Polyphenols isolated from pomegranate juice (Punica granatum L.): Evaluation of physical-chemical properties by FTIR and quantification of total polyphenols and anthocyanins content / Isolamento de polifenóis do suco da romã (Punica granatum L.): Avaliação das propriedades físico-química por FTIR e quantificação do teor total de polifenóis e antocianinas

Pomegranate (Punica granatum L.) is a polyphenols source, such as anthocyanins, punicalagin, ellagitannins and tannins. Polyphenols are antioxidant compounds present in foods as cereals, fruits (peels, seeds and juice), vegetables, wine, and among others. Polyphenols are responsible to protect cells and to limit the risks of degenerative and tumoral diseases, as well as, to prevent cardiovascular diseases, neuronal diseases, and present important anti-inflammatory effects. The purpose of this study was to isolate polyphenols from pomegranate juice using solvents without heating. The solvents used were ultrapure water, ethanol, ethanol 70% and methanol. The samples were characterized by FTIR to evaluate the physical-chemical properties, the total polyphenols content was quantified by Folin-Ciocalteau method, using gallic acid as standard equivalent, and the total anthocyanins content was quantified by pH-differential method, using anthocyanins (cyanidin-3-glucoside) as standard equivalent. FTIR spectra showed the main characteristic groups of polyphenols, as hydroxyl group and stretching vibration of benzene rings. And the characteristic groups of solvents were CH2 ou CH3, hydroxyl, carboxyl e carbonyl group. For the quantification of total polyphenols and anthocyanins content, the best results were found to the pomegranate juice: ultrapure water samples. According to the data obtained it was possible to conclude, who the process employed was effective to isolate the polyphenols from pomegranate juice and the use of different types of solvent influenced in the achievement of these results. 

Polyphenols isolated from pomegranate juice (Punica granatum L.): Evaluation of physical-chemical properties by FTIR and quantification of total polyphenols and anthocyanins contente / Isolamento de polifenóis do suco da romã (Punica granatum L.): Avaliação das propriedades físico-química por FTIR e quantificação do teor total de polifenóis e antocianinas

Pomegranate (Punica granatum L.) is a polyphenols source, such as anthocyanins, punicalagin, ellagitannins and tannins. Polyphenols are antioxidant compounds present in foods as cereals, fruits (peels, seeds and juice), vegetables, wine, and among others. Polyphenols are responsible to protect cells and to limit the risks of degenerative and tumoral diseases, as well as, to prevent cardiovascular diseases, neuronal diseases, and present important anti-inflammatory effects. The purpose of this study was to isolate polyphenols from pomegranate juice using solvents without heating. The solvents used were ultrapure water, ethanol, ethanol 70% and methanol. The samples were characterized by FTIR to evaluate the physical-chemical properties, the total polyphenols content was quantified by Folin-Ciocalteau method, using gallic acid as standard equivalent, and the total anthocyanins content was quantified by pH-differential method, using anthocyanins (cyanidin-3-glucoside) as standard equivalent. FTIR spectra showed the main characteristic groups of polyphenols, as hydroxyl group and stretching vibration of benzene rings. And the characteristic groups of solvents were CH2 ou CH3, hydroxyl, carboxyl e carbonyl group. For the quantification of total polyphenols and anthocyanins content, the best results were found to the pomegranate juice: ultrapure water samples. According to the data obtained it was possible to conclude, who the process employed was effective to isolate the polyphenols from pomegranate juice and the use of different types of solvent influenced in the achievement of these results. 

