Work experiences of young people in contexts of extreme poverty in Gran San Miguel de Tucuman, Argentina, in the early 21st century

Los contextos de pobreza presionan a los jóvenes a participar tempranamente en actividades económicas. Alcanzan, por lo general, una inserción precaria en el mercado de trabajo que tiende a persistir en el tiempo. Partiendo de esta premisa, en el trabajo se analizan experiencias laborales de jóvenes que viven en áreas de pobreza crítica en el Gran San Miguel de Tucumán, principal ciudad intermedia del Noroeste Argentino. Se busca indagar ¿Cuáles son los principales obstáculos de los jóvenes pobres para insertarse en el mercado de trabajo? ¿Cuáles son los sentidos atribuidos al trabajo en relación a otras experiencias vitales?Fil: del Castillo, Alejandra Carolina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales; Argentin

Urbanización de la pobreza en el aglomerado Gran Salta (Noroeste Argentino). Sus manifestaciones actuales

This paper aims to analyze the urbanization of poverty in the Gran Salta agglomerate and its current manifestations from a historical perspective. The related research questions are as follows: What are the main processes that influenced the urbanization of poverty in the Gran Salta agglomerate? How was this process manifested spatially? What is the magnitude of poverty at the beginning of the 21st century? What are the sociodemographic characteristics of the population living in the highest poverty areas?The results show that the urbanization of poverty has more than a century of development, but since the 1960s it has acquired a disruptive development. In the city’s periphery, emergency slums settlement and precarious boroughs are multiplying. At the beginning of the 21st century a sustained increase in poverty, with a growth of many informal settlements and a process of accumulation of disadvantages for the affected populations is observed.El presente trabajo se propone analizar la urbanización de la pobreza en el aglomerado Gran Salta y sus manifestaciones actuales desde una perspectiva histórica. Los interrogantes que orientan su desarrollo son: ¿cuáles son los principales procesos que incidieron en la urbanización de la pobreza en el aglomerado Gran Salta?; ¿cómo se manifestó espacialmente dicho proceso?; ¿qué magnitud adquiere la pobreza en los inicios del siglo XXI?; ¿cuáles son las características sociodemográficas de la población que reside en las áreas de mayor pobreza?Los resultados evidencian que la urbanización de la pobreza tiene más de un siglo de desarrollo, pero desde la década de 1960 adquiere un desarrollo disruptivo. En la periferia de la ciudad se multiplican villas de emergencia y barrios de loteos económicos precarios. En los inicios del siglo XXI se observa un crecimiento sostenido de la pobreza, con el crecimiento de numerosos asentamientos informales, y un proceso de acumulación de desventajas para las poblaciones afectadas

Urbanização da pobreza no aglomerado Gran Salta (Noroeste Agentino). Manifestações atuais

El presente trabajo se propone analizar la urbanización de la pobreza en el aglomerado Gran Salta y sus manifestaciones actuales desde una perspectiva histórica. Los interrogantes que orientan su desarrollo son: ¿Cuáles son los principales procesos que incidieron en la urbanización de la pobreza en el aglomerado Gran Salta? ¿Cómo se manifestó espacialmente dicho proceso? ¿Qué magnitud adquiere la pobreza en los inicios del siglo XXI? ¿Cuáles son las características sociodemográficas de la población que reside en las áreas de mayor pobreza?Los resultados evidencian que la urbanización de la pobreza tiene más de un siglo de desarrollo pero desde la década de 1960 adquiere un desarrollo disruptivo. En la periferia de la ciudad se multiplican villas de emergencia y barrios de loteos económicos precarios. En los inicios del siglo XXI se observa un crecimiento sostenido de la pobreza, con el desarrollo de numerosos asentamientos informales, y un proceso de acumulación de desventajas para las poblaciones afectadas.This paper aims to analyze the urbanization of poverty in the Gran Salta agglomerate and its current manifestations from a historical perspec-tive. The related research questions are as follows: What are the main processes that influenced the urba-nization of poverty in the Gran Salta agglomerate? How was this process manifested spatially? What is the magnitude of poverty at the begin-ning of the 21st century? What are the sociodemographic characteris-tics of the population living in the highest poverty areas?The results show that the urbanization of poverty has more than a century of development, but since the 1960s it has acquired a disruptive development. In the city’s periphery, emergency slums settlement and precarious boroughs are multiplying. At the beginning of the 21st century a sustained increase in poverty, with a growth of many informal settlements and a process of ac-cumulation of disadvantages for the affected populations is observedO presente trabalho se propõe ana-lisar a urbanização da pobreza no aglomerado de Gran Salta e suas manifestações atuais sob uma pers-pectiva histórica. As questões que norteiam seu desenvolvimento são: Quais são os principais processos que influenciaram a urbanização da pobreza no aglomerado de Gran Sal-ta?; como esse processo se manifes-tou espacialmente?; qual é a magni-tude da pobreza no início do século XXI?; quais são as características so- ciodemográficas da população que reside nas áreas de maior pobreza?Os resultados mostram que a urbani-zação da pobreza tem mais de um sé-culo de desenvolvimento, mas desde a década de 1960 ela adquiriu um desen-volvimento disruptivo. Nos arredores da cidade, cidades emergentes e bair-ros de parcelas econômicas precárias se multiplicam. No início do século XXI, há um crescimento sustentado da pobreza, com o crescimento de nume-rosos assentamentos informais e um processo de acumulação de desvanta-gens para as populações afetadas.Fil: del Castillo, Alejandra Carolina. Universidad Nacional de Tucuman. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Est. Geograficos Guillermo Gromeder; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán; Argentin

