LED Light Applied to the Feeder: Impact on Growth Performances of Chickens under Productive Conditions

This study assessed the use of feeders equipped with light‐emitting diodes and their effects on the productivity of broiler chickens under productive conditions. A total of 87,200 ROSS 308 chickens, 1‐day old, were housed in two poultry houses (CONTROL, F‐LED). In CONTROL, 20,000 females (mean body weight 41.12 ± 3 g) and 25,000 males (mean body weight 41.56 ± 3 g) were housed, while 19,200 females and 23,000 males of the same genetic make‐up and mean body weight were housed in F‐LED under the same environmental conditions. In F‐LED, to encourage chickens to feed and to redistribute more feed down the feeding line, a feeder equipped with a LED light has been installed at the end of each line. In CONTROL, no light was located on the feeders. At the end of the cycle, the average body weight never showed significant differences both for females (1345 g in CONTROL; 1359 g in F‐LED) and for males (2771 g in CONTROL; 2793 g in FLED). Uniformity improved in F‐LED, at 75.2% in females and 54.1% in males, compared to CONTROL, at 65.7% and 48.5%, respectively, for females and males. The feed conversion ratio followed the same trend, being more favorable in chickens reared in F‐LED (1.567) compared to those raised in CONTROL (1.608). The application of a single F‐LED at the end of each feeding line demonstrated its utility in improving size uniformity and feed conversion

Los fructooligosacáridos (FOS) como aditivos inmunoestimulante en el cultivo del camarón Penaeus vannamei: una revisión

Antecedentes: Los suplementos dietéticos de aditivos alimentarios sostenibles como los prebióticos pueden tener efectos beneficiosos sobre el crecimiento y el sistema inmune de crustáceos. Objetivo. Caracterizar el uso de fructooligosacáridos como aditivos inmunoestimulante en el cultivo del camarón Penaeus vannamei. Desarrollo: Los prebióticos son, ingredientes alimentarios no digeribles que afectan benéficamente al hospedero estimulando selectivamente el crecimiento y/o la actividad de un determinado grupo de bacterias benéficas en el tracto digestivo. Los prebióticos son uno de los aditivos alimentarios que se encuentran bajo estudio para mejorar de manera potencial en el crecimiento de los organismos acuáticos. En acuicultura, tanto FOS dietéticos como ScFOS han ganado mucho interés debido a sus factores promotores del crecimiento en varias especies acuáticas, entre ellos los crustáceos decápodos. Los efectos de los aditivos dietéticos de fructooligosacáridos (FOS) a varias concentraciones estimulan el sistema inmune de estos crustáceos, así como la microbiota, pueden ser importantes herramientas para potenciar el sistema inmune. Conclusiones: El empleo de los fructooligosacáridos como aditivos inmunoestimulantes en el cultivo de los camarones P. vannamei mejora su estado fisiológico debido a los cambios beneficiosos en la microbiota y en consecuencia el desplazamiento de microorganismos patógenos y potencia los mecanismos de la respuesta inmunológica innata por medio de la estimulación respuesta celular, específicamente un aumento de enzimas del sistema inmune y un mayor reconocimiento microbiano estimulación en los títulos de lectinas

Efecto de prebióticos y probióticos en la expresión y actividad de fenoloxidasa en camarones Penaeus: Meta-análisis

