Solid pseudopapillary tumor of the páncreas

Antecedentes: la neoplasia sólida pseudopapilar del páncreas es una entidad rara, que típicamente se presenta en mujeres jóvenes. Suele presentar síntomas abdominales inespecíficos. Es un tumor maligno de bajo grado de malignidad.Objetivos: el objetivo del siguiente informe de serie de casos es presentar 9 casos tratados en un centro y realizar una revisión bibliográfica del tema.Material y métodos: estudio retrospectivo descriptivo de los casos con diagnóstico anatomopatológico de neoplasia sólida pseudopapilar en el Servicio de Cirugía General, desde febrero de 2013 hasta septiembre de 2019. Se contemplaron como variables: edad, sexo, localización del tumor, tratamiento quirúrgico realizado, tiempo operatorio, complicaciones, estancia hospitalaria y seguimiento alejado.Resultados: fueron 9 casos, todos de sexo femenino con media de edad de 30 años (rango 20 a 70 años). La localización más frecuente fue en cola de páncreas en 4 casos (45%). Todas las pacientes fueron sometidas a cirugía, con abordaje laparoscópico en el 60% de los casos (n = 5); la resección pancreática distal con preservación esplénica fue la conducta más utilizada (n = 6). Se constataron tres complicaciones, de las cuales dos fueron colecciones abdominales como consecuencia de una fístula pancreática que se abordaron por vía percutánea, y la restante fue un retardo del vaciamiento gástrico por lo cual la paciente requirió internación prolongada.Conclusión: la neoplasia sólida pseudopapilar pancreática es una enfermedad poco frecuente, maligna pero con bajo riesgo de malignidad. Presenta buena sobrevida cuando se somete a cirugía de carácter curativo; la laparoscopia es la vía de abordaje de elección en centros con experiencia.Background: Solid pseudopapillary tumor of the pancreas is a rare condition that affects young women. The most common symptom is unspecific abdominal pain. It is a malignant tumor of low malignant potential. Objective: The aim of this study is to report a case series of patients treated in a single center and perform a bibliographic review. Material and methods: We conducted a retrospective study of the cases with pathological diagnosis of solid pseudopapillary tumor of the pancreas treated in the Department of General Surgery between February 2013 and September 2019. The following variables were analyzed; age, sex, tumor location, surgical treatment, operative time, complications, length of hospital stay and long-term follow-up. Results: Nine patients were included; all of them were women with mean age of 30 years (range: 20 - 70 years). The most common location of the tumor was the tail of the pancreas (n = 4; 45%). Surgery was performed in all the cases; five cases underwent video-assisted laparoscopy and spleen-preserving distal pancreatectomy was the technique more commonly used (n = 6). Three complications were recorded: two abdominal collections due to biliary leaks were trated by percutaneous approach and the other patient presented delayed gastric emptying and required prolonged hospitalization. Conclusion: Solid pseudopapillary tumor pf the pancreas is a rare low-grade malignant neoplasm. The prognosis is favorable after surgery and laparoscopy is the preferred approach in centers with experience.Fil: Montes, Leonardo Ezequiel. Fundación Favaloro; ArgentinaFil: Alaniz, Jimena. Fundación Favaloro; ArgentinaFil: Dieguez Palacios, Andres. Fundación Favaloro; ArgentinaFil: Varela, Estanislao. Fundación Favaloro; ArgentinaFil: Lobos, Fernando D.. Fundación Favaloro; ArgentinaFil: Fernandez, Florencia M.. Fundación Favaloro; ArgentinaFil: Farinelli, Pablo. Fundación Favaloro; ArgentinaFil: Ramisch, Diego. Fundación Favaloro; ArgentinaFil: Barros Schelotto, Pablo. Fundación Favaloro; ArgentinaFil: Gondolesi, Gabriel Eduardo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Medicina Traslacional, Trasplante y Bioingeniería. Fundación Favaloro. Instituto de Medicina Traslacional, Trasplante y Bioingeniería; Argentin

Globalización: desafíos de su gestión

Globalización es una de esas palabras que a fuerza ele ser usada y abusada en el discurso de expertos, políticos y comunicadores, tienden a devaluarse, perdiendo definición y consistencia. En efecto, casi no hay comentario, artículo ele opinión o paper académico relativos a los cambios políticos de la post Guerra Fría en el que la palabra no aparezca en lugar prominente. El riesgo es que semejante "popularidad" termine por diluir el significado ele un concepto que -sospechamos- resulta central para la comprensión de los tiempos que nos toca vivir, y la ele los que vendrán. A fin de devolver a la palabra el respeto que -pensarnos- se merece, proponemos una aproximación humilde y cautelosa a la cuestión. Desde ese espíritu, podemos afirmar que conocemos a la globalización a través de una fenomenología de algunos de Jos efectos que se le atribuyen

