Avaliação da estabilidade oxidativa do óleo de chia microencapsulado

Chia oil has been widely studied because of its benefits to human health, being source of important fatty acids like omega-3 and omega-6, in addition to several antioxidant compounds. However, like other oils rich in unsaturated fatty acids, it has low oxidative stability. The encapsulation of chia oil is an alternative to protect it from light and oxygen, factors that determine the beginning of degradation reactions. The impact of encapsulation on oil protection should be measured and in the study of oils and fats the techniques of thermal analysis have been gaining prominence in recent years due to the speed, precision and ease of operation. In this work, the oil of chia seeds was microencapsulated in carnauba wax and its thermal stability was evaluated. Firstly, the microparticles were characterized by Medium Infrared Spectroscopy, X-Ray Diffraction, Gas Chromatography and Scanning Electron Microscopy. A high encapsulation efficiency index (97%) was verified, presenting micrometric sizes, spherical shape without cracks. Differential Scanning Calorimetry (DSC) was used in isothermal and non-isothermal modes in order to determine the Arrhenius parameters of the natural and microencapsulated oil. It was possible to verify the effective protection of the chia oil conferred by the microparticles of carnauba wax, and an increase in the oxidative induction temperature of up to 26º C was detected in non-isothermal tests. The microparticles containing the oil were also subjected to the schaal oven test and the spectra obtained through Uv-vis were evaluated by chemometrics and determination of the extinction coefficients at 232 and 270 nm, corroborating the increase in the oxidative stability observed in the calorimetric assays.CAPESO óleo de chia vem sendo amplamente estudado devido aos seus benefícios para a saúde humana, sendo fonte de ácidos graxos essenciais como o ômega-3 e ômega-6, além de diversos compostos antioxidantes. Contudo, assim como outros óleos ricos em ácidos graxos insaturados, ele possui baixa estabilidade oxidativa. A encapsulação do óleo de chia é uma alternativa para protegê-lo da luz e do oxigênio, fatores determinantes para o início das reações de degradação. O impacto da encapsulação sobre a proteção do óleo deve ser mensurado e no estudo de óleos e gorduras as técnicas de análise térmica vem ganhando destaque nos últimos anos devido a rapidez, precisão e facilidade de operação. Neste trabalho, o óleo de sementes de chia foi microencapsulado em cera de carnaúba e sua estabilidade térmica foi avaliada. Primeiramente, as micropartículas foram caracterizadas por Espectroscopia no Infravermelho Médio, Difração de Raios-X, Cromatografia Gasosa e Microscopia Eletrônica de Varredura, sendo verificado um alto índice de eficiência de encapsulação (97%), apresentando tamanhos micrométricos, formato esférico e sem fissuras. Calorimetria Diferencial de Varredura (DSC) foi utilizada nos modos isotérmico e não isotérmico a fim de determinar os parâmetros de Arrhenius do óleo in natura e microencapsulado. Foi possível verificar a efetiva proteção do óleo de chia conferida pelas micropartículas de cera de carnaúba, sendo detectado um aumento na temperatura de indução oxidativa de até 26º C nos ensaios não isotérmicos. As micropartículas contendo o óleo também foram submetidas ao ensaio de estabilidade acelerada em estufa. Os espectros obtidos através do Uv-Vis foram utilizados para análise quimiométrica e na determinação dos coeficientes de extinção a 232 e 270 nm, corroborando o aumento da estabilidade oxidativa observado nos ensaios calorimétricos