Context: Immunostimulants stimulate the immune response and growth, increase resistance to stress and disease in aquaculture. Sometimes contradictory results are found that provide confusion about the use of them, so it was posed as a problem: Could the scientific literature related to prebiotics and probiotics, where the indicators of the shrimp immune system are evaluated, serve as the basis for the decision-making in the use of immunostimulants in shrimp farming? Objective: To evaluate the influence of prebiotics and probiotics on the expression and activity of phenoloxidase in Penaeus shrimp, through a meta-analysis that allows decision-making for their use in shrimp farming. Methods: Pubmed, ScienceDirect, Scopus were searched from 2008 to 2019 on the influence of immunostimulants on phenoloxidase activity and gene expression. Statistical analysis was performed with the Jasp Metaanalysis Version 0.9.2 program. at 95% confidence. Results: 262 scientific articles were obtained on the evaluation of prebiotics and probiotics in Penaeus shrimp. Of these, 61 met the inclusion criteria for the immune response: 51 evaluated the activity of phenoloxidase and 11 the profenoloxidase. Both prebiotics and probiotics stimulate the enzyme and proenzyme; plant extracts were the ones that most modified this activity and Bacillus was the genus that most stimulated. Conclusions: The scientific literature related to phenoloxidase in Penaeus shrimp indicates that they should be carefully evaluated, due to the experimental design and the way the results express.Contexto: Los inmunoestimulantes estimulan la respuesta inmune y el crecimiento, incrementan la resistencia al estrés y a las enfermedades enacuicultura. A veces se encuentran resultados contradictorios que brindan confusión acerca del empleo de ellos, por lo que se planteó como problema: ¿Pudiera la literatura científica relacionada con prebióticos y probióticos, donde se evalúen los indicadores del sistema inmune del camarón, servir como base para la toma de decisiones en empleo de inmunoestimulantes en la camaronicultura? Objetivo: Evaluar la influencia de prebióticos y probióticos en la expresión y actividad fenoloxidasa de camarones Penaeus, mediante un meta-análisis que permita la toma de decisiones para su empleo en la camaronicultura. Métodos: Se realizaron búsquedas en Pubmed, Science Direct, Scopusdesde el 2008 hasta el 2019 sobre la influencia de inmunoestimulantes en la actividad fenoloxidasa y expresión de genes. El análisis estadístico se realizó con el programa Jasp Metaanalysis Versión 0.9.2. a un 95% de confianza. Resultados: Se obtuvieron 262 artículos científicos sobre evaluación de prebióticos y probióticos en camarones Penaeus. De estos, 61 cumplieron los criterios de inclusión para la respuesta inmunológica: 51evaluaronla actividad de fenoloxidasa y 11 la profenoloxidasa. Tanto los prebióticos como los probióticos estimulan la enzima y la proenzima; los extractos de plantas fueron los que más modificaron esta actividad y los Bacillus fue el género que más estimuló. Conclusiones: La literatura científica relacionada con fenoloxidasa en camarones Penaeus indican que se deben evaluar con cuidado, debido al diseño experimental y la forma que expresan los resultados

Una experiencia en la realización de seminarios en Ciencias Alimentarias. (Revisión)

A proposal for seminars in the third year of the Bachelor of Food Sciences at the University of Camagüey is presented with the objective of illustrating the effectiveness of this type of teaching activity in the training of future professionals in the specialty. The experience has three application courses in different subjects and careers that guarantee its results. In its elaboration methods of the theoretical level were used that allow the processing of the information, the characterization of the object of investigation and determine its theoretical and methodological foundations. The seminar is a type of teaching activity that allows deepening and systematizing the knowledge and skills of the students in the subjects treated in conferences, practical classes and others. Exercises students in individual and collective work, and familiarizes them with the means of investigation and reflection of the subject being addressed. It is an effective way to train future graduates in the scientific debate defending their theoretical positioning and practical experience with due respect for the opinions of others. As an illustration, two seminars conducted by the authors in the group and subject indicated are presented as examples.Se presenta una propuesta de seminarios en tercer año de la Licenciatura en Ciencias Alimentarias en la Universidad de Camagüey con el objetivo de ilustrar la eficacia de este tipo de actividad docente en la formación de los futuros profesionales de la especialidad. La experiencia tiene tres cursos de aplicación en diferentes asignaturas y carreras que avalan sus resultados. En su elaboración se emplearon métodos del nivel teórico que permiten el procesamiento de la información, la caracterización del objeto de investigación y determinar sus fundamentos teóricos y metodológicos. El seminario es un tipo de actividad docente que permite profundizar y sistematizar los conocimientos y habilidades de los estudiantes en los asuntos tratados en conferencias, clases prácticas y otras. Ejercita a los estudiantes en el trabajo individual y colectivo, y los familiariza con los medios de investigación y de reflexión propios de la materia que se esté abordando. Constituye un medio eficaz para entrenar a los futuros licenciados en el debate científico defendiendo su posicionamiento teórico y su experiencia práctica con el debido respeto a las opiniones ajenas. A modo de ilustración se presentan como ejemplos dos seminarios realizados por las autoras en el grupo y la asignatura indicados

Los fructooligosacáridos (FOS) como aditivos inmunoestimulante en el cultivo del camarón Penaeus vannamei: una revisión

Background: Sustainable food additives used as diet supplements can have beneficial effects on crustacean growth and immunity. Aims. Characterize the inclusion of oligofructosacharides as immunostimulating additives in Penaeus vannamei shrimp culture. Development: Prebiotics are non-digestible food ingredients that bring benefits to the host, stimulating growth and/or the activity of certain groups of bacteria in the digestive tract selectively. Prebiotics are food additives studied as potential growth promoters in aquatic organisms. In aquaculture, both diet FOS and ScFOS have gained increasing interest due to their growth-promoting factors in several aquatic species, including decapod crustaceans. The effect of several concentrations of frutoolisacharide (FOS) additives in the food stimulates the immune system of these crustaceans, as well as the microbiota, and can be important tools to boost the immune system. Conclusions: The utilization of fructooligosaccharides as immunostimulating additives in P. vannamei shrimp culture, improves their physiological state thanks to positive changes in the microbiota, and consequently, the displacement of pathogenic microorganisms. It also enhances innate immune response mechanisms through cell response stimulation, particularly an increase in the number of enzymes in the immune system, and greater microbial recognition in lectin titers. Keywords: shrimp, fructooligosaccharide, immune response, microbiota (Source: AGROVOC)Antecedentes: Los suplementos dietéticos de aditivos alimentarios sostenibles como los prebióticos pueden tener efectos beneficiosos sobre el crecimiento y el sistema inmune de crustáceos. Objetivo. Caracterizar el uso de fructooligosacáridos como aditivos inmunoestimulante en el cultivo del camarón Penaeus vannamei. Desarrollo: Los prebióticos son, ingredientes alimentarios no digeribles que afectan benéficamente al hospedero estimulando selectivamente el crecimiento y/o la actividad de un determinado grupo de bacterias benéficas en el tracto digestivo. Los prebióticos son uno de los aditivos alimentarios que se encuentran bajo estudio para mejorar de manera potencial en el crecimiento de los organismos acuáticos. En acuicultura, tanto FOS dietéticos como ScFOS han ganado mucho interés debido a sus factores promotores del crecimiento en varias especies acuáticas, entre ellos los crustáceos decápodos. Los efectos de los aditivos dietéticos de fructooligosacáridos (FOS) a varias concentraciones estimulan el sistema inmune de estos crustáceos, así como la microbiota, pueden ser importantes herramientas para potenciar el sistema inmune. Conclusiones: El empleo de los fructooligosacáridos como aditivos inmunoestimulantes en el cultivo de los camarones vannamei mejora su estado fisiológico debido a los cambios beneficiosos en la microbiota y en consecuencia el desplazamiento de microorganismos patógenos y potencia los mecanismos de la respuesta inmunológica innata por medio de la estimulación respuesta celular, específicamente un aumento de enzimas del sistema inmune y un mayor reconocimiento microbiano estimulación en los títulos de lectinas. Palabras claves: camarón; fructooligosacáridos; prebióticos; respuesta inmune; microbiota (Fuente: AGROVOC

Principales factores que modifican el sistema inmune en camarones peneidos estrategias para un cultivo sostenible

Introduction: The spread of shrimp diseases worldwide during the last two decades increased the study of factors that modify the immune system. To review the main factors that modify the immune system of penaeid shrimp. Development: The factors that affect the immune system of shrimps are classified into abiotic and biotic. Among the abiotic factors are temperature, salinity, the pH, and the presence of nitrogenated compounds in the culture environment. Among the biotic factors are the characterization of external and internal microbiotas of animals, the analysis of bioactive compounds found in the habitats, and the development of sustainable culture methods, such a as the utilization of probiotics and the biofloc technology. The immune system is particularly susceptible to environmental changes. The microbiota and bioactive components can be important tools to enhance the immune system; however, little is known about how this could be used in practice. Conclusions: The utilization of probiotics and the biofloc technology can be very useful to enhance the response of the immune system in practice, and to produce sustainable culture, even when the mechanism activated to produce this effect is unknown.   Keywords: Abiotic factors, biofloc, probiotics, immune response, shrimp (Source: MESH)Introducción: Con la expansión de enfermedades de camarones a nivel mundial durante las últimas dos décadas incrementó el estudio de factores que modifican el sistema inmune. Revisar los principales factores que modifican la respuesta inmune en camarones peneidos. Desarrollo: Los factores que afectan el sistema inmune del camarón se clasifican en bióticos y abióticos. Entre los factores abióticos se encuentran la temperatura, la salinidad, el pH y la presencia de compuestos nitrogenados en el medio de cría. Entre los factores bióticos se destaca la caracterización de las microbiotas externas e internas de los animales, el análisis de compuestos bioactivos propios del hábitat y el desarrollo de nuevas metodologías sostenibles en el cultivo como el uso de probióticos y de la tecnología de los flóculos biológicos (biofloc). El sistema inmune se caracteriza por ser especialmente susceptible a los cambios del ambiente. La microbiota y compuestos bioactivos pueden ser importantes herramientas para potenciar el sistema inmune; sin embargo, aún se conoce poco como podría ser utilizada de manera práctica. Conclusiones: El uso de probióticos y de la tecnología de flóculos biológicos puede ser de gran utilidad para potenciar la respuesta del sistema inmune de manera práctica y hacer los cultivos sostenibles, aun cuando se desconozca el mecanismo por el cual ejercen su efecto.   Palabras claves: Factores abióticos, biofloc, probióticos, respuesta inmune, camarón (Fuente: MESH

Effects of Fructooligosaccharides (FOS) on the Immune Response of the Shrimp <i>Penaeus vannamei</i> and on the Reduction in <i>Vibrio</i> spp. and <i>Pseudomonas</i> spp. in Cultures of Post-Larvae

Penaeus spp. are the most cultivated type of shrimp because they have rapid growth and good adaptation to farming conditions. Due to diseases that result in high mortality and a decreased product quality, the cultivation of these shrimp globally, and in Cuba in particular, comes with the risk of significant financial losses. This study examined the effect of fructooligosaccharide (FOS, 1-kestose) on the growth and immune response of shrimp, as well as the multitude of Vibrio spp. and Pseudomonas spp. in Penaeus vannamei post-larvae under culture conditions. Fructooligosaccharide was applied in a completely randomized manner at a concentration of 0.4%, in both experimental groups with seventeen tanks each. In the results of this investigation, animals of greater weight (control 6.8 ± 0.2 mg; FOS 9.5 ± 0.3 mg; p p p p p p p Vibrio spp. and Pseudomonas spp. (control 2.4 × 103 ± 0.5 × 103; FOS 1.1 × 102 ± 0.3 × 102; p P. vannamei as reflected in the length, weight, and survival of the animals. Moreover, FOS stimulates the P. vannamei immune system through the enzymatic activities of phenoloxidase, lysozyme, and a number of lectins. The reduction in the population load of Vibrio spp. and Pseudomonas spp. might be a consequence of the improvement in the quality and immune system of P. vannamei

Efecto de prebióticos y probióticos en la expresión y actividad de fenoloxidasa en camarones Penaeus: Meta-análisis

Contexto: Los inmunoestimulantes estimulan la respuesta inmune y el crecimiento, incrementan la resistencia al estrés y a las enfermedades enacuicultura. A veces se encuentran resultados contradictorios que brindan confusión acerca del empleo de ellos, por lo que se planteó como problema: ¿Pudiera la literatura científica relacionada con prebióticos y probióticos, donde se evalúen los indicadores del sistema inmune del camarón, servir como base para la toma de decisiones en empleo de inmunoestimulantes en la camaronicultura? Objetivo: Evaluar la influencia de prebióticos y probióticos en la expresión y actividad fenoloxidasa de camarones Penaeus, mediante un meta-análisis que permita la toma de decisiones para su empleo en la camaronicultura. Métodos: Se realizaron búsquedas en Pubmed, Science Direct, Scopusdesde el 2008 hasta el 2019 sobre la influencia de inmunoestimulantes en la actividad fenoloxidasa y expresión de genes. El análisis estadístico se realizó con el programa Jasp Metaanalysis Versión 0.9.2. a un 95% de confianza. Resultados: Se obtuvieron 262 artículos científicos sobre evaluación de prebióticos y probióticos en camarones Penaeus. De estos, 61 cumplieron los criterios de inclusión para la respuesta inmunológica: 51evaluaronla actividad de fenoloxidasa y 11 la profenoloxidasa. Tanto los prebióticos como los probióticos estimulan la enzima y la proenzima; los extractos de plantas fueron los que más modificaron esta actividad y los Bacillus fue el género que más estimuló. Conclusiones: La literatura científica relacionada con fenoloxidasa en camarones Penaeus indica que se deben evaluar con cuidado, debido al diseño experimental y la forma que expresan los resultados

Effect of Prebiotics and Probiotics on Phenoloxidase Expression and Activity in Penaeus Shrimps: A Meta-Analysis

Context: Immunostimulants promote immune response and growth, and raise stress and aquaculture disease resistance. At times, the results are contradictory and misleading regarding their utilization. Accordingly, the following problematic was stated: Could the related scientific literature on prebiotics and probiotics that evaluate the indicators of the immune system of shrimps be the basis for decision-making in shrimp-culture immunostimulant use? Aim: To evaluate the influence of prebiotics and probiotics on the phenoloxidase expression and activity in Penaeus shrimps, using meta-analysis for decision-making in shrimp culture. Methods: Several searches were conducted in Pubmed, Science Direct, and Scopus, between 2008 and 2019, related to the influence of immunostimulants on phenoloxidase activity and gene expression. The statistical analysis was conducted by means of Metanalysis 0.9.2., with a 95% confidence interval. Results: A total of 262 scientific articles on prebiotic and probiotic evaluation in Penaeus shrimps were compiled. Out of them, 61 met the inclusion criteria for immunological response: 51 dealt with phenoloxidase activity, and 11 studied prophenoloxidase. Both prebiotics and probiotics stimulated the enzyme and proenzyme; the plant extracts had a major role in the modification of this activity, whereas the Bacilli produced the highest stimulation. Conclusions: The scientific literature on Penaeus shrimp phenoloxidase activity indicated careful evaluation due to the experimental design and way expressed in the results

Efecto de prebióticos y probióticos en la expresión y actividad de fenoloxidasa en camarones Penaeus : meta-análisis = Effect of prebiotics and probiotics on the expression and activity of phenoloxidase in Penaeus shrimp : meta-analysis

Context: Immunostimulants stimulate the immune response and growth, increase resistance to stress and disease in aquaculture. Sometimes contradictory results are found that provide confusion about the use of them, so it was posed as a problem: Could the scientific literature related to prebiotics and probiotics, where the indicators of the shrimp immune system are evaluated, serve as the basis for the decision-making in the use of immunostimulants in shrimp farming? Objective: To evaluate the influence of prebiotics and probiotics on the expression and activity of phenoloxidase in Penaeus shrimp, through a meta-analysis that allows decision-making for their use in shrimp farming. Methods: Pubmed, ScienceDirect, Scopus were searched from 2008 to 2019 on the influence of immunostimulants on phenoloxidase activity and gene expression. Statistical analysis was performed with the Jasp Metaanalysis Version 0.9.2 program. at 95% confidence. Results: 262 scientific articles were obtained on the evaluation of prebiotics and probiotics in Penaeus shrimp. Of these, 61 met the inclusion criteria for the immune response: 51 evaluated the activity of phenoloxidase and 11 the profenoloxidase. Both prebiotics and probiotics stimulate the enzyme and proenzyme; plant extracts were the ones that most modified this activity and Bacillus was the genus that most stimulated. Conclusions: The scientific literature related to phenoloxidase in Penaeus shrimp indicates that they should be carefully evaluated, due to the experimental design and the way the results express