Cultius, collites i rendiments a la Segarra i Alt Anoia : els comptes d'unes finques de Guissona, Sant Martí i Castellfollit de Riubregós (1847 -1869)

És un fet prou conegut la precarietat de coneixements sobre les condicions en que es desenvoluph la producció i la productivitat agrícola a la Catalunya moderna i contemporània i no cal insistir-hi gaire. Aquest article voldria, d'una banda, realitzar algunes aportacions empíriques sobre cultius, sistemes de conreu, producció i rendiments a partir de l'anhlisi de la comptabilitat de tres finques situades a la Catalunya interior, alt Anoia i la Segarra, durant les decades centrals del segle passat. Per un altre costat pretén també explorar les possibilitats i discutir els problemes que planteja la utilització d'aquestes fonts per a reconstruir les fluctuacions de la producció, dels rendiments i de la distribució de cultius

Repensando la sociedad capitalista : Una réplica a D. Gallego

Ramon Garrabou ressenya l'assaig de Domingo Gallego en clau de debat historiogràfic respecte les economies rurals espanyoles contemporànies

La transició nutricional a la Catalunya contemporània 1780-1936.

transició nutricional, alimentació, sistemes alimentaris, consum, Catalunya

Formas de gestión patrimonial y evolución de la renta a partir del análisis de contabilidades agrarias: los patrimonios del marqués de Sentmenat en el Vallés y en Urgell (1820-1917)

This essay is aimed at the microeconomic research of different farming exploitations, by means of analysis of private documentation and, particularly, that of accounting (1820-1917). This approach sheds new light on the management systems and land heritage reproduction. Within the framework of the effective technical availabilities and the ecological conditions, the changes introduced in farming structure and exploitation systems and land ownership, show the capacity of adaptation to the new conditions created starting from the crisis of the Ancien Régime

The grape phylloxera plague as a natural experiment: the upkeep of vineyards in Catalonia (Spain), 1858-1935

We present a comparative analysis of the impact and outcome in Catalonia of the wine rush and crash unleashed by the spread of the Grape Phylloxera plague in Europe (1865-1890). In order to explain why many rural districts in the provinces of Barcelona and Tarragona were able to resume winegrowing after the plague, while most in the provinces of Girona and Lleida were not, a statistical model is used to check the economic resilience of the Catalan districts to the external ecological and economic shock. The model combines the population densities as a proxy of the opportunity cost in labour allocation, the demand pull of commercial growth measured by the time-distances to the city of Barcelona, and the agroclimatic land's suitability for growing vines, as measured by the Hugling and Winkler indices or the mean slopes of land. After comparing the vineyard allocation in every district in 1860, 1889 and 1920, these variables are used to explain the differing capacities to endure the Phylloxera plague in Catalonia

Balances energéticos y uso del sueloen la agricultura catalana: una comparación entre mediados del siglo XIX y finales del siglo XX

El presente trabajo analiza y compara, desde la perspectiva analítica del metabolismo social, los usos del suelo y los balances energéticos derivados de estos usos de los sistemas agrarios de cinco municipios de la comarca catalana del Vallès, en dos momentos históricos que ilustran las características y magnitud de las transformaciones que se han producido en los sistemas agrarios catalanes durante los últimos 150 años. El primer corte corresponde a mediados del siglo XIX, representativo del funcionamiento de una agricultura orgánica avanzada; el segundo, a finales del siglo XX, representativo de un sistema agrario industrializado donde la energía fósil y otros inputs externos al sistema tienen una presencia determinante. A partir de la información contenida en los amillaramientos, los censos ganaderos y las cartillas evaluatorias disponibles para los municipios estudiados, y los datos actuales de los censos agrarios, forestales y de rendimientos y aprovechamientos de los distintos productos, se han construido los balances energéticos de los dos periodos analizados. A partir de estos balances hemos constatado como en los 150 años transcurridos se ha producido una espectacular pérdida de eficiencia energética y de sostenibilidad de los sistemas agrarios, a pesar de los grandes incrementos de la productividad por ha. de los diversos cultivos y de la producción ganadería, que se atribuye totalmente al paso de una agricultura orgánica avanzada a unos sistemas agrarios con un elevado consumo de combustibles fósiles en forma de carburantes, abonos de síntesis y fitosanitarios y, especialmente, al peso descomunal de la actividad ganadera, desarrollada completamente al margen del territorio.Balance de energía, metabolismo social, agricultura orgánica avanzada, agricultura industrializada, eficiencia energética, sostenibilidad