Evaluation of Diets in Paperback Books and Popular Magazines for the Nutritional Adequacy of Teenage Girls

The purpose of this study is to provide a resource which can guide media specialists an the selection and use of diet programs found in paperback books and popular magazines. The media specialist can use the results directly as well as use the criteria to evaluate new diets as they appear. The study will evaluate the diets according to the Basic 4 food guide and the Recommended Dietary Allowances (RDA). The results are expected to show that one fourth or less of the diets found in paperback books will meet all the criteria. It is expected that the diets found in magazines will do slightly better. Still over one half will be lacking in one or more of the major nutrients. If the above statements are true, the media specialist has a responsibility to provide wise selection and guidance in the use of such diets found in the media center materials

Structure and dynamics of binary complex plasmas

Diese Arbeit befasst sich mit der Struktur und Dynamik binärer Mischungen in komplexen (staubigen) Plasmen. Diese beinhalten zusätzlich zu den Neutralgasatomen, Ionen und Elektronen noch mikrometergroße Glas- oder Polymerpartikel, die sich elektrisch aufladen und kristalline Strukturen bilden können. In der Natur treten staubige Plasmen in der Regel polydispers auf, während in Laborexperimenten zumeist monodisperse Partikelsysteme untersucht werden. Die Verwendung binärer Mischungen, bestehend aus zwei Partikelspezies unterschiedlicher Größe, als einfachstes polydisperses System ist ein wichtiger erster Schritt auf dem Weg zu polydispersen komplexen Plasmen im Labor. Da die Kräfte auf die Staubpartikel mit dem Partikelradius skalieren, ist mit der Zugabe einer zweiten Komponente eine Modifikation der gesamten Kräftebilanz zu erwarten. Das hat Konsequenzen für den Einschluss, die Struktur, die Manipulierbarkeit und die Verteilungsfunktionen dieser Systeme. Zur dynamischen Anregung der Partikelsysteme in komplexen Plasmen haben sich Laser als minimalinvasives Manipulationswerkzeug bewährt. In binären Mischungen ist ein Unterschied in der Kraftwirkung auf die beiden Partikelsorten zu erwarten, was eine detaillierte Bestimmung der Beiträge von Strahlungsdruck und photophoretischer Kraft in komplexen Plasmen erforderte. Im Rahmen dieser Arbeit wurde der Einfluss einer veränderten Kräftebilanz auf die Struktur, Lasermanipulation und (Thermo-)Dynamik in durchmischten binären Systemen untersucht. Neben der Erarbeitung eines Präparationsschemas für zweidimensionale binäre komplexe Plasmen konnten erstmals quantitativ die Beiträge von Strahlungsdruck und Photophorese zur Lichtkraft auf Mikropartikel in diesen Systemen bestimmt werden. Die Erkenntnisse über die exakte Kraftwirkung der Laserstrahlung erlaubten die Umsetzung eines ersten Experiments zur Thermodynamik binärer Mischungen. Durch Lasermanipulation ließ sich ein binäres System mit unterschiedlichen Temperaturen im selben Volumen erzeugen und aufrecht erhalten. Dieser außerordentliche Zustand eignet sich hervorragend für fundamentale Experimente zur Temperaturangleichung und Mischung zweier Teilsysteme. Aus der Entropieänderung bestimmte Wärmekapazitäten dieser Systeme folgen dem Dulong-Petit-Gesetz und bestätigen ihren Modellcharakter.This thesis investigates the structure and dynamics of binary mixtures in complex (dusty) plasmas. Besides neutral atoms, ions and electrons, these systems contain micron-sized glass or polymer particles which attain high negative charges. The particles can be levitated in the plasma and form crystals under certain conditions. In nature, dusty plasmas occur polydisperse, while laboratory experiments mainly use monodisperse particle samples. A first important step en route to polydisperse complex plasmas in the laboratory are binary mixtures, containing two distinct particle species of different sizes. Since most forces scale with particle size, the addition of a second dust component with different size will modify the total force balance. Consequently, this will impact confinement, structure, manipulation and distribution functions of these systems. Lasers are a well established minimally invasive tool for the excitation of dynamic phenomena in complex plasmas. In binary mixtures the forces will deviate due to different particle types being used. This motivated an investigation of the contributions of radiation pressure and photophoretic forces to the total laser force. Within the scope of this work the impact of the altered force balance on structure, lasermanipulation and (thermo-)dynamics in mixed binary systems was investgated. Besides the developement of a preparation scheme for two-dimensional binary complex plasmas the contributions of both radiation pressure and photophoretic forces to the light force on microparticles were determined in these systems for the first time. The insight into the laser particle interaction made first experiments on the thermodynamics of binary mixtures feasible. By using laser manipulation, a binary system featuring two particle species with different temperatures could be produced and maintained in the same volume. This extraordinary state is ideally suited for experiments on the equilibration and mixing of two subsystems. Heat capacities determined from the change in entropy in these systems follow the Dulong-Petit law and confirm their model system characteristics