Community Perspectives on Access to and Availability of Healthy Food in Rural, Low-Resource, Latino Communities.

IntroductionAttention has focused on the food environment as a result of the growing concern with obesity rates among Latinos in rural areas. Researchers have observed associations between a lack of physical access to affordable produce in areas where supermarkets and grocery stores are limited and poor dietary intake and obesity; these associations are high in rural, low-resource neighborhoods with a high population of Latino residents. We aimed to engage residents of low-resource, Latino-majority neighborhoods in discussions of food access in a rural yet agricultural community setting, which is typically described as a "food desert."MethodsWe used a mixed-methods approach and conducted 3 focus groups (n = 20) and in-depth interviews (n = 59) and surveys (n = 79) with residents of a rural yet agricultural community. We used thematic analysis to explore residents' perceptions of access to healthy foods.ResultsResidents (n = 79; mean age, 41.6 y; 72% female; 79% Latino; 53% Spanish-speaking) reported that dollar and discount stores in this agricultural area provided access to produce; however, produce at retail stores was less affordable than produce at nonretail outlets such as fruit and vegetable stands. Gifts and trades of fruits and vegetables from neighbors and community organizations supplied no-cost or low-cost healthy foods. Residents' suggestions to improve food access centered on lowering the cost of produce in existing retail outlets and seeking out nonretail outlets.ConclusionOur findings contribute to understanding of the food environment in low-resource, rural yet agricultural areas. Although such areas are characterized as "food deserts," residents identified nonretail outlets as a viable source of affordable produce, while indicating that the cost of retail produce was a concern. Innovative policy solutions to increase healthy food consumption must focus on affordability as well as accessibility, and consider alternate, nonretail food outlets in agricultural areas

Experiencias en el desarrollo de software para las pymes y para la Educación en Ingeniería: Una contribución de las universidades de la RED ALFA

Industry-university and university-university relations should be motivated and strengthened, since they represent one of the most important bases for achieving relevant technological education and for developing projects that benefit companies, especially micro and small enterprises. In this sense, the ALFA Network was formed in Cd. Obregon, Sonora, in 2005, which is integrated by three universities and one company, whose purpose was to promote the development of applied research and to support SME companies in the region. This article presents two experiences related to the development of software to support a microenterprise and the design of a proposition calculator for mathematics education. The projects were developed by the universities participating in the ALFA Network, with the collaboration of professors and students. The ALFA Network has achieved positive results since its constitution and has been key to the development of research among its member institutions.Las relaciones industria-universidad y entre universidades, deben ser motivadas y fortalecidas ya que representan una de las bases más importantes para lograr una educación tecnológica pertinente y para desarrollar proyectos que beneficien a las empresas, en especial a las micro y pequeñas empresas. En este sentido se formó en Cd. Obregón, Sonora, en el año 2005, la Red ALFA la cual está integrada por tres universidades y una empresa, cuyas finalidades fueron potenciar el desarrollo de investigación aplicada y apoyar a las empresas Pyme de la región. En este artículo se presentan dos experiencias relacionadas con el desarrollo de software para apoyar a una microempresa y el diseño de una calculadora de proposiciones para la enseñanza de las matemáticas. Los proyectos fueron desarrollados por las universidades participantes de la Red ALFA, con la colaboración de profesores y alumnos. La Red ALFA ha logrado resultados positivos desde su constitución y ha sido clave para el desarrollo de investigación entre las instituciones que la conforman

El aprendizaje basado en proyectos: una experiencia de la EBC en la carrera de ingeniería industrial en calidad de la universidad la Salle Noroeste

Competency-Based Education is emerging as an educational approach to support Education 4.0. In the same way, active methodologies are techniques that are being applied to train engineers in the context of Industry 4.0. In this sense, Universidad La Salle Noroeste since 2011 has implemented a program of competencies in all its academic programs and trains its professors through an open diploma course. This article presents some results of the application of the competency model applied to engineering programs at Universidad La Salle Noroeste. The definition of the Lasallian competency model and the application of active methodologies in engineering subjects are described. In order to show a case study, Project Based Learning will be considered, which was used to promote learning in the subject of Automation in the Quality Industrial Engineering career, achieving important results. The case of study concerns the synchronization of production systems.La Educación Basada en Competencias se perfila como un enfoque educativo para apoyar a la Educación 4.0. De la misma manera, las metodologías activas son técnicas que se están aplicando para poder formar a los ingenieros en el contexto de la Industria 4.0. En este sentido, la Universidad La Salle Noroeste desde el año 2011 tiene implementado un programa de competencias en todos sus programas académicos y capacita a sus profesores mediante un diplomado abierto. En este artículo se presentan algunos resultados de la aplicación del modelo por competencias aplicado a las carreras de ingeniería de la Universidad La Salle Noroeste. Se describe la definición del modelo de competencias lasallistas y la aplicación de las metodologías activas en materias de ingeniería. Para mostrar un caso de estudio, se tomará en cuenta el Aprendizaje Basado en Proyectos el cual fue utilizado para impulsar los aprendizajes de la materia de Automatización en la carrera Ingeniería Industrial en Calidad logrando resultados importantes. El tema tratado se refiere a la sincronización de sistemas productivos

