Development of food mass mix from brazil nut and peach palm fruit flours.

The forest Amazon offers a natural resources variety. Among the vegetal resources used, the Brazil nut, Bertollethia excelsa H.B.K and peach palm fruit (Bactris gasipaes, Kunth) are distinguished. The Brazil nut has a high fat amount (60% to 70%) and protein (15% to 20%). This content gives it lots of sulfur amino acids. The peach palm has considerable amounts of vitamin A (17.18 RE/g) is still high in fiber (2%). Seeking to utilize fruits potential, aimed at production and characterization of pasta mixed using ingredients Brazil nut, peach palm and wheat flour

A influência da regulação do acesso aos serviços de saúde e da incorporação tecnológica no perfil de mortalidade da pancreatite aguda biliar

PURPOSE: The influence of treatment access regulation and technological resources on the mortality profile of acute biliary pancreatitis (ABP) was evaluated. METHODS: The cases seen in a tertiary hospital were studied during two periods of time: 1995-1999 and 2000-2004, i.e., before and after the implementation of medical regulation. RESULTS: Among the 727 patients with acute pancreatitis, 267 had ABP and were classified according to APACHE II scores. The cases being referred to the tertiary hospital decreased from 441 to 286 (p < 0.001). The patients' profile regarding age, gender, severity, cholestasis incidence and mortality were similar during the first and second periods of study (n = 154 and n = 113, respectively). The number of patients with hematocrit > 44% was smaller during the second study period (p<0.002). The use of magnetic resonance cholangiography, videolaparoscopic cholecystectomy, and access to the ICU were found to be more frequent during the second study period. Regarding the deaths occurring within 14 days of hospitalisation, 73.4% and 81.3% were observed during the first and second study periods, respectively. CONCLUSION: Since the improvement in clinical and technological approach was not enough to modify the mortality profile of ABP, further studies on the treatment of inflammatory responses should be carried out.OBJETIVO: Avaliou-se a influência do acesso aos recursos assistenciais e tecnológicos sobre a mortalidade na pancreatite aguda biliar (PAB). MÉTODOS: Os casos de PAB tratados num hospital universitário foram estudados em dois períodos: 1995 a 1999 e 2000 a 2004, antes e depois da implantação da Regulação Médica. RESULTADOS: Do total de 727 casos com pancreatite aguda atendidos, 267 apresentavam PAB e tiveram a gravidade avaliada pelo escore de APACHE II. Houve redução dos encaminhamentos de casos entre os períodos, de 441 para 286 (p < 0,001). O perfil dos pacientes com PAB no primeiro período (n = 154) e no segundo (n =113) foi semelhante quanto à idade, sexo, gravidade, incidência de colestase e mortalidade. A incidência de pacientes com hematócrito > 44 foi menor no segundo período (p < 0,002). O emprego de colangiografia por ressonância magnética, da colecistectomia por videolaparoscopia e do acesso à terapia intensiva foi significantemente maior no segundo período. A maioria dos óbitos ocorreu até os 14 dias de admissão, 73,4% no primeiro período e 81,3% no segundo. CONCLUSÃO:A melhora do suporte tecnológico e clínico não foi suficiente para modificar o perfil de mortalidade na PAB, o que indica a necessidade de avaliar terapêuticas para a sua resposta inflamatória.FAEP

Contribution of microscopy for understanding the mechanism of action against trypanosomatids

