Planeamiento estratégico de la empresa Hortus S.A. 2015-2019

Desde su fecha de fundación en 1956, ha pasado mucha agua por debajo del puente: Hortus ha pasado de ser una empresa comercializadora de semillas a ser una organización sólida financiera y administrativamente. Posee tres unidades de negocio (semillas, protección de cultivos, y consumo). Esta empresa vende sus productos a los agricultores a través de 600 distribuidores y 30 canales propios a nivel nacional. Todo lo anterior ha sido posible gracias a un proceso de negociaciones para la incorporación de esta empresa al grupo Anasac Internacional, de capitales chilenos, y a un equipo humano de colaboradores con mucho conocimiento del negocio que acompañan en la gestión de esta organización. Sin embargo, a pesar de los logros obtenidos y en un contexto de análisis de la presencia de la marca Hortus en el mercado de ventas actual, la empresa tiene un 3.6 % de participación. Esta situación ha conllevado a proponer las estrategias que acompañen a alcanzar los objetivos de la empresa, lo cuales se encuentran alineados con los objetivos corporativos del grupo Anasac Internacional. El diagnóstico general indica que el sector crece sostenidamente desde hace diez años, debido, en parte, al gran empuje que le dan los gobiernos de turno en diferentes formas, la promoción de las agroexportaciones y la ampliación de la frontera agrícola. Esto ha determinado un crecimiento de 4.1% del PBI agrícola en promedio (2005-2013). Este contexto -sumado a las características propias del comportamiento de la industria (cinco fuerzas de Porter, en las que también predominan las fortalezas internas (curva de experiencia) respecto a las debilidades en la empresa- hace inferir que existen condiciones para crecer en el actual mercado penetrado del sector. En ese sentido, con la implementación de las estrategias recomendadas, se espera incrementar la rentabilidad a 12% en las operaciones (2015- 2019), lo que repercutirá en la filosofía y visión de negocio de la matriz Anasac Internacional

Public transportation and pulmonary Tuberculosis, Lima, Peru

The association between public transportation for commuting and pulmonary tuberculosis (TB) was analyzed in workers in Lima, Peru. Traveling in minibuses was a risk factor for pulmonary TB. Preventive measures need to be taken by health services to prevent spread of this disease

Ethnography as a linking method between psychology and sociology: research design

World Conference on Psychology and Sociology 2012CC BY-NC-ND[EN] Ethnography is one of the most relevant methods in qualitative research, and both psychology and sociology use qualitative methods in their research. This is essential when the purpose is to keep the historical memory of different population in relation to facts or experiences from the past. In a first phase, ethnography could expedite study's variables description. Based on the implication of the variable's conceptualization obtained by this first qualitative phase (ethnographic), in subsequent phases of the research, researchers might deepen in the concepts still using descriptive methodology but quantitative, which is typical of both psychology and sociology, for instance, in the quiz methodology. The aim of this study is to show how ethnography can be a relevant method in both psychological and sociologic research when they interact to explain facts and experiences from the past.To illustrate this thought, a study on women who practiced sport in the Spanish dictatorship period (1936-1975) would be shown to explain the variable determination through ethnography methods as life story and in-depth interview. Twenty four Spanish women who practiced sport (in different regions, from different socioeconomic levels, either rural or urban residence and between leisure and competitive sport level) were interviewed to accomplish information about their personal and sport life. This material was ethnographic analyzed to categorize it into five dimensions which explain part of the women experiences in that convulsed period. The categories or dimensions derived were aesthetics, culture, nutrition, community and morality, and showed agreements and disagreements in their perception reflecting a complex women world where sport was a liberating activity as well as a relevant experience which has traced in their personalities and has not only influenced them, but also their progeny life

Propuesta de una solución de business intelligence para el monitoreo y control de gestantes de alto riesgo en el Hospital Vitarte

La mortalidad materna es un problema trascendental de salud pública en todo el mundo y lo adolecen aún más los países en vías de desarrollo. La mortalidad materna representa sólo una pequeña porción de lo que realmente es importante analizar, la otra gran porción es la morbilidad materna. Como una forma de brindar una mejor atención obstétrica y evitar el incremento de la morbilidad materna, se establecieron desde hace muchos años especialidades para gestantes con distintas enfermedades con la finalidad de atenderlas adecuadamente. Es a partir de entonces que se comenzaron a identificar los factores de riesgo durante la gestación. En la actualidad no se ha establecido una forma común de identificar a estas gestantes ni sistemas de alerta para su atención oportuna. En la revisión de la literatura para este estudio se determinó veintiséis factores de riesgo relevantes, de los cuales, luego del análisis estadístico se concluyó que trece presentaron una relación significativa con el riesgo de morbilidad en el Hospital Vitarte. Los resultados obtenidos permitieron proponer una solución de Business Intelligence que ayude al monitoreo y control de las gestantes de alto riesgo que presentan estos factores asociados a morbilidad, mediante la elaboración de un Dashboard de gestión

