Pemberdayaan Masyarakat Tani melalui Penerapan Teknik Pascapanen dengan Teknik Pelilinan pada Buah Tomat di Nagari Tanjung Bonai Kec Lintau Buo Utara Kabupaten Tanah Datar

  Nagari Tanjung Bonai khususnya Jorong Tanjung Modang merupakan daerah sentra pengembangan tanaman hortikultura. Hasil produksi tanaman hortikultura selain di pasarkan dalam nagari Lintau Buo Utara sendiri juga dipasarkan ke Propinsi Riau yaitu kota Pekanbaru. Permintaan masyarakat terhadap produk ini selalu meningkat dari waktu ke waktu terutama untuk daerah Pekanbaru. Permasalahan yang dialami mayarakat tani adalah komoditi hortikultura yang dijual dibeli dengan harga murah dan tidak mampu bersaing di pasaran. Produk luar negeri yang berada di pasaran mempunyai nilai mutu yang sesuai standar mutu, penampilan dan masa simpan yang lebih baik dari produk yang mereka jual. Selama ini masyarakat tani dalam memasarkan komoditi hortikultura langsung dibawa kepasaran tanpa ada perlakuan pascapanen. Petani tidak punya pengetahuan dalam hal penerapan teknik pascapanen, sementara komoditi hortikultura ini adalah komoditi yang cepat rusak sehingga akan mempengaruhi terhadap mutu dan umur simpan. Penanganan pascapanen dengan pelapisan lilin pada buah tomat dapat mencegah kerusakan dan memperpanjang umur simpan dan menjaga kesegaran serta harga jual masyarakat di pasaran bisa dipertahankan. Hasil yang telah dicapai pada kegiatan ini yaitu masyarakat telah mempunyai pengetahuan dan bisa menggunakan lilin lebah sebagai salah satu teknik penanganan pascapanen. Kelompok tani dapat melihat secara nyata dengan pelapisan lilin dapat memperpanjang umur simpan buah,   mempertahankan kesegaran buah dan mempertahan warna kulit buah. Buah tomat tanpa pelilinan akan mengalami kerusakan lebih cepat dan umur simpan lebih pendek. Kata kunci : Pelilinan , Pascapanen, Tanjung Bonai     AGRICULTURE COMMUNITYEMPOWERMENT THROUGH THE APPLICATION OF POST HARVEST ENGINEERING WITH WAXING TECHNIQUES ON TOMATO  IN NAGARI TANJUNG BONAI KEC LINTAU  BUO UTARA KABUPATEN TANAH DATAR   Dr. Ifmalinda, S.TP, MP1) and Omil Charmyn Chatib, S.TP, M.Si2)   Department of Agricultural Engineering  Faculty of Agriculture Technology University of Andalas, Padang Email: [email protected] &nbsp

Method for regulation of permissible irregularity of brake forces on front axle

It is justified to evaluate the car's stability during braking, not only from the ratio of braking forces but also from their absolute value. Because the ratios of the braking forces do not accurately characterize the maximum value of the turning moment from the unevenness of the braking forces, on which ¬the stability of the car ultimately depends. Depending on the braking system's characteristics, emergency braking can occur either without wheel blocking or with a certain combination of blocked wheels; due to significant differences like braking, the permissible unevenness for the corresponding type of braking should be determined according to different criteria. An algorithm for determining the permissible unevenness of the braking forces on the wheels of the front axle of the car when braking with locked rear wheels and when braking without blocking the wheels has been compiled

Study of Biogas Production with Organic Rubbish as Producing Material

This research had done at Production and Agricultural Machines and Equipments Management Laboratory at Agricultural Engineering, Faculty of Agricultural Technology, Andalas University, Padang City from November 2011 to March 2012. It intent to study about biogas physics parameters (to know about when the first time it producing biogas, biogas volume and pressure, relative humidity (RH), enviroment temperature, biogas energy) and chemical parameter such as producing material acidity degree (pH) in the beginning and last obsevation. It obsevation method has two different ways. First, using combination of 35 kgs radish and 35 cabbages rubbish as producing material. Second ways is using 70 kgs radish rubbish. Each way mixed by 4 liters EM4 as decomposer, 70 liters water, and observed for 30 days. The result showed in first way that biogas had produced first time at 9th day with 554,4 kJ biogas energy,  productivity is 0.47 liter biogas / kg producing material, 28.6 oC enviroment temperature, 80.1 % RH, 456.1 Pa biogas pressure, 6.1 starting pH, and 6.6 last pH. In second way had obtained that in 9th day is first time biogas had produced with 537.6 kJ energy, productivity is 0.42 liter biogas / kg producing material, 28.2 oC environment temperature, 82.1 % RH, 436.2 Pa biogas pressure, 6.3 starting pH, and 6.8 last pH.   