Transmission electron microscopy (TEM) has proved to be a useful tool to study the ultrastructural alterations and the target organelles of new antitrypanosomatid drugs. Thus, it has been observed that sesquiterpene lactones induce diverse ultrastructural alterations in both T. cruzi and Leishmania spp., such as cytoplasmic vacuolization, appearance of multilamellar structures, condensation of nuclear DNA, and, in some cases, an important accumulation of lipid vacuoles. This accumulation could be related to apoptotic events. Some of the sesquiterpene lactones (e.g., psilostachyin) have also been demonstrated to cause an intense mitochondrial swelling accompanied by a visible kinetoplast deformation as well as the appearance of multivesicular bodies. This mitochondrial swelling could be related to the generation of oxidative stress and associated to alterations in the ergosterol metabolism. The appearance of multilamellar structures and multiple kinetoplasts and flagella induced by the sesquiterpene lactone psilostachyin C indicates that this compound would act at the parasite cell cycle level, in an intermediate stage between kinetoplast segregation and nuclear division. In turn, the diterpene lactone icetexane has proved to induce the external membrane budding on T. cruzi together with an apparent disorganization of the pericellar cytoskeleton. Thus, ultrastructural TEM studies allow elucidating the possible mechanisms and the subsequent identification of molecular targets for the action of natural compounds on trypanosomatids.Fil: Lozano, Esteban Sebastián. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Medicina y Biología Experimental de Cuyo; ArgentinaFil: Spina Zapata, Renata María. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Histología y Embriología de Mendoza Dr. Mario H. Burgos. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Médicas. Instituto de Histología y Embriología de Mendoza Dr. Mario H. Burgos; ArgentinaFil: Barrera, Patricia Andrea. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Histología y Embriología de Mendoza Dr. Mario H. Burgos. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Médicas. Instituto de Histología y Embriología de Mendoza Dr. Mario H. Burgos; ArgentinaFil: Tonn, Carlos Eugenio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Investigaciones en Tecnología Química. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Instituto de Investigaciones en Tecnología Química; ArgentinaFil: Sosa Escudero, Miguel Angel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Histología y Embriología de Mendoza Dr. Mario H. Burgos. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Médicas. Instituto de Histología y Embriología de Mendoza Dr. Mario H. Burgos; Argentin

Guia prático para reconhecimento de problemas fitossanitários e deficiências nutricionais no abacaxizeiro.

Nativo da América do Sul e cultivado atualmente em cerca de 80 países, o abacaxi, representante mais importante da família Bromeliaceae, é uma fruta altamente demandada tanto no mercado doméstico quanto no internacional.Por outro lado, o cultivo do abacaxi enfrenta diversos desafios, entre os quais a ocorrência de problemas fitossanitários e nutricionais. Com essa publicação, a Embrapa Mandioca e Fruticultura, disponibiliza para o público interessado em geral, um conjunto de informações relacionadas com o reconhecimento de problemas fitossanitários e deficiências nutricionais do abacaxizeiro, as quais são importantes e necessárias para a exploração racional dessa cultura. Esta publicação é o resultado do esforço concentrado de uma equipe multidisciplinar composta por profissionais com alto grau de experiência e qualificação acadêmica que trabalham com a cultura do abacaxi, e representa um grande passo para o manejo integrado de pragas do abacaxizeiro, assim como para adequação das necessidades nutricionais dessa cultura. É uma obra de importância para todos os profissionais ligados direta ou indiretamente à cadeia produtiva do abacaxi, especialmente produtores, estudantes, agentes de assistência técnica e extensão rural, pesquisadores e professores. O Guia Prático para Reconhecimento de Problemas Fitossanitários e Deficiências Nutricionais do Abacaxizeiro materializa o compromisso da Embrapa Mandioca e Fruticultura com o agronegócio, expressivo seguimento da fruticultura brasileira

Características agronômicas de progênies de cafeeiro em área infestada por Meloidogyne paranaensis

The use of genetic materials Coffea sp. resistance to M. paranaensis with good agronomic performance can able to maintain coffee production activities in infested areas. The aim of this research was characterize the agronomic performance of coffee progenies and the reaction to M. paranaensis. The trial was carried out at Guaiçara farm located in the city of Piumhi- MG in February 2012. 21 progenies of F5 generation derived from the crossing of Catuaí Vermelho X Amphilo MR and three commercial cultivars used as control (Catuaí IAC 62, Mundo Novo 379-19 and IPR 100) were evaluated in randomized complete block design with four replicates with the plot size of 3.0 x 0.5 m where each plot comprises 8 plants. The response of genotypes in relation to M. paranaensis was evaluated during the dry (July) and rainy season (November) of 2014. Productivity (bags ha-1), yield, percentage of empty locules, sieve grading percentage (%) were evaluated in the cropping season of 2013/2014. Pearson correlation coefficient was estimated among the variables PGR, NR, NA and productivity. The analysis of variance and mean separation test of Skott-Knott at 5% probability was done to detect the significance difference among the genotypes. There is the possibility of using this parameter to screen the coffee seedlings when a large amount of genetic materials were evaluated. Progenies MG 0179-1-R1-1051 and MG0176-2-R2-943 presented good agronomic characteristics in areas infested with M. paranaensis.O uso de material genético de Coffea sp. com resistencia a M. paranaensis aliado ao bom desempenho agronômico possibilita a manutenção da atividade cafeeira em áreas infestadas. Objetivou-se, com este trabalho, caracterizar o desempenho agronômico de progênies de cafeeiro e a reação ao M. paranaensis. O experimento foi instalado na Fazenda Guaiçara, em fevereiro de 2012, situada no Município de Piumhi-MG. Foram avaliadas 21 progênies, em geração F5, resultantes do cruzamento entre material do grupo Catuaí Vermelho X Amphillo MR, Amphillo MR X Híbrido Natural e Catuaí Vermelho X Híbrido de Timor e três cultivares comerciais utilizadas como testemunhas (Catuaí IAC 62, Mundo Novo 379-19 e IPR 100). O delineamento utilizado foi o de blocos casualizados, com quatro repetições, totalizando 96 parcelas, sendo cada parcela constituída por 8 plantas, no espaçamento de 3,0 x 0,5 m. As características nematológicas referentes ao comportamento genético das progênies ao M. paranaensis, foram avaliadas na estação de seca (julho) e chuvosa (novembro) de 2014. A produtividade (sacas. ha-1), rendimento, porcentagem de frutos chochos (%), classificação do café por peneira (%) foram avaliados na safra de 2013/2014. Efetuou-se a análise de correlação de Pearson entre as variáveis PGR, NR, NA e Produtividade. Foi realizada a análise de variância e detectando diferenças significativas, as médias foram agrupadas pelo teste de Skott-Knott, ao nível de 5% de probabilidade. Há possibilidade de avaliar as plantas de café baseando-se na caracterização sintomatológica do sistema radicular, para screening, em experimentos de grandes volumes de materiais genéticos. As progênies MG 0179-1-R1 1051 e MG 0176-2-R2-943 apresentaram boas características agronômicas, em área infestada por M. paranaensis

Schistosoma mansoni Coinfection Attenuates Murine Toxoplasma gondii-Induced Crohn's-Like Ileitis by Preserving the Epithelial Barrier and Downregulating the Inflammatory Response

Background and aims: Mice orally infected with T. gondii develop Crohn's disease (CD)-like enteritis associated with severe mucosal damage and a systemic inflammatory response, resulting in high morbidity and mortality. Previously, helminthic infections have shown therapeutic potential in experimental colitis. However, the role of S. mansoni in T. gondii-induced CD-like enteritis has not been elucidated. Our study investigated the mechanisms underlying T. gondii-induced ileitis and the potential therapeutic effect of S. mansoni coinfection.Methods: C57BL/6 mice were infected by subcutaneous injection of cercariae of the BH strain of S. mansoni, and 7–9 weeks later, they were orally infected with cysts of the ME49 strain of T. gondii. After euthanasia, the ileum was removed for histopathological analysis; staining for goblet cells; immunohistochemistry characterizing mononuclear cells, lysozyme expression, apoptotic cells, and intracellular pathway activation; and measuring gene expression levels by real-time PCR. Cytokine concentrations were measured in the serial serum samples and culture supernatants of the ileal explants, in addition to myeloperoxidase (MPO) activity.Results:T. gondii-monoinfected mice presented dense inflammatory cell infiltrates and ulcerations in the terminal ileum, with abundant cell extrusion, apoptotic bodies, and necrosis; these effects were absent in S. mansoni-infected or coinfected animals. Coinfection preserved goblet cells and Paneth cells, remarkably depleted in T. gondii-infected mice. Densities of CD4- and CD11b-positive cells were increased in T. gondii- compared to S. mansoni-infected mice and controls. MPO was significantly increased among T. gondii-mice, while attenuated in coinfected animals. In T. gondii-infected mice, the culture supernatants of the explants showed increased concentrations of TNF-alpha, IFN-gamma, and IL-17, and the ileal tissue revealed increased expression of the mRNA transcripts for IL-1 beta, NOS2, HMOX1, MMP3, and MMP9 and activation of NF-kappa B and p38 MAPK signaling, all of which were counterregulated by S. mansoni coinfection.Conclusion:S. mansoni coinfection attenuates T. gondii-induced ileitis by preserving mucosal integrity and downregulating the local inflammatory response based on the activation of NF-kappa B and MAPK. The protective function of prior S. mansoni infection suggests the involvement of innate immune mechanisms and supports a conceptually new approach to the treatment of chronic inflammatory diseases, including CD

