Aplicación de fosfito en kiwi “Hayward” y su efecto sobre la calidad y el desarrollo de podredumbre gris

Tesis para obtener el grado de Doctor en Ciencias Agrarias, de la Universidad Nacional de Mar del Plata, en Julio de 2021En Argentina, el sudeste de la provincia de Buenos Aires produce alrededor de la mitad del volumen nacional de kiwi (Actinidia chinensis var. deliciosa cv. ‘Hayward’), abasteciendo el mercado interno desde mayo a diciembre, para lo cual gran parte de la producción se debe conservar en cámaras de frío. Durante el almacenamiento se producen pérdidas por ablandamiento excesivo del fruto y por podredumbres, siendo Botrytis cinerea uno de los mayores agentes causales. Los fosfitos son reconocidos como inductores de defensa vegetal y constituyen una estrategia para el control de enfermedades en especies hortícolas y frutales, pero la información es limitada en kiwi. En esta Tesis se evaluó la aplicación foliar de fosfito de potasio (KPhi) Afital (30% P2O5, 20% K2O) al 0,3%, en diferentes estados fenológicos: 1) prefloración; 2) desarrollo del fruto, que constó de una aplicación semanal a partir de los 100 días desde plena floración, con 6 aplicaciones en total; 3) tratamiento combinado, con aplicaciones en prefloración + desarrollo del fruto; 4) control sin fosfitos. En un tercer año, se repitió el asperjado durante el desarrollo del fruto, se evaluó la inmersión de la fruta en KPhi (1%) y la combinación de ambos tratamientos, contando con fruta sin KPhi como control. Se determinó el efecto de los tratamientos sobre los índices de madurez del fruto en términos de: firmeza (con penetrómetro, en N) y color de pulpa (por colorímetría), contenido de sólidos solubles totales (°Brix), acidez titulable (por titulación ácido-base), producción de etileno y tasa respiratoria (cromatografía gaseosa). Por espectrofotometría se midió el contenido de ácido ascórbico, fenoles totales, flavonoides, clorofila, carotenoides y la capacidad antioxidante total (DPPH y FRAP). Todos los análisis se realizaron el día de la cosecha, al finalizar 4 meses de almacenamiento en frío (0 ± 0,5°C, 95% HR) y al final de la vida comercial (7 días a 20 ± 2°C, 90% HR). Por otra parte, la incidencia y severidad de la podredumbre gris fueron evaluadas en frutos tratados y no tratados con KPhi e inoculados con B. cinerea. También se midió el efecto de los tratamientos sobre el contenido de lignina en la pulpa (espectrofotometría) y el espesor de la piel del fruto (microscopía). Las aplicaciones de KPhi, tanto en precosecha como en poscosecha, redujeron la producción de etileno y la tasa respiratoria y retrasaron el ablandamiento de los frutos al finalizar el almacenamiento y la vida comercial, sin modificar los atributos sensoriales. Además, el KPhi promovió un aumento en ácido ascórbico y fenoles totales en el fruto, incrementando su valor nutricional. El mayor contenido de lignina, fenoles totales y el mayor espesor de la piel fueron parte de los mecanismos de defensa inducidos por el KPhi, aumentando la tolerancia a Botrytis. El asperjado de KPhi durante el desarrollo de los frutos de kiwi ha mostrado ser eficaz para mantener la calidad del fruto y aumentar sus defensas en poscosecha.In Argentina, around half of the national production of kiwifruit (Actinidia chinensis var. deliciosa cv. 'Hayward') is obtained in the southeast of Buenos Aires province. The national market is supplied from May to December with cold stored kiwifruits from that part of the country. Fruits loss due to excessive softening and rotting occurs during cold storage, being Botrytis cinerea one of the major causal agents. Phosphites are recognized as plant defense inducers and constitute a strategy for disease control in several horticultural and fruit species, but the information is limited in kiwifruit. In this Thesis, spraying the foliage with 0.3% potassium phosphite (KPhi) Afital (30% P2O5, 20% K2O) at different phenological stages was evaluated: 1) pre-bloom; 2) fruit development, with a weekly spray from 100 days after full bloom, at total of six; 3) combined treatment, with pre-bloom sprays + fruit development; 4) control, without phosphites. In a third year, the KPhi foliage spraying during fruit development, the immersion of the fruit in KPhi (1%) and the combination of both treatments were evaluated, with fruit without KPhi as a control. The effects of the KPhi treatments on fruit ripening were determined in terms of: firmness (with penetrometer, in N) and pulp color (by colorimetry); total soluble solids content (°Brix), titratable acidity (by acid-base titration), ethylene production and respiration rate (gaseous chromatography). Content of ascorbic acid, total phenols, flavonoids, chlorophyll, carotenoids, and total antioxidant capacity (DPPH and FRAP) were measured (spectrophotometry). Each variable was analyzed at harvest, at the end of 4 months of cold storage (0 ± 0.5°C, 95% RH) and at the end of shelf-life (7 days at 20 ± 2°C, 90% RH). On the other hand, incidence and severity (affected area) of rots were determined in KPhi-treated and control fruits inoculated with B. cinerea. Also, the effects of KPhi treatments on lignin content in the external pericarp tissue (spectrophotometry) and thickness of kiwifruit skin (microscopy) were analyzed. The KPhi treatments, including pre-harvest and post-harvest, reduced the ethylene production and the respiration rate and delayed the fruit softening at the end of cold storage and shelf life, without modifying the sensory attributes. The KPhi treatments increased the ascorbic acid and total phenols contents of fruit, improving its nutritional value. The higher lignin content, total phenols and skin thickness were part of the defense mechanisms induced by the KPhi treatments, increasing the tolerance to Botrytis. Foliar application of KPhi during the development of the kiwifruits may be considered as an effective treatment to maintain the quality of the fruit and to increase its defenses at postharvest.EEA BalcarceFil: Yommi, Alejandra Karina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina

Sweet cherries cold storage : effect of maturity stage and modified atmosphere

Se estudió el efecto de cosechar cerezas en dos estados de madurez: rojo pálido y rojo maduro y la utilización de atmósferas modificadas, empleando PBD de 11 y 40 m, sobre la calidad de fruta almacenada a 0 °C y después de 3 días a temperatura ambiente. La calidad fue evaluada en términos de pérdida de peso (%), color (ángulo hue), firmeza, contenido de sólidos solubles, aspecto de los pedicelos y presencia de podredumbres. La fruta cosechada más madura presentó color, sólidos solubles y firmeza adecuados durante 21 días a 0 °C pero el almacenamiento prolongado estuvo limitado por la deshidratación de los pedicelos, que mantuvieron aspecto comercial sólo durante una semana. Para ambos estados de madurez se registró importante pérdida de peso; disminución del valor de °hue y aumentos de sólidos solubles y de firmeza. Durante la simulación comercial la fruta experimentó ablandamiento, pérdida de peso, oscurecimiento de la piel y deshidratación de los pedicelos. Con el uso del PBD no se detectaron cambios significativos para ninguno de los parámetros estudiados, permitiendo además reducir la deshidratación y mantener el aspecto comercial de los pedicelos, independientemente del espesor de la película.The effects of maturity stage at harvest: light and dark reds and the use of modified atmosphere packaging (LDPE, 11 and 40 m) on sweet cherries quality kept at 0 °C were evaluated. After storage, fruit was exposed to room temperature for 3 days. Quality was measured in terms of weight loss (%), color (hue angle), firmness, soluble solids content, pedicel aspect and rot. While color, soluble solids content and firmness of dark red cherries was adequate during the 21 days at 0 °C, long-term storage was limited due to pedicel dehydration after only one week. An important weight loss, hue angle decrease and soluble solids and firmness increase was registered for both maturity stages. After exposure to room temperature, fruit softened, darkened and a significant weight loss and pedicel dehydration were detected. No significant changes were found for any of the quality parameters studied when the LDPE film was used. Besides, modified atmosphere packing reduced fruit dehydration and kept pedicel aspect commercial up to 14 days of storage, regardless film thickness.Fil: Yommi, Alejandra. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Argentina). Estación Experimental Agropecuaria BalcarceFil: Godoy, Carlos. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias AgrariasFil: Horvitz, Sandra. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Argentina). Estación Experimental Agropecuaria BalcarceFil: López Camelo, Andrés. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Argentina). Estación Experimental Agropecuaria Balcarc

Eficiencia en la producción a partir del aprovechamiento de la pérdida de alimentos y subproductos frutihortícolas para mejorar la sustentabilidad del sistema alimentario

Este proyecto busca reducir la pérdida de hortalizas y frutas, a partir de la identificación de los eslabones de la cadena en la que se produce y su cuantificación. Se propicia la búsqueda de innovaciones tecnológicas para promover la transformación y agregado de valor de las mencionadas “pérdidas de alimentos” y subproductos. Por otro lado, el proyecto busca lograr acuerdos entre los actores del territorio, facilitando el acceso y la labor de las asociaciones civiles y organizaciones de la economía social. Objetivo general: Estudiar las principales cadenas productivas y desarrollar mecanismos de aprovechamiento y transformación para la alimentación humana de las “pérdidas de alimentos” y subproductos de la producción frutihortícola a nivel local.EEA BalcarceFil: Borracci, Sebastián Emilio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Agencia de Extensión Rural Otamendi; Argentina.Fil: Yommi, Alejandra Karina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina

A preconditioner for the Schur complement matrix

A preconditioner for iterative solution of the interface problem in Schur Complement Domain Decomposition Methods is presented. This preconditioner is based on solving a global problem in a narrow strip around the interface. It requires much less memory and computing time than classical Neumann–Neumann preconditioner and its variants, and handles correctly the flux splitting among subdomains that share the interface. The aim of this work is to present a theoretical basis (regarding the behavior of Schur complement matrix spectra) and some simple numerical experiments conducted in a sequential environment as a motivation for adopting the proposed preconditioner. Efficiency, scalability, and implementation details on a production parallel finite element code [Sonzogni V, Yommi A, Nigro N, Storti M. A parallel finite element program on a Beowulf cluster. Adv Eng Software 2002;33(7–10):427–43; Storti M, Nigro N, Paz R, Dalcín L. PETSc-FEM: a general purpose, parallel, multi-physics FEM program, 1999–2006] can be found in works [Paz R, Storti M. An interface strip preconditioner for domain decomposition methods: application to hydrology. Int J Numer Methods Eng 2005;62(13):1873–94; Paz R, Nigro N, Storti M. On the efficiency and quality of numerical solutions in cfd problems using the interface strip preconditioner for domain decomposition methods. Int J Numer Methods Fluids, in press].Fil: Storti, Mario Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química. Universidad Nacional del Litoral. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química; ArgentinaFil: Dalcin, Lisandro Daniel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química. Universidad Nacional del Litoral. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química; ArgentinaFil: Paz, Rodrigo Rafael. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química. Universidad Nacional del Litoral. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química; ArgentinaFil: Yommi, Alejandra Karina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química. Universidad Nacional del Litoral. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química; ArgentinaFil: Sonzogni, Victorio Enrique. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química. Universidad Nacional del Litoral. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química; ArgentinaFil: Nigro, Norberto Marcelo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química. Universidad Nacional del Litoral. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química; Argentin

El kiwi pone primera e inicia una cosecha prometedora

En medio de la cuarentena por coronavirus, una nueva temporada de cosecha de kiwi se inició hace unas semanas. Con lotes excepcionales, con rendimientos de más de 50 toneladas por hectárea, se augura un buen año para el kiwi del sudeste de la provincia de Buenos Aires.EEA BalcarceFil: Yommi, Alejandra Karina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina.Fil: David, María Ángela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina

Microbiological quality of kiwi cv ‘Hayward’ harvested in the Southeastern of Buenos Aires Province, Argentina

La superficie de los frutos de kiwi (Actinidia deliciosa var. Hayward) presenta una microbiota natural, que es alterada por las prácticas agrícolas utilizadas por cada productor al momento de la cosecha, el transporte, el almacenamiento y el empaque. Los objetivos de este trabajo fueron determinar la carga microbiana total y la presencia de patógenos (Escherichia coli O157:H7 y Salmonella spp) en kiwis luego de la cosecha y curado, en tres sitios diferentes del Partido de General Pueyrredón, provincia de Buenos Aires, Argentina; y optimizar la desinfección de la fruta entera con NaClO luego del almacenamiento en frío. Se cuantificaron bacterias aerobias mesófilas totales (BAMT), hongos filamentosos (HF) y levaduras (L) y se determinó presencia/ausencia de coliformes totales (CT), Escherichia coli O157:H7 y Salmonella spp. Se detectaron diferencias significativas (p≤0,01) entre las plantaciones, en los recuentos de la microbiota que afecta la calidad y vida útil de la fruta (BAMT y HF), siendo en Batán donde se halló el mayor contenido. Todos los cultivos dieron negativo para E. coli O157:H7 y Salmonella spp. Se seleccionó un método de desinfección con NaClO de concentración 300 ppm que permitió reducir la carga microbiana inicial de BAMT, HF, L y CT de la superficie de la fruta. Los resultados presentan el grado de contaminación ambiental y humana generada al finalizar la cosecha y el curado del kiwi en el Partido de General Pueyrredón, y un método sencillo para reducirla. Se destaca la ausencia de bacterias patógenas perjudiciales para la salud del consumidor.The surface of the kiwifruit (Actinidia deliciosa var. Hayward) presents a natural microbiota, which is altered by the agricultural practices applied by each producer at harvest time, transport, storage and packaging. The objectives of this work were to determine the total microbial load and the presence of pathogens (Escherichia coli O157: H7 and Salmonella spp.) in kiwifruit after harvesting and curing, in three different sites of General Pueyrredón, Province of Buenos Aires, Argentina; and to optimize the disinfection of the whole fruit with NaClO after cold storage. Total mesophilic aerobic bacteria (TMAB), filamentous fungi (FF) and yeast (Y) were quantified, and presence / absence of total coliforms (TC), E. coli O157: H7 and Salmonella spp was determined. Microbiota affecting quality and shelf life of the fruit (TMAB and FF) showed significant differences (p≤0.01) among plantations, being Batán the location where the highest content was found. All sites were negative for E. coli O157: H7 and Salmonella spp. A disinfection method with NaClO 300 ppm was selected to allow the reduction of the initial microbial load of TMAB, FF, Y and TC from fruit surface. The results showed environmental and human contamination generated at the end of harvest and curing of the kiwifruit in General Pueyrredón, and the selection of a simple method to reduce it. It is remarkable to highlight the absence of harmful pathogenic bacteria for consumers´ health.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Microbiological quality of kiwi cv ‘Hayward’ harvested in the Southeastern of Buenos Aires Province, Argentina