Inteligencia artificial ¿Dr. Jekyll o Mr. Hyde?

El presente artículo analiza a la inteligencia artificial como una de las transformaciones más relevantes en el horizonte, y muy probablemente, la más relevante en el siglo XXI. En 2029 se calcula que se superará la prueba de Turing. La singularidad es el momento en el que las máquinas con inteligencia artificial superen a la red de cerebros humanos conectados, la creatividad científica y las habilidades sociales, y se alcanzará en el rango de 2030 a 2047 según apuntan diversos autores. Una cuestión trascendental es el rol de la inteligencia artificial en el progreso y el bienestar de las personas, abriéndose un amplio rango de potencialidades y de riesgos. Estos últimos son de tal relevancia que de no actuar ahora pueden generarse consecuencias dramáticas para la humanidad. De hecho, algunos investigadores manifiestan que el efecto de la inteligencia artificial, especialmente en fases avanzadas (súper inteligencia artificial), será de un impacto similar a la aparición de la vida, mucho más allá de las transformaciones que generó la revolución industrial

Alteraciones en el perfil proteínico de la seta "Calvatia gigantea" debidas al cocinado y a la digestión

Este trabajo es un estudio experimental para conocer el perfil proteínico del hongo superior comestible Calvatia gigantea antes y después de someterlo a digestiones in vitro, siendo de gran interés por la cantidad de problemas digestivos que actualmente ocasiona la ingestión de setas comestibles. Este problema no es general, lo que nos lleva a pensar que un péptido o proteína que resista la temperatura de cocción y las digestiones puedan ser la causa de estos problemas en personas susceptibles, bien por déficit de alguna enzima o algún cambio en los alelos de algún cromosoma como ocurre en la intolerancia al gluten. Tras llevar a cabo digestión completa de la seta en estado crudo y cocinada, observamos que hay bandas de péptidos o proteínas que resisten y algunas podrán ser las causantes de malas digestiones en pacientes sensibles. Nutricionalmente los hongos comestibles tienen grandes cantidades de agua, alrededor de un 90%, de hidratos de carbono y de proteínas. Por el contrario su contenido en lípidos es bajo por lo que son muy recomendables para llevar a cabo dietas hipocalóricas. Contienen minerales como hierro o calcio y vitaminas del grupo B y vitamina C. En la Calvatia gigantea destaca su alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados por lo que podría definirse como un alimento potenciador de la salud, puesto que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Se les atribuye efectos hipocolesterolémicos, cardioprotectores e hipotensores. También posee un gran contenido en hidratos de carbono, proteínas y sustancias bioactivas otorgándole, estas últimas, propiedades antibióticas, antivirales, antitumorales, entre otras. Entre estas sustancias bioactivas resaltamos la calvacina, potente mucoproteína que inhibe la proliferación de células tumorales de algunos tipos de cáncer. La Calvatia gigantea podemos encontrarla en dos estados diferentes. Cuando su interior se encuentra con tonalidades similares a las exteriores, blanca o levemente amarillenta, puede consumirse, mientras que si por el contrario, encontramos su interior con tonalidades marrones no puede ser consumida, pues es indicativo de que empieza a pudrirse. Gastronómicamente no es una variedad muy usada pero puede consumirse tanto cruda en ensalada, tras macerarla adecuadamente, como asada, salteada, empanada o frita.Grado en Nutrición Humana y Dietétic

Approach to cultural tourism in Bilbao and its surroundings. What is the future for marketing strategies?

This project has been funded with support from the European Commission. This publication reflects the views only of the author, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein.The publication was co-funded by Culture programme of the European Union as a part of Campus Culturae project (grant No. 2011-1177/001-001)

Investigation The Effect of Chitosan Coating and Temperature Storageto Extend The Shelf Life Zalacca (Salacca zalacca)

The aimed of this research was to exted the shelf life of zalacca by investigation the effectsof chitosan coating and storage-temperature. Fruit was coated in chitosan at concentration 0.5%, 1%, 1.5% and 0% as control. After coating fruits were stored at temperature 15°C and room temperature. The result of this research shows that coating at concentration 0,5% at 15°C was the best condition to exted the shelf life of zalacca compared to concentration 1%, 1,5% and control where the fruit could be stored untilday 24. By coating zallaca fruit with chitosan influenced the total solube content, however, it did not affect to the value weigth loss, hardness, water content, and vitamin C of fruit