DIETA COM WHEY PROTEIN PROMOVE CONTROLE DO PESO CORPORAL E NÃO ALTERA FUNÇÃO RENAL EM RATOS WISTAR SEDENTÁRIOS

As ações fisiológicas da whey protein (WP) englobam: controle da ingestão alimentar, efeito insulinotrópico e redução da glicose. O consumo de proteínas pode melhorar o perfil glicêmico de pacientes saudáveis e diabéticos do tipo 2, além de diminuir o ganho de peso corporal. Com este estudo, objetivou-se investigar os efeitos metabólicos da adição de WP à dieta de roedores sedentários. Foram utilizados 18 ratos Wistar machos (80 dias) divididos aleatoriamente em três grupos: não suplementados (NS) (n=10), suplementados com proteínas (SP) (n=5) e suplementados com dieta hipercalórica (SH) (n=5). Os animais do grupo SP receberam acréscimo de 10% de WP na dieta padrão ofertada através de pellets e o grupo SH recebeu dieta hipercalórica. Os animais do grupo NS foram tratados com ração padrão para roedores. As dietas foram ofertadas ad libtum durante 8 semanas. Antes e após, foram realizadas dosagens bioquímicas da glicemia, colesterol e suas frações, triglicerídeos, ureia e creatina. Esses parâmetros foram realizados no equipamento Analisador A25 da Bio Systems pelo método colorimétrico. Foram analisados, ainda, o peso, o Índice de Lee e a pesagem da gordura visceral. Os resultados obtidos mostram que o peso corporal e o Índice de Lee apresentam aumento significativo nos grupos SH e NS quando comparados ao início do experimento (p< 0,05). Não houve diferença significativa entre os grupos quanto ao peso e ao Índice de Lee (p>0,05). Os valores de glicose, colesterol total, HDL e LDL colesterol e gordura visceral não obtiveram alterações significativas quando comparados ao início do tratamento e entre os grupos após o tratamento (p> 0,05). Os dados deste estudo sugerem que a ingestão diária de 10% de WP durante 8 semanas promove controle do peso corporal, mas não altera o perfil lipídico e glicêmico, além de não desencadear comprometimento da função renal de roedores sedentários.Palavras-chave: Whey Protein. Glicemia. Diabetes. Obesidade.

Trajetórias da Educomunicação nas Políticas Públicas e a Formação de seus Profissionais

Esta obra é composta com os trabalhos apresentados no primeiro subtema, TRAJETÓRIA – Educação para a Comunicação como Política pública, nas perspectivas da Educomunicação e da Mídia-Educação, do II Congresso Internacional de Comunicação e Educação. Os artigos pretendem propiciar trocas de informações e produzir reflexões com os leitores sobre os caminhos percorridos, e ainda a percorrer, tendo como meta a expansão e a legitimação das práticas educomunicativas e/ou mídia-educativas como política pública para o atendimento à formação de crianças, adolescentes, jovens e adultos, no Brasil e no mundo

Baixa dose de Whey Protein reduz glicose, triglicérides e controla o peso corporal em ratos Wistar

Objetivo: O aumento dos casos de obesidade e doenças metabólicas são consequências da dieta desiquilibrada. Neste estudo, nós avaliamos a influência da baixa dose de whey protein concentrado (WPC) e dieta de cafeteria (CAF) sobre parâmetros metabólicos e bioquímicos em ratos Wistar. Materiais e métodos: 3 grupos experimentais foram utilizados: controle dieta padrão (CTL), baixa dose de WPC (WPD) e dieta de cafeteria (CAF), sendo as dietas ofertadas durante 8 semanas. Resultados: Os valores de peso corporal, gordura epididimal, Índice de Lee, Glicose, Triglicerídeos, Colesterol total e frações, ureia, creatinina, AST e ALT foram mensurados. Houve redução significativa de glicose (P0,05). O grupo CAF apresentou resultados opostos ao grupo WPD, houve aumento significativo na glicose (P0.05) WPD. The CAF group showed the opposite result WPD group, a significant increase in glucose (P<0.05) enhanced weight gain (P<0.001) increase in Lee index (P <0.001), higher in relation to the epididymal fat CTL group (P<0.01) and WPD (P<0.001). The values of the index Lee, epididymal fat, glucose and triglycerides were lower in the group that the WPD CAF group at the end of treatment. Discussion: whey proteins have great potential to control or prevent diseases such as diabetes and severe obesity. The values of the index Lee, epididymal fat, glucose and triglycerides were lower in the group that the WPD CAF group at the end of treatment. Conclusion: Our results show that low doses of WPC are effective in reducing blood glucose, triglycerides, control body weight, and can be used with nutritional alternative in obese, overweight or normal for preventing or controlling metabolic disorders

Baixa dose de Whey Protein reduz glicose, triglicérides e controla o peso corporal em ratos Wistar

