COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE VERMICOMPOSTOS COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DO MUNICÍPIO DE PELOTAS/RS

O objetivo do estudo foi avaliar a composição físico-química dos vermicompostos comercializados na região do município de Pelotas/RS. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, representados pelas amostras V1, V2, V3, V4 e V5, cada um com quatro repetições. Os dados referentes às variáveis estudadas foram submetidos à análise de variância (ANOVA), com o uso do programa estatístico SAS versão 9.1 (2003), sendo as médias submetidas ao teste de Tukey a 5%. A composição físico-química dos substratos iniciais colaborou para uma maior variabilidade dos vermicompostos comercializados na região, o que determinou a ausência de um padrão de qualidade para o produto. Os vermicompostos comerciais analisados não atenderam as especificações de embalagem e rotulagem contidas na Instrução Normativa nº25/2009 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Outros parâmetros de avaliação da qualidade do vermicomposto devem ser levados em consideração pela Instrução Normativa nº25/2009, para que o produto seja considerado humificado e/ou maturado. O índice de mineralização do vermicomposto pode ser utilizado conjuntamente com a relação C/N para avaliar a qualidade do vermicomposto.&nbsp

Blood parameters as biomarkers in a Salmonella spp. disease model of weaning piglets

peer-reviewedBackground The weaning pig is used as an experimental model to assess the impact of diet on intestinal health. Blood parameters (BP) are considered a useful tool in humans, but there is very scarce information of such indicators in the weaning pig. The objective of the present study is to evaluate the use of different BP as indicators in an experimental model of salmonellosis. Methodology Seventy-two 28-day-old piglets were divided into four groups in a 2x2 factorial arrangement, with animals receiving or not a probiotic combination based on B. infantis IM1® and B. lactis BPL6 (109 colony forming units (cfu)/d) and orally challenged or not a week later with Salmonella Typhimurium (5x108 cfu). Blood samples of one animal per pen (N = 24) were taken four days post-inoculation for the evaluation of different BP using an I-stat® System and of plasmatic concentrations of zinc, iron and copper. Principal findings Results reported marginal deficiencies of zinc in piglets at weaning. Moreover, plasmatic zinc, copper and iron presented good correlations with weight gain (r 0.57, r -0.67, r 0.54 respectively; P < 0.01). Blood electrolytes (Na+, Cl- and K+) decreased (P < 0.01) only when the performance of the animals was seriously compromised and clinical symptoms were more apparent. Acid-base balance parameters such as HCO3-, TCO2 and BEecf significantly correlated with weight gain, but only in the challenged animals (r -0.54, r -0.55, and r -0.51, respectively; P < 0.05), suggesting metabolic acidosis depending on Salmonella infection. Glucose was affected by the challenge (P = 0.040), while Htc and Hgb increased with the challenge and decreased with the probiotic (P < 0.05). Furthermore, correlations of Glu, Htc and Hgb with weight gain were observed (P < 0.05). Overall, BP could be regarded as simple, useful indexes to assess performance and health of weaning piglets

EFEITO DA ALTURA DO COMEDOURO TUBULAR SOBRE O DESEMPENHO E QUALIDADE DE CARCAÇA EM FRANGOS DE CORTE NO PERÍODO DE 28 A 42 DIAS DE IDADE

Com este trabalho objetivou-se verificar a influência da regulagem da altura dos comedouros tubulares no desempenho e na qualidade de carcaça de frangos de corte, e nas características microbiológicas da ração no período de 28 a 42 dias de idade. alojaram-se 880 frangos de corte fêmeas Ross em 40 boxes (repetições) com 22 aves cada (11 aves/m²). As aves foram submetidas a duas alturas de comedouro em dois períodos diferentes (28 – 35 dias de idade – comedouro alto (CAL): borda superior do comedouro a 20 cm do solo; comedouro baixo (CB): borda superior a 11 cm do solo; 36 a 42 dias de idade – CAL: borda superior a 25 cm do solo, CB: borda superior a 11 cm do solo). Utilizou-se o delineamento completamente casualizado, e as médias das variáveis respostas foram comparadas pelo teste ‘t’ de Student. No período de 28 a 42 dias de idade, não se encontraram diferenças significativas nas variáveis produtivas que justifiquem a utilização de comedouro regulado à altura do dorso das aves, conforme recomenda a grande maioria das guias de manejo. Foram encontradas menor porcentagem de gordura intermuscular nas coxas e maior de músculo nas sobrecoxas nas aves alimentadas com CB. Observou-se, também, maior quantidade de material de cama dentro dos comedouros no tratamento CB ao final do experimento, ainda que esta variável não tenha influenciado significativamente a qualidade microbiológica da ração. PALAVRAS-CHAVES: Alimento, gordura, microbiologia, músculo

Parâmetros metabólicos de ovelhas submetidas a dietas contendo aflatoxina e zearalenona com adição de glucomanano modificado

As micotoxicoses são grandes causadoras de perdas produtivas em ruminantes, sendo aflatoxina (AFLA) e zearalenona (ZEA) as principais micotoxinas encontradas em alimentos conservados. Estas micotoxinas apresentam efeito sobre o metabolismo animal, através da ação anabólica de metabólitos da ZEA, bem como pelas lesões hepáticas causadas pela AFLA. O objetivo deste estudo foi determinar a influência do adsorvente glucomanano modificado sobre parâmetros metabólicos de ovelhas submetidas a dietas contendo AFLA e ZEA. Foram utilizadas 34 fêmeas divididas em 6 grupos (ZEA; ZEA + ADS; AFLA; AFLA + ADS; CONTROLE + ADS; CONTROLE), recebendo 1,0 mg/kg de ZEA, 1,5 mg/kg de AFLA e/ou 2 kg/ton de adsorvente. A ZEA diminuiu os níveis séricos de glicose, em relação ao CONTROLE (p &lt; 0,05), porém, o adsorvente não influenciou os níveis de glicose, não havendo diferença entre os grupos ZEA e ZEA + ADS. A ZEA aumentou os níveis de AST e GGT em relação ao grupo CONTROLE (p &lt; 0,05), sendo que os níveis de AST foram superiores no grupo ZEA (p &lt; 0,05), quando comparado ao grupo ZEA + ADS. Ainda, a aflatoxina causou uma redução nos níveis de albumina, em relação aos valores fisiológicos de ovinos. Assim, a partir destes resultados pode-se concluir que a ZEA causou alterações metabólicas em ovinos, bem como o glucomanano modificado foi eficiente em reduzir a possível agressão hepática causada por esta micotoxina, demonstrada pela diminuição nos níveis de AST.The micotoxicoses are causing great losses of production in ruminants, being aflatoxin (AFLA) and zearalenone (ZEA) the major mycotoxins found in foods preserved. These mycotoxins have effect on the metabolism animal through the anabolic action of metabolites of the ZEA, and the liver injury caused by AFLA. The purpose of this study was to determine the influence of the sorbent modified glucomannan on metabolic parameters of sheep submitted to diets containing AFLA and ZEA. For this, 34 females were used and they were divided into 6 groups (ZEA; ZEA + ADS; AFLA; AFLA + ADS; CONTROL + ADS; CONTROL), receiving 1.0 mg/kg of ZEA, 1.5 mg/kg of AFLA and/or 2 kg/ton of sorbent. The ZEA decreased serum levels of glucose, for the CONTROL (p < 0.05), however, the sorbent not influence the levels of glucose, with no difference between groups ZEA and ZEA + ADS. The ZEA increased levels of AST and GGT compared to group CONTROL (p < 0.05), whereas the levels of AST were higher in the group ZEA (p < 0.05) when compared to the group ZEA+ADS. Still, the aflatoxin caused a reduction in the levels of albumin, for physiological values of sheep. Thus, from these results it was concluded that ZEA caused metabolic alterations in sheep, and the modified glucomannan was effective in reducing the possible liver aggression caused by this mycotoxin, shown by the decrease in the levels of AST

Water immersion effect on reproductive parameters of Rhipicephalus (Boophilus) microplus ticks

O carrapato Rhipicephalus (Boophilus) microplus é um parasita de destaque na pecuária brasileira devido às perdas econômicas causadas ao rebanho bovino. Este parasito apresenta duas fases de vida, uma fase parasitária que ocorre no corpo do hospedeiro e uma fase de vida livre que ocorre no solo e vegetação. O acúmulo de água no solo influencia na biologia dos ixodídeos, além de outros fatores fundamentais como a temperatura e a umidade relativa do ar. Este experimento teve a intenção de investigar a ação deletéria da imersão em água, em condições controladas, de fêmeas de R. microplus. Para isso, as teleóginas permaneceram imersas em água por 0, 2, 4, 6, 12, 18, 24, 30, 36, 42, 48, 60, 72, 84, 96, 108 e 120 horas conforme tratamento, sendo posteriormente colocadas em uma estufa climatizada para verificação da postura de ovos e eclosão das larvas. Foi observado que em um período de até 30h de imersão, as teleóginas realizaram postura, no entanto mais de 50% ovos não eclodiram. Após 48h, foi observado a postura em mais de 50% das fêmeas e a taxa de eclosão larval foi inferior a 31%. A partir de 84h não houve mais eclosão larval e o tratamento atingiu 100% de eficiência. Com base nos resultados obtidos, conclui-se que a imersão em água por um período superior a 2 horas possui efeito negativo nos parâmetros reprodutivos do carrapato bovino, através de alterações na postura e na eclosão larval.The tick Rhipicephalus (Boophilus) microplus is an important parasite in the cattle raising field due to the economic losses it causes to Brazilian herds. This parasite has two stages of life, a parasitic stage that takes place in the host body and a free-living stage that takes place on soil and vegetation. The water accumulation on the soil has a strong influence in the biology of the Ixodidae, as well as other factors such as temperature and relative humidity. The aim of this experiment was to evaluate the possible deleterious effect of water immersion in controlled conditions of R. microplus females. For that, the teleogines were immersed in water for 0, 2, 4, 6, 12, 18, 24, 30, 36, 42, 48, 60, 72, 84, 96, 108 and 120 hours, according to the treatment. After this part, the ticks were taken to an incubator to finish the egg-laying and hatching. After 30 hours of water immersion, the teleogines had done the egg-laying, however more them half of the eggs did not hatch. After 48h, half of the ticks had done the laying and the hatching rate was lower than 31%. After 84h, there were no more hatching and the treatment had 100% efficacy. After analyzing the results, we can conclude that water immersion for more than 2 hours have a negative effect on cattle ticks reproduction parameters, through alterations in the egg-laying and in the hatching