Otimização de Topologia de Estruturas Construídas com Material Ortotrópico

O desenvolvimento e expansão da tecnologia de fabricação aditiva vem permitindo construir peças com formas complexas que eram antes inviáveis ou até impossíveis de obter. Uma das limitações do fabrico aditivo é a fraca resistência mecânica dos materiais utilizados, para contrariar este inconveniente, uma solução possível consiste na utilização de fibras embebidas em polímeros. A utilização destes polímeros reforçados permite criar estruturas leves e de elevada resistência mecânica. Contudo estes materiais apresentam comportamento ortotrópico e a otimização de topologia tem de o considerar. Este trabalho consiste no desenvolvimento de uma metodologia de otimização de topologia para materiais ortotrópicos. São criados dois programas em linguagem MATLAB que a aplicam, otimizando tanto a disposição do material como a sua orientação. O primeiro programa TopOrt utiliza o método CFAO Continuous Fiber Angle Optimization , e o segundo programa, TopIsoThenOrt, utiliza uma modificação proposta deste método, que diminui consideravelmente o tempo de computação. O método CFAO resulta da generalização do método SIMP (Solid Isotropic Material with Penalization) a materiais ortotrópicos. O algoritmo de otimização não linear MMA (Method of Moving Asymptotes) é utilizado na otimização da distribuição de material e dos respetivos ângulos de orientação. A componente de elementos finitos do programa é comparada e validada utilizando o Software ANSYS, e os resultados da otimização são comparados com implementações existentes dos métodos SIMP e CFAO onde foram utilizados diferentes algoritmos de otimização. Os resultados obtidos são semelhantes aos apresentados na literatura e confirmam o potencial aumento da rigidez de estruturas quando a orientação do material é otimizada. Este trabalho contribui para que a otimização da distribuição e orientação do material possam ser utilizadas na fabricação aditiva com materiais compósitos, possibilitando a construção de componentes com melhores propriedades mecânicas. As metodologias que foram desenvolvidas poderão em seguida ser utilizadas para fornecer informação fundamental para definir o percurso da cabeça de impressão

Contributos para a melhoria da eficiência de uma linha de produção da indústria automóvel

A instabilidade das economias gera muita incerteza nas entidades produtoras, que têm de encontrar soluções que lhes permitam subsistir e competir no mercado globalizado dos dias de hoje, um mercado com uma ampla oferta de produtos e serviços. No ano de 2015, a produção automóvel em Portugal reduziu em 3% comparativamente ao ano anterior. As fábricas do setor automóvel, cada vez mais definem políticas de longo prazo com o intuito de garantir a “sustentabilidade da sua produção”. É fundamental em uma indústria bastante competitiva, como a do setor automóvel, que as entidades produtoras definam estratégias que possam tornar o seu processo de produção o mais eficiente possível, i.e., produzir produtos com a mesma qualidade, consumindo o mínimo de recursos possíveis. A aplicação de metodologias para o estudo das operações nos postos de trabalho de uma linha de produção, têm demonstrado ser uma mais-valia, visto ser possível determinar o tempo de operação padrão do posto de trabalho, definir o processo de trabalho ou sugerir melhorias que possam aumentar o índice de produtividade e as condições de trabalho do operador. O estudo desta dissertação é alicerçado no Methods-Time Measurement – Universal Analyzing System (MTM-UAS), uma metodologia que determina o tempo necessário para um operador executar uma sequência de operações no posto de trabalho. O estudo é desenvolvido em vários postos de trabalho de duas áreas de produção de uma fábrica de produção automóvel: a Área de Montagem e a Área de Expedição do produto final. Assim, foi possível criar folhas de trabalho padronizado para cada posto de trabalho, definir o tempo padrão de operação para cada posto de trabalho, comparar os tempos de operação com o tempo de ciclo da linha de produção e é também proposta uma redistribuição do processo de produção para cinco postos de trabalho da Área de Montagem. Sugere-se para a Área de Montagem a redução dos atuais onze postos de trabalho por turno (vinte e dois por dia de produção) para nove postos de trabalho por turno (dezoito por dia de produção). Com esta proposta é possível um ganho da produtividade parcial do trabalho de 18,2% e a linha de produção têm um aumento parcial da sua eficiência de 12%, em cada turno de trabalho. Por razões de confidencialidade não é referido o benefício financeiro desta proposta, referindo-se apenas, que é na ordem das centenas de milhares de euros. Para a Área de Expedição não são propostas quaisquer alterações para os postos de trabalho analisados

Dispositivo de interligação multi-rádio de longo alcance para redes de sensores com alimentação solar

Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Engenharia Electrotécnica e de ComputadoresA emergência das redes de sensores e actuadores sem fios e a sua integração numa estrutura mais global descrita pela “Internet das Coisas” (IoT), tem permitido a expansão dos sistemas inteligentes a novos domínios de actividade humana. Um desses domínios é a Agricultura de Precisão (AP) cujo o potencial ao nível da sua sustentabilidade só é efectiva quando suportada numa gestão optimizada dos recursos existentes. Uma rede de sensores e actuadores de nova geração necessita de equipamentos versáteis, reconfiguráveis e com níveis de autonomia elevados. Sendo uma das peças âncora de uma rede deste tipo, o nó sensor e actuador remoto é constituído essencialmente por quatro blocos, nomeadamente a unidade sensorial/actuação, a unidade de controlo, a unidade de comunicação rádio e a unidade de fornecimento de energia. Do ponto de vista da comunicação rádio, esta deve ser estabelecida quer a curta quer a longa distância de modo a aumentar a área de cobertura. Por outro lado, a autonomia energética deve ser igualmente reforçada. Neste trabalho apresenta-se o projecto, implementação e teste de um sistema completo para uma rede de sensores e actuadores capaz de operar em diversas bandas de rádio, permitindo-lhe elevado grau de adaptação. Neste contexto, a implementação de um equipamento energeticamente eficiente e com múltiplas formas de comunicação rádio permitem-lhe interagir com outros equipamentos e utilizar infra-estruturas já existentes, podendo ser um encaminhador para a Internet

Relatório de auditoria e as diferenças de expectativas em auditoria: recentes alterações

No âmbito do esforço de restabelecimento da confiança dos utilizadores das demonstrações financeiras, foram introduzidas alterações ao relatório de auditoria, quer por força da transposição de normativos europeus, que remetem para a utilização direta das International Standard on Auditing, quer por exigências nacionais. O objetivo principal destas alterações é aumentar o valor informativo do relatório, com vista à redução das diferenças de expectativas em auditoria, isto é o desfasamento entre o que a sociedade espera da auditoria e os resultados desta. Desta forma, o objetivo geral do estudo é aferir o efeito esperado das alterações ao relatório de auditoria no estreitamento das diferenças de expectativas, à luz da teoria da agência. A partir de questionários e entrevistas a analistas financeiros, revisores oficiais de contas e gestores, obteve-se evidência que, na perceção dos inquiridos, essas alterações têm um efeito positivo na redução das expectativas em auditoria em Portugal

O relacionamento bilateral entre a União Europeia e a Argélia nos domínios económico e comercial : os primeiros cinco anos de vigência do acordo de associação

Mestrado em Economia Internacional e Estudos EuropeusNos últimos anos, tem vindo a ser reforçado o relacionamento institucional entre a União Europeia e a Argélia, sobretudo com base no Acordo Euro-Mediterrânico de Associação celebrado entre aqueles dois actores que, entre outros objectivos, visa a constituição de uma Área de Comércio Livre até 2017. Este estudo pretende verificar, com recurso aos dados relativos ao comércio e investimento estrangeiro bilaterais se, e de que forma, aquele reforço das relações União Europeia/Argélia no plano institucional se traduziu num fortalecimento do relacionamento económico e comercial nos primeiro quinquénio de vigência do dito Acordo, i.e. entre 2005 e 2010, tendo presente que a Argélia solicitou em 2010 a revisão do calendário de desmantelamento tarifário visando a criação da dita Área de Comércio Livre. Os resultados apurados revelam, no período em apreço, um menor aumento do volume comercial do que em quinquénios precedentes, devido a um conjunto de factores, e evidenciam uma redução substancial do superávite no saldo comercial a favor da Argélia, devido a um maior crescimento do valor das importações argelinas da União Europeia do que das exportações. Tal parece dever-se mais a factores internos argelinos, como um aumento da procura interna, por um lado, e à existência de fragilidades estruturais da economia, como a elevada dependência das exportações do sector dos hidrocarbonetos, por outro, do que constituir um resultado directo do mencionado desmantelamento tarifário. No que respeita ao Investimento Directo Estrangeiro, verificou-se entre 2005-2010 um crescimento significativo da entrada de fluxos europeus na Argélia.In the last years, the institutional relationship between the European Union and Algeria has been strengthened, particularly based on the Euro-Mediterranean Association Agreement signed between those two interlocutors which, among other objectives, aims at the creation until 2017 of a Free Trade Area. This study intends to verify, using data on bilateral trade and foreign investment, if and in what extent, that reinforcement of European Union/Algeria institutional relations resulted in a strengthening of the economic and trade relations in the first five years of enforcement of the said agreement, that is between 2005 and 2010, especially having present that Algeria has requested in 2010 the review of the calendar of tariff dismantling envisaging the creation of the above mentioned Free Trade Area. The results obtained reveal, within the period under review, a smaller increase of trade volume comparing to precedent homologue periods and show a substantial reduction in Algerian surplus in the trade balance, due to a higher growth in the value of Algerian imports from the European Union than that of the exports. This appears to be due more to Algerian internal factors, such as an increase in domestic demand, on the one hand, and the existence of structural weaknesses in the economy, like the high dependency of exports from the hydrocarbon sector, on the other, than being a direct result of the referred tariff elimination. As regards Foreign Direct Investment, there has been between 2005-2010 significant growth in inward flows to Algeria from European Union

