Polyphenols isolated from pomegranate juice (Punica granatum L.): Evaluation of physical-chemical properties by FTIR and quantification of total polyphenols and anthocyanins contente / Isolamento de polifenóis do suco da romã (Punica granatum L.): Avaliação das propriedades físico-química por FTIR e quantificação do teor total de polifenóis e antocianinas
- Publication date
- 10 July 2020
- Publisher
- Brazilian Journals Publicações de Periódicos e Editora Ltda.