[PRODUCCIÓN Y PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DE LA LECHE DE CABRAS ALIMENTADAS CON ENSILADO DE CANOLA (Brassica napus) EN SUSTITUCIÓN DE ENSILADO DE MAÍZ (Zea mays) EN RACIONES TOTALMENTE MEZCLADAS]

Antecedentes. El ensilado de canola (EC) es una alternativa viable para sustituir al ensilado de maíz (EM) en la alimentación de rumiantes por su valor nutricional y fuente de ácidos grasos poliinsaturados para mejorar la calidad de la grasa de la leche. Objetivo. Evaluar la inclusión de EC en sustitución de EM en raciones completamente mezcladas (TMR) en la producción, composición y perfil de ácidos grasos de la leche de cabras al final de la lactancia. Metodología. Diez cabras Alpinas (49 ± 2.5 kg PV, 194 ± 18 días en lactación) fueron alimentadas con dietas completamente mezcladas con 25% de EC más 25% EM (dieta experimental) y con 50% de EM (dieta control). Resultados. La producción de leche en cabras que consumieron EC fue 33.46% mayor (P0.05) en el contenido de grasa, proteína y lactosa en leche, ni en el consumo de materia seca entre los tratamientos. Implicaciones. El EC como forraje alternativo, combinado con EM, es una estrategia de alimentación viable para pequeños rumiantes. Conclusiones. El uso de EC representa una estrategia para mejorar el perfil de ácidos grasos de la leche sin afectar la composición química de la misma y la respuesta productiva de cabras al final de la lactancia

Evaluando y aprendiendo: Feedback en los procesos de evaluación

[SPA] El objetivo del estudio fue analizar el repaso grupal del examen como herramienta de autoevaluación-aprendizaje. El estudio fue realizado en Nutrición Animal-Grado en Veterinaria. Tras un examen, se procedió a explicar las respuestas, con o sin apoyo de recursos multimedia. Antes y después de la corrección del examen, los estudiantes estimaron su calificación para evaluar las correlaciones con la nota real. Se realizó un cuestionario de 5 preguntas, valoradas de 1-5. Los aspectos más destacados fueron: herramienta de autoevaluación (4.58), instrumento de aclaración (4.48) y metodología de aprendizaje (4.29). La percepción en los estudiantes que recibieron explicaciones con soporte multimedia no fue diferente del control (p=0.150). Las correlaciones entre la calificación final y las estimaciones de la nota a priori y posteriori del repaso del examen fueron 0.37 y 0.77, respectivamente. El procedimiento de revisar un examen es valorado como técnica de autoevaluación-aprendizaje, y mejora la correspondencia entre las valoraciones. [ENG] The aim of the study was to analyze the review of an exam as a tool for self-assessment/learning. The study was conducted in the subject Animal Nutrition-Veterinary Degree. After an exam, the professor explained the answers, with or without the support of multimedia resources. Before and after the correction of the exam, students estimated theirs grades to assess the correlation with the final score. A 5-question survey was performed, using a 5-point scale. The most valued aspects were: self-assessment tool (4.58), mean for clarification (4.48), and learning methodology (4.29). There were not statistical differences between the students that received explanations supported by multimedia resources and the control (p=0.150). The correlations between the final grade and the a priori and a posteriori estimates were 0.37 and 0.77, respectively. The process of reviewing immediately an exam is understood as a self-evaluation/learning technique, improving the correspondence between the scores of students and professors

EXANET: Herramienta para fomentar el aprendizaje autónomo y auto-evaluación en contextos presenciales y virtuales

