Finnish and Norwegian reindeer milk betalactoglobulin; characterization of genetic variants

See Full tex

Tiedonhallinnan prosessimallin hyödyntäminen sosiaali- ja terveydenhuollon tiedonhallintaa koskevissa tutkimuksissa

Scientific research is based on a selected theory or a theoretical model which also will serve a basis for reviewing the results. Information management cycle has been used as a theoretical model in social and health care studies, but gathered information on the usability of the model in social and health care research has been lacking. The aim of this study is to reduce this lack of information. A descriptive literature review was used and in total 16 social and health care studies were selected for the study. Information management cycle was used to review the results and to develop new information management models. The studies were mainly qualitative and informants mainly social and health care professionals. Information from data warehouses was used only in three studies. Studies results were reviewed according to information management cycle. The use of information was mainly reviewed in the studies were results were reviewed according to every phase of the information management cycle or in which also information needs and/or information acquisition were reviewed. This study showed that information management cycle is well applicable in social and health care studies. This study also showed that social- and health care information management research needs more quantitative and register research. This article reviewed studies, dissertations and master’s theses which had been carried out in social and health care context and in which information management cycle was used.Tieteellisessä tutkimuksessa tietoa tarkastellaan valitun teorian tai teorian muodostamisen apuvälineenä toimivan teoreettisen mallin näkökulmasta. Sosiaali- ja terveydenhuoltoon kohdistuvassa tutkimuksessa on hyödynnetty tiedonhallinnan prosessimallia, mutta koottu tieto mallin hyödynnettävyydestä tai sovellettavuudesta alalla tehtävään tutkimukseen on puuttunut. Tämän tutkimuksen tarkoituksena on paikata tätä olemassa olevaa tietovajetta. Menetelmänä tässä tutkimuksessa käytettiin kuvailevaa kirjallisuuskatsausta ja tutkimukseen valittiin yhteensä 16 sosiaali- ja terveydenhuoltoon kohdistuvaa tutkimusta. Nämä olivat sosiaali- ja terveydenhuoltoon kohdistuvia väitöskirjoja ja pro gradututkielmia, joissa tutkittavaa kohdetta on lähestytty tiedonhallinnan prosessimallin kautta. Tutkimuksissa tiedonhallinnan prosessimallia oli hyödynnetty teoreettisena viitekehyksenä sekä uusien mallien luomisessa. Suurin osa tutkimuksista oli menetelmiltään laadullisia ja tiedonantajat koostuivat pääosin sosiaali- ja terveydenhuollon ammattihenkilöistä. Tietovarannoissa olevaa tietoa oli hyödynnetty kolmessa tutkimuksessa. Tutkimusten tuloksia oli tarkasteltu tiedonhallinnan prosessimallin mukaisesti. Tarkastelua tiedon hyödyntämisen osalta oli tehty lähinnä sellaisissa tutkimuksissa, joissa tuloksia oli tarkasteltu kokonaisuudessaan mallin mukaisesti tai joissa tarkastelun kohteena olivat tiedon hyödyntämisen lisäksi tiedontarpeet ja/tai tiedon hankinta. Tutkimustulosten perusteella tiedonhallinnan prosessimalli soveltuu hyvin eri aiheisiin sosiaali- ja terveydenhuollon tiedonhallintaan kohdistuviin tutkimuksiin. Lisäksi havaittiin se, että sosiaali- ja terveydenhuollon tiedonhallinnan tutkimusta tulee kohdistaa enemmän tiedon hyödyntämisen ja toiminnan mukauttamisen vaiheisiin sekä lisätä laadullisen tutkimuksen rinnalle määrällistä ja rekisteritutkimusta

Reindeer beta-lactoglobulin crystal structure with pseudo-body-centred noncrystallographic symmetry

beta-lactoglobulin (beta LG) belongs to the lipocalin superfamily. Its DNA and protein sequences have been determined and showed that it had nine residue changes from bovine beta LG. Reindeer beta LG, the structure of which was finally determined at 2.1 angstrom resolution in space group P1, crystallized in a unit cell that is both P2-like and P2(1)-like owing to the presence of an almost perfect (but noncrystallographic) body-centring vector. The non-body-centred data could only be observed using a very bright synchrotron beam and a novel refinement strategy was adopted to enable us to use the weak h + k + l = 2n + 1 reflections