Educational and employment situation of rural youth in Burruyacu (Tucumán, Argentina)

El presente artículo analiza las condiciones educativas y laborales de las juventudes rurales deBurruyacu, departamento tucumano que experimentó la mayor expansión de actividades agrícolas para la exportación. Se identifican problemas de abandono escolar e ingreso temprano al mercado de trabajo de los/as jóvenes, ocupaciones precarias y migraciones. Los altos rendimientos de estas producciones no generaron oportunidades para este segmento poblacional.Se examinan fuentes estadísticas y documentales y se realizan estudios de casos en las localidadesde Villa María y Gobernador Piedrabuena, identificando las respuestas estatales y de la propia población tendientes a afrontar las problemáticas que afectan a las juventudes.This paper analyses the educational and labour conditions of young people in the rural areas of the department of Burruyacu in the light of the productive transformations in the last three decades of the 20th century. It is based on the analysis of statistical sources and documents and case studies in the towns of Villa María and Gobernador Piedrabuena. The expansion of agricultural activities for export, and their high yields, did not generate opportunities for this segment of the population. Problems of school dropout and early entry into the labour market of young people, precarious occupations as the only possibility and migration are identified. Different responses by the state and the population itself to these problems are described.Fil: del Castillo, Alejandra Carolina. Universidad Nacional de Tucuman. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Est. Geograficos Guillermo Gromeder; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán; ArgentinaFil: Garay, Ana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales; Argentin

Educational and employment situation of rural youth in Burruyacu (Tucumán, Argentina)

El presente artículo analiza las condiciones educativas y laborales de las juventudes rurales deBurruyacu, departamento tucumano que experimentó la mayor expansión de actividades agrícolas para la exportación. Se identifican problemas de abandono escolar e ingreso temprano al mercado de trabajo de los/as jóvenes, ocupaciones precarias y migraciones. Los altos rendimientos de estas producciones no generaron oportunidades para este segmento poblacional.Se examinan fuentes estadísticas y documentales y se realizan estudios de casos en las localidadesde Villa María y Gobernador Piedrabuena, identificando las respuestas estatales y de la propia población tendientes a afrontar las problemáticas que afectan a las juventudes.This paper analyses the educational and labour conditions of young people in the rural areas of the department of Burruyacu in the light of the productive transformations in the last three decades of the 20th century. It is based on the analysis of statistical sources and documents and case studies in the towns of Villa María and Gobernador Piedrabuena. The expansion of agricultural activities for export, and their high yields, did not generate opportunities for this segment of the population. Problems of school dropout and early entry into the labour market of young people, precarious occupations as the only possibility and migration are identified. Different responses by the state and the population itself to these problems are described.Fil: del Castillo, Alejandra Carolina. Universidad Nacional de Tucuman. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Est. Geograficos Guillermo Gromeder; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán; ArgentinaFil: Garay, Ana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales; Argentin

