INTERAÇÕES ENTRE ANTIBIÓTICOS E NUTRIENTES: UMA REVISÃO COM ENFOQUE NA ATENÇÃO À SAÚDE

Quando algum medicamento é administrado juntamente com um alimento existe a possibilidade de alterações na farmacodinâmica ou na farmacocinética da droga ou do nutriente, alterando o estado nutricional ou a resposta terapêutica, sendo então definida a interação fármaco-nutriente. Existem poucos estudos a respeito dessas interações e devido aos estudos de biodisponibilidade dos medicamentos serem realizados em indivíduos em jejum por exigência dos órgãos sanitários, a interação dos nutrientes e a biodisponibilidade dos fármacos são de difícil conhecimento, com isso, muitas vezes interações acontecem e não são percebidas.            O fato de a administração oral ser preferida e conseqüentemente a mais utilizada na prática clínica por comodidade e segurança, as interações droga-nutriente são facilitadas. Dentre todos os fármacos disponíveis, os antimicrobianos, administrados em sua maioria por via oral, se destacam pela freqüência de utilização e uso incorreto, e por isso terão enfoque neste trabalho de revisão cujo objetivo é fornecer informações referenciadas que auxiliem os profissionais da saúde na orientação correta do paciente quanto ao uso destes medicamentos associados a alimentos

BIODIVERSIDADE COMO SUSTENTABILIDADE: PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS (PANC) NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Trata-se de um artigo de revisão bibliográfica que aborda a importância de mercados alternativos que possibilitem a construção da sustentabilidade no sistema agroalimentar atual, partindo de políticas públicas como o Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE. Seu objetivo é verificar a possibilidade de inclusão de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) na alimentação escolar. Neste contexto, o artigo discute as inter-relações com a agricultura familiar e com os circuitos locais de comercialização e a valorização da biodiversidade na alimentação. Como resultado tem que, a aproximação da agricultura familiar de programas caracterizados pelo consumo regular de alimentos, como o PNAE, pode ser uma alternativa viável para dar sustentabilidade à produção e aos produtores, valorizando as práticas agroalimentares locais e os cultivos diversificados. Recomenda-se a realização de estudos que avaliem como se dá a inclusão das PANC no PNAE no sentido da estruturação desse sistema sustentável de produção e distribuição de alimentos

Evaluation of antioxidant potential on fermented dairy beverages prepared with Lactobacillus acidophilus: A systematic review / Avalição do potencial antioxidante em bebidas lácteas fermentadas, preparadas com Lactobacillus acidophilus: Uma revisão sistemática

Taking into account the physiopathology of diseases raised from free radical excess in the body (diabetes, hypertension, obesity, atherosclerosis, among others), some non-pharmacology alternatives has been developed, acting as therapeutic and prophylactic adjuvants, as the probiotic dairy drinks, for instance. In order to gather evidence on the antioxidant aspect about fermented milks in presence of a specific strain (in this case, Lactobacillus acidophilus) from in vitro experimental trials, this systematic review is developed from the following databases: Medline, Cochrane, Scopus, Science Direct, Scifinder, Web of Science, Scielo and Agricola. The search terms chosen are: "antioxidant activity", "oxidative stress", "Lactobacillus acidophilus", "lactic beverage", "fermented milk", "yogurt", "in vitro techniques" and "in vivo", associated with the boolean operators "AND" and "OR". The articles which have not filled these conditions were discharged.Through the search, 1751 articles were retrieved but 624 were discharged due to duplication and 36 had its content read in full. Up from these, eight articles were selected due to fulfillment of acceptance criteria for “in vitro” studies. From these, the composition of 17 samples were selected and used as data base to this research, which constituted three subgroups (A: fermented milk, B: acidophilic milk and C: yoghurt). Their antioxidant profile was deeply studied. Additionally, the DPPH test was the most used to antioxidant evaluation on these selected samples, however ABTS method seems to be preferably in in vitro tests

