos de este tipo comercial. Se concluye que las fertilizaciones excesivas en esta zona no contribuyen a mejorar rendimientos y calidad de bulbos, contaminan los suelos y aumentan significativamente los costos.In restricted area special crops (ACRE), characterized by irrigation with treated water, important extensions of garlic (Allium sativum L.) are made using a technology package incorporating large amounts of chemical fertilizers and poultry manures. The application of chicken litter (GG) and vermicompost (VE) was studied using different doses, alone and combinations with chemical fertilizers, on the yield and quality of white garlic type. The experimental design was randomized plots with 5 repetitions, with 240,000 plants ha-1. The treatments were: 4 t ha-1 VE; 4 t ha-1 GG + 80 kg ha-1 N (as ammonium sulfonitrate); 8 t ha-1 GG; 14 t ha-1 GG + 80 kg ha-1 N; Control (without amendments or fertilizers); 4 t ha-1 GG; 6 t ha-1 VE. The fertilizers, irrigation water and soil were characterized chemical and physical Th irrigation depth was calculated. Treatment 14 t ha-1 GG + 80 kg ha-1 of N (as ammonium sulphonitrate), usually used by garlic farmers from the region presented the worst yield (7.85 t ha-1) and showed lower rates commercial calibres (53%). The highest yield was obtained with 6 t ha-1 VE (10.2 t ha-1). Irrigation water containing N, P, K in sufficient for the requirements of this garlic. We concluded that excessive fertilization in this area not contribute to improve yields and quality of bulbs, contaminate the soils and increase significantly costs.Eje: A1: Sistemas de producción de base agroecológicaFacultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Revalorización del uso de abonos orgánicos en un agroecosistema hortícola de la Zona Acre, Mendoza, Argentina

En la zona de cultivos restringidos especiales (ACRE), caracterizada por el riego con aguas tratadas, se destinan importantes extensiones al ajo (Allium sativum L.), utilizando un paquete tecnológico que incorpora grandes cantidades de fertilizantes químicos y estiércol de aves. Se estudió la aplicación de guano de gallina (GG) y humus de lombriz (VE), en diferentes dosis y combinaciones con fertilizantes químicos, sobre la producción y calidad de ajo tipo blanco. El diseño experimental fue de parcelas al azar con 5 repeticiones, con una densidad de 240.000 plantas ha-1. Los tratamientos fueron: 4 t ha-1 VE; 4 t ha-1 GG + 80 kg ha-1 de N; 8 t ha-1 GG; 14 t ha-1 GG + 80 kg ha-1 de N; Testigo; 4 t ha-1 GG; 6 t ha-1 VE. Se caracterizaron físico químicamente los abonos, el agua de riego y el suelo y se calculó la lámina de riego. El tratamiento 14 t ha-11 GG + 80 kg ha-1 de N (como sulfonitrato de amonio), usado en la zona por productores ajeros, fue el que menos rindió (7,85 t ha-1), presentando menores porcentajes de calibres comerciales (53%). El mayor rendimiento fue el de 6 t ha-1 VE (10,2 t ha-1). El agua de riego contiene N, P, K en cantidades suficientes para los requerimientos de este tipo comercial. Se concluye que las fertilizaciones excesivas en esta zona no contribuyen a mejorar rendimientos y calidad de bulbos, contaminan los suelos y aumentan significativamente los costos.In restricted area special crops (ACRE), characterized by irrigation with treated water, important extensions of garlic (Allium sativum L.) are made using a technology package incorporating large amounts of chemical fertilizers and poultry manures. The application of chicken litter (GG) and vermicompost (VE) was studied using different doses, alone and combinations with chemical fertilizers, on the yield and quality of white garlic type. The experimental design was randomized plots with 5 repetitions, with 240,000 plants ha-1. The treatments were: 4 t ha-1 VE; 4 t ha-1 GG + 80 kg ha-1 N (as ammonium sulfonitrate); 8 t ha-1 GG; 14 t ha-1 GG + 80 kg ha-1 N; Control (without amendments or fertilizers); 4 t ha-1 GG; 6 t ha-1 VE. The fertilizers, irrigation water and soil were characterized chemical and physical Th irrigation depth was calculated. Treatment 14 t ha-1 GG + 80 kg ha-1 of N (as ammonium sulphonitrate), usually used by garlic farmers from the region presented the worst yield (7.85 t ha-1) and showed lower rates commercial calibres (53%). The highest yield was obtained with 6 t ha-1 VE (10.2 t ha-1). Irrigation water containing N, P, K in sufficient for the requirements of this garlic. We concluded that excessive fertilization in this area not contribute to improve yields and quality of bulbs, contaminate the soils and increase significantly costs.Eje: A1: Sistemas de producción de base agroecológicaFacultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Bioles y fertilización sostenible: del cesto a la planta

A escala global, la escasez y el deterioro de los recursos productivos han acelerado la búsqueda de formas de agricultura más sostenibles. En este contexto se desarrollan enfoques que conciben a los residuos de diferentes industrias como subproductos o insumos, en base al reciclaje y reutilización de materiales. Complementariamente, se realizan esfuerzos para minimizar los impactos ambientales de los modelos convencionales de agricultura, en particular los vinculados al uso inadecuado de fertilizantes y pesticidas. En este sentido se ha difundido el empleo de bioinsumos agrícolas, es decir, aquellos derivados de la actividad de micro o macroorganismos. Entre ellos, los bioles constituyen una opción para un manejo sostenible del cultivo y pueden mejorar su rendimiento. El presente artículo aborda las características generales de los bioles: concepto, fundamentos y caracterización, ventajas y desventajas de su utilización, componentes y parámetros básicos de medición