Evaluación del ensilado de residuos de pescado y de cabeza de langostino fermentado con Lactobacillus fermentus aislado de cerdo

The aim of this study was to determine the viability and nutritional characteristics of shrimp head silage and fish waste destined for pig feeding. In the conservation process, molasses and rice powder were used as a substrate and Lactobacullus fermentus, obtained from the digestive tract of the piglet, as a fermenter. Temperature, pH and percentage of acidity data were recorded, as well as organoleptic and nutritional characteristics in the first 30 days of conservation. The treatments were T1 = Shrimp head with molasses and yogurt; T2 = Shrimp head with rice powder and yogurt; T3 = Fish residue with molasses and yogurt; and T4 = Fish residue with rice powder and yogurt. T1 and T3 presented acidity and low pH, as well as low temperature during the first week, stabilizing the process on day 15. The fermentation of T2 and T4 was inadequate (not feasible). Aerobic mesophilic microorganisms, yeasts and fungi were within the acceptable limit in balanced feeds and the pathogenic bacterium Salmonella sp was absent. Crude protein content improved by 2.03% in T1 and 2.32% in T3. It is concluded that the T1 and T3 silages are adequate and stabilize from day 15, without containing pathogenic microorganisms and the protein content is according to the nutritional sources of animal origin for pig feeding.El objetivo del estudio fue determinar las características viables y nutricionales del ensilado de cabeza de langostino y de residuos de pescado destinado para la alimentación de cerdos. En el proceso de conservación se utilizó la melaza y el polvillo de arroz como sustrato y Lactobacullus fermentus, obtenido del tracto digestivo del lechón, como fermentador. Se tomaron registros de temperatura, pH, porcentaje de acidez, así como características organolépticas y nutritivas en los primeros 30 días de conservación. Los tratamientos fueron T1 = Cabeza de langostino con melaza y yogurt; T2 = Cabeza de langostino con polvillo y yogurt; T3 = Residuo de pescado con melaza y yogurt; y T4 = Residuo de pescado con polvillo y yogurt. T1 y T3 presentaron acidez y pH bajo, así como temperatura baja en la primera semana, llegando a estabilizar el proceso el día 15. La fermentación de T2 y T4 fue inadecuada (no viable). Los microorganismos aerobios mesófilos, levaduras y hongos estuvieron dentro del límite aceptable para alimento balanceado y donde la bacteria patógena Salmonella sp estuvo ausente. El contenido de proteína cruda mejoró en 2.03% en T1 y 2.32% en T3. Se concluye que los ensilados T1 y T3 son adecuados y se estabilizan a partir del día 15, sin contener microorganismos patógenos y el contenido proteico se ajusta a las fuentes nutricionales de origen animal para la alimentación porcina

Reemplazo de la harina de pescado con gluten de maíz en dietas de juveniles de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss): efectos en crecimiento y otros parámetros fisiológicos

Background: Plant-origin meals have been proposed as an alternative to fishmeal as a source of protein in diets for rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and one suggested alternative is corn gluten. Goals: Determine the effects on the growth and other physiological parameters of rainbow trout juveniles fed diets made with corn gluten as substitute for fishmeal. Methods: Three diets that substituted corn gluten in ratios of 50, 75, and 100% (G50%, G75% and G100%, respectively) for fishmeal were fed during 90 days to juveniles initially weighing14.7 ± 0.2 g (mean ± standard error). We measured growth performance, oxygen consumption, P and N excretion, protein and lipid contents in muscle and liver, as well the number of lymphocytes and burst activity of the kidney macrophage. Results: Growth performance (weight gain and specific growth rate) decreased as corn gluten increased in the diet. The organisms fed with G75% and G100% diets had a significantly lower de­position of protein in the muscle with respect to the other groups, while lipid deposition increased in the same tissue. Increasing levels of the corn gluten in the diet caused increased oxygen consumption and N ammonium excretion but did not affect the number of lymphocyte and the macrophage activity. Conclusions: Corn gluten may be used at a substitution level up to 50% in diets for juvenile rainbow trout.Antecedentes: Las harinas de origen vegetal, como el gluten de maíz, se han propuesto en dietas para tru­cha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) como fuente alternativa de proteína en lugar de las harinas de pescado. Objetivos: Determinar el efecto en el crecimiento y otros parámetros fisiológicos de juveniles de trucha arcoíris alimentadas con dietas elaboradas a base de gluten de maíz como sustituto de harina de pescado. Métodos: Durante un período de 90 días se administraron tres dietas con sustituciones de 50, 75 y 100% de gluten de maíz (G50%, G75% y G100%, respectivamente) utilizando gluten de maíz fueron administradas por un período de 90 días a juveniles con peso inicial de 14.7 ± 0.2 g (promedio ± error estándar). Se determinó el crecimiento, el consumo de oxígeno, la excreción de P y N, el contenido de proteína y lípidos en músculo e hígado, así como el número de linfocitos y la actividad explosiva de los macrófagos del riñón. Resultados: Se observó una disminución en el crecimiento (ganancia en peso y tasa de crecimiento específico) confor­me aumentó la inclusión del gluten de maíz en la dieta. Los organismos alimentados con G75% y G100% presentaron un contenido significativamente menor de proteína en el tejido muscular respecto al otro grupo, mientras que, de lo contrario, hubo un aumento en la deposición de lípidos del mismo tejido. El aumento de gluten de maíz incrementó el consumo de oxígeno y la excreción de nitrógeno amoniacal, pero no afectó al número de linfocitos ni la actividad de macrófagos. Conclusiones: Se puede incorporar hasta una 50% de gluten de maíz en dietas para juveniles de trucha arcoíris