AÇÕES DE ENSINO REFERENTE AO PROGRAMA DE EXTENSÃO REPRODUZA

O Laboratório de Reprodução Animal presta assistência técnica em reprodução de ruminantes através do Programa de Extensão Reproduza, nele são realizadas ações de extensão, pesquisa e de ensino. O objetivo deste projeto foi organizar palestras sobre temas relevantes da área da Reprodução Animal para capacitação de alunos do IFC, profissionais e produtores rurais e descrever as ações de extensão e ensino na forma de postagens informativas sobre assuntos relevantes à reprodução animal publicadas na rede social Instagram (@ifc.reproduza). Durante a execução do projeto foram organizados ciclos de palestras em formato remoto, pela ferramenta Google Meet, com assuntos relevantes à reprodução animal, abordando temas como a Fisiologia da gestação e do parto da fêmea bovina, Endocrinologia do ciclo estral e a inseminação artificial sem observação de cio na fêmea bovina, Sexagem fetal e outros temas que foram abordados posteriormente para a sociedade acadêmica e demais interessados. Entre os meses de setembro de 2020 e agosto de 2021, foram organizados cinco ciclos com três palestras em cada. As palestras foram gratuitas e abertas ao público, com divulgação prévia de horários e temas pela rede social Instagram do projeto (@ifc.reproduza), criada especialmente para esse fim. Foram realizadas pesquisas de satisfação sobre cada tema abordado e solicitadas sugestões para os próximos ciclos. O público ouvinte foi de cerca de 1600 pessoas. Os estudantes que participaram eram oriundos de mais de 120 universidades diferentes, de 23 estados brasileiros e duas dessas universidades eram internacionais. Quanto às pesquisas de satisfação e sugestões realizadas, a avaliação do público foi positiva em relação aos itens avaliados. Até o presente momento, a página possui mais de 3070 seguidores e foram publicadas 273 postagens com temas pertinentes à área da reprodução de ruminantes. As postagens foram classificadas em boletins técnicos, relacionados às atividades executadas pelos estagiários do laboratório, sob supervisão do professor orientador, mas também, postagens para datas comemorativas, motivacionais e memes. Os resultados obtidos mostram o ambiente virtual como ferramenta eficaz para socialização das atividades de campo e capacitação, facilitando o estreitamento da relação entre instituição, professor, estudantes e comunidade externa. Além do mais, as redes sociais quebram a frieza do ambiente virtual e estão organizando novos sistemas de interação e comunicação, em que a troca de ideias não leva em consideração as distâncias temporais e físicas. Suporte financeiro IFC campus Concórdia – Edital nº 74/2021

USO DO RESSINC NA IMPLANTAÇÃO DO CENTRO DE REFERÊNCIA TÉCNICA EM BOVINOCULTURA DE CORTE (CRTC) DA EPAGRI DE CONCÓRDIA (CETREDIA)

A bovinocultura de corte tem crescido no Oeste catarinense, porém é composta por pequenas propriedades onde o uso do touro pode ser substituído pela inseminação artificial com a técnica de Ressincronização do cio. Pela cooperação técnica entre a EPAGRI e o IFC, o Laboratório de Reprodução Animal colaborou com o acompanhamento técnico do manejo reprodutivo dos animais do Centro de Referência Técnica em Bovinocultura de Corte (CRTC) que está sendo criado e servirá como modelo para pequenas propriedades no estado de Santa Catarina. O objetivo deste projeto foi implementar a ressincronização de cios em programas de IATF para possibilitar um menor intervalo entre as inseminações e reduzir a estação reprodutiva sem uso de touro, para divulgar um modelo de produção de gado de corte para pequenas propriedades rurais. Este projeto foi financiado pelo IFC pelo Edital 61/2020 da Reitoria. Após exame clínico geral, com anamnese e avaliação reprodutiva, 32 vacas foram selecionadas e sincronizadas no dia zero (D0) com a inserção de um implante contendo 1g de progesterona (P4) e aplicação intramuscular de 2mg de benzoato de estradiol (BE). O implante foi retirado no oitavo dia (D8), e aplicado 500 µg de D-cloprostenol sódico, 400UI de gonadotrofina coriônica equina (eCG) e 0,3mg de cipionato de estradiol (CE) intramuscular. A inseminação artificial (IA) ocorreu entre 48 a 56 horas após a remoção do implante. No dia trinta e três (D33), elas receberam um novo dispositivo intravaginal de 1g de P4 e 1,0 mg de BE. No dia quarenta (D40), estes animais foram submetidos a ultrassonografia e as fêmeas vazias, continuaram o protocolo recebendo 0,3 mg CE + 500µg de D-Cloprostenol sódico e 400 UI de eCG, a segunda IA foi realizada no D42. O mesmo ocorreu antes do terceiro e último protocolo. Não houve repasse com touro. Neste processo foram avaliadas as taxas de concepção e prenhez de cada protocolo e a taxa acumulada do rebanho. Em cada manejo realizado, houve variação das fêmeas aptas devido ao período de espera voluntário ou escore de condição corporal em que as mesmas se encontravam. Foram realizadas três sincronizações consecutivas onde as taxas de concepção em cada protocolo, respectivamente foi de 28,5% (6/21), 22,7% (5/22) e 23,8% (5/21). As taxas de prenhez corresponderam a 24% (6/25), 19% (5/26) e 22,7% (5/22). Já a taxa de prenhez acumulada das três sincronizações foi de 50% (16/32). Os resultados ficaram abaixo do esperado devido aos efeitos climáticos do ano de 2021, mas ainda dentro do relatado na literatura. Mesmo assim, tais resultados demonstraram que a ressincronização teve efeitos benéficos. Vale ressaltar que, para o bom manejo do rebanho e obtenção de resultados satisfatórios, diversos fatores devem ser levados em consideração, principalmente quanto a custos em sanidade, nutrição e custeio de profissionais aptos para auxiliarem nas atividades. Além disso, o grupo auxiliou na realização de palestras e contribuições em eventos realizados na CETREDIA, foram de grande valia para os acadêmicos e comunidade externa, permitindo o compartilhamento de informações e estreitamento de relações, sendo oportuno para o crescimento regional

OZONIOTERAPIA: AVALIAÇÃO IN VITRO DA INIBIÇÃO MICROBIOLÓGICA DE AGENTES INFECCIOSOS DA ENDOMETRITE BOVINA

A bovinocultura leiteira é uma atividade de grande importância econômica no Brasil. No cenário estadual ooeste catarinense possui a maior densidade de vacas ordenhadas, para se obter eficiência na pecuárialeiteira é necessário diminuir os efeitos negativos na reprodução. As desordens reprodutivas sãoconsideradas as principais causas de diminuição da eficiência reprodutiva e descarte precoce dos animais,gerando inúmeras perdas econômicas ao setor do agronegócio. Dentre as desordens que comprometem asanidade dos animais, a endometrite, metrite e piometra podem ser citadas. O tratamento comumenteutilizado para essas patologias é a utilização de antimicrobianos, porém com o aparecimento de patógenosmultirresistentes as terapias alternativas vêm ganhando espaço. Nesse sentido a ozonioterapia pode serutilizada, haja vista que possui potencial bactericida, viricida e fungidica. Este projeto teve o apoio do IFCpelo Edital 10/2019. Esse estudo inicialmente teve como objetivo avaliar in vitro a eficácia do óleo de canolaozonizado na inibição do crescimento microbiológico de agentes infecciosos da endometrite bovina, objetivoque não foi alcançado em função da pandemia. Portanto, foi feita revisão de literatura reunindo informaçõessobre a utilização da ozonioterapia no tratamento da endometrite bovina. Foram selecionados oito artigosrecentes dos quais cinco fizeram aplicação da ozonioterapia para o tratamento de endometrite, metrite oupiometra e três fizeram revisão de literatura. Quatro das pesquisas que realizaram a aplicação de ozônioforam realizadas com vacas leiteiras, sendo que duas delas utilizaram n>50, uma utilizou n<50 e um relatode caso. Uma das pesquisas utilizou éguas (n=5). Nesses estudos a via de aplicação foi a intrauterina, sendoque um autor utilizou Ringer Lactato ozonizado (em éguas), um autor utilizou spray ozonizado e trêsutilizaram água estéril ozonizada. O número de dias de tratamento variou entre um e dezesseis dias, sendoque três dos cinco autores realizaram apenas uma aplicação, enquanto outros dois fizeram três e seisaplicações. O volume administrado também apresentou diferenças significativas, variando de 50mL a 1 litropor corno uterino nas vacas e 3 litros nas éguas (distribuídos em três lavagens uterinas). Todos os artigosanalisados relataram melhora nos quadros de inflamação dos animais. No caso dos experimentos com vacashouve melhora dos índices reprodutivos e produtivos como menos dias em aberto, melhora na fertilidade,menos inseminações por concepção e maior produção de leite. Após o tratamento, 20% das éguasapresentaram resultados positivos na recuperação de embriões, mesmo aquelas que possuíam histórico deinfertilidade. Um dos autores avaliou ainda a viabilidade econômica da ozonioterapia e obteve menor custono tratamento e por prenhês em vacas leiteiras quando comparado com a antibióticoterapia. Nesse contexto,a ozonioterapia foi efetiva no tratamento de endometrite, metrite e piometras em vacas e éguas, melhorandotambém os índices reprodutivos

Three-Dimensional and Biomimetic Technology in Cardiac Injury After Myocardial Infarction: Effect of Acellular Devices on Ventricular Function and Cardiac Remodelling

