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La ciencia en los alimentos y los circuitos de la economía urbana en Brasil
Fil: Carvalho David, Virna. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras.En el período de la globalización, el territorio incorpora nuevos contenidos de tecnociencia,
información y finanzas, los cuales se reflejan también en el ámbito productivo de la
alimentación. Esta tesis buscó analizar las relaciones entre las modernizaciones
tecnológicas y normativas de los alimentos y las dinámicas recientes del territorio brasileño,
con especial atención a la tendencia de fortificación de los alimentos con vitaminas y
minerales. Esa acción de mejorar la calidad de los productos alimenticios significa
incorporar la variable salud a los circuitos productivos, creando valor. Precisamente, la
calidad ha significado también valorización de capital, una transformación productiva
vinculada a grandes actores hegemónicos, un proceso de sustitución de una división
territorial del trabajo por otra más moderna con impacto en varias ciudades y en la red
urbana. Adentramos a esos procesos de modernización selectiva e incompleta de los
circuitos productivos de trigo y de leche en Brasil – debido a que son importantes vehículos
alimenticios de inserción de esos nuevos productos en el mercado – enfocando los usos del
territorio en los estados de Paraná y São Paulo. Paraná es el estado molinero del país y São
Paulo, el mayor centro consumidor. Se reconoce que la modernización de los circuitos
espaciales de producción de trigo y leche es indisociable de la urbanización. Una diversidad
de actores usa el territorio, sus actividades poseen diferentes grados de capital, tecnología
y organización que participan de una variedad de divisiones territoriales del trabajo,
articulándolas. Para el desarrollo de alimentos nuevos, de calidad, saludables, enriquecidos
con micronutrientes, funcionales, la ciencia ha sido un factor determinante del proceso de
modernización, ya sea en la forma de conocimiento, tecnología o simple información, tanto
como contenido del producto como del proceso productivo. Pero nada de ello se define sin
acción política, lo observamos desde las organizaciones supranacionales a las
transformaciones en las normas y leyes para la producción de trigo y de leche en Brasil. Así,
el fenómeno técnico de fortificar los alimentos ha mostrado la enorme interdependencia de
sus actividades de producción, ya sea de trigo o leche, basada en un sofisticado contenido
científico que vuelve más compleja la división territorial del trabajo. Pero vimos que se
fortalecen las jerarquías internas al propio circuito de producción, así dominado por actores
hegemónicos. Esos generan una articulación jerárquica a partir de su manejo y control de
las variables información y finanza. La razón de mejorar la calidad del producto alimenticio
acompaña formas de dependencia y exclusión, profundizando desigualdades. Así, la
multiplicación de demandas insatisfechas y la segmentación de los mercados caracterizan
también el campo de la alimentación en Brasil. Pero, si de un lado está la pobreza
resultante del peso del papel actual de la ciencia en el sistema de producción alimentario,
de otro han emergido nuevas formas de producción, distribución, comercio y consumo en
las ciudades. Impulsadas por una necesidad real de relacionar alimento y salud, otras
racionalidades y nuevas iniciativas han dinamizado otros usos del territorio
Patologias atuais: a compulsão e a sociedade dos excessos: Current pathologies: compulsion and the society of excesses
O artigo em tela tem por objetivo analisar os aspectos biopsicossociais da conduta compulsiva de consumo. Propõe-se a apresentar os elementos psicológicos contidos nesse comportamento, além de verificar quais são os resultados decorrentes dessa compulsão. O consumo compulsivo, também chamado de oniomania, é um transtorno causado pela ansiedade despertada pela necessidade de comprar e saciada, somente, quando é materializada a aquisição daquilo que se deseja comprar. O estudo em questão pode ser classificado como sendo de cunho bibliográfico, a partir da análise de documentos publicados em forma de artigos científicos e livros em formato digital
Used territory and upper circuit marginal: medical and hospital equipment in Campinas, Ribeirão Preto and São José do Rio Preto (SP)
No contexto da especificidade da urbanização brasileira, onde as cidades crescem simultaneamente às formas de trabalho com capitais reduzidos e tecnologias menos modernas, nossa pesquisa analisa o território usado por diferentes agentes do sistema produtivo de equipamentos médicohospitalares no Estado de São Paulo, atentando para as diferentes divisões do trabalho existentes na forma dos circuitos da economia urbana. Valorizado de forma seletiva, o meio construído permite que atividades mais e menos rentáveis se instalem, enquanto a coexistência de divisões do trabalho que datam de diferentes épocas assegura uma dinâmica interdependente entre os circuitos da economia urbana. Neste sentido, discutimos a existência de um circuito superior marginal ligado às atividades de produção de equipamentos médicohospitalares em Campinas, Ribeirão Preto e São José do Rio Preto (SP) e o papel complementar que este cumpre para os serviços de saúde do país.In the context of the specificity of Brazilian urbanization, where simultaneous with the growth of the cities, the types of work with reduced capital and less modern technologies also grow, our research analyses the territory used by different agents of the medicalhospital equipments production system in the state of São Paulo, looking at the different divisions of labor, existing in ways of the circuits of urban economy. Valued in a selective way, the environment building allows installation of more or less profitable activities, while the coexistence of divisions of labor of different ages ensures an interdependent dynamic among the circuits of the urban economy. In this way, we discuss the existence of a marginal upper circuit related to the medicalhospital equipments production in Campinas, Ribeirão Preto e São José do Rio Preto (SP) and its complementary function that it accomplishes for the brazilian health services
Unified Health System, geographic situation, territory use, health and hospital service.