La superficie de los frutos de kiwi (Actinidia deliciosa var. Hayward) presenta una microbiota natural, que es alterada por las prácticas agrícolas utilizadas por cada productor al momento de la cosecha, el transporte, el almacenamiento y el empaque. Los objetivos de este trabajo fueron determinar la carga microbiana total y la presencia de patógenos (Escherichia coli O157:H7 y Salmonella spp) en kiwis luego de la cosecha y curado, en tres sitios diferentes del Partido de General Pueyrredón, provincia de Buenos Aires, Argentina; y optimizar la desinfección de la fruta entera con NaClO luego del almacenamiento en frío. Se cuantificaron bacterias aerobias mesófilas totales (BAMT), hongos filamentosos (HF) y levaduras (L) y se determinó presencia/ausencia de coliformes totales (CT), Escherichia coli O157:H7 y Salmonella spp. Se detectaron diferencias significativas (p≤0,01) entre las plantaciones, en los recuentos de la microbiota que afecta la calidad y vida útil de la fruta (BAMT y HF), siendo en Batán donde se halló el mayor contenido. Todos los cultivos dieron negativo para E. coli O157:H7 y Salmonella spp. Se seleccionó un método de desinfección con NaClO de concentración 300 ppm que permitió reducir la carga microbiana inicial de BAMT, HF, L y CT de la superficie de la fruta. Los resultados presentan el grado de contaminación ambiental y humana generada al finalizar la cosecha y el curado del kiwi en el Partido de General Pueyrredón, y un método sencillo para reducirla. Se destaca la ausencia de bacterias patógenas perjudiciales para la salud del consumidor.The surface of the kiwifruit (Actinidia deliciosa var. Hayward) presents a natural microbiota, which is altered by the agricultural practices applied by each producer at harvest time, transport, storage and packaging. The objectives of this work were to determine the total microbial load and the presence of pathogens (Escherichia coli O157: H7 and Salmonella spp.) in kiwifruit after harvesting and curing, in three different sites of General Pueyrredón, Province of Buenos Aires, Argentina; and to optimize the disinfection of the whole fruit with NaClO after cold storage. Total mesophilic aerobic bacteria (TMAB), filamentous fungi (FF) and yeast (Y) were quantified, and presence / absence of total coliforms (TC), E. coli O157: H7 and Salmonella spp was determined. Microbiota affecting quality and shelf life of the fruit (TMAB and FF) showed significant differences (p≤0.01) among plantations, being Batán the location where the highest content was found. All sites were negative for E. coli O157: H7 and Salmonella spp. A disinfection method with NaClO 300 ppm was selected to allow the reduction of the initial microbial load of TMAB, FF, Y and TC from fruit surface. The results showed environmental and human contamination generated at the end of harvest and curing of the kiwifruit in General Pueyrredón, and the selection of a simple method to reduce it. It is remarkable to highlight the absence of harmful pathogenic bacteria for consumers´ health.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Geographical indication for kiwi fruits produced in the southeast of Buenos Aires province, Argentina