Betalaktoglobuliinin rakennebiologiset ominaisuudet ja niiden maitoteknologinen ja immunologinen merkitys

Maa- ja metsatalousministerio on tukenut tutkimushanketta hBetalaktoglobuliinin rakennebiologiset ominaisuudet ja niiden maitoteknologinen ja immunologinen merkitys h vuodesta 1998 lahtien 200 000 mk:lla vuodessa. Hankkeen ensimmaisessa osassa on eristetty lehman- ja poronmaidon natiivia ja denaturoitunutta ÀLG:a ja kehitetty menetelmat ÀLG:n puhdistamiseksi. Preparatiivisella menetelmalla voidaaan puhdistaa suuria maaria denaturoitunutta ÀLG:a ja analyyttisella menetelmalla eristaa mika tahansa maitoproteiini liuosmuodossa ja biologisesti aktiivisena. Hankkeeseessa on lisaksi eristetty ja karakterisoitu poronmaidon ÀLG:a. Hankkeen toisessa osassa on tuotettu polyklonaalisia vasta-aineita kaneissa seka natiiville etta denaturoidulle ÀLG:lle ja karakterisoitu puhdistettujen immunoglobuliinien (ioninvaihto/affiniteettikromatografia) herkkyytta ja spesifisyytta immunoblotting- ja ELISA-menetelmilla (yhteistyossa Tanskan maatalousministerion kanssa, Dr. Brogren). Natiivin ÀLG:n rakenteen muutoksia lampodenaturoitumisen funktiona on tutkittu maarittamalla rikkisidoksien pelkistymista ÀLG-molekyylissa kolorimetrisesti, ja optimoitu menetelma mittaamaan ÀLG:n denaturoitumista (pelkistymista). Kliinisessa tutkimusosassa on selvitetty ÀLG:n ominaisuuksia ja immuunivastetta potilailla, joilla on maitoallergia. Maitoallergiaryhma on tutkinut rottaelainmallilla, voidaanko maitoallergia estaa herkistamalla tuberkuliinirokottamisella puolustussoluja indusoivien solujen aktiviteettia. Tata tarkoitusta varten on eristetty natiivia ja denaturoitunutta ÀLG:a, joita on kaytetty herkistavina antigeeneina. Elainkoesarja paattyi helmikuussa 1999, minka jalkeen alkoivat sytokiini- ja IgE-maaritykset. Maitoallergiaryhma on myos kerannyt maitoallergiapotilailta naytteita, joita on alustavasti karakterisoitu biotekniikan laboratoriossa immunologisesti.vokMyynti MTT Tietopalvelut 31600 Jokioine

Enterocyte and M-cell transport of native and heat-denatured bovine β-lactoglobulin : significance of heat denaturation

The three-dimensional structure, digestibility, and immunological properties of bovine β-lactoglobulin (β-lg) are modified by heat treatments used in processing of liquid milk products. Because it is not known if such treatments also modify the intestinal transport properties of β-lg, the transport of native and heat-denatured bovine β-lg was investigated in experimental cell models using Caco-2 cells and M cells. Transport of β-lg labeled with a fluorescent marker was followed with fluorometric measurements, electrophoretic analyses, and fluorescence microscopy. The data show that both cell types transported native β-lg more efficiently than they did heat-denatured β-lg. In addition, M cells transported native β-lg more than Caco-2 cells. Transport of native and heat-denatured β-lg was transcellular. The electrophoretic data also suggest that heat-denatured β-lg may have degraded more than native β-lg during the transport

Enterocyte and M-cell transport of native and heat-denatured bovine beta-lactoglobulin: significance of heat denaturation

The three-dimensional structure, digestibility, and immunological properties of bovine β-lactoglobulin (β-Ig) are modified by heat treatments used in processing of liquid milk products. Because it is not known if such treatments also modify the intestinal transport properties of β-Ig, the transport of native and heat-denatured bovine β-Ig was investigated in experimental cell models using Caco-2 cells and M cells. Transport of β-Ig labeled with a fluorescent marker was followed with fluorometric measurements, electrophoretic analyses, and fluorescence microscopy. The data show that both cell types transported native β-Ig more efficiently than they did heat-denatured β-Ig. In addition, M cells transported native β-Ig more than Caco-2 cells. Transport of native and heat-denatured β-Ig was transcellular. The electrophoretic data also suggest that heat-denatured β-Ig may have degraded more than native β-Ig during the transport