Produção de mudas sadias de abacaxi.

O abacaxizeiro, Ananas comosus (L) Merril var. comosus Leal & Coppens, está exposto a diversos problemas fitossanitários que causam prejuízos variáveis a depender da parte da planta afetada, da região produtora e da época de produção. Alguns agentes atacam as raízes, outros o talo e a base das folhas e outros o fruto, causando, geralmente danos econômicos significativos. Entre esses agentes, aqueles que atacam, as mudas revestem-se de especial importância, haja vista que, por ser o abacaxizeiro uma cultura de propagação vegetativa, é bastante comum a prática da compra e venda de mudas de abacaxi entre os produtores, muitas vezes sem a fiscalização das entidades credenciadas para esta função. A movimentação de mudas de abacaxi tem sido responsável pela dispersão de pragas e doenças, seja dentro de uma mesma região produtora, seja de uma região para outra. Foi por meio de mudas infectadas que a fusariose, doença de etiologia fúngica, causada por Fusarium subglutinans f. sp. ananas, foi acidentalmente introduzida em diversas regiões produtoras de abacaxi do Brasil na década de setenta. De maneira similar, pragas de importância econômica da cultura do abacaxizeiro como à cochonilha Dysmicoccus brevipes, vetor de vírus causador da murcha associada à cochonilha (" pineapple mealybug wilt vírus"), o ácaro alaranjado, Dolichotetranychus floridanus, a broca do fruto, Strymon megarus e a broca do talo, Castnia inveria volitans continuam sendo veiculadas em mudas contaminadas.bitstream/item/212972/1/circular-89-online.pd

The mitochondrial NAD+ transporter (NDT1) plays important roles in cellular NAD+ homeostasis in \u3ci\u3eArabidopsis thaliana\u3c/i\u3e

Nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+) is an essential coenzyme required for all living organisms. In eukaryotic cells, the final step of NAD+ biosynthesis is exclusively cytosolic. Hence, NAD+ must be imported into organelles to support their metabolic functions. Three NAD+ transporters belonging to the mitochondrial carrier family (MCF) have been biochemically characterized in plants. AtNDT1 (At2g47490), focus of the current study, AtNDT2 (At1g25380), targeted to the inner mitochondrial membrane, and AtPXN (At2g39970), located in the peroxisomal membrane. Although AtNDT1 was presumed to reside in the chloroplast membrane, subcellular localization experiments with green fluorescent protein (GFP) fusions revealed that AtNDT1 locates exclusively in the mitochondrial membrane in stably transformed Arabidopsis plants. To understand the biological function of AtNDT1 in Arabidopsis, three transgenic lines containing an antisense construct of AtNDT1 under the control of the 35S promoter alongside a T-DNA insertional line were evaluated. Plants with reduced AtNDT1 expression displayed lower pollen viability, silique length, and higher rate of seed abortion. Furthermore, these plants also exhibited an increased leaf number and leaf area concomitant with higher photosynthetic rates and higher levels of sucrose and starch. Therefore, lower expression of AtNDT1 was associated with enhanced vegetative growth but severe impairment of the reproductive stage. These results are discussed in the context of the mitochondrial localization of AtNDT1 and its important role in the cellular NAD+ homeostasis for both metabolic and developmental processes in plants

The situation of nursing education in Latin America and the Caribbean towards universal health