Objetivo: O aumento dos casos de obesidade e doenças metabólicas são consequências da dieta desiquilibrada. Neste estudo, nós avaliamos a influência da baixa dose de whey protein concentrado (WPC) e dieta de cafeteria (CAF) sobre parâmetros metabólicos e bioquímicos em ratos Wistar. Materiais e métodos: 3 grupos experimentais foram utilizados: controle dieta padrão (CTL), baixa dose de WPC (WPD) e dieta de cafeteria (CAF), sendo as dietas ofertadas durante 8 semanas. Resultados: Os valores de peso corporal, gordura epididimal, Índice de Lee, Glicose, Triglicerídeos, Colesterol total e frações, ureia, creatinina, AST e ALT foram mensurados. Houve redução significativa de glicose (P&lt;0,05), triglicérides (P&lt;0,01), controle do peso corporal e não houve aumento no Índice de Lee no grupo WPD (P&gt;0,05). O grupo CAF apresentou resultados opostos ao grupo WPD, houve aumento significativo na glicose (P&lt;0,05), ganho de peso acentuado (P&lt; 0,001), aumento no Índice de Lee (P&lt;0,001) e maior adiposidade epididimal em relação ao grupo CTL (P&lt;0,01) e WPD (P&lt;0,001). Discussão: As proteínas do soro do leite apresentam grande potencial para controlar ou evitar doenças como a diabetes e a obesidade severa. Os valores do Índice de Lee, gordura epididimal, glicose e triglicérides foram menores no grupo WPD do que no grupo CAF no final do tratamento. Conclusão: Baixas doses de WPC são eficazes na redução da glicemia, triglicérides, controle do peso corporal, e podem ser utilizadas com alternativa nutricional em pacientes obesos, com sobrepeso ou normais para prevenção ou controle de distúrbios metabólicos e obesidade. ABSTRACT Low dose of whey protein reduces of glucose, triglycerides and body weight control in rats wistar Objective: The increasing incidence of obesity and metabolic diseases are the consequence of unbalanced diet.In this study, we evaluated the influence of low dose of whey protein concentrate (WPC) and cafeteria diet (CAF) on metabolic and biochemical parameters in rats. Methods: Wistar rats were divided into 3 groups: control group with standard diet (CTL), low dose of WPC (WPD) and cafeteria diet (CAF), diets were offered for 8 weeks. The body weight values, epididymal fat, Lee's index, glucose, triglycerides, total cholesterol and fractions, urea, creatinine, AST and ALT were measured. Results: There was significant reduction in glucose (P&lt;0.05), triglycerides (P&lt;0.01), body weight control and there was no increase in the Lee Index in the group (P&gt;0.05) WPD. The CAF group showed the opposite result WPD group, a significant increase in glucose (P&lt;0.05) enhanced weight gain (P&lt;0.001) increase in Lee index (P &lt;0.001), higher in relation to the epididymal fat CTL group (P&lt;0.01) and WPD (P&lt;0.001). The values of the index Lee, epididymal fat, glucose and triglycerides were lower in the group that the WPD CAF group at the end of treatment. Discussion: whey proteins have great potential to control or prevent diseases such as diabetes and severe obesity. The values of the index Lee, epididymal fat, glucose and triglycerides were lower in the group that the WPD CAF group at the end of treatment. Conclusion: Our results show that low doses of WPC are effective in reducing blood glucose, triglycerides, control body weight, and can be used with nutritional alternative in obese, overweight or normal for preventing or controlling metabolic disorders

DIETA COM WHEY PROTEIN PROMOVE CONTROLE DO PESO CORPORAL E NÃO ALTERA FUNÇÃO RENAL EM RATOS WISTAR SEDENTÁRIOS

As ações fisiológicas da whey protein (WP) englobam: controle da ingestão alimentar, efeito insulinotrópico e redução da glicose. O consumo de proteínas pode melhorar o perfil glicêmico de pacientes saudáveis e diabéticos do tipo 2, além de diminuir o ganho de peso corporal. Com este estudo, objetivou-se investigar os efeitos metabólicos da adição de WP à dieta de roedores sedentários. Foram utilizados 18 ratos Wistar machos (80 dias) divididos aleatoriamente em três grupos: não suplementados (NS) (n=10), suplementados com proteínas (SP) (n=5) e suplementados com dieta hipercalórica (SH) (n=5). Os animais do grupo SP receberam acréscimo de 10% de WP na dieta padrão ofertada através de pellets e o grupo SH recebeu dieta hipercalórica. Os animais do grupo NS foram tratados com ração padrão para roedores. As dietas foram ofertadas ad libtum durante 8 semanas. Antes e após, foram realizadas dosagens bioquímicas da glicemia, colesterol e suas frações, triglicerídeos, ureia e creatina. Esses parâmetros foram realizados no equipamento Analisador A25 da Bio Systems pelo método colorimétrico. Foram analisados, ainda, o peso, o Índice de Lee e a pesagem da gordura visceral. Os resultados obtidos mostram que o peso corporal e o Índice de Lee apresentam aumento significativo nos grupos SH e NS quando comparados ao início do experimento (p&lt; 0,05). Não houve diferença significativa entre os grupos quanto ao peso e ao Índice de Lee (p&gt;0,05). Os valores de glicose, colesterol total, HDL e LDL colesterol e gordura visceral não obtiveram alterações significativas quando comparados ao início do tratamento e entre os grupos após o tratamento (p&gt; 0,05). Os dados deste estudo sugerem que a ingestão diária de 10% de WP durante 8 semanas promove controle do peso corporal, mas não altera o perfil lipídico e glicêmico, além de não desencadear comprometimento da função renal de roedores sedentários.Palavras-chave: Whey Protein. Glicemia. Diabetes. Obesidade.