Fundamental Categories or Facets: a methodology for the design of corporate taxonomies of Argentinian web sites

El análisis por facetas ha sido revalorado en los últimos años para el diseño de taxonomías corporativas. Con el fin de confirmar su utilidad, analizamos los sitios Web de diferentes organizaciones argentinas: tres bodegas de vino, tres industrias alimenticias, seis clubes de fútbol, cinco asociaciones profesionales, tres facultades universitarias y cinco agencias de gobierno. De las 16 categorías o facetas fundamentales propuestas por el Classification Research Group, las bodegas de vino coincidieron en 13 (81%), las industrias alimenticias en 11 (68%), los clubes de fútbol en 7 (43%), las asociaciones profesionales en 5 (31%), las facultades en 8 (50%) y las agencias de gobierno en 9 (56%). Estas diferencias se deben al hecho de que no todas las categorías son necesarias para todas las organizaciones. Se concluye que el método del análisis por facetas es útil para diseñar taxonomías corporativas y optimizar los sitios Web, de acuerdo con las características particulares de cada organización.Faceted analysis has been reassessed in last years for designing corporative taxonomies. In order to confirm its usefulness, we analyzed the Web sites of different Argentine organizations: three wineries, three food industries, six football clubs, five professional associations, three university schools, and five government agencies. From the 16 fundamental categories or facets proposed by the Classification Research Group, wineries coincide in 13 (81%), food industries in 11 (68%), football clubs in 7 (43%), professional associations in 5 (31%), university schools in 8 (50%), and government agencies in 9 (56%). These differences are due to the fact that not all the categories are necessary for all organizations. We conclude that the method of faceted analysis is useful for designing corporative taxonomies and for optimizing Web sites, in accordance to particular characteristics of each organization.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educació

Fundamental Categories or Facets: a methodology for the design of corporate taxonomies of Argentinian web sites

El análisis por facetas ha sido revalorado en los últimos años para el diseño de taxonomías corporativas. Con el fin de confirmar su utilidad, analizamos los sitios Web de diferentes organizaciones argentinas: tres bodegas de vino, tres industrias alimenticias, seis clubes de fútbol, cinco asociaciones profesionales, tres facultades universitarias y cinco agencias de gobierno. De las 16 categorías o facetas fundamentales propuestas por el Classification Research Group, las bodegas de vino coincidieron en 13 (81%), las industrias alimenticias en 11 (68%), los clubes de fútbol en 7 (43%), las asociaciones profesionales en 5 (31%), las facultades en 8 (50%) y las agencias de gobierno en 9 (56%). Estas diferencias se deben al hecho de que no todas las categorías son necesarias para todas las organizaciones. Se concluye que el método del análisis por facetas es útil para diseñar taxonomías corporativas y optimizar los sitios Web, de acuerdo con las características particulares de cada organización.Faceted analysis has been reassessed in last years for designing corporative taxonomies. In order to confirm its usefulness, we analyzed the Web sites of different Argentine organizations: three wineries, three food industries, six football clubs, five professional associations, three university schools, and five government agencies. From the 16 fundamental categories or facets proposed by the Classification Research Group, wineries coincide in 13 (81%), food industries in 11 (68%), football clubs in 7 (43%), professional associations in 5 (31%), university schools in 8 (50%), and government agencies in 9 (56%). These differences are due to the fact that not all the categories are necessary for all organizations. We conclude that the method of faceted analysis is useful for designing corporative taxonomies and for optimizing Web sites, in accordance to particular characteristics of each organization.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educació

Estratégia androgógica de trabajo colaborativo apoyada por las tic tac y tep en el desempeño académico de los alumnos de primer cuatrimestre de la carrera de tecnologías de información área desarrollo de software multiplataforma de una universidad tecnoló

The current study aims to demonstrate whether andragogic strategies are correlated with the academic performance of Higher Technician University students of the Multiplatform Software Development career of a Technological University. In this research, a basic research methodology was applied, with a quantitative approach, correlational level and non-experimental design.  The population was 50 students from a technological university, who are currently enrolled in the level of higher university technician in multiplatform software development. A digitalized questionnaire of 48 questions for both variables was used as a tool, through the survey technique, measuring the perception of students in the use of andragogic and technological strategies. The conclusion obtained is that there is a positive relationship between the technological andragogic strategies and the academic performance of the students according to p value 0.00 < 0.05, the same one that reaches a moderate degree, rho=0.43, establishing the importance that involves the use of interactive skills by the student, in the environment that develops their academic activities.El actual estudio tiene como objetivo demostrar si las estrategias andragógicas se correlacionan con el desempeño académico de los estudiantes Técnico Superior Universitario de la carrera de Desarrollo de Software Multiplataforma de una Universidad Tecnológica. En esta investigación se aplicó una metodología de investigación básica, con enfoque cuantitativo, de nivel correlacