Holosalud y turismo por mujeres campesinas en Los Santos

Proyecto de extensión. Instituto Tecnológico de Costa Rica. Escuela de Ciencias Sociales, 2016Holosalud es una iniciativa comunitaria fundada en 1995 como proyecto de la Asociación Proyectos Alternativos –PROAL-, orientado a la integración de mujeres de comunidades campesinas en la zona Los Santos. Su quehacer busca, en primera instancia, la implementación de prácticas de salud alternativa y tradicional y su mejoramiento cualitativo. Su propuesta es la conjunción de una visión holística e integral de la vida y prácticas de salud alternativa. La segunda y complementaria línea de trabajo es la producción de productos naturales como champú, tinturas y cosméticos, utilizando como base plantas con cualidades curativas, según la tradición campesina, y reconocidas por la academia científica como plantas con componentes bio-activos. Además, desde hace diez años, PROAL inició actividades en lo que la organización denominó “turismo comunitario educativo” y ya han tenido pasantías de estudiantes y profesores de universidades de Europa, Asia, Estados Unidos, Canadá y Costa Rica, entre otros países. Durante los años 2014-2015 con el apoyo de la Vicerrectoría de Investigación y Extensión del ITCR, se ejecutó un proyecto cuyos objetivos fueron: 1. Crear un producto turístico para el mercado local e internacional, para lo cual se redefinió el perfil de la organización y su plan estratégico organizativo, y 2. Definir un modelo operativo para la producción, promoción y venta de productos cosméticos naturales. El resultado o impacto positivo verificable del proyecto se demuestra en el desarrollo del talento individual y colectivo de las integrantes de Holo-salud, la consolidación de la organización y la creación de una propuesta de negocio para fortalecer la actividad de turismo comunitario educativo y la producción de productos naturales. Otras evidencias del avance y fortalecimiento del proyecto Holosalud, son la obtención de permisos de funcionamiento de Municipalidad de León Cortés y del Ministerio de Salud, y cambios radicales de infraestructura y del proceso productivo.Holosalud is a community initiative founded in 1995 as a project for the Alternartive Project Assosiation – PROAL –, oriented to work on the itegration of farmer women in theSantos region. The goal looks, in first instance, to implement alternative and traditional healthcare with best practices for improvement. The proposal is a conjuction of the holistic view and alternative medicine practices. The second line of work is the production of complemetary products, such as natural shampoo, dyes ans cosmetic products, using the natural healing qualities of plants, according to farmes traditions and recognized bye the scientific community as plants with bio-active components. For over ten years, PROAL has been organizing turistic activities, named “local educational turism”, this events had participation of interns and proffesors from foreing universities from Europe, Asia, North America and Costa Rica. During the period of 2014-2015, with the support of the Dean of Investigation of the ITCR, Holosalud executed a project with the objectives of: 1. Creating a turistic product for the local and international tourists, redefining the organizational profile and strategic plan, and 2. Define an operational model for production, promotion and sale of natural cosmetic products. The result and impact of the project can be verified thru the development of the individual and colective talent on the colaboratos of Holo-salud, the organizational consolidation and the business proposal to reinforce the “local educational tourism” and the production of natural products. Other evidence of the success of the Holosalud project is the achievement of getting the permits from the León Cortés City Hall and Health Ministry; producing radical changes in the infrastructure and production process

Diversificación de sistemas agroforestales, mediante el fomento en asociaciones de agricultoras(es), de la producción de plantas con componentes bioactivos de la región Huetar Norte y Atlántica de Costa Rica con el aporte de las universidades estatales de Costa Rica.

Proyecto de Investigación. Instituto Tecnológico de Costa Rica (ITCR); Universidad Nacional (UNA); Universidad de Costa Rica (UCR); Universidad Estatal a Distancia (UNED), 2010El conocer la diversidad florística del país es un trabajo de mediano a largo plazo que permite no solo identificar sino determinar el potencial bioactivo de muchas de ellas, lo cual es de vital importancia para la protección de la biodiversidad del país. El objetivo del proyecto fue potenciar la producción económicamente rentable de plantas con componentes bioactivos para el área agronómica y de salud asociadas a sistemas agroforestales en la región Huetar Norte y Atlántica de Costa Rica. Se trabajó con las siguientes especies: Uncaria tomentosa (uña de gato), Quassia amara (hombre grande), Psychotria ipecacuanha (raicilla), Smilax vanilliodora (zarzaparrilla) y Smilax domingensis (cuculmeca). Plantas que poseen una gran importancia económica y que se deben implementar para fortalecer el desarrollo de programas agroforestales como alternativas para la protección del recurso biótico y como recurso económico que contribuya al mejoramiento de la calidad de vida de comunidades. Se establecieron plantaciones con el fin de realizar prácticas de manejo adecuadas en las comunidades participantes de tal manera que se pudiera tener la materia prima para elaborar productos tales como tisanas y confites, entre otros. Se trabaja con grupos organizados ubicados en San Carlos y Guápiles, Costa Rica. En el marco del proyecto se realizaron actividades tales como: talleres, cursos de capacitación, estudios biológicos, fitoquímicos y de cultivo de cada una de las especies. Este proyecto permitió generar información científica de las especies con las que se trabajó, propició una base para el manejo integral de los estos recursos, obtener productos a partir de diferentes partes de la plantas y a la vez el manejo de recursos naturales no tradicionales realizado por las comunidades participantes.Universidad de Costa Rica, Instituto Tecnológico de Costa Rica, Universidad Nacional, Universidad Estatal a Distancia, Herbario Nacional-Museo Nacional de Costa Rica, Consejo Nacional de Producción

Identidad cruceña: Tu Comunidad Cuenta · Experiencia de capacitación en diseño artesanal y turismo en La Cruz, Guanacaste

El proyecto de extensión Identidad Cruceña: Tu Comunidad Cuenta se desarrolló entreagosto del 2016 y abril del 2017 con la capacitación de 29 artesanos en el cantón deLa Cruz, Guanacaste. El proyecto constituyó una alianza públicoprivada entre el Tecnológico de Costa Rica (TEC) y Britt Costa Rica, y fue patrocinado por Pellas Development Group/ProyectoCosta Elena

Fortalecimiento de la Gestión del Turismo Sostenible OSA - GOLFO DULCE.

Proyecto de Investigación. Instituto Tecnológico de Costa Rica. Vicerrectoría de Investigación y Extensión (VIE). Escuela Administración de Empresas, Escuela de Ciencias Sociales; Universidad de Costa Rica; Universidad Estatal a Distancia; Fundación Neotrópica, 2012El proyecto estudió las condiciones, limitaciones y potencialidades de la Península de Osa, particularmente en las iniciativas y actividades turísticas. Nos abocamos a coadyuvar al desarrollo regional y local a través del fortalecimiento a la gestión de un modelo de desarrollo del turismo sostenible, con la investigación del sector turístico y su vinculación con otras actividades socioeconómicas y las condiciones del entorno. Por otra parte se trabajó en un documento con la definición metodológica para el diseño de indicadores sobre el desarrollo turístico, socio-económicos como base de información fundamental para la toma de decisiones. Dado la relevante que era agrupar a más iniciativas de turismo de las ya establecidas en el Cantón de Osa, tratando de incorporar desde el primer año del proyecto, el cantón de Golfito, eso aportó al equipo investigador una perspectiva más clara de las realidades y experiencias que los actores han vivido. Por otra parte se realizaron actividades de extensión en el área de emprended urismo y trabajo, en asocio con algunas iniciativas de la zona con el fin de aunar esfuerzos y poder dar mayor realce al que hacer del proyecto.Vicerrectoría de Investigación y Extensión

Diversificación de sistemas agroforestales, mediante el fomento en asociaciones de agricultoras(es), de la producción de plantas con componentes bioactivos de la región Huetar Norte y Atlántica de Costa Rica con el aporte de las universidades estatales de Costa Rica.

Proyecto de Investigación. Instituto Tecnológico de Costa Rica (ITCR); Universidad Nacional (UNA); Universidad de Costa Rica (UCR); Universidad Estatal a Distancia (UNED), 2010El conocer la diversidad florística del país es un trabajo de mediano a largo plazo que permite no solo identificar sino determinar el potencial bioactivo de muchas de ellas, lo cual es de vital importancia para la protección de la biodiversidad del país. El objetivo del proyecto fue potenciar la producción económicamente rentable de plantas con componentes bioactivos para el área agronómica y de salud asociadas a sistemas agroforestales en la región Huetar Norte y Atlántica de Costa Rica. Se trabajó con las siguientes especies: Uncaria tomentosa (uña de gato), Quassia amara (hombre grande), Psychotria ipecacuanha (raicilla), Smilax vanilliodora (zarzaparrilla) y Smilax domingensis (cuculmeca). Plantas que poseen una gran importancia económica y que se deben implementar para fortalecer el desarrollo de programas agroforestales como alternativas para la protección del recurso biótico y como recurso económico que contribuya al mejoramiento de la calidad de vida de comunidades. Se establecieron plantaciones con el fin de realizar prácticas de manejo adecuadas en las comunidades participantes de tal manera que se pudiera tener la materia prima para elaborar productos tales como tisanas y confites, entre otros. Se trabaja con grupos organizados ubicados en San Carlos y Guápiles, Costa Rica. En el marco del proyecto se realizaron actividades tales como: talleres, cursos de capacitación, estudios biológicos, fitoquímicos y de cultivo de cada una de las especies. Este proyecto permitió generar información científica de las especies con las que se trabajó, propició una base para el manejo integral de los estos recursos, obtener productos a partir de diferentes partes de la plantas y a la vez el manejo de recursos naturales no tradicionales realizado por las comunidades participantes.Universidad de Costa Rica, Instituto Tecnológico de Costa Rica, Universidad Nacional, Universidad Estatal a Distancia, Herbario Nacional-Museo Nacional de Costa Rica, Consejo Nacional de Producción