Traçador de Curvas para Transístores com Interface para Dispositivos Móveis

Um traçador de curvas é um equipamento de instrumentação eletrónica que adquire e traça as curvas características de tensão e de corrente aos terminais de um componente eletrónico, como díodos e transístores. Os resultados são apresentados em forma de tabelas de valores e de gráficos X-Y, que representam as curvas que caracterizam o funcionamento próprio do componente, conhecidas por “curvas características”. O traçador de curvas clássico é imprescindível num laboratório de eletrónica, principalmente em âmbito académico, pois permite aos alunos, de forma rápida e intuitiva, visualizar na prática conceitos nucleares nas áreas de eletrónica e medidas elétricas. Tratando-se de instrumentos dispendiosos, pretendeu-se com este trabalho desenvolver uma alternativa de baixo custo. O equipamento criado trata-se de um dispositivo portátil de baixo custo que replica o funcionamento de um traçador de curvas, capaz de caracterizar transístores de junção bipolar, do tipo NPN e do tipo PNP, e transístores de efeito de campo de semicondutor óxido-metálico, de canal N e canal P. O dispositivo assenta num microcontrolador Arduino, um circuito de condicionamento de sinal e um circuito de alimentação, integrados numa única placa de circuito impresso. A interface com o utilizador é feita através de uma aplicação compatível com dispositivos móveis de sistema operativo Android, que comunica com o microcontrolador via ligação Bluetooth. A aplicação permite iniciar a ligação com o dispositivo, selecionar o tipo de transístor e de ensaio a realizar, visualizar os resultados do ensaio e exportar os dados para plataformas de terceiros.A curve tracer is an electronic measurement device which plots currentvoltage characteristics of electronic components, such as diodes and transistors. The results are presented in table form or plotted as X-Y graphs, which represent the specific curves that characterize the function of the given component, known as "characteristic curves". The curve tracer is essential in any electronics lab, even more for academic purposes, as it enables students to visualize nuclear concepts about electronics and electric measures, in a fast and intuitive manner. As curve tracers are expensive devices, it was the intention with this project to develop a low-cost solution. The developed solution is a low-cost portable device which replicates the function of a curve tracer, capable of characterizing type NPN and type PNP bipolar junction transistors and channel N and channel P metal-oxide-semiconductor fieldeffect transistors. The device is composed of an Arduino microcontroller, a signal conditioning circuit and a power supply circuit, all integrated in a single printed circuit board. The user interface is provided by an Android mobile device compatible app. The app communicates with the microcontroller via Bluetooth and enables the user to initiate the connection with the portable device, select the type of transistor and type of curve to run the test on and to visualize and export the test results to third-party platforms

Learnings from Pilot Implementation of Smart City by a Brazilian Energy Utility

This chapter describes the experience acquired during the implementation of a smart grid pilot project in a Brazilian utility. Learnings in the area of smart metering, telecommunication, information systems and project management are presented. A special focus on Brazilian specificities is given as well as on the management of innovative projects