In the context of Brazilian urbanization, where simultaneous with the growth of the cities, the types of work with reduced capital and less modern technologies also grow, our research analyses the territory used by different agents of the medical-hospital equipment’s production system in the state of São Paulo. Looking at the different divisions of labor that co-exist in ways of the circuits of urban economy, we discuss the existence of a marginal upper circuit related to the medical-hospital equipment’s in Campinas, Ribeirão Preto e São José do Rio Preto (SP), before the recent processes of modernization of health in the current period of globalization.No contexto da urbanização brasileira, na qual as cidades crescem simultaneamente a multiplicação de formas de trabalho com capitais reduzidos e tecnologias menos modernas, nossa pesquisa procurou conhecer o território usado por diferentes agentes do sistema produtivo de equipamentos médico-hospitalares no Estado de São Paulo. Atentando para as diferentes divisões do trabalho que coexistem na forma dos circuitos da economia urbana, discutimos a existência de um circuito superior marginal vinculado aos equipamentos médicos em Campinas, Ribeirão Preto e São José do Rio Preto, diante dos processos recentes de modernização da saúde no atual período da globalização
TERRITÓRIO USADO E CIRCUITOS DA ECONOMIA URBANA LIGADOS AOS EQUIPAMENTOS MÉDICO-OSPITALARES EM CAMPINAS, RIBEIRÃO PRETO E SÃO JOSÉ DO RIO PRETO
No contexto da urbanização brasileira, na qual as cidades crescem simultaneamente a multiplicação de formas de trabalho com capitais reduzidos e tecnologias menos modernas, nossa pesquisa procurou conhecer o território usado por diferentes agentes do sistema produtivo de equipamentos médico-hospitalares no Estado de São Paulo. Atentando para as diferentes divisões do trabalho que coexistem na forma dos circuitos da economia urbana, discutimos a existência de um circuito superior marginal vinculado aos equipamentos médicos em Campinas, Ribeirão Preto e São José do Rio Preto, diante dos processos recentes de modernização da saúde no atual período da globalização. 