Lactobacillus acidophillus: efeito funcional como adjuvante na terapia oncológica e prevenção ao desenvolvimento de Câncer Colorretal/ Lactobacillus acidophillus: functional effect as an adjuvant in oncological therapy and prevention of the development of Colorectal Cancer

Lactobacillus acidophilus é uma espécie de bactérias ácido-lática com atividade probiótica reconhecida. Diversos estudos têm demonstrado atividade funcional das cepas bacterianas desse gênero, com relevância de efeitos antioxidantes em doenças como o câncer colorretal. O objetivo do trabalho é revisar os efeitos funcionais relacionados com a administração de L. acidophilus como adjuvante na terapia oncológica e como prevenção ao desenvolvimento de câncer colorretal. Foram consultadas bases de dados como Google Acadêmico, Pubmed, Scielo, Scopus e Web of Science selecionando artigos que apresentavam atividade de Lactobacillus acidophilus em estudos in vitro, em animais e em seres humanos com câncer colorretal. Os estudos in vitro realizados em linhagens celulares e em animais demonstraram alguns mecanismos de ação das cepas e de frações bacterianas, como inibição da proliferação celular, supressão de fatores pró-carcinogênicos, melhoria dos níveis de sistemas antioxidantes e melhora da homeostase intestinal. Os estudos em seres humanos feitos exclusivamente contendo L. acidophilus em câncer colorretal são poucos, estando geralmente associado à outros probióticos, mas demonstram efeitos interessantes na minimização de complicações pós operatórias e melhora da integridade da barreira intestinal. Esses resultados sugerem a necessidade de mais estudos com L. acidophilus para verificar seus mecanismos a nível celular e molecular para posteriormente, ser possível realizar estudos em seres humanos com a bactéria isolada

Topical treatments for acne: a bibliographic review/Tratamentos tópicos para acne: uma revisão bibliográfica

Objective: To relate the existing topical therapeutic approaches to combat acne and their mechanisms of action and particularities through bibliographic review. We shall analyze the antibacterial, anti-inflammatory and anti-seborrheic activities of these substances. Methods: The bibliographic review was based on research of published and unpublished articles, in English or Portuguese, in the Cochrane, Pubmed and Scopus databases, in vitro, in vivo and bibliographic reviews demonstrating the topical treatment methods in the fight against Acne vulgaris, considering data from 2010 to August 2020. Results: Topical therapy is based on the type and severity of acne. Despite the severity, it is often treated with topical retinoids or a variety of different substances, such as antibiotics, azelaic acid, salicylic acid, benzoyl peroxide, niacinamide and others, in addition to complementary and alternative medicines (CAM), such as resveratrol, vitamin C, tea tree oil, among others. Topical treatment has the advantage of reducing systemic absorption and increasing exposure of pilosebaceous follicles to treatment. Conclusions: Topical retinoids have been used in acne therapy for over forty years, due to both their efficacy (demonstrated in several clinical trials) and the development of third generation retinoids, which allowed for the reduction of side effects, better chemical compatibility and better stability of formulations. Other topical treatments adopted sought to complement the retinoids and antibiotics with mechanisms of antiseptic, anti-inflammatory, comedolytic and keratolytic action. They are often used as a second line of treatment; and in some special cases for sensitive patients and pregnant women. Acne vulgaris is a chronic disease that affects not only the skin; it has a great psychological and financial factor in affected patients. Clinical follow-up is important because it is an exclusive long-term treatment, and awareness of this fact is important.

