15 research outputs found
Aplicação da PCR na identificação de Enterococcus faecium e Enterococcus faecalis em queijos artesanais.
Get PDFbitstream/item/74866/1/pub-148.pd
Listeria monocytogenes em leite e produtos lácteos.
Get PDFIntrodução; Características do gênero Listeria; Listeriose; Patogenicidade e genes de virulência de L. monocytogenes; Métodos de subtipagem de L. monocytogenes; Ocorrência de L. monocytogenes em queijos e indústrias de laticínios; Surtos de listeriose associados ao consumo de leite e produtos lácteos; Considerações finais.bitstream/CNPAT-2010/11999/1/Doc-119.pd
Perfil de resistência a antibióticos de estirpes de Enterococcus spp isoladas de queijo de coalho.
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Avaliação do potencial enterotoxigênico de isolados de Staphylococcus spp. através da amplificação de genes codificadores de enterotoxinas.
Get PDFAvaliação de características fenotípicas de virulência de estirpes de Enterococcus spp isoladas de queijos de coalho.
Get PDFIdentificação bactérias ácido láticas isoladas de leite, massa de queijo e queijo de coalho artesanal produzido no Jaguaribe, CE.
Get PDFIsolamento e identificação bactérias ácido láticas de queijo de coalho artesanal produzido no Rio Grande do Norte.
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