Nota técnica Microorganismos nativos como estrategia para mejorar la salud del suelo en sistemas agroforestales.

The soil is considered a living organism because it houses a diversity of macro and microorganisms thatinteract with each other, performing different functions in the global cycles of nature. Through acontingent recovery contract between the University of Tolima and FIDUPREVISORA, resources fromMINCIENCIAS will be executed in the project entitled "Native rhizospheric microorganisms as a strategyto improve soil health in agroforestry systems" within the framework of the program (87020) Productsand processes Technological techniques with microorganisms for the restoration of degraded soils inagroforestry and agricultural ecosystems. In this project, four institutions under the leadership of theUniversity of Tolima will solve the following questions: Which edaphic microorganisms, and whichconsortia of them, are present in different conditions of agricultural soils? And which of theseconsortiums can constitute inocula that, when applied as biofertilizers, improve soil quality and,therefore, is this reflected in better indicators of primary and agronomic productivity of crops? It isexpected to obtain at least one consortium that can be inoculated into the soil to enhance its fertility,recover the biostructure and improve productivity in agroforestry and agricultural systems. Keywords: biostructure, climate change, agroforestry, rizospheraEl suelo es considerado como un organismo vivo porque alberga una diversidad de macro ymicroorganismos que interactúan entre sí realizado diferentes funciones en los ciclos globales de la naturaleza. Mediante un contrato de recuperación contingente entre la Universidad del Tolima y FIDUPREVISORA, se ejecutarán recursos de MINCIENCIAS en el proyecto titulado “Microorganismos rizosféricos nativos como estrategia para mejorar la salud del suelo en sistemas agroforestales” en el marco del programa (87020) Productos y procesos tecnológicos con microorganismos rizosféricos para la restauración de suelos degradados en ecosistemas agroforestales y agrícolas. En este proyecto, cuatroinstituciones bajo el liderazgo de la Universidad del Tolima, resolverán las siguientes preguntas: ¿Cuáles microorganismos del suelo y que consorcios de ellos, están presentes en diferentes condiciones de suelos agrícolas y forestales? Y ¿cuáles de esos consorcios pueden constituir inóculos que al ser aplicados como biofertilizantes mejoren la calidad del suelo y, por tanto, ¿esto se refleja en mejores indicadores de productividad primaria y agronómica de los cultivos?. Se espera obtener, al menos un consorcio que pueda ser inoculado al suelo para potencializar su fertilidad, contribuya a mejor o recuperar su bioestructura y mejorar la productividad en los sistemas agroforestales y agrícolas. Palabras clave: bioestructura, cambio climático, agroforestería, rizosfer

Cama de aves de corral un factor importante en la seguridad alimentaria

The litter is an essential component in poultry production, as the birds inhabit this material for most of their production cycle. As a result, located in the litter is feces, enteric bacteria, pathogens of zoonotic importance and / or foodborne pathogens, pesticides and antimicrobials, which affect the health of birds. After the poultry production cycle, litter is commonly used as an organic fertilizer to improve the quality of the soil and of crops. Despite its wide use in poultry and agriculture, little is known about its importance in food security. The present study provides more information about litter-borne pathogens, the risks associated with contaminants and zoonotic diseases in the waste generated from poultry, management practices and treatments. It is essential to consider the impact of the litter because not doing so represents a danger to humans, animals, and the environment.La cama es un componente esencial en la producción de aves de corral, ya que habitan sobre este material la mayor parte de su ciclo productivo, por consiguiente, en ella se puede encontrar heces, bacterias entéricas, patógenos de importancia zoonótica y/o de transmisión alimentaria, plaguicidas y antimicrobianos, los cuales pueden afectar la sanidad de las aves. Después del ciclo de producción avícola, la cama es comúnmente utilizada como fertilizante orgánico para mejorar la calidad de los suelos y los cultivos. A pesar de su amplio uso en la avicultura y agricultura, se conoce poco acerca de su importancia en la seguridad alimentaria, por lo cual, la presente revisión discute acerca de los patógenos y contaminantes presentes en la cama y sus riesgos para la seguridad alimentaria, además las prácticas de manejo y tratamientos más adecuados. Información que será útil para maximizar los usos de la cama y los desechos avícolas, para que estos no representen un peligro para las personas, animales y el medio ambiente.   A cama utilizada na produção de aves, é um fator muito importante nesta cadeia produtiva e na saúde pública, uma vez que afeta a sanidade dos animais porque pode conter patógenos de importância zoonótica e / ou transmissão alimentar, resíduos de pesticidas e antimicrobianos, condições que convertem a cama de aviário, em uma fonte de infecção para penas e trato digestivo das aves do consumo humano. Além disso, o uso da cama como fertilizante para melhorar a qualidade do solo e das culturas, sem tratamento adequado após o ciclo produtivo das aves poderia poluir o meio ambiente ou produtos frescos e estar relacionado a surtos de doenças transmitidas por alimentos. Dada a importância da cama na produção de aves, o objetivo desta revisão, é informar sobre os efeitos do manejo inadequado da cama na saúde pública, e portanto, gerar a necessidade de executar controles rigorosos dos resíduos na avicultura, para melhorar sua qualidade e segurança e fortalecer a segurança alimentar