Dilated cardiomyopathy (DMC) of ischemic or non-ischemic aetiology remains a lethal condition nowadays. Despite early percutaneous or medical revascularization after an acute myocardial infarct (AMI), many patients still develop DMC and severe heart failure due to cardiac remodelling. Possibility of regenerating myocardium already damaged or at least inducing a more positive cardiac remodelling with use of biodegradable scaffolds has been attempted in many experimental studies, which can be cellular or acellular. In the cellular scaffolds, the cells are incorporated in the structure prior to implantation of the same into the injured tissue. Acellular scaffolds, in turn, are composites that use one or more biomaterials present in the extracellular matrix (ECM), such as proteoglycans non-proteoglycan polysaccharide, proteins and glycoproteins to stimulate the chemotaxis of cellular/molecular complexes as growth factors to initiate specific regeneration. For the development of scaffold, the choice of biomaterials to be used must meet specific biological, chemical and architectural requirements like ECM of the tissue of interest. In acute myocardial infarction, treating the root of the problem by repairing injured tissue is more beneficial to the patient. Inducing more constructive forms of endogenous repair. Thus, patches of acellular scaffolds capable of mimicking the epicardium and ECM should be able to attenuate both cardiac remodelling and adverse cardiac dysfunction

DIAGNÓSTICO DE PUBERDADE DE TOUROS PARA COMERCIALIZAÇÃO NO MUNICÍPIO DE CONCÓRDIA

O planejamento da criação de touros para comercialização deve ser definido desde o nascimento e os indicativos da capacidade reprodutiva são determinados pelo exame andrológico, que busca a avaliação completa da capacidade sexual do macho. O objetivo deste projeto foi diagnosticar a puberdade de touros para comercialização pela Fazenda Alto Uruguai localizada no município de Concórdia. Após o exame clínico geral, os reprodutores, foram submetidos ao exame clínico específico, onde foram avaliados os órgãos genitais internos através da palpação retal (ampolas dos ductos deferentes, glândulas vesiculares e próstata), externos (verificando as presenças e normalidades dos escrotos, testículos, epidídimos, cordões espermáticos, prepúcio e pênis) e mensuração da circunferência escrotal, utilizando uma fita métrica flexível. O sêmen foi coletado por eletroejaculação e a avaliação seminal de motilidade, vigor e patologia espermática por microscopia óptica. Ao fim do exame, os reprodutores foram classificados como aptos ou questionáveis pelo fato da precocidade do exame, sendo que os animais ainda não poderiam ter alcançado a puberdade. Foram avaliados trinta e quatro reprodutores, com a idade média de 20 meses, entre as raças Braford, Brangus e Brahma. Destes, 62% (21/34) apresentaram-se aptos à reprodução e 38% (13/34) como questionáveis, por serem animais muito jovens e não resultaram em amostra satisfatórias na análise seminal. Estes animais que foram classificados como questionáveis foram recomendados a repetir o exame andrológico após 60 dias. Não foi percebida diferença de precocidade sexual nas diferentes raças. Desta forma, o exame andrológico se torna um aliado na comercialização de reprodutores onde o produtor tem a garantia da plena puberdade dos machos que estarão disponíveis à venda. Mesmo após a compra, vale lembrar que o touro constitui um valioso investimento e deve continuar a receber os cuidados adequados bem como avaliação reprodutiva antes da estação de monta. Em qualquer atividade pecuária que vise a lucratividade, um bom reprodutor é fundamental para o sucesso, já que os touros são os responsáveis por grande parte dos resultados produtivos do rebanho. Este projeto está registrado na CEUA local sob número 09/2022 e faz parte do projeto de extensão aprovado pelo Edital 20/2021

USO DE IODETO DE POTÁSSIO A 1% NO TRATAMENTO DE VACAS REPETIDORAS DE CIO

A bovinocultura leiteira é considerada uma atividade de grande importância econômica onde o sucesso está diretamente ligado ao desempenho reprodutivo do rebanho. Um dos principais problemas encontrados são as vacas com mais de três inseminações e que continuam vazias, conhecidas como vacas “repetidoras de cio”, influenciando de forma negativa nas taxas de prenhez e, consequentemente, na produção de leite e no melhoramento genético do rebanho. Este distúrbio tem causas multifatoriais, dentre elas, pode-se associar possíveis infecções uterinas subclínicas. Na maioria das vezes, utiliza-se antimicrobianos para o tratamento e, atualmente, recomenda-se evitar ao máximo este tipo de intervenção. Tratamentos alternativos envolvem quimioterápicos ou substâncias desinfetantes. Uma opção é a utilização da solução de Lugol, oriunda da combinação de iodo e iodeto de potássio, principalmente utilizado para distúrbios de funcionamento da glândula tireóide. Porém, estudos mostraram sua eficácia na produção hormonal e controle da síntese de estrógeno pelos ovários e auxílio no crescimento fetal, além de ser um ótimo meio para terapêutica na eliminação de patógenos e processos infecciosos. Desta forma, este projeto teve por objetivo avaliar a solução de Iodeto de Potássio a 1% no tratamento da infertilidade de vacas repetidoras de cio. O projeto foi aprovado pela CEUA sob o protocolo 06/2022. Até o momento foram adquiridos os materiais para execução dos experimentos, com a compra de solução fisiológica, iodeto de potássio e aplicador para infusão das soluções. A acadêmica bolsista foi treinada para realizar o exame ginecológico e avaliar a condição uterina, também para a técnica de infusão intrauterina foram utilizadas peças oriundas de abatedouro. Os possíveis animais para a experimentação foram selecionados dentro do rebanho do setor de zootecnia. Os experimentos iniciam no mês de agosto de 2022, portanto, o projeto ainda não apresenta resultados. Este projeto foi financiado com bolsa de iniciação científica pelo Edital 19/2021 do IFC campus Concórdia

ASSISTÊNCIA TÉCNICA EM ANDROLOGIA DE RUMINANTES NO ALTO URUGUAI CATARINENSE

No touro a intensidade de seleção genética é maior do que nas fêmeas e o desconhecimento da aptidão reprodutiva dos machos pode acarretar em déficit produtivo, uma vez que ele deixa um número maior de progênies no rebanho, resultando em prejuízos ao produtor. O Laboratório de Reprodução Animal do IFC-Concórdia tem tido alta demanda para realizar exames andrológicos por falta de profissionais que o executem, portanto, o objetivo deste projeto foi realizar atendimento técnico em andrologia de ruminantes para produtores rurais da região do Alto Uruguai Catarinense. Foram realizadas visitas solicitadas por produtores ou técnicos, assim como foram atendidos os animais trazidos ao curso de Medicina Veterinária. Os materiais de consumo necessários para os atendimentos já estavam disponíveis no campus, além da disponibilização de veículo para saídas de campo e bolsa de extensão pelo Edital 20/2021, o projeto está registrado na CEUA local sob número 09/2022. Após exame clínico geral, com anamnese e avaliação do(s) animal(is), dando atenção especial para aprumos, cascos e articulações, era realizado o exame clínico específico, onde foram avaliados os órgãos genitais internos através da palpação retal (ampolas dos ductos deferentes, glândulas vesiculares e próstata), externos (verificando as normalidades dos escrotos, testículos, epidídimos, cordões espermáticos, prepúcio e pênis) e mensuração da circunferência escrotal, utilizando uma fita métrica flexível ou paquímetro. O sêmen foi coletado por eletroejaculação e a avaliação seminal utilizando a microscopia óptica. Ao fim do exame, os reprodutores foram classificados como aptos, inaptos ou questionáveis. Os animais que foram classificados como questionáveis ou inaptos deveriam repetir o exame andrológico após 60 dias. Além dos exames, foram feitas postagens informativas sobre temas pertinentes à andrologia animal e também, divulgando as visitas realizadas na rede social do projeto @ifc.reproduza. Durante a execução do projeto, foram atendidas 9 propriedades localizadas no Alto Uruguai Catarinense. Quarenta e nove reprodutores foram submetidos à avaliação andrológica completa, destes, 69% (34/49) apresentaram como aptos à reprodução e 31% (15/49) como questionáveis, por serem animais jovens ou que não resultaram em amostra para análise seminal. A fertilidade reduzida impacta diretamente no desempenho reprodutivo do rebanho e os resultados dos exames permitem a tomada de decisão dos produtores, descartando indivíduos com sub ou baixa fertilidade, os quais resultam em fortes impactos econômicos e produtivos. A andrologia animal é um exame clínico específico com crescente demanda na região, entretanto, ainda há falta de mão de obra especializada e capacitada para tal no Oeste Catarinense. Assim, este projeto extensionista integrou os alunos do Laboratório de Reprodução às atividades práticas inerentes à profissão, capacitando os futuros veterinários para o mercado de trabalho, atendeu produtores que necessitavam avaliar seus touros e o professor orientador pode utilizar as experiências de campo em suas aulas