PROJETO ALFA III UNIVERSIDADES ESTRATÉGICAS PARA PROMOÇÃO DO DESENVOLVIMENTO REGIONAL E COESÃO SOCIAL: UMA EXPERIÊNCIA INTERNACIONALIZAÇÃO DE UNIVERSIDADES DA AMÉRICA LATINA E EUROPA

O objetivo deste trabalho é mostrar uma experiência de internacionalização envolvendo 07 universidades da América Latina e 02 da Europa por meio de um projeto financiado pela Comunidade Europeia denominado ALFA III Universidades Estratégicas, tendo como instituição coordenadora e articuladora da atividade conjunta a Fundación de la Universidad Católica del Norte da Colombia. O projeto tem como foco três temas centrais: políticas públicas, empreendedorismo e tecnologias de informação e comunicação. Durante 03 anos essas universidades vêm trabalhando em conjunto por meio de ações que visam à abertura das instituições ao processo de internacionalização por meio de experiências integrativas entre as instituições. Os resultados obtidos permitiram ações colaborativas concretas entre as instituições, e possibilitaram a cooperação internacional específica entre parceiros

Avaliação da rotulagem nutricional de fórmulas infantis para lactentes contendo ácidos graxos poli-insaturados / Evaluation of nutritional labeling of children's formulas for infants containing polyunsaturated fatty acids

OBJETIVO: Avaliar se as fórmulas infantis lácteas destinadas à amamentação de lactentes contendo ômega três disponíveis para comercialização encontravam-se dentro do preconizado pela legislação, através da avaliação da rotulagem nutricional presente nestes produtos. MÉTODOS: Foram avaliados os rótulos de 28 produtos destinados ao aleitamento infantil, comercializados em farmácias e supermercados da cidade de Cascavel, PR. Os rótulos foram analisados, fotografados e seus dados transcritos para formulários a fim de se verificar se estavam de acordo com o estabelecido pela Legislação Brasileira. RESULTADOS: Foi possível observar que 100% das amostras avaliadas encontravam-se fora da legislação vigente quanto aos termos contidos na redação da rotulagem e que 17,85% dos produtos não apresentavam nenhum ácido graxo poli-insaturado em sua composição, e quando presentes apenas 60,71% continham a presença de DHA em sua formulação. CONCLUSÃO: Ainda existem muitos produtos destinados ao aleitamento infantil que se encontram fora do exigido em legislação, sendo necessária uma fiscalização mais rigorosa para que os fabricantes cumpram o preconizado em lei

Uso de probióticos em doenças autoimunes gastrointestinais: Uma revisão sistemática / The use of probiotics in gastrointestinal autoimmune diseases: A systematic review

Os probióticos afetam beneficamente a microbiota intestinal, estimulando os mecanismos imunológicos e não imunológicos da mucosa intestinal, por meio de um antagonismo com os patógenos potenciais. Nas doenças autoimunes, o sistema imunológico ataca e prejudica o próprio organismo, sendo que muitas dessas doenças afetam o sistema gastrointestinal. O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de bactérias probióticas no tratamento de doenças autoimunes, por meio de uma revisão sistemática em estudos in vivo conduzidos em pacientes portadores de doenças autoimunes do sistema gastrointestinal (gastrite autoimune; doenças inflamatórias intestinais: doença de Crohn e colite ulcerativa; doença celíaca e enteropatia autoimune). Dessa forma, foi realizada uma revisão sistemática nas seguintes bases de dados: Pubmed, Cochrane Library, Scopus e Web of Science, utilizando estratégias avançadas de busca. O gerenciamento dos dados foi feito com a utilização dos programas Microsoft Office Excel e EndNote. Foram recuperados 2868 artigos, sendo que, após a triagem de artigos duplicados e a avaliação dos resumos quanto aos critérios de elegibilidade, foram selecionados 47 artigos para o desenvolvimento da revisão sistemática. Dentre os artigos selecionados, a grande maioria foi referente à colite ulcerativa, apresentando 81,08 % com desfecho benéfico quanto ao uso de probióticos; já referente à doença de Crohn, apenas 55,56 % apresentaram desfecho positivo. No que tange à doença celíaca, 85,71 % demonstraram efeito benéfico referente ao uso de probióticos. Não foram selecionados artigos referentes à gastrite autoimune e nem à enteropatia autoimune. Após avaliação dos artigos, sugere-se que a intervenção de probióticos apresente benefícios no tratamento da doença celíaca juntamente à dieta livre de glúten. Já referente às DIIs, sugere-se que a ingestão de probióticos também apresente benefícios em pacientes com colite ulcerativa, no entanto, não é possível concluir o efeito benéfico no uso de probióticos especificamente na doença de Crohn

Caracterização da gestão na agroindústria familiar no município de Guaraniaçu, Paraná.