Quality differentiation in food production, including certification of specific standards or attributes, makes possible to obtain better prices and differential access to markets or specific niches of external and domestic demand in medium-high and high incomes segments. These activities usually involve intensive productions, integrated into highly specialized production chains, which imply not only agro-industrial transformations, but also include relatively complex personal and productive services, as well as sophisticated distribution, communication, and packaging channels. Fruit production in the southeast (SE) of Buenos Aires, Argentina, is a labor and capital-intensive activity, generates high profitability in small areas and mobilizes the local and regional economy. Kiwi fruit production in this region has increased steadily over the last ten years in terms of area, volume and infrastructures and recently has incorporated new packaging facilities and cool rooms. The region is the most important and productive zone of kiwi in the country (David et al, 2018). A favorable climate and very suitable soils allow achieving excellent quality fruits and high yields per surface unit.Fil: Berges, Miriam. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.Fil: Lacaze, María Victoria. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.Fil: Lupín, Beatriz. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.Fil: Yommi, Alejandra. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina.Fil: Rodríguez, Julieta A. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.Fil: Tedesco, Lorena. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales del Sur (IIESS). Universidad Nacional del Sur. Departamento de Economía; Argentina

Calidad microbiológica de kiwi cv 'Hayward' cosechado en el Sudeste de la provincia de Buenos Aires, Argentina

The surface of the kiwifruit (Actinidia deliciosa var. Hayward) presents a natural microbiota, which is altered by the agricultural practices applied by each producer at harvest time, transport, storage and packaging. The objectives of this work were to determine the total microbial load and the presence of pathogens (Escherichia coli O157: H7 and Salmonella spp.) in kiwifruit after harvesting and curing, in three different sites of General Pueyrredón, Province of Buenos Aires, Argentina; and to optimize the disinfection of the whole fruit with NaClO after cold storage. Total mesophilic aerobic bacteria (TMAB), filamentous fungi (FF) and yeast (Y) were quantified, and presence / absence of total coliforms (TC), E. coli O157: H7 and Salmonella spp was determined. Microbiota affecting quality and shelf life of the fruit (TMAB and FF) showed significant differences (p≤0.01) among plantations, being Batán the location where the highest content was found. All sites were negative for E. coli O157: H7 and Salmonella spp. A disinfection method with NaClO 300 ppm was selected to allow the reduction of the initial microbial load of TMAB, FF, Y and TC from fruit surface. The results showed environmental and human contamination generated at the end of harvest and curing of the kiwifruit in General Pueyrredón, and the selection of a simple method to reduce it. It is remarkable to highlight the absence of harmful pathogenic bacteria for consumers´ health.La superficie de los frutos de kiwi (Actinidia deliciosa var. Hayward) presenta una microbiota natural, que es alterada por las prácticas agrícolas utilizadas por cada productor al momento de la cosecha, el transporte, el almacenamiento y el empaque. Los objetivos de este trabajo fueron determinar la carga microbiana total y la presencia de patógenos (Escherichia coli O157:H7 y Salmonella spp) en kiwis luego de la cosecha y curado, en tres sitios diferentes del Partido de General Pueyrredón, provincia de Buenos Aires, Argentina; y optimizar la desinfección de la fruta entera con NaClO luego del almacenamiento en frío. Se cuantificaron bacterias aerobias mesófilas totales (BAMT), hongos filamentosos (HF) y levaduras (L) y se determinó presencia/ausencia de coliformes totales (CT), Escherichia coli O157:H7 y Salmonella spp. Se detectaron diferencias significativas (p≤0,01) entre las plantaciones, en los recuentos de la microbiota que afecta la calidad y vida útil de la fruta (BAMT y HF), siendo en Batán donde se halló el mayor contenido. Todos los cultivos dieron negativo para E. coli O157:H7 y Salmonella spp. Se seleccionó un método de desinfección con NaClO de concentración 300 ppm que permitió reducir la carga microbiana inicial de BAMT, HF, L y CT de la superficie de la fruta. Los resultados presentan el grado de contaminación ambiental y humana generada al finalizar la cosecha y el curado del kiwi en el Partido de General Pueyrredón, y un método sencillo para reducirla. Se destaca la ausencia de bacterias patógenas perjudiciales para la salud del consumidor

Elección del terreno y plantación del cultivo de kiwi

El objetivo de este trabajo fue compilar información basada en experiencias de técnicos y productores de la zona que sirvan de guía práctica para quienes se inician en el cultivo. Por un lado, se desarrollan los factores a tener en cuenta al momento de elegir un campo y/o lote para plantar, en base a los requerimientos del cultivo. Luego, se mencionan las diferentes prácticas a realizar antes, durante e inmediatamente después de la plantación.EEA BalcarceFil: David, María Ángela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina.Fil: Yommi, Alejandra Karina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina.Fil: Sánchez, Enrique Eduardo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina