Dietary pattern and leisure time activity of overweight and normal weight children in Germany: sex-specific differences

BACKGROUND: Several studies indicate that dietary pattern and leisure time activities of adults not only differ between sexes but also between overweight and normal weight individuals. The aim of the present study was to determine if sex-specific differences in dietary pattern and leisure time activity already exist and are associated with weight status in young childhood. METHODS: Nutritional intake, anthropometric parameters, leisure time activities and socio- demographical factors were assessed in 100 overweight and 51 normal weight children (81 girls and 70 boys), aged 5–8 years. RESULTS: In general, independent of body weight, boys ate more cheese while girls consumed more vegetables and spent more time with sedentary activities. Moreover, regardless of sex, total energy and macronutrient intake did not differ between normal weight and overweight children. Also, time spent with sportive activities did not differ between groups; however, overweight boys spent significantly more leisure time with sedentary activities than normal weight boys. Furthermore, BMI of mothers and time spent with sedentary activities were identified as independent risk factors for the development of overweight when performing multiple regression analyses. CONCLUSIONS: Taken together, results of our study suggest that already at young age sex influences dietary pattern independent of body weight. Furthermore, an increased time spent with sedentary activities and an elevated maternal BMI were found to be associated with an elevated body weight in children. (Trial registration: NCT01306396

Gender specific differences in the development of alcohol induced liver diseases

Frauen wird im Vergleich zu Männern eine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber alkoholbedingten Lebererkrankungen (ALD) unterstellt. In Tierstudien konnte nachgewiesen werden, dass bestimmte Mikronährstoffe die Entstehung der ALD beeinflussen können. So war die Hypothese der vorliegenden restrospektiven Querschnittsstudie, dass die geschlechtsspezifische Aufnahme von Mikro- und Makronährstoffen in Patienten mit ALD eine Ursache für die erhöhte Empfindlichkeit für eine alkoholbedingte Leberschädigung bei Frauen ist. Bei 210 Patienten (158 Männer, 52 Frauen) mit verschiedenen Stufen der ALD und bei 336 gesunden Kontrollpersonen (208 Männer, 128 Frauen) wurde in Bezug auf den Schweregrad der ALD und dem Geschlecht der Patienten mittels einer computergestützten Ernährungserhebung (Diet History) die durchschnittliche tägliche Nährstoffaufnahme ermittelt. Es konnten keine Unterschiede zwischen Männern und Frauen mit ALD bezügliche der täglichen relativen Aufnahme (pro kg Körpergewicht/ Tag) von Proteinen, Kohlenhydraten und Fett und der meisten Mikronährstoffe berechnet werden. Bei Patientinnen mit ALD wurde z.T. eine höhere Zufuhr von Vitamin C, Calcium, Eisen und Zink errechnet als bei männliche Patienten. Ein Einfluss dieser Mikronährstoffe auf die Entstehung von ALD konnte jedoch nicht evaluiert werden. In der vorliegenden Studie konnte nachgewiesen werden, dass die Enzymaktivität ?leberspezifischer? Enzyme im Blut und der DeRitis-Quotient bei Frauen mit ALD trotz gleichen oder niedrigeren Alkoholkonsums höher waren als bei Männern mit ALD. Dies kann als eine erhöhte Empfindlichkeit für die Entstehung von ALD gewertet werden. Es können aber aus den Ergebnissen der berechneten Mikro- bzw. Makronährstoffaufnahme keine Rückschlüsse auf einen Einfluss der geschlechtsspezifischen Ernährung in der Entstehung von ALD gezogen werden. Human- und Tierstudien belegen, dass Frauen bzw. weibliche Nagetiere bei chronischem Alkoholkonsum eine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber ALD aufweisen. In der vorliegenden Studie wurde untersucht, ob weibliche Mäuse auch empfindlicher gegenüber der akuten alkoholbedingten Lebersteatose sind und ob dies auf geschlechtsspezifische Veränderungen im hepatischen Lipidexport zurückzuführen ist. Männliche und weibliche C57/Bl6-Mäuse erhielten einmalig intragastral einen Bolus Ethanol (6 g/ kg KG) oder isokalorische Maltodextrinlösung. Sowohl bei männlichen als auch bei weiblichen Mäusen resultierte die akute Alkoholexposition in einem deutlichen Anstieg der Triglyceride und Lipide in der Leber, wobei die Gesamtlipidakkumulation in den Lebern der weiblichen Mäuse ca. 2-fach höher und auch länger anhaltend war als bei den männlichen Tieren. 48 h nach der Alkoholgabe waren die Konzentrationen der Triglyceride in den Lebern der männlichen und weiblichen mit Alkohol behandelten Tiere wieder auf dem Niveau der Kontrolltiere. Die MTP-Aktivität war nur in den Lebern der männlichen Tiere 12 h nach Alkoholexposition signifikant erhöht; wohingegen zu diesem Zeitpunkt die mRNA-Expression von MTP nur in den Lebern der weiblichen Mäuse signifikant vermindert war. Ebenso war die mRNA-Expression von ApoB nur in den Lebern der weiblichen Tiere 12 h nach Alkoholgabe tendenziell im Vergleich zu den Kontrollen vermindert; die Unterschiede waren jedoch nicht signifikant. Die Ergebnisse weisen darauf hin, dass die akute alkoholbedingte Lebersteatose in weiblichen Mäusen nicht nur stärker ausgeprägt, sondern auch länger anhaltend ist als bei männlichen Tieren. Dies lässt sich zumindest teilweise durch eine geschlechtsspezifische Regulation des hepatischen Lipidexports erklären. Ein protektiver Effekt des selektiven Östrogenrezeptor-Modulators Toremifen auf die alkoholinduzierte hepatische Lipidakkumulation konnte hierbei nicht nachgewiesen werden. Nicht nur im Ethanolstoffwechsel, sondern auch in der Immunabwehr spielt die Leber eine wichtige Rolle. Durch Ausschüttung des proinflammatorischen und antifibrotisch wirkenden Zytokins IFN-g sind NK-Zellen auch am Verlauf der Leberschädigungen beteiligt. Ziel der vorliegenden Arbeit war es, zu untersuchen, ob männliche (Testosteron) und weibliche (Östrogen, Progesteron, FSH, LH) Geschlechtshormone die alkoholinduzierte Immunsuppression in NK92-Zellen beeinflussen. Wie bereits in anderen Studien nachgewiesen werden konnte, hatte Ethanol eine immunsuppressive Wirkung und führte zu einer signifikanten Verminderung der IFN-g-Ausschüttung in NK92-Zellen im Vergleich zu Zellen, die nicht mit Ethanol inkubiert worden waren. Jedoch konnte keinerlei Beeinflussung der IFN-g-Ausschüttung durch Behandlung der Zellen mit verschiedenen Geschlechtshormonen nachgewiesen werden. Aus den Ergebnissen der vorliegenden Arbeit kann man schließen, dass unter den gegebenen Versuchsbedingungen lediglich Ethanol, nicht jedoch Geschlechtshormone einen immunmodulierenden Effekt auf NK92-Zellen haben.Women are assumed to have a higher susceptibility to alcohol-induced liver disease (ALD) than men. Gender-related differences in food preference were described in previous studies for several populations. As certain micronutrients are reported to take influence on the development of ALD in animal experiments, the hypothesis of the present retrospective cross-sectional study was that gender-dependent (micro-) nutrient intake in patients with ALD may cause the higher susceptibility of women to this disease. In 210 patients (male: 158, female: 52) with different stages of ALD (ALD1: mild stage of liver damage; ALD2: moderately severe changes of the liver with signs of hepatic inflammation; ALD3: severely impaired liver function) and in 336 controls (male: 208, female: 128), nutrient intake was determined by a computer-guided diet history and related to the severity of ALD in dependence on the sex of the patients. No significant differences between males and females with ALD were calculated for the intake (per kg body/day) of protein, carbohydrates, fat, and the intake (per kg body/day) of most micronutrients. In females with ALD, higher intake was found for vitamin C (ALD3), calcium (ALD2), iron (ALD1 and ALD2), and zinc (ALD1), but the consumption of none of these micronutrients seems to contribute to a higher susceptibility to ALD in females. In the present study, a higher activity of ?liver-specific? enzymes and a higher DeRitis quotient was measured in female patients with ALD despite equal or lower amounts of consumed alcohol. This may indicate a higher susceptibility to the development of ALD in women. However, the data of calculated daily macro- and micronutrient intake do not suggest any explicit influence of gender-specific nutrition in the development of ALD. In a chronic setting of alcohol intake, women and female rodents are more susceptible to alcohol-induced liver disease than men and male mice. Starting from this background, the purpose of the present study was to determine if female mice are also more susceptible to acute alcohol-induced steatosis than male mice and to investigate whether this is due to alterations in hepatic lipid export. Male and female C57/Bl6-mice received one single dose of ethanol (6 g/kg) or isocaloric maltose-dextrin solution (control) intragastrically. Hepatic triglycerides, lipid accumulation, mRNA expression of microsomal triglyceride transfer protein (MTP) and apolipoprotein (Apo) B, as well as MTP activity were measured 12, 24, and 48 h after alcohol intake. In both genders, acute alcohol ingestion markedly increased hepatic lipid and triglyceride levels; however, total lipid accumulation was ~2-fold higher and more persistent in livers of female than in male mice. Fourty-eight h after ethanol treatment hepatic triglyceride concentrations in male and female ethanol-treated mice were similar to those of controls. MTP activity was significantly increased only in male mice 12 h after ethanol ingestion; whereas expression of MTP mRNA was significantly reduced in female alcohol-treated animals compared to controls at this timepoint. Expression of ApoB was also reduced only in livers of female mice after 12 h; however, differences did not reach level of significance. The results of the present study suggest that the markedly more pronounced and more prolonged susceptibility to acute alcohol-induced liver steatosis of female mice results at least partly from a gender-specific regulation of hepatic lipid export. In our experiments, the selective estrogen recepor modulator (SERM) toremifen did not protect against alcohol-induced hepatic lipid accumulation. The liver plays an important role not only in the metabolism of ethanol but also in the immune system. Lymphatic NK cells are present at an unusually high frequency among liver-resident lymphocytes (30-50 %). By producing the pro-inflammatoric and anti-fibrotic cytokine IFN-g NK cells are involved in the development of liver diseases. Results of studies of our own working group indicate a decrease of IL-12-induced IFN-g production in NK-92 cells after treatment with ethanol for 6 h. The aim of the present study was to investigate whether male (testosterone) or female (estrogen, progesterone, FSH, LH) sex hormones influence the ethanol-induced immunosuppression in NK-92 cells. Therefore, NK-92 cells were incubated with different sex hormones for 19 h and were subsequently treated with ethanol (1-3 ?) and sex hormones for 18 h. Concentrations of IFN-g were determined by ELISA. According to previous studies ethanol treatment resulted in a significant decrease of released IFN-g in comparison to NK-92 cells that were not incubated with ethanol. However, treatment with male and female sex hormones did not affect IFN-g release in NK-92 cells. The results of the present study suggest that solely ethanol treatment but not incubation with sex hormones has an immun modulating effect on NK-92 cells

