Investigación en Matemáticas, Economía, Ciencias Sociales y Agronomía

Cada trabajo del libro incluye conclusiones para los interesados en las temáticas aludidas y en ellos nos enteramos de aspectos como los siguientes: - El mayor incremento del precio de los insumos como el maíz, sorgo y en menor medida desperdicio de pan, en relación con el menor crecimiento del precio del ganado en pie, dará como consecuencia un desabasto de carne bovina. - El agua es un recurso primordial en las zonas áridas y semiáridas de México, en tanto que su aporte limita la producción de la agricultura. En este estudio se observó que el precio real del agua es muy bajo en relación a otras zonas agrícolas del mundo. - Hoy en día en el país se consumen alrededor de 718 mil barriles diarios de gasolinas, un aproximado de 113.7 millones de litros, una cantidad tan grande que nuestro país se ve en la necesidad de importar cerca del 39 % de las gasolinas que consumimos. - Los jaliscienses radicados en Estados Unidos tienen una mayor capacidad de financiamiento del bienestar en la entidad, que el propio gobierno de ese estado. - México continuará basando sus finanzas públicas y su política de desarrollo económico en la extracción de combustibles fósiles (petróleo). Este modelo acelerará el deterioro y agotamiento de los recursos naturales. -La importancia de la agricultura orgánica radica en que retoma los tres ámbitos de la sustentabilidad; el ámbito ambiental, el económico y el social. - Es fundamental motivar la organización de los productores de haba para que ellos puedan captar una mayor proporción de los altos márgenes de precios que los consumidores están dispuestos a pagar. - Las condiciones del clima afectan a la producción agraria. Debido al fenómeno de cambio climático, es necesario contar con herramientas informáticas que proporcionen información climatológica para poder tomar medidas preventivas a favor de una mayor cantidad y calidad de producción. La herramienta de software permite la consulta del clima por localidades evitando la necesidad de contar con una estación meteorológica

Caracterización del consumidor de carne bovina en la Zona Metropolitana del Valle de México.

La carne bovina es un alimento importante para la nutrición del ser humano y el buen funcionamiento del organismo. La Zona Metropolitana del Valle de México es el principal centro de comercialización y consumo de este alimento en el país. El objetivo del presente trabajo fue realizar una caracterización del consumidor de carne bovina en la Zona Metropolitana del Valle para conocer el tipo de productos que demandan asociando variables como su nivel de ingresos, nivel de consumo, los servicios integrados de estos productos, entre otros. La metodología empleada en el trabajo es el algoritmo CHAID (Chi-squared Automatic Interaction Detection), el cual permite segmentar las variables cuantitativas y categóricas de carácter económico y social, además de realizar pruebas de asociación de variables mediante la distribución X2. La información se obtuvo mediante el levantamiento de una encuesta semiestructurada, aplicada a 440 individuos. Los resultados muestran que las variables ingreso y consumo son características correlacionadas de forma positiva con los tipos de cortes de carne y la frescura del producto (carne caliente); y se detecto una débil correlación también positiva con el tipo de expendio donde se adquiere y el tipo de empaque del producto. La única variable que no tuvo ninguna relación significativa con el consumo e ingreso fue la cantidad de cortes que adquieren, esto quiere decir que no es relevante. Al final se concluye que los consumidores con ingresos medios y bajos demandan cortes populares (bistec, molida y retazo). _______________ ABSTRACT: Beef is an important food for nutrition of human beings and the good functioning of the body. The Metropolitan Area of the Valley of Mexico is the main commercialization center and consumption of this food in the country. The aim of this study was to characterize the bovine beef consumer in the Metropolitan Area of the Valley of Mexico to know the type of products demanded by associating variables such as income and consumption levels, integrated services of these products, among others. The methodology used in this study was the CHAID algorithm (Chi-squared Automatic Interaction Detection), which allows to segment quantitative and categorical variables of economic and social character, in addition to carry out association tests of variables with the X2 distribution. Information was obtained through a semi-structured questionnaire survey applied to 440 individuals. Results show that income and consumption variables are characteristics positively correlated with the types of cuts of meat and the freshness of the product (hot meat); and a weak also positive correlation was detected with the type of shop where meat is acquired and the type of package for the product. The only variable that had no significant relationship with consumption and income was the amount of cuts consumers buy. At the end it is concluded that consumers with low and middle income demand popular cuts (steak, ground meat, and scrap).Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Economía).- Colegio de Postgraduados, 2011.Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT)