Caracterización de la vegetación y la comunidad de hongos micorrízicos arbusculares en suelos impactados por la minería de oro en Colombia

Mining extraction has a substantial impact on soil and vegetation cover. However, little is known about its effect on the flora and microorganisms associated with these environments. Arbuscular Mycorrhizal Fungi (AMF) form associations with plants, improving their development in environments contaminated with heavy metals, among other benefits. Native plants and AMF found in the soil degraded by mining play an essential role in establishing programs dealing with recovering areas influenced by these activities. Therefore, this study aimed to characterize vegetation and AMF abundance and diversity in an area affected by gold mining in Colombia. Vegetation was evaluated in two areas, one adjacent to mining deposits with native vegetation (SI-N) and the other in an intermediate area with mining waste and initial natural plant successions (SI-SV). AMF was assessed in the SI-N and the mining waste area (SI-M). Vegetation was quantified using the RAP method, and AMF was assessed using wet sieving from direct soil samples and trap crops. Vegetation evaluations identified 605 individuals belonging to 29 families, 46 genera, and 54 species, and AMF assessment identified 11 species and five genera. Diversity was established using Hill numbers, finding that SI-N was more diverse for vegetation (Q1: 11.94) and SI-M for AMF (Q1: 3.07). Heavy metals and vegetation decreased the diversity and abundance of AMF in the SI-M. Plant species of the genera Baccharis, Agrostis, Miconia, and the AMF Glomus microcarpum were the most frequent species with potential for recovery in degraded areas.La extracción minera tiene un fuerte impacto sobre el suelo y la cobertura vegetal. Sin embargo, poco se conoce sobre el efecto de esta actividad en la flora y los microrganismos asociados a este tipo de ambientes, los cuales son fundamentales para la cadena trófica de muchos organismos. Los hongos formadores de micorrizas arbusculares (HFMA) forman asociaciones con las plantas y pueden ayudar a mejorar su desarrollo en ambientes contaminados con metales pesados, entre otros beneficios. Las plantas nativas y los HFMA de los suelos degradados por la minería tienen un papel importante en el establecimiento de programas de recuperación de áreas influenciadas por estas actividades; por lo tanto, el objetivo de este estudio fue caracterizar la abundancia y diversidad de la vegetación y HFMA en una zona afectada por la minería de oro. La vegetación se evaluó en dos áreas: una adyacente a depósitos mineros y con vegetación nativa (SI-N) y otra intermedia con desechos mineros e inicio de sucesión vegetal natural (SI-SV) y los HFMA en el área SI-N y el área de desechos de minería (SI-M). La vegetación se cuantificó mediante el método de RAP y los HFMA por medio de tamizado en húmedo a partir de suelo directo y cultivos trampa. En las plantas, se identificaron 605 individuos, pertenecientes a 29 familias, 46 géneros y 54 especies vegetales y de HFMA, 13 especies y 11 géneros; la diversidad, se determinó mediante los números de Hills, donde el área SI-N fue mayor en la vegetación (Q1: 11,94) y el área SI-M en los HFMA (Q1: 3.07). Los metales pesados y la vegetación fueron factores que disminuyeron la diversidad y abundancia de HFMA en SI-M. Se destacan las especies vegetales de los géneros Agrostis, Baccharis y Miconia y el HFMA Glomus microcarpum como las especies más frecuentes y con potencial para la recuperación de áreas degradadas

Effect of culture parameters on the production of the edible mushroom Grifola frondosa (maitake) in tropical weathers

Hitherto, little effort has been directed to improve culture conditions for commercial development of maitake (Grifola frondosa), an edible and medicinal fungus, due to the short history of cultivation, particularly in tropical weathers. The purpose of this research was analyzing the environmental factors required for successful basidiome development on synthetic substrates in Colombia. We evaluated different cereal grains (corn, barley, sorghum and rice) for spawn production; and industrial by-products (such as coffee spent-ground and oak-sawdust) as substrates for mushroom production. Exploiting these residues for G. frondosa solid culturing would primarily provide edible mushroom and simultaneously help in resolving their disposal problem. The use of corn grains as substrate for spawn production results an important factor for reducing crop cycle time. A cold shock to 10°C was requisite for basidiome formation. Coffee spent-ground was a good substrate for mycelial growth, but not for mushroom production. When using oak sawdust plus corn bran as substrate, we obtained consistent yields with combined high biological efficiency (BE) (35.3%), best quality mushrooms, and a crop cycle of 12-14 weeks. The results achieved in this investigation contribute to expand the knowledge on this fungus, and compare favorably with previous works in the northern hemisphere with respect to BE, mushroom quality and crop cycle time.Fil: Barreto, Sandra Montoya. Universidad de Caldas; ColombiaFil: López, Maryeimy Varón. Agropecuarian Center Sena Caldas; ColombiaFil: Levin, Laura Noemí. Universidad de Buenos Aires; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentin

Manual de laboratorio en microbiología general

La microbiología es una ciencia maravillosa que estudia un mundo microscópico, con unas características inigualables que, aún si se observarse a simple vista, si podemos disfrutar de todos sus beneficios y claro, también de sus efectos perjudiciales. Los microbios son un grupo diverso, en morfología, metabolismo y distribución. Pueden ser encontrados en el agua, aire, suelo, dentro y fuera de todos los organismos, cumpliendo una amplia gama de funciones vitales para el equilibrio de todos los ecosistemas. Sin ellos no existiría la vida que conocemos. Es por esto que este Manual de Laboratorio en Microbiología General fue creado y dirigido a estudiantes y docentes, quienes estén desarrollando un curso de Microbiología o áreas afines. Este es el resultado de un trabajo realizado de manera colectiva entre docentes y estudiantes, donde se recoge la experiencia, tanto académica como investigativa, adquirida en el ejercicio profesional de las docentes y el interés de los estudiantes en mejorar su formación; cuya finalidad es tener un documento que sea de uso trasversal en diferentes programas, lo que ayudará a unificar conceptos basados en los estándares usados en Microbiología y ajustados a las condiciones de los laboratorios de docencia. El manual consta de 11 prácticas en las que se incluyen elementos teóricos y prácticos. Inicia con las normas básicas y de bioseguridad que se deben cumplir dentro del laboratorio, a continuación de esto se describen los procedimientos necesarios para aislar, caracterizar e identificar bacterias, hongos y virus, resaltando su importancia en la calidad del aire, aguas, suelo y alimentos. También se identifican los agentes patógenos en las infecciones más frecuentes. Adicionalmente, este manual está diseñado de forma didáctica con imágenes, fotos y videos explicativos que ayudarán a mejorar la comprensión y aplicación de las técnicas específicas usadas en los diferentes programas en los que se orienta esta cátedra para, de este modo, contribuir a mejorar las destrezas en el desarrollo de la praxis y su aplicación en el ejercicio profesional e investigativo.El Manual de laboratorio en microbiología general recoge la experiencia, tanto académica como investigativa, adquirida en el ejercicio profesional de las docentes y el interés de los estudiantes en mejorar su formación; está diseñado de forma didáctica para ayudar a mejorar la comprensión y aplicación de las técnicas específicas, usadas en los diferentes programas en los que se orienta la cátedra de microbiología. El texto unifica conceptos basados en los estándares usados en Microbiología y ajustados a las condiciones de los laboratorios de docencia, lo que permite su uso en diferentes programas. Está dirigido a estudiantes y docentes, quienes estén desarrollando un curso de Microbiología o áreas afines. El manual consta de 11 prácticas en las que se incluyen elementos teóricos y prácticos para de este modo, contribuir a mejorar las destrezas en el desarrollo de la praxis y su aplicación en el ejercicio profesional e investigativo. Además, el manual de laboratorio en microbiología general: • Está organizado por prácticas de laboratorio con objetivos de aprendizaje definidos. • Cada práctica posee un soporte teórico. • Las imágenes, fotos, tablas y videos explicativos ayudan a mejorar la comprensión y aplicación de técnicas específicas. • Incluye preguntas de opción múltiple que ayudan a la autoevaluación y preparación de exámenes.1ª. Ed.Introducción Práctica 1: Normas de bioseguridad y equipos más usados en el laboratorio Práctica 2: Montaje en fresco y observación de bacterias (tinciones simples y diferenciales) Práctica 3: Medios de cultivo (preparación de soluciones) Práctica 4: Aislamiento y siembra de microorganismos a partir de diferentes ambientes Práctica 5: Pruebas bioquímicas Práctica 6: Métodos físicos y químicos para el control del crecimiento bacteriano Práctica 7: Cuantificación Mícrobiana Práctica 8: Observación y reconocimiento de hongos Práctica 9: Bacteriófagos Práctica 10: Análisis microbiológico de muestras clínicas hemocultivo, urocultivo y coprocultivo Práctica 11: Calidad de agua, aire y alimento