Protective effect of bile acids on the onset of fructose-induced hepatic steatosis in mice

Fructose intake is being discussed as a key dietary factor in the development of nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD). Bile acids have been shown to modulate energy metabolism. We tested the effects of bile acids on fructose-induced hepatic steatosis. In C57BL/6J mice treated with a combination of chenodeoxycholic acid and cholic acid (100 mg/kg body weight each) while drinking water or a 30% fructose solution for eight weeks and appropriate controls, markers of hepatic steatosis, portal endotoxin levels, and markers of hepatic lipogenesis were determined. In mice concomitantly treated with bile acids, the onset of fructose-induced hepatic steatosis was markedly attenuated compared to mice only fed fructose. The protective effects of the bile acid treatment were associated with a downregulation of tumor necrosis factor (TNF)α, sterol regulatory element-binding protein (SREBP)1, FAS mRNA expression, and lipid peroxidation in the liver, whereas hepatic farnesoid X receptor (FXR) or short heterodimer partner (SHP) protein concentration did not differ between groups fed fructose. Rather, bile acid treatment normalized occludin protein concentration in the duodenum, portal endotoxin levels, and markers of Kupffer cell activation to the level of water controls. Taken together, these data suggest that bile acids prevent fructose-induced hepatic steatosis in mice through mechanisms involving protection against the fructose-induced translocation of intestinal bacterial endotoxin