La ciencia en los alimentos y los circuitos de la economía urbana en Brasil
Fil: Carvalho David, Virna. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras.En el período de la globalización, el territorio incorpora nuevos contenidos de tecnociencia,
información y finanzas, los cuales se reflejan también en el ámbito productivo de la
alimentación. Esta tesis buscó analizar las relaciones entre las modernizaciones
tecnológicas y normativas de los alimentos y las dinámicas recientes del territorio brasileño,
con especial atención a la tendencia de fortificación de los alimentos con vitaminas y
minerales. Esa acción de mejorar la calidad de los productos alimenticios significa
incorporar la variable salud a los circuitos productivos, creando valor. Precisamente, la
calidad ha significado también valorización de capital, una transformación productiva
vinculada a grandes actores hegemónicos, un proceso de sustitución de una división
territorial del trabajo por otra más moderna con impacto en varias ciudades y en la red
urbana. Adentramos a esos procesos de modernización selectiva e incompleta de los
circuitos productivos de trigo y de leche en Brasil – debido a que son importantes vehículos
alimenticios de inserción de esos nuevos productos en el mercado – enfocando los usos del
territorio en los estados de Paraná y São Paulo. Paraná es el estado molinero del país y São
Paulo, el mayor centro consumidor. Se reconoce que la modernización de los circuitos
espaciales de producción de trigo y leche es indisociable de la urbanización. Una diversidad
de actores usa el territorio, sus actividades poseen diferentes grados de capital, tecnología
y organización que participan de una variedad de divisiones territoriales del trabajo,
articulándolas. Para el desarrollo de alimentos nuevos, de calidad, saludables, enriquecidos
con micronutrientes, funcionales, la ciencia ha sido un factor determinante del proceso de
modernización, ya sea en la forma de conocimiento, tecnología o simple información, tanto
como contenido del producto como del proceso productivo. Pero nada de ello se define sin
acción política, lo observamos desde las organizaciones supranacionales a las
transformaciones en las normas y leyes para la producción de trigo y de leche en Brasil. Así,
el fenómeno técnico de fortificar los alimentos ha mostrado la enorme interdependencia de
sus actividades de producción, ya sea de trigo o leche, basada en un sofisticado contenido
científico que vuelve más compleja la división territorial del trabajo. Pero vimos que se
fortalecen las jerarquías internas al propio circuito de producción, así dominado por actores
hegemónicos. Esos generan una articulación jerárquica a partir de su manejo y control de
las variables información y finanza. La razón de mejorar la calidad del producto alimenticio
acompaña formas de dependencia y exclusión, profundizando desigualdades. Así, la
multiplicación de demandas insatisfechas y la segmentación de los mercados caracterizan
también el campo de la alimentación en Brasil. Pero, si de un lado está la pobreza
resultante del peso del papel actual de la ciencia en el sistema de producción alimentario,
de otro han emergido nuevas formas de producción, distribución, comercio y consumo en
las ciudades. Impulsadas por una necesidad real de relacionar alimento y salud, otras
racionalidades y nuevas iniciativas han dinamizado otros usos del territorio
Políticas regionais de saúde e seus desafios frente às situações geográficas na Amazônia legal
Texto en portugúe
Sistema de saúde universal e território: desafios de uma política regional para a Amazônia Legal Universal health systems and territory: challenges for a regional policy in the Brazilian Legal Amazon
O artigo apresenta os resultados de uma pesquisa sobre a política federal de saúde para a Amazônia Legal de 2003 a 2005, visando fornecer subsídios para o desenvolvimento de políticas regionais na saúde. Tal região é marcada por uma dinâmica peculiar, extensa área de fronteira e indicadores sociais desfavoráveis. A metodologia envolveu: análise documental e financeira, observação participante, entrevistas com dirigentes federais de vários ministérios, secretários estaduais e municipais de saúde da Amazônia; caracterização de situações geográficas na Amazônia e estudos de campo em 15 municípios. Observou-se uma baixa institucionalidade da política de saúde para a Amazônia, no período, por dificuldades estruturais, institucionais e políticas. A identificação de seis situações geográficas foi útil para a sistematização de diferenças nos usos do território que repercutem na saúde e devem ser considerados na condução de políticas públicas. Há certo distanciamento entre as ações federais e a dinâmica territorial, expressa no descolamento entre a política em curso e seu reconhecimento pelos gestores locais. Além da construção de uma política regional para a Amazônia, fica evidente a necessidade de políticas diferenciadas dentro da região.<br>This article presents the results of a study on Federal health policy in the Brazilian Legal Amazon (BLA) from 2003 to 2005, aimed at backing the development of regional health policies. The region has peculiar dynamics, an extensive border area, and adverse social indicators. The methodology included documental and financial analysis, participatory observation, interviews with heads of various Federal Ministries and State and Municipal health secretaries from the BLA; characterization of geographic situations in the BLA; and field studies in 15 municipalities. Institutional consolidation of health policy proved to be low in the Amazon during the study period, due to structural, institutional, and political difficulties. The identification of six geographic situations was useful for systematizing land use differences with repercussions on health, and which should be considered when implementing public policies. There is a certain gap between Federal actions and territorial dynamics, expressed as a mismatch between the current policy and its recognition by local administrators. In addition to establishing a regional policy for the Amazon, there is an evident need for differentiated policies within the region