CARACTERISTICAS DA INTERNACIONALIZAÇÃO DA AGROINDUSTRIA EXPORTADORA DE FRANGO DE CORTE DE MATO GROSSO DO SUL.

A internacionalização é um processo crescente e continuado de envolvimento de uma empresa nas operações com outros países fora de sua base de origem. O sistema agroindustrial exportador de frango de corte brasileiro adquiriu o status de maior exportador mundial desta commodity e o terceiro maior produtor mundial. Essa posição se deve a diversos fatores, entre eles: a utilização de novas tecnologias, tanto na produção como no manejo; melhoria da qualidade sanitária; e grande disponibilidade de insumos (mão-de-obra e grãos a baixo custo). A atividade apresenta um elevado dinamismo e importância econômica e social para o país. O objetivo deste estudo é caracterizar o perfil da internacionalização da agroindústria exportadora de frango de corte de Mato Grosso do Sul após 1990, utilizando como arcabouço teórico o modelo de internacionalização de empresas de Kraus (2000). Foi adotada metodologia qualitativa, com base no estudo de casos múltiplos. Buscou entender e classificar as empresas agroexportadoras do estado dentro do processo de internacionalização. Os resultados revelam que as empresas existentes no estado são oriundas de outras regiões do país e do mundo e estão situadas nas duas primeiras etapas do modelo de internacionalização: pré-envolvimento e envolvimento passivo, sendo que a maior parte dos produtos exportados possui baixo valor agregado. São apresentadas, ainda, as contribuições do estudo.---------------------------------------------The internationalization is a process growing and continued of involvement of an enterprise in the operations with other countries out of his base of origin. The system agroindustrial exporting of chicken of Brazilian cut acquired the status of the biggest world-wide exporter of this commodity and the third biggest world-wide producer. This position is due to several factors, between them: the use of new technologies, both in the production and in the handling; improvement of the sanitary quality; and great availability of inputs (labour and grains to low cost). The activity presents an elevated dynamiting and economical social importance for the country. The objective of this study is to characterize the profile of the internationalization of the exporting agroindustry of chicken of cut of Mato Grosso do Sul after 1990, using like theoretical reference Kraus (2000) enterprises internationalization model. Qualitative methodology was adopted, with basis of the study of multiple cases. It looked for opinion and to describe the agroexporters enterprises as the state inside the process of internationalization. The results show that the existent enterprises in the state are originating from other regions of the country and from the world and are situated in the first two stages of the model of internationalization: preliminary involvement and passive involvement, being that most of the exported products have low increase value. The contributions of the study are presented, still.comércio internacional, avicultura, carne, tecnologia, International commerce, aviculture, Meat, Technology, International Relations/Trade, Livestock Production/Industries,

Característica de oferta de hortaliças sob a ótica do ambiente institucional: o caso das micro-bacias dos Córregos Bandeira e Segredo, em Campo Grande/MS

O objetivo deste estudo é analisar as características da oferta de hortaliças nas micro-bacias Bandeira e Segredo com base na NEI. Para tanto foi feita uma pesquisa junto a 12 propriedades rurais. Os resultados mostram que os proprietários da bacia do Córrego Bandeira são, em sua maioria, comodatários que não consegue incentivo governamental por falta de comprovação de renda. Porém, para os proprietários da bacia do Segredo, o direito de propriedade é adquirido, mas eles não têm financiamento por falta de conhecimento ou de informações sobre crédito. Constatou-se, então, que eles têm dificuldade em obter crédito rural suficiente para suas exigências produtivas, apesar de as normas os privilegiar com juros menores e prazos maiores. The objective of this study is to analyze the characteristics of the supply of farm produce in the micro-basins Bandeira and Segredo based on the NEI. For this was a search along a 12 rural properties. The results show that the owners of the Bandeira stream flag are, in their majority, which land renter not encouraging government for lack of proof of income. But for the owners of the Segredo basins, the right to property is purchased, but they do not have funding for lack of knowledge or information on credit. It was then that they have difficulty in obtaining credit rural productive enough to their demands, despite the focus with the standards and deadlines higher interest minors.Agricultura Familiar, FLV, Mercado de Hortaliças, NEI, Agriculture Family, Farmer Small, Produce, NEI, Crop Production/Industries,

Uma Análise sobre o Mercado Mundial do Biodiesel

O combustível fóssil, base da matriz energética mundial, dá sinais de esgotamento das suas reservas e saturação ambiental por causa do aquecimento global. Surgiu assim um novo desafio para a Academia: encontrar um combustível substituto que seja renovável e não emita Dióxido de Carbono. O biodiesel surgiu como potencial substituto do combustível fóssil que se esgotará dentro de 50 anos. O mercado mundial de biodiesel está em expansão e demanda por informações econômicas referentes ao bicombustível. Este trabalho se propõe a realizar um levantamento sobre as informações de mercado do biodiesel e seu desenvolvimento no mundo. Traz informações relativas à produção, à capacidade produtiva e aos incentivos fiscais do biodiesel em diversos países do mundo.--------------The fossil fuel, base of the energy matrix world, the signs of depletion of its reserves and environmental saturation because of global warming, have arisen thus a new challenge for the Academy: find a substitute fuel that is renewable and does not send Carbon Dioxide. The biodiesel emerged as a potential substitute for fossil fuel exhaust that if within 50 years. The world market for biodiesel is expanding and demand for economic information concerning the bicombustível. This work proposes to undertake a survey on the information market of biodiesel and its development in the world. Brings information on the production, production capacity and the tax incentives of biodiesel in several countries of the world.Protocolo de Kyoto, Biocombustíveis, Máximo 5, Resource /Energy Economics and Policy,

Segmentation of Consuming Markets of Beef

One of the tasks most difficult in the planning of marketing has been the election of the market-target. Being thus, the market segmentation reveals of great importance. The objective of this study is to discuss a market segmentation model of meat consumers. For in such a way, a bibliographical research was conducted, adopting two basic conditions: (a) the proposals of segmentation of used consuming markets in excellent scientific studies can indicate insights for the presented theoretical construction; and (b) the excellent variable in the process of purchase of the consumers must be considered in the quarrel proposal. The following excellent variable had been identified, considering the purchase process: culture, motivation, perception, health, nutritional value, pecuniary acceptability, beliefs, intention, variable, attitude, style of life and preparation of the food. This allowed the identification of four segments of consumers: Guided by Meat Protein, Guided by Health, Indifferent and Sporadic. It is concluded, therefore, the product meat can not be considered as commodity, it exists other factors, beyond the price, that have great influence on the behavior of purchase of the consumer.segmentation, meat, Consumer behavior, Food Consumption/Nutrition/Food Safety, Institutional and Behavioral Economics,

Public Policies for Food Security in Countries with Different Development Levels

The aim of this article is to analyze public policy for food security adopted in countries with different development levels. For this purpose, a review was made in available previous studies. We used the country income to establish the levels of development, according to the World Bank methodology. The high-income countries selected were United States, Australia, New Zealand and Canada; with upper middle-income, Brazil, South Africa and Malaysia; with lower-middle income, China, India and Ecuador and with low income, Ethiopia, Nigeria and Vietnam. The results show that income inequality between countries and within each nation are determinants of food (in)security. Therefore, public policies must have a specific approach in each context

Mecanismos de governança em sistemas agroalimentares: um enfoque nos custos de mensuração

The effective measurement of transactions costs constitutes a theoretical gap, toward which research agenda has been directed. It is, however, a difficult task, given the involved complexity - amplitude of concepts, definition of the analytical cut, synergic effect among transaction costs, production costs and the institutional environment. From this assumption it emerges the possibility of applying the Measurement Cost Theory, developed by Yoram Barzel, in order to identify governance mechanisms in productive systems. The Measurement Cost Theory, as long as considers as a variable key of analysis the possibility of measuring transacted attributes, confers simplicity and applicability to the study of organizations. In other words, the identification of mechanisms of coordination, instead of being based on assets specificity, as proclaimed by the Transaction Costs Economics, becomes, from the Measurement Costs theory more operational and flexible. Considering the interest for understanding the coordination mechanisms in agri-food systems, the empirical validation of this alternative theoretical approach could be identified as an opportunity of research. It can also be foreseen interdependence between these two frameworks.Transaction Costs Economics, Measurement Costs Theory, Yoram Barzel, Agribusiness,

INFORMAÇÃO IMPERFEITA NO MERCADO DE CARNE DE FRANGO

The objective of the present paper is to verify the existence of imperfect information in the fresh chicken meat market in the city of Campo Grande, in Brazilian southwest. Specifically it was sought: a) to identify the lack of information on chicken meat consumers, evaluating their opinion regarding chicken meat health and price variables; b) to analyze the health variable in two aspects: antibiotics and cholesterol levels; and c) to analyze the price of chicken meat compared to beef which is considered a more expensive meat. Thus, a quantitative-descriptive exploratory research was developed sampling 405 consumers from September 29 to October 5, 2005. The research showed that the consumers consider chicken meat healthy, but when questioned regarding the cholesterol levels and presence of chemical residue, the opinions varied, contradicting the perception of chicken meat being healthy as affirmed by interviewees. In spite of the wide coverage by the specialized media and by the non-government organizations about the results caused by the antibiotic residue in the meat, the chicken consumers in Campo Grande, Brazilian southwest do not have a clear understanding of their effects, which proves the existence of imperfect information in that market.O presente trabalho tem por objetivo verificar a existência de informação imperfeita no mercado de carne de frango fresca na cidade de Campo Grande-MS. Especificamente procurou-se: a) identificar o nível de informação dos consumidores de carne de frango, avaliando qual a percepção destes a respeito das variáveis saúde e preço; b) analisar a variável saúde em dois aspectos: a percepção de presença de antibióticos e o teor de colesterol existente; e c) analisar o preço da carne de frango comparando-a com a carne bovina, considerada uma carne de alto custo. Para tanto, foi realizada uma pesquisa exploratória quantitativo-descritiva junto a uma amostra de 405 pessoas, no período de 29 de setembro a 5 de outubro de 2005. Os resultados revelam que os consumidores consideram a carne de frango saudável, mas quando questionados a respeito do teor de colesterol e de antibióticos, as opiniões variam, contradizendo a percepção de saudabilidade dessa carne. Apesar da ampla cobertura da mídia especializada e das organizações não-governamentais sobre as implicações dos resíduos de antibióticos nas carnes, os consumidores de carne de frango de Campo Grande-MS não possuem uma clara compreensão sobre seus efeitos, evidenciando, assim, a existência de informação imperfeita nesse mercado