Objetivo: evaluar la situación de la educación en enfermería y analizar en qué grado los programas de educación de enfermería a nivel de grado en América Latina y el Caribe están preparando a los graduados para contribuir al logro de la Salud Universal. Método: se llevó a cabo un estudio transversal, cuantitativo, descriptivo y exploratorio en 25 países. Resultados: participaron en el estudio 246 escuelas de enfermería. El porcentaje de profesores con títulos de doctorado fue de 31,3%; pero, si se excluye a Brasil esta cifra se reduce a 8,3%. La proporción de la experiencia clínica adquirida en los servicios de atención primaria de salud en relación con la adquirida en servicios hospitalarios fue de 0,63, lo que indica que los estudiantes adquieren la mayor parte de su experiencia clínica en entornos hospitalarios. Los resultados mostraron una necesidad de mejorar el acceso a internet; la tecnología de la información; la accesibilidad para las personas discapacitadas; la evaluación de los programas, de los profesores y de los estudiantes; y los métodos de enseñanza y aprendizaje. Conclusiones: hay heterogeneidad en la educación en enfermería en América Latina y el Caribe. En general, los programas de estudios de enfermería han adoptado los principios y los valores de la Salud Universal y la atención primaria de salud, así como los principios que sustentan las modalidades de educación transformadora, como son el desarrollo del pensamiento crítico y complejo, la solución de problemas, la toma de decisiones clínicas basadas en la evidencia y el aprendizaje a lo largo de toda la vida. Sin embargo, hay necesidad de promover un cambio en el paradigma de la educación en enfermería, a fin de que abarque más capacitación en la atención primaria de salud.Objetivo: avaliar a situação da educação em enfermagem e analisar o quanto os programas de educação em enfermagem, no nível de Bacharelado na América Latina e no Caribe, estão preparando graduados a contribuir para o alcance da Saúde Universal. Método: estudo quantitativo, descritivo/exploratório, transversal, realizado em 25 países. Resultados: um total de 246 escolas de enfermagem participaram do estudo. O corpo docente com nível de Doutorado totalizou 31,3%; sem o Brasil o número fica reduzido a 8,3%. A razão entre experiências clínicas nos serviços de atenção primária à saúde e nos serviços hospitalares foi de 0,63, indicando que os estudantes têm mais experiências clínicas nos cenários hospitalares. Os resultados sugeriram necessidade de aprimoramento relacionada ao acesso à Internet; tecnologia da informação; acesso para portadores de deficiências; avaliação do programa, do corpo docente e dos estudantes; e aos métodos de ensino/aprendizagem. Conclusão: há heterogeneidade na educação em enfermagem na América Latina e no Caribe. Os currículos de enfermagem incluem, geralmente, os princípios e valores da Saúde Universal e da atenção primária à saúde, bem como aqueles princípios subjacentes às modalidades de educação transformativa, como o desenvolvimento de pensamento crítico e complexo, a solução de problemas, a tomada de decisão clínica baseada em evidências, e aprendizagem contínua. No entanto, é preciso promover uma mudança de paradigma na educação em enfermagem que inclua mais treinamento na atenção primária à saúde.Objective: to assess the situation of nursing education and to analyze the extent to which baccalaureate level nursing education programs in Latin America and the Caribbean are preparing graduates to contribute to the achievement of Universal Health. Method: quantitative, descriptive/exploratory, cross-sectional study carried out in 25 countries. Results: a total of 246 nursing schools participated in the study. Faculty with doctoral level degrees totaled 31.3%, without Brazil this is reduced to 8.3%. The ratio of clinical experiences in primary health care services to hospital-based services was 0.63, indicating that students receive more clinical experiences in hospital settings. The results suggested a need for improvement in internet access; information technology; accessibility for the disabled; program, faculty and student evaluation; and teaching/learning methods. Conclusion: there is heterogeneity in nursing education in Latin America and the Caribbean. The nursing curricula generally includes the principles and values of Universal Health and primary health care, as well as those principles underpinning transformative education modalities such as critical and complex thinking development, problem-solving, evidence-based clinical decision-making, and lifelong learning. However, there is a need to promote a paradigm shift in nursing education to include more training in primary health care