Factors affecting beef consumption in the valley of Mexico

ABSTRACTThe objective of this study was to know the factors that determine the consumption of beef in the Metropolitan Area of the Valley of Mexico, using logit and probit modeling (nominal variable) with 400 surveys. The results showed that significant variables that determine the probability of purchasing beef are schooling, number of members per family, meat preference, family income, and presence of disease in the individual. The largest marginal effects on the purchase decision were provided by the income and the meat preference variables, while the price was not significant. The main factors that determine the consumption of beef are schooling and the number of members in the family, while the meat preference and income are dismissed

Diseño de una infraestructura de datos espacial, aplicada a la climatología de montaña en Cuba

El presente resultado propone un diseño de una Infraestructura de Datos Espacial para la climatología de montaña, en donde fueron examinados los marcos regulatorios existentes en lo que se refiere a los estándares y normas nacionales e internacionales. Se realizó una propuesta de metodología de diseño, desarrollo y modelado de datos con sus metadatos. Se detallaron los sistemas de gestión de datos clientes-servidor, recurriendo al Teorema de CAP. Permitió argumentar y proponer una metodología de diseño de infraestructura de Datos Espaciales y las mejores opciones para el contexto de Cuba, potenciando las de programas libres y código abierto. Se expusieron los servicios de datos geoespacial básicos que debe proveer y su relación espacial, se definieron los roles asignados a cada actor en la infraestructura, entre estos el de seleccionar mapas, ejecutar consultas predefinidas, generar y exportar productos espaciales e informes, así como modificar datos. Se establecieron requisitos de seguridad e integridad de todas las informaciones almacenadas y las buenas prácticas a cumplir en aplicaciones públicas en internet, la seguridad de los dominios y certificaciones de los servicios de funciones web, se implantaron requisitos mínimos de disponibilidad y de accesos. Se propuso las mejores soluciones tecnológicas de despliegue, los servidores y clientes de Infraestructuras de Datos Espacial, de escritorio, sistemas de gestión de bases de datos espaciales, aplicaciones de captura de datos y almacenamiento en la nube. Se propusieron indicadores de evaluación que permiten las mejoras constantes

Caracterización del consumidor de carne de pollo en la zona metropolitana del Valle de México

El objetivo de este estudio fue conocer los factores que determinan el consumo de carne de pollo en la Zona Metropolitana del Valle de México (ZMVM), la cual es el principal centro de comercialización y consumo de todo tipo de alimentos. La metodología empleada fueron modelos de regresión cualitativa (logit y probit) con una muestra de 440 consumidores. Los resultados mostraron que las variables significativas en el consumo de carne de pollo son el número de integrantes por familia, preferencia de la carne, el ingreso, enfermedades o causas de no consumo y el precio. Como limitaciones podemos apuntar que los mayores efectos marginales en la decisión de compra las presentan las variables preferencia de la carne y el precio. En conclusión, la carne de pollo es la carne más preferida por el consumidor de la ZMVM, debido a factores como el número de integrantes por familia, el ingreso y el precio

DEMAND FOR TURKEY MEAT: PRICE EFFECT OR SPENDING EFFECT

Turkey meat is a white meat demand in Mexico, however, its consumption is still low. In order to explore the convenience of expanding the market and foresee if the industry should compete in price or expenditure, the aim of this work is to study the demand for turkey meat as part of a protein basket; that consists of beef, chicken, pork and egg. Methodologically an almost ideal demand model was used, in an economic sense, this model allows an optimal assignment representation through budget share equations as a function of prices and real expenditure within the bundle. With statistical information from secondary sources, the results showed that the demand for turkey meat responds inelastically to price, and that the response on spending is almost one. With the estimates of price and expenditure growth rates, in terms of an expansion policy in the turkey market, results conclude that spending is the most relevant factor in demand, followed to a lesser extent by price