[SPA]El objetivo del trabajo es presentar y evaluar la herramienta EXANET del módulo docente en la plataforma de campus virtual de la Universidad de Murcia (SUMA 2.0). Dicha herramienta ha sido utilizada durante el desarrollo de las sesiones prácticas de la asignatura Nutrición Animal de la Licenciatura de Veterinaria durante los cursos académicos 2009/2010 y 2010/2011. Exanet ha sido utilizado como herramienta complementaria y de apoyo para fomentar el aprendizaje autónomo de los alumnos, y proporcionar información sobre sus progresos para preparar la evaluación del módulo de prácticas del primer y segundo cuatrimestre. Se han diseñado un total de 18 pruebas de auto-evaluación a partir de una base de datos de preguntas para cada bloque de contenidos (análisis químicos, microscopía de piensos, valoración nutritiva y legislación, formulación y alimentación práctica). Cada prueba constaba de 10 preguntas y era de carácter mixto, con preguntas tipo test y de emparejamiento de términos, además de la inclusión de imágenes. En la configuración de las pruebas virtuales, se especificó el inicio y tiempo máximo de resolución de cada examen, con la posibilidad de su corrección inmediata y su repetición tras dicha corrección. La herramienta ha sido utilizada por más del 90% de los alumnos en prácticas, accediendo una media de 3 veces por prueba. Los alumnos han valorado la incorporación de la herramienta de auto-evaluación como buena (49%) o muy buena (47%), y más del 20% no ha encontrado ningún inconveniente para su realización. Los resultados nos indican que EXANET ha sido una experiencia de innovación educativa válida y positiva. [ENG]The aim of this paper is to present and evaluate EXANET as a tool in the Virtual Campus of the University of Murcia (SUMA 2.0). This tool has been used for the practical sessions in the subject “Animal Nutrition” of the Veterinary Medicine degree during the academic years 2009/2010 and 2010/2011. EXANET has been used as a complement and support to encourage independent student learning, and to provide information about the progress in preparing the assessment of the practical sessions of the first and second term. We have designed a total of 18 self-assessment tests from a database of questions designed for each block of content (chemical analysis, feed microscopy, nutritive evaluation and legislation, feed formulation and practical feeding). Each test consisted of 10 questions, which could be multiple choice, matching words, or image identification. In the configuration of each virtual test was specified the start time and maximum resolution time, with the possibility of immediate correction and repetition after correction. The tool has been used by more than 90% of students, and, on average, they performed 3 times each test. Students have appreciated the inclusion of this self-assessment tool as good (49%) or very good (47%), and more than 20% of them did not find any drawback to its implementation. The results indicate that EXANET has been an innovative and positive educational experience.Campus Mare Nostrum, Universidad Politécnica de Cartagena, Universidad de Murcia, Región de Murci

Metaanálisis del uso de semillas y aceites en la dieta de ovejas y cabras

The objective of this work was to use meta‑analysis to study the productive results of ewe and goat fed oil and seed, rich in unsatured fat acid. Twenty‑two experiments with ewes (63 treatments) and 21 experiments with goats (76 treatments) were used. Average extra fat intake was 83.6±33.6 g per day in ewes, and 73.4±38.7 g per day in goats. In ewes, extra fat intake did not affect dry matter intake, but increased milk fat yield (from 91.4 to 98.8 g per day) and reduced milk protein content (from 5.41 to 5.24%). There were no differences in the sum of fat and protein contents. In goats, extra fat included in the diet reduced dry matter intake (from 2.13 to 2.08 kg per day), and increased milk fat percentage (from 4.11 to 4.43%) and the sum of fat and protein contents (from 7.41 to 7.76%). The yield responses to the intake of diets enriched with unsaturated fatty acids differ between ewes and goats. However, milk commercial value is not affected because of the absence of negative effects on the sum of fat and protein contents in both species.El objetivo de este trabajo fue utilizar el metaanálisis para estudiar los resultados productivos de ovejas y cabras de ordeño, alimentadas con aceites y semillas ricas en ácidos grasos insaturados. Se utilizaron 22 experimentos con ovejas (63 tratamientos) y 21 con cabras (76 tratamientos). El consumo medio de grasa extra fue de 83,6±33,6 g por día en ovejas y 73,4±38,7 g por día en cabras. En ovejas, la grasa extra no afectó al consumo de materia seca, pero aumentó la producción de grasa (de 91,4 a 98,8 g por día) y redujo el contenido proteico (de 5,41 a 5,24%) de la leche. No hubo diferencias en el extracto quesero. En cabras, la inclusión de grasa en la dieta redujo el consumo de materia seca (de 2,13 a 2,08 kg por día) y aumentó el porcentaje de grasa láctea (de 4,11 a 4,43%) y el extracto quesero (de 7,41 a 7,76%). La respuesta productiva de ovejas y cabras al consumo de dietas ricas en ácidos grasos insaturados es diferente. Sin embargo, el valor comercial de la leche no se ve afectado, debido a la ausencia de efectos negativos sobre el extracto quesero en ambas especies