A influência da consciência ambiental e das atitudes em relação ao consumo sustentável na intenção de compra de carne bovina

The purpose of this paper is to analyze the influence of environmental concern and attitudes towards sustainable consumption on the purchase intention of environmentally sustainable beef meat. Therefore, we conducted a study with 300 beef consumers of Campo Grande-Mato Grosso do Sul, the capital of the second largest state of Brazil in terms of slaughter. We conducted a probability sample. We adopted the method of uniform stratified sampling. The survey was conducted with face-to-face interviews. Data were analyzed using descriptive statistics and structural equation modeling. The results indicate that environmental concern influenced sustainable beef meat purchase intention directly and indirectly. Furthermore, formal education influenced consumers’ level of environmental concern, presenting a moderating effect on the proposed model. The results also indicate that the purchase intention of consuming a meat with an attribute of environmental sustainability is still low among consumers. This paper contributes by being the first to study environmental sustainability at the beef's Agribusiness system including the perspective of the consumer. Furthermore, we provide data that suggest that education is more relevant than income for the sustainable consumption.Este trabalho teve como objetivo analisar a influência da consciência ambiental e das atitudes em relação ao consumo sustentável na intenção de compra de carne bovina ambientalmente sustentável. Para tanto, realizou-se um estudo junto a 300 consumidores de carne bovina em Campo Grande, Mato Grosso do Sul, capital do segundo maior estado do Brasil em termos de abate. Foi realizada uma amostra probabilística, com amostragem estratificada uniforme, e a coleta de dados foi feita com entrevistas face a face. Os dados foram analisados por meio de estatística descritiva e modelagem de equações estruturais, demonstrando que o nível de consciência ambiental influenciou a intenção de compra de carne sustentável direta e indiretamente. Além disso, a escolaridade influenciou o nível de consciência ambiental, apresentando, inclusive, um efeito moderador sobre o modelo proposto. Os resultados indicam, ainda, que a intenção de consumir carne que apresente como atributo a sustentabilidade ambiental ainda é baixa entre os consumidores. Este trabalho contribui por ser o primeiro a estudar sustentabilidade ambiental no Sistema Agroindustrial da carne bovina incluindo a ótica do consumidor, além de fornecer dados que sugerem o papel superior da escolaridade em relação à renda quanto ao consumo sustentável

Desenvolvimento de marca para produtos rurais: um estudo multicasos em São Paulo eMmato Grosso do Sul

This paper aims to examine the proposal of value from the identity of the brands of foods developed by farmers in Brazil. The analysis of the identity of the brands was based on the Aaker (1996) model. The methodology was the multi-case studies with six food rural producers - two producers of milk, a pig farmer, a producer of fruit, a producer of honey and a producer of organic “caipirinha”. The results indicate that brand awareness of their responsibilities with respect to customers, consumers, environment and society.Este artigo objetiva analisar a proposta de valor decorrente da identidade de marcas desenvolvidas por produtores rurais no Brasil. A análise da identidade de marcas foi baseada no modelo de planejamento da identidade de Aaker (1996). A metodologia adotada foi o estudo de casos múltiplos junto a seis produtores rurais de alimentos que criaram suas próprias marcas. Os casos contemplam dois produtores de leite, um criador de suínos, um produtor de frutas, um produtor de mel e um produtor de cachaça orgânica. Os resultados apontam para marcas conscientes de suas responsabilidades com relação aos clientes, consumidores, meio ambiente e sociedade

Relacionamento de preços no mercado nordestino de tomate

The objective this paper is to analyze the relationships in the prices on the tomatoes wholesale market prices of Fortaleza (CE), Ibiapaba (CE), Recife (PE) e Salvador (BA). Time series methods were used: unit root test, Johansen co-integration test, VAR models, and variance decomposition of prediction error and impulse response function. The results showed that the prices of Fortaleza influencies the wholesale market of Ibiapaba (CE), Recife (PE) e Salvador (BA).Wholesale market, Price transmission, VAR model, Tomatoes, Demand and Price Analysis,