Phenolic Characterization of Cabernet Sauvignon Wines From Different Geographical Indications of Mendoza, Argentina: Effects of Plant Material and Environment

The chemical and sensory characteristics of the wines are related to the geographical origin of the grape, as a result of the interplay between the plant material (G), its acclimatization to the environment (E) and the human factor that influences both the vineyard and the winery. The range of phenotypes that a single genotype can express depending on its environment is known as phenotypic plasticity and is the result of G × E interaction. The present study evaluated the independent and interactive effects of Cabernet Sauvignon plant materials (G: Clone 7 and Mount Eden) implanted in different geographical indications of Mendoza, Argentina (E: Agrelo, Pampa El Cepillo, Altamira and Gualtallary) according to fruit yield and phenolic profiles of wines. The experiment was carried out during 2018 and 2019 vintages using a multifactorial design. When berries reached 24 °Brix, the clusters were harvested, analyzed and wines elaborated by a standardized procedure. Then, the anthocyanin and non-anthocyanin phenolic profiles of wines were determined by high-performance liquid chromatography with diode array and fluorescence detection (HPLC-DAD–FLD). The results revealed significant G × E interactions for yield traits, including the number of clusters per plant. Differential chemical composition and quality parameters of the resulting wines, markedly affected by E, were observed; that is the geographical location of the vineyards. There were similarities in the phenolic composition between Pampa El Cepillo and Altamira, while larger differences between Agrelo and Gualtallary were observed. Gualtallary presented the highest levels of anthocyanins, quercetin and trans-resveratrol. The increased amount of these compounds in Gualtallary was associated with an increased UV-B exposure of plants at this high altitude environment. This is the first report that characterizes the effects of plant material and environment for Cabernet Sauvignon. These results are of oenological and viticulture interest for the wine industry demonstrating that the selection of the plant material and the vineyard location for Cabernet Sauvignon can considerably affect the quality attributes of wines.Fil: Muñoz, Flavio Andres. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; ArgentinaFil: Urvieta, Roy Alexander. Catena Institute Of Wine.; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; ArgentinaFil: Buscema, Fernando. Catena Institute Of Wine.; ArgentinaFil: Rasse, Manuel. School of Agriculture Ingenieers; FranciaFil: Fontana, Ariel Ramón. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; ArgentinaFil: Berli, Federico Javier. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; Argentin

Determinación de la cantidad y calidad de saliva: su incidencia sobre los tejidos duros dentarios

El presente trabajo permitirá determinar la importancia de la saliva respecto de su calidad y cantidad como mayor exponente sobre la incidencia en las patologías bucales más frecuentes en los tejidos duros; siendo el objetivo fundamental establecer el grado de patogenidad de sus componentes salivales sobre las estructuras dentarias.Facultad de Odontologí

Anomalías dentarias

Objetivo: determinar la observación de anomalías dentarias y su frecuencia en boca, en un grupo de alumnos concurrentes a la Facultad de Odontología de La Plata. Las malformaciones son alteraciones en el desarrollo embriológico dentario que pueden afectar la forma anatómica, llegando en algunos casos a constituir piezas incapaces de cumplir una función adecuada, o bien piezas con predisposición a sufrir lesiones de origen externo.Facultad de Odontologí

Caracterización fenólica de bayas y vinos Cabernet Franc de distintos terroir de Mendoza

Los viñedos de Mendoza se encuentran en cinco zonas que corresponden a los distintos oasis productivos y en ellas existen Indicaciones Geográficas (IG), para identificar los productos originarios de cada localidad, con diferente reputación, calidad, y características.El Cabernet Franc es un cultivar que en Argentina se encuentra presente en todas las provincias vitivinícolas con 929 ha, representando el 0,4% del total de superficie con vid del país. Dentro de la provincia los viñedos de Cabernet Franc se concentran en el Valle de Uco (45%) y en el departamento de Luján de Cuyo (33%). Cabernet Franc viene creciendo, pasó de ser una variedad utilizada para vinos de corte a vinificarse como varietal de gama media alta, principalmente por su potencialidad para producir vinos con alto valor agregado y a las características distintivas del producto. Las particularidades de la vid y de los vinos dependen del terroir, concepto que en el sentido más simple se refiere a los efectos del material vegetativo (genotipo), combinado con los factores ambientales y con las condiciones del manejo del cultivo. Asimismo, la significación de la calidad integra varios aspectos, pero para la elaboración de vinos tintos, tienen correlación con altos contenidos de compuestos fenólicos. El presente estudio tuvo por objetivo caracterizar los perfiles y concentración de compuestos fenólicos de uvas y vinos cv. Cabernet Franc provenientes de viñedos ubicados en distintas IG del Valle de Uco (Gualtallary, El Cepillo, Altamira) y Luján de Cuyo (Agrelo). En cada IG se cosecharon uvas con una madurez comercial (24Brix) y los vinos se elaboraron por triplicado bajo condiciones estandarizadas en vasijas. Se determinaron los compuestos fenólicos de bayas y vinos por cromatografía líquida con detector de arreglo de diodos (HPLC-DAD).Los resultados revelan que las muestras de distintas IG tienen una composición química diferente, y que muchos compuestos se correlacionan con variables como la altitud en la que se ubican los viñedos. La concentración de antocianos y de polifenoles totales aumenta con la altura. Existen similitudes con respecto a la composición polifenólica entre las IG El Cepillo y Altamira, ya que se encuentran cercanas entre sí, mientras que las diferencias son mayores si comparamos las IG Agrelo con Gualtallary.Fil: Muñoz, Flavio Andres. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; ArgentinaFil: Rasse, Manuel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; ArgentinaFil: Fontana, Ariel Ramón. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; ArgentinaFil: Urvieta, Roy Alexander. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; ArgentinaFil: Buscema, Fernando. No especifíca;Fil: Berli, Federico Javier. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; ArgentinaXXVII Jornadas de Jovens PesquisadoresSão CarlosBrasilAsociación Universidades Grupo MontevideanoUniversidade Federal de São Carlo

Patrón de crecimiento de las UFC/ml de estreptococos mutans en una población estudiantil, por el consumo de sacarosa

El presente trabajo, tiene como objetivo establecer el crecimiento de las U FC/ml de estreptococos mutans y lactobacilo acidophillus en una población de 120 alumnos de primer año de la Facultad de Odontología de la Universidad nacional de La Plata. Para su realización se dividió a la población en dos grupos de 60 alumnos cada uno denominándoselos grupos A y B.Facultad de Odontologí

Patrón de crecimiento de las UFC/ml de estreptococos mutans en una población estudiantil, por el consumo de sacarosa

El presente trabajo, tiene como objetivo establecer el crecimiento de las U FC/ml de estreptococos mutans y lactobacílo acidophillus en una población de 120 alumnos de primer año de la Facultad de Odontología de la Universidad nacional de La Plata. Para su realización se dividió a la población en dos grupos de 60 alumnos cada uno denominándoselos grupos A y B. Posteriormente se les pidió a cada uno de los integrantes que se cepillaran los dientes con su técnica habitual de cepillado pero sin la utilización de dentífrico, para no adicionar ninguna sustancia (fluor, xilitol, etc) que pudiera inhibir el crecimiento bacteriano.Facultad de Odontologí

Soil organic carbon models need independent time-series validation for reliable prediction

Numerical models are crucial to understand and/or predict past and future soil organic carbon dynamics. For those models aiming at prediction, validation is a critical step to gain confidence in projections. With a comprehensive review of ~250 models, we assess how models are validated depending on their objectives and features, discuss how validation of predictive models can be improved. We find a critical lack of independent validation using observed time series. Conducting such validations should be a priority to improve the model reliability. Approximately 60% of the models we analysed are not designed for predictions, but rather for conceptual understanding of soil processes. These models provide important insights by identifying key processes and alternative formalisms that can be relevant for predictive models. We argue that combining independent validation based on observed time series and improved information flow between predictive and conceptual models will increase reliability in predictions

Konfokalmikroskopische Analyse von strukturellen und funktionellen Veränderungen an neuromuskulären Terminalen lebender Larven der Fruchtfliege Drosophila melanogaster

Bisher war es nicht möglich, die Entstehung neuer glutamaterger Synapsen in vivo zu beobachten. In dieser Arbeit wurden Protokolle etabliert, die die Beobachtung einzelner postsynaptischer Rezeptorfelder in einem definierten Zeitintervall erlauben. Hierzu wurden transgene Fliegenstämme etabliert, die es ermöglichten, Glutamatrezeptoren in lebendigen Fruchtfliegenlarven zu verfolgen und deren Mobilität zu quantifizieren. Das starke Wachstum der neuromuskulären Terminalen erlaubt es, mechanistische Fragen bezüglich der Entstehung neuer synaptischer Kontakte im Kontext von etablierten neuronalen Verbindungen zu stellen. Es konnte gezeigt werden, dass sich neue funktionelle Synapsen in der Regel entfernt von etablierten Synapsen bilden und dann schnell auswachsen. Hierbei scheint der Import der Glutamat-Rezeptor Untereinheit DGluRIIA das Wachstum des Rezeptorfeldes zu kontrollieren. Mit Hilfe von in vivo Bleich- und Photoaktivierungs- Experimenten konnte gezeigt werden, dass neu synthetisierte oder diffus verteilte, nicht synaptisch lokalisierte Rezeptoren selektiv in wachsende Synapsen integriert werden. Eben dieses Auswachsen neuer Rezeptorfelder und nicht die Teilung etablierter Rezeptorfelder scheint für die langfristige Stärkung der synaptischen Verbindung verantwortlich zu sein. Bereits etablierte Rezeptorfelder sind hingegen stabile Einheiten. Sie zeigen nur sehr geringen Import von neuen Rezeptoren, und keinen messbaren Export oder Verlust von Rezeptoren. Um die Koordination des Auswachsens pre- und postsynaptischer Strukturen aufzuklären, wurden zwei komplementäre Ansätze gewählt. Zum einen wurde ein Genom-weiter Screen initiiert, in dem Proteine an ihrem endogenen Locus mit GFP markiert wurden. Der Screen selbst wurde mit piggyBAC / P-Element Hybrid-Transposon durchgeführt. Hierbei wurden positive Larven mit Hilfe eines automatischen Embryonen-Sorters isoliert. Des Weiteren wurde das erste Protein, das in Drosophila an die Cytomatrix der aktiven Zone lokalisiert, identifiziert (Drosophila CAST). Dies stel lt den ersten Schritt zu dessen molekularer Charakterisierung dar und ermöglicht die simultane Visualisierung des Auswachsens pre- und postsynatischer Strukturen

N-Methyl-β-carboline alkaloids: structuredependent photosensitizing properties and localization in subcellular domains

N-Methyl-β-carboline (βC) alkaloids, including normelinonine F (1b) and melinonine F (2b), have been found in a vast range of living species playing different biological, biomedical and/or pharmacological roles. Despite this, molecular bases of the mechanisms through which these alkaloids would exert their effect still remain unknown. Fundamental aspects including the photosensitizing properties and intracellular internalization of a selected group of N-methyl-βC alkaloids were investigated herein. Data reveal that methylation of the βC main ring enhances its photosensitizing properties either by increasing its binding affinity with DNA as a biomolecular target and/or by increasing its oxidation potential, in a structure- dependent manner. As a general rule, N(9)-substituted βCs showed the highest photosensitizing efficiency. With the exception of 2-methyl-harminium, all the N-methyl-βCs investigated herein induce a similar DNA photodamage profile, dominated largely by oxidized purines. This fact represents a distinctive behavior when comparing with N-unsubstituted-βCs. On the other hand, although all the investigated compounds might accumulate mainly into the mitochondria of HeLa cells, methylation provides a distinctive dynamic pattern for mitochondrial uptake. While rapid (passive) diffusion is most probably reponsible for the prompt uptake/release of neutral βCs, an active transport appears to mediate the (reatively slow) uptake of the quaternary cationic βCs. This might be a consequence of a distinctive subcellular localization (mitochondrial membrane and/or matrix) or interaction with intracellular components. Biomedical and biotechnological implications are also discussed herein.ANPCyT PICT-2015-0374 2016-0370 2018-3193Spanish Ministry of Economy and Competitiveness CTQ201785658-R CTQ2014-55474-C2-2-

A Joint Action in Times of Pandemic : the German BioImaging Recommendations for Operating Imaging Core Facilities During the SARS-Cov-2 Emergency

Operating shared resource laboratories (SRLs) in times of pandemic is a challenge for research institutions. In a multiuser, high-turnover working space, the transmission of infectious agents is difficult to control. To address this challenge, imaging core facility managers being members of German BioImaging discussed how shared microscopes could be operated with minimal risk of spreading SARS-CoV-2 between users and staff. Here, we describe the resulting guidelines and explain their rationale, with a focus on separating users in space and time, protective face masks, and keeping surfaces virus-free. These recommendations may prove useful for other types of SRLs. © 2020 The Authors. Cytometry Part A published by Wiley Periodicals LLC. on behalf of International Society for Advancement of Cytometry.publishe