Óleo de canola e selênio orgânico na dieta de codornas: perfil de ácidos graxos, colesterol e qualidade de ovos

The effects of partial or total substitution of soybean oil (SO) with canola oil (CO) supplemented or not with organic selenium (SeO) in the diet of quails (Coturnix coturnix coturnix) on external egg quality, yolk cholesterol and fatty acid profile were studied. A total of 252 quails were fed throughout three 28- day periods with six treatments: Control, (SO); SO + 0.3 ppm SeO; canola Oil (CO); CO + 0.3 ppm SeO; SO (50%) + CO (50%); SO (50%) + CO (50%) + 0.3 ppm SeO. A completely randomized design was used and treatment means were compared by orthogonal contrasts and Duncan’s multiple range test with ? = 0.05. A significant, 4% increase in oleic acid levels in egg yolk was observed with canola oil supplementation, relative to the control and soybean oil treatments. SeO supplementation did not change the yolk fatty acid profile. Neither canola oil nor SeO supplementation affected yolk cholesterol. Egg weight was higher in birds fed CO supplemented with SeO compared with CO alone, but did not differ significantly from that of other treatments. In conclusion, the substitution of SO with CO in the quail’s diet changes the fatty acid profile of the yolk, and increases the concentration of oleic acid while decreasing that of linoleic acid without affecting other egg quality traits. Birds fed diets containing CO supplemented with 0.3 ppm SeO also show increased egg weight.Foram estudados os efeitos da substituição parcial ou total do óleo de soja (SO) por óleo de canola (CO), suplementado ou não com selênio orgânico (SeO) na dieta de codornas (Coturnix coturnix coturnix) sobre o perfil de ácidos graxos, o colesterol na gema e a qualidade externa dos ovos. Um total de 252 codornas foram alimentadas durante três períodos de 28 dias cada, utilizando seis tratamentos: Controle (SO); SO + 0,3ppm SeO; Óleo de canola (CO); CO + 0,3ppm SeO; ½ SO + ½ CO; ½ SO + ½ CO + 0,3ppm SeO. O delineamento foi inteiramente casualizado e as médias dos tratamentos foram comparadas por contrastes ortogonais e teste de Duncan a 5%. Observou-se um aumento significativo de 4% nos níveis de ácido oleico na gema dos ovos com a suplementação de óleo de canola, em  comparação com os demais tratamentos. A suplementação de SeO não alterou o perfil de ácidos graxos da gema. Nem o óleo de canola nem a suplementação de SeO afetaram o colesterol da gema. O peso do ovo foi maior nas aves alimentadas com CO suplementado com 0,3ppm SeO comparado com CO não suplementado, mas não diferindo dos demais tratamentos. Conclui-se do experimento que a substituição de SO por CO na dieta das codornas muda o perfil de ácidos graxos na gema, aumenta a concentração de ácido oleico e diminui o ácido linoleico, sem afetar outras características de qualidade do ovo

Evolution of the mean fecal scores in the different experimental groups during the post-inoculation period.

<p>Treatments: CN (challenged + no probiotic), CP (challenged + probiotic), NN (non-challenged + no probiotic) and NP (non-challenged + probiotic) (challenged groups n = 8; non-challenged groups n = 4). Values represented are LSmeans with their standard errors. ^A Challenge: main effect of the <i>Salmonella</i> Typhimurium inoculation (5 x 10⁸cfu). ^B Probiotic: main effect of a daily dosage (10⁹cfu) of a combination of <i>B</i>. <i>infantis</i> IM1^® and <i>B</i>. <i>lactis</i> BPL6. ^C Days after the challenge with <i>Salmonella</i>.</p

Comparisons between mean blood parameters in groups of pigs (n = 6) stratified by body-weight gain.

<p>Comparisons between mean blood parameters in groups of pigs (n = 6) stratified by body-weight gain.</p