Globalización: desafíos de su gestión

Abstract not available.Resumen no disponible

Effect of chia mucilage addition on oxidation and release kinetics of lemon essential oil microencapsulated using mesquite gum – chia mucilage mixtures

Los científicos que trabajan en el desarrollo de alimentos se enfrentan a constantes fluctuaciones en los costos de aditivos dependiendo de su origen y biodisponibilidad, es por ello que se encuentran en una búsqueda constante de nuevos aditivos obtenidos de fuentes alternativas, con propiedades funcionales específicas, biodisponibles y de bajo costo. En ese sentido, los mucílagos surgen como alternativas a gomas ampliamente usadas por la industria alimentaria (e.g. goma arábiga) debido a sus propiedades funcionales como agentes emulsionantes, espumantes, espesantes y encapsulantes. Tanto el mucílago de nopal (MN) como el mucílago de chía (MC) son obtenidos a partir de materias primas altamente producidas en México, por lo que la aplicación de estos mucílagos podría promover el aprovechamiento, e incluso, el incremento en la producción de nopal y semilla de chía, lo cual traería enormes beneficios para los productores de estas materias primas. Por otro lado, los compradores de materias primas de importación se verían beneficiados al encontrar aditivos alternativos producidos en el país probablemente a menor costo. En esta investigación el MN y el MC serán mezclados con goma de mezquite (GM), que también es producida en México, con la finalidad de encontrar posibles efectos sinérgicos que mejoren las propiedades de los biopolímeros individuales. Cabe destacar que no existen estudios previos sobre las interacciones de mezclas GM – mucílago. Las mezclas GM - mucílago serán evaluadas respecto a sus propiedades emulsionantes a través de métodos como la medición de la capacidad y estabilidad emulsionante y el índice de emulsionamiento E24, posteriormente se formularán emulsiones y se obtendrán microcápsulas de aceite esencial de limón (AEL) cubiertas con mezclas GM - mucílago donde las características de las emulsiones serán relacionadas con las características finales de las microcápsulas. Los resultados positivos en características deseables de las microcápsulas como mayor retención y protección del AEL contra la oxidación contribuirán a promover el uso de nuevos sistemas de aditivos GM - mucílago como materiales de pared con alta funcionalidad en la microencapsulación de aceites, de esta manera, se incrementará la aplicación de mucílagos como aditivos en la industria alimentaria.Lemon essential oil (LEO) emulsions were prepared using mesquite gum (MG) - chia mucilage (CM) mixtures (90-10 and 80-20 MG-CM weight ratios) and MG as control sample, LEO emulsions were then spray dried for obtaining the respective microcapsules. LEO emulsions were analyzed by mean droplet size and apparent viscosity, while microcapsules were characterized through mean particle size, morphology, volatile oil retention (≤51.5%), encapsulation efficiency (≥96.9%), as well as oxidation and release kinetics of LEO. The LEO oxidation kinetics showed that MG-CM 90-10 and 80-20 microcapsules displayed maximum peroxide values of 91.6 and 90.5 meq hydroperoxides kg-1 of oil, respectively, without significant differences between them (p>0.05). MG-CM microcapsules provided better protection to LEO against oxidation than those formed with MG; where the oxidation kinetics were well adjusted to zero-order (r2≥0.94). The LEO release kinetics from microcapsules were carried out at different pH (2.5 and 6.5) and temperature (37°C and 65°C) and four mathematical models (zero-order, first-order, Higuchi and Peppas) were used to evaluate the experimental data; the release kinetics indicated that the 80-20 MG-CM microcapsules had a longer delay in LEO release rate, followed by 90-10 MG-CM and MG microcapsules, hence, CM addition in MG-CM microcapsules contributed to delay the LEO release rate. This work clearly demonstrates that use of a relatively small amount of CM mixed with MG improves oxidative stability and delays the release rate of encapsulated LEO regarding MG microcapsules, therefore, MG-CM mixtures are interesting additives systems suitable for being applied in food industry.CONACy