Probiotics as protective agents against Enterobacteria

Salmonella is one of the major causative agents of foodborne diseases, morbidity and mortality worldwide. Salmonella enterica serovar typhimurium(S. typhimurium) produces in mice an infection with similar pathogenesis and clinical manifestations than S. typhiin humans. Probiotics influence the innate and adaptive immunity and the activity of the intestinal microbiota. This knowledge allowed us to propose the use of probiotic bacteria against Salmonella infection. On this topic, the mechanisms mediating this protection are not yet established. We determine the effect of the oral administration of probiotic bacterium L. casei CRL-431 on the biological and immune mechanisms involved in the prevention and treatment of the S. Typhimurium infection, using BALB/c mice. Oral administration of probiotic to healthy mice, induced activation of gut immune cells in a regulated state. The continuous L. casei CRL-431 administration (previous and post-infection) protected mice challenged with S. Typhimurium. The mechanisms involved were: a) The modulation of innate immune response by increased TLR expression on epithelial and immune cells. b) Epithelial cell activation, evidenced by increases in secretion of IL-6 and MCP-1. c) Increased number of macrophages, dendritic cells and IgA (+) cells in lamina propria of the small intestine, and increased secretion of total S-IgA. d)Reduction of inflammation, with reduced TNF-alpha levels and myeloperoxidase activity, less PMN infiltration in lamina propria and regulation by IL-10. e)Increased phagocytic activity in macrophage isolated from Peyer’s patches, spleen and peritoneum, correlated with an increase of IFNgamma. The results showed that L. casei CRL-431 induces biological and immune mechanisms, which confer resistance to S. typhimuriuminfection, showing lesser severity of the infection. The safety of continuous administration of this probiotc strain, allows us to suggest its use as an adjuvant of the mucosal immune system in the prevention, and during Salmonella infection.Fil: Perdigon, Gabriela del Valle. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico - CONICET - Tucumán. Centro de Referencia Para Lactobacilos (i); Argentina;Fil: Castillo, Natalia Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico - CONICET - Tucumán. Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos (i); Argentina;Fil: Maldonado Galdeano, María Carolina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico - CONICET - Tucumán. Centro de Referencia Para Lactobacilos (i); Argentina;Fil: de Moreno, Maria Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico - CONICET - Tucumán. Centro de Referencia Para Lactobacilos (i); Argentina

Improved response of intestinal epithelial cells against Salmonella enterica serovar Typhimurium infection in mice fed with Lactobacillus casei CRL 431.

Lactobacillus casei CRL431 (Lc) protected against Salmonella enterica serovar Typhimurium (ST) infection modulating the immune cells in a mouse model. Intestinal epithelial cells (IECs) participate in the early response against ST. Our aim was to evaluate IEC response in mice received Lc and infected with ST, and using vitro assays. Lc7d-group received Lc during 7days (d), was challenged with ST and continued Lc administration 10d post-infection (PI). IECs were isolated from these mice and from untreated (UC) and infected (IC) controls. IECs from UC were also challenged with ST or Lc for in vitro tests. IL-6 and MCP-1 increased significantly in the IEC culture supernatants from Lc7d-group compared to UC (before infection) and to IC (24h PI). IC increased the release of IL-6 from IECs, 7 and 10d PI. In vitro, IECs challenged with Lc released higher levels of IL-6 than IECs challenged with ST. These results showed another font of IL-6, necessary for B-cell clonal expansion and specific anti-ST IgA-s production, both increased in mice from Lc7d-group. The participation of cells from innate response, such as macrophages, in Lc stimulation agrees with the results obtained for MCP-1. Instead, ST infection increased neutrophils influx and mieloperoxidase activity in the intestine, which decreased in Lc7d-group. Lc administration induced an earlier response against ST, increased IL-6 release and MCP-1 secretion for macrophage recruitment and limited the influx of neutrophils. Lc stimulates not only the intestinal immune cells, but also IECs, first step of this infection.Fil: Castillo, Natalia Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; ArgentinaFil: Maldonado Galdeano, María Carolina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; ArgentinaFil: de Moreno, Maria Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Microbiología. Cátedra de Inmunología; ArgentinaFil: Perdigon, Gabriela del Valle. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina15th International Congress of Mucosal ImmunologyParisFranciaUniversidad de París Descarte

Los cuidados comunitarios en contextos de pobreza urbana de Tucumán durante la pandemia covid-19

Las organizaciones sociales y comunitarias adquirieron gran protagonismo durante la pandemia covid-19 al asumir la resolución de necesidades y cuidados en sus territorios. El trabajo indaga sobre la organización del cuidado comunitario en tres barrios populares, que constituyen áreas de pobreza, de Gran San Miguel de Tucumán, y el rol del Estado en términos de asignación de recursos y de vinculación laboral con las cuidadoras y cuidadores.Social and community organizations acquired a role of major importance during the COVID-19 pandemic by assuming the solutions of needs and cares in their territories. The job inquires the organization of community care in three vulnerable neighborhoods, wich constitute areas of poverty, of San Miguel de Tucumán, and the role of the State in terms of resource allocation and employment relationship with caregivers.Fil: del Castillo, Alejandra Carolina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Filosofía y Letras; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Montoya, Claudia Alejandra. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Filosofía y Letras; ArgentinaFil: González Hernández, María Lourdes. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Filosofía y Letras; Argentin

Living conditions and socio-spatial fragmentation in the Agglomerate Gran San Miguel de Tucumán (noroeste argentino)

El noroeste de Argentina (NOA) es el territorio donde la pobreza alcanza las condiciones más críticas y la calidad de vida registra los estándares más bajos. El aglomerado Gran San Miguel de Tucumán (GSMT) constituye la ciudad cabecera de la región. Concentra niveles significativos de privación sin ocupar la situación más desfavorable, manifestando procesos de fragmentación socio-espacial a partir del sostenimiento y la agudización de las desigualdades entre sus habitantes. El objetivo es caracterizar y analizar las condiciones de vida del aglomerado GSMT a principios del siglo XXI. Para esto se utiliza el índice sintético de condiciones de vida urbano (que combina el índice de privación material de los hogares y el índice de calidad de vida urbano) para detectar aquellas variables que inciden en el territorio y que generan las mejores y peores situaciones socio-espaciales del aglomerado, identificando sus características particulares.Northwestern Argentina (NOA) is the territory where poverty reaches the most critical conditions and quality of life has the lowest standards. The agglomerate Gran San Miguel de Tucumán (GSMT) is the main city in the region. It concentrate significant levels of privation but not the most unfavorable situation, showing processes of socio-spatial fragmentation and growing inequalities among its habitants. The objective is to characterize and analyze the living conditions of the agglomerate GSMT in the early twenty-first century. Using the syntheticalrating of urban living conditions (combiningthe material privation rating of households with the rating of urban life quality) recognizing variables that affect the territory and generate the best and worst case scenarios in socio-spatial situations of the agglomerate, identifying their main characteristics.Fil: Boldrini Peralta, Paula Luciana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucuman. Instituto Superior de Estudios Sociales. Universidad Nacional de Tucuman. Instituto Superior de Estudios Sociales; ArgentinaFil: del Castillo, Alejandra Carolina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucuman. Instituto Superior de Estudios Sociales. Universidad Nacional de Tucuman. Instituto Superior de Estudios Sociales; ArgentinaFil: Malizia, Matilde. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucuman. Instituto Superior de Estudios Sociales. Universidad Nacional de Tucuman. Instituto Superior de Estudios Sociales; Argentin

Bacterias probióticas como suplemento dietario promisorio para la salud

El ecosistema intestinal constituye un microambiente complejo donde las células inmunes e intestinales están en constante interacción con la microbiota normal. La maduración y la modulación del sistema inmune intestinal se encuentran influenciadas por el establecimiento de la microbiota comensal, cuyo equilibrio puede ser afectado (benéficamente o no) por microorganismos que ingresan a través de la alimentación. Entre estos microorganismos se encuentran los probióticos que se caracterizan por conferir un efecto beneficioso en la salud del hospedador. Entre las propiedades atribuidas a estos microorganismos, podemos mencionar la capacidad de reforzar la barrera intestinal y la de mejorar la respuesta inmune. Utilizando modelos experimentales en ratón, se demostró que los microorganismos probióticos y/o las leches fermentadas que los contienen pueden modular el sistema inmune sistémico y de mucosa, proporcionando protección contra bacterias enteropatógenas y actuando como adyuvantes de la respuesta inmune sistémica frente a una vacunación en hospedadores inmunodeprimidos por malnutrición.The intestinal ecosystem is a complex microenvironment where immune and intestinal cells are in constant interaction with the normal microbiota. The maturation and modulation of the intestinal immune system are influenced by the establishment of commensal microbiota, whose balance can be affected by microorganisms that enter through the food. Some of these microorganisms called probiotics, confer a health benefit on the host. Among the properties attributed to these microorganisms, it could be mentioned the ability to reinforce the intestinal barrier and enhance the immune response. Using experimental models performed in mice, it was demonstrated that the probiotic microorganisms and / or fermented milks containing them, could modulate the systemic and mucosal immune system, providing protection against enteropathogenic bacteria and acting as adjuvant of the systemic immune response against a vaccination in immunosuppressed hosts by malnutrition.Fil: Novotny Núñez, Ivanna. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucuman. Centro de Referencia Para Lactobacilos; ArgentinaFil: Maldonado Galdeano, María Carolina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucuman. Centro de Referencia Para Lactobacilos; ArgentinaFil: Castillo, Natalia Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucuman. Centro de Referencia Para Lactobacilos; ArgentinaFil: de Moreno, Maria Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucuman. Centro de Referencia Para Lactobacilos; ArgentinaFil: Perdigon, Gabriela del Valle. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucuman. Centro de Referencia Para Lactobacilos; Argentin