Multiple Sclerosis and Its Relationship with Oxidative Stress, Glutathione Redox System, ATPase System, and Membrane Fluidity

Multiple sclerosis (MS) is an autoimmune disease of the central nervous system (CNS) with a focus on inflammation, demyelination, and damage to axons leading to neurological deficits. MS pathology is associated with excessive reactive oxygen species (ROS) and generation of reactive nitrogen species (RNS), causing oxidative/nitrosative stress. Deregulation of glutathione homeostasis and alterations in glutathione‐dependent enzymes are implicated in MS. Reactive oxygen species enhance both monocyte adhesion and migration across brain endothelial cells. In addition, ROS can activate the expression of the nuclear transcription factor‐kappa, which upregulates the expression of many genes involved in MS, such as tumor necrosis factor‐α and nitric oxide synthase, among others, leading to mitochondrial dysfunction and energy deficits that result in mitochondrial and cellular calcium overload. Loss of mitochondrial membrane potential can increase the release of cytochrome c, one pathway that leads to neuronal apoptosis. Clinical studies suggest that omega‐3 long‐chain polyunsaturated fatty acids (PUFAs) including eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA) have anti‐inflammatory, antioxidant, and neuroprotective effects in MS and animal models of MS. Here, we review the relationship of oxidative stress, the glutathione redox system, the ATPase system, and membrane fluidity with the development of MS. In addition, we describe the main findings of a clinical trial conducted with relapsing‐remitting MS patients who received a diet supplemented with 4 g/day of fish oil or olive oil. The effects of PUFAs supplementation on the parameters indicated above are analyzed in this work

Optimización de redes neuronales artificiales para la reconstrucción del espectro de neutrones y sus dosis equivalentes

En el presente trabajo se utilizo la metodología de diseño robusto de redes neuronales artificiales para determinar una topología óptima de red capaz de resolver con eficiencia los problemas de espectrometría y dosimetría de neutrones. Para el diseño de la topología de red optimizada se entrenaron 36 distintas arquitecturas de red en base a un arreglo ortogonal con una configuración L9(34), L4(32). Para el entrenamiento de las redes neuronales, se utilizo un código de cómputo desarrollado en el entorno de programación de Matlab, el cual automatiza el procesamiento y análisis de la información, reduciendo considerablemente el tiempo empleado en esta actividad para el investigador. Para el entrenamiento de las redes de propagación hacia adelante se utilizo un compendio de espectro de neutrones publicado por la Agencia Internacional de Energía Atómica, donde del total se utilizaron el 80% para el entrenamiento y 20% para la prueba, entrenada con un algoritmo de propagación inversa siendo los datos de entrada las tasas de conteo correspondientes a las 7 esferas del sistemas espectrométrico de esferas Bonner, como datos de salida, la red neuronal obtiene el espectro de neutrones expresado en 60 grupos de energía y se calculan de forma simultánea 15 cantidades dosimétricas

Protein requirement in masculinized and non-masculinized juveniles of Bay Snook Petenia splendida

The effect of the dietary protein level on growth and total body chemical composition of the native cichlid Bay snook (Petenia splendida), masculinized and non-masculinized, was studied. Five semi-purified diets with protein levels 35, 40, 45, 50 and 55% crude protein (CP) were formulated and evaluated by triplicate. Groups of 50 juveniles were each stocked in 70 L tanks and fed to apparent satiation for 42 days trial. At the end, weight gain (WG) (403.41%), body length (BL) (6.58 ± 0.10 cm) and specific growth rate (SRG) (1.67%/day) of the masculinized fish were obtained with the 45% CP diet, and they were significantly different (p = 0.002) from the other treatments. In the case of non-masculinized fish, the 45 and 55% CP treatments showed significant differences (p = 0.00001), with respect to other treatments, with a WG of 398 and 394%, SGR of 1.66 and 1.63%/day, protein productive value (PPV) of 28.91 and 29.21%, and feed conversion rate (FCR) of 1.23 and 1.08 respectively. Protein body composition for masculinized fish was different (p = 0.0001) only for fish fed 35% CP compared with fish at the beginning of the experiment. We conclude that the optimum protein requirement, estimated by the broken-line model for masculinized and non-masculinized P. splendida was 45 and 44.8% PC respectivel