Análisis de la utilidad de las herramientas docentes del Campus Virtual SUMA de la Universidad de Murcia percibida por los alumnos de Veterinaria. Póster

[SPA]En el marco de la Educación Superior, los Entornos Virtuales de Aprendizaje (EVA) son ampliamente utilizados como una de las herramientas de las Tecnologías de Información y Comunicación (TIC) usadas como soporte para la enseñanza virtual, mixta (blended) y presencial. La Universidad de Murcia ha desarrollado su propio entorno (EVA) denominado SUMA (Servicios de la Universidad de Murcia Abierta). El objetivo del presente trabajo fue evaluar la utilidad de las herramientas docentes implementadas por SUMA desde el punto de vista del estudiante de Veterinaria (Universidad de Murcia). Este estudio fue realizado durante el curso académico 2009/2010, llevándose a cabo una encuesta entre los estudiantes de la carrera de Veterinaria. Una muestra aleatoria de 177 encuestas fue obtenida para este estudio. Los datos fueron analizados utilizando el paquete estadístico SPSS. Las herramientas docentes “Llamamiento a exámenes”, “Contenidos” y “Tablón de anuncios de la asignatura” obtuvieron un valor de utilidad igual o mayor a 5, en una escala de Likert (de 1 a 6), en más de un 75% de los casos evaluados. Por otra parte, las herramientas que recibieron menor puntuación fueron el “Chat” y los “Foros”. [ENG]In the framework of Higher Education, the Virtual Learning Environments (VLEs) are widely used as an Information and Communication Tool (ICTs) for supporting the virtual, blended and face-to-face teachinglearning process. The University of Murcia has developed its own VLE, named Services of the Open University of Murcia (SUMA). The aim of this study was to evaluate the utility of the teaching tools provided by SUMA, from the veterinary students’ point of view (University of Murcia). To carry out this research, during the academic year 2009/2010, a survey was conducted among the students of the Veterinary Degree. A random sampling was conducted, obtaining a sample of 177 surveys. Data analysis was performed using several statistical tests using the SPSS software package. The teaching tools “Exams Notice Board”, “Content Delivery System” and “Subject Notice Board” got a value equal or higher than 5, in a Likert Scale of utility (1 to 6) in more than the 75% of the cases. On the other hand, the tools with lower score were “Chats” and “Forums”.Campus Mare Nostrum, Universidad Politécnica de Cartagena, Universidad de Murcia, Región de Murci

Valor nutritivo de subproductos fibrosos de la Región de Murcia en caprino:ensayos de digestibilidad mediante técnicas "in vivo" e "in vitro" /Fuensanta Hernández Ruipérez ; directores José Manuel Cid Díaz, Esteban Ocio Trueba.

Tesis-Universidad de Murcia.Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M.-838.Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. Fac. Veterinaria. Sala de estudio. Tesis-V 48

Valor nutritivo de subproductos fibrosos de la Región de Murcia en caprino [Microforma] : ensayos de digestibilidad mediante técnicas "in vivo" e "in vitro".

Tesis-Universidad de Murcia.Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. MEDIATECA. MF-TD 1674.NEBRIJA. MEDIATECA. MF-23 1039

Un modelo de portfolio para evaluar las competencias en el rotatorio de Granja

Uno de los objetivos fundamentales de los estudios de Veterinaria es que los estudiantes adquieran las competencias básicas para comenzar su ejercicio profesional. Para los Graduados en Veterinaria, estas competencias están marcadas por la Directiva 2005/36/CE y son las Competencias Específicas de la Titulación (CE). En la asignatura Prácticas Tuteladas, cursada en el último cuatrimestre de la titulación, los alumnos deben demostrar si han adquirido estas competencias. Para ello, el uso de herramientas como el portfolio pueden ser de gran ayuda, existiendo ejemplos muy interesantes aplicados al ámbito clínico.1 El objetivo de este trabajo es poner a punto un modelo de portfolio para evaluar las competencias en el Rotatorio de Granja de la asignatura Prácticas Tuteladas