Currently, family agriculture faces difficulties in maintaining itself in rural areas due to the structure of the Brazilian agrarian system, which is based on large estates and the usurpation of less privileged classes. In addition, managing production units also presents daily challenges. To improve the conditions of family agriculture, family agribusiness emerges as an essential tool in this process. This article aims to understand the planning and organization of management in family agribusinesses in the municipality of Guaraniaçu, Paraná. To achieve this goal, 11 agribusinesses were surveyed on August 25th and 26th, 2022, through the application of a questionnaire with quantitative questions, characterizing the research as descriptive. As for the final considerations, it was observed that, in large part, these agribusinesses have technical support, but do not use management tools that assist them in planning and decision-making. Thus, it is necessary to provide specialized administrative support to farmers, providing the necessary tools and information to improve the management of their rural enterprises.Ao longo de muitas décadas, a agricultura familiar tem enfrentado inúmeras dificuldades para se manter no meio rural, devido à estruturação do sistema agrário brasileiro, que se baseia em latifúndios e na usurpação das classes menos favorecidas. Além disso, a gestão das unidades produtivas também apresenta desafios cotidianos. Para melhorar as condições da agricultura familiar, a agroindústria familiar surge como uma ferramenta essencial nesse processo. Este artigo tem como objetivo compreender o planejamento e a organização da gestão das agroindústrias familiares no município de Guaraniaçu, no Paraná. Para alcançar esse objetivo, foram pesquisadas 11 agroindústrias nos dias 25 e 26 de agosto de 2022, por meio da aplicação de um questionário com perguntas de natureza quantitativa, caracterizando a pesquisa como descritiva. Em relação às considerações finais, observa-se que, em grande parte, essas agroindústrias contam com apoio técnico, mas não utilizam ferramentas de gestão que as auxiliem no planejamento e na tomada de decisões. Assim, é necessário oferecer apoio administrativo especializado aos agricultores, fornecendo as ferramentas e informações necessárias para melhorar a gestão de seus empreendimentos rurais

Effect of xylitol on the growth of Lactobacillus acidophilus for food and pharmaceutical applications / Efeito do xilitol no crescimento do Lactobacillus acidophilus em alimentos e aplicações farmacêuticas

The aim of this study was to compare the effect of different concentrations of xylitol on the Lactobacillus acidophilus (LA) growth from different origins: LA from a pharmaceutical supplement produced by Aché® (LA1), LA lyophilized used in dairy fermented products produced by Sacco® (LA2) and LA of manipulated pharmaceutical supplements of a local pharmacy of Cascavel-Paraná/Brazil (LA3). All of them were recommended to help the regulation of human intestinal flora. In MRS broth amounts of xylitol were added until final concentrations reached 3%, 8%, 12%, 15%, 18%, 25% and 40%. After sterilizing the medium, the standardized inoculum was added with subsequent incubation at 72 h in anaerobiosis. It was possible to conclude that xylitol influences the growth of LA and the higher concentrations of xylitol the lower growth of LA. LA3 growth 2x above than the other origins until 18% xylitol. This may favor the use of this strain for pharmaceutical preparations using xylitol. LA2 presented some advantages in relation to the pharmaceutical origin, since its growth in the presence of xylitol was faster, and this could indicate a possible greater amount of microorganisms in the intestinal tract in a short time. Over 12% were observed an inhibitory effect, by reducing the LA count below the recommended limit of 109. This result is important, because as xylitol has the same sweetness potency of sucrose, it is believed that it may be used in different formulations until 12%, concentration commonly used as sweetener without significantly influencing the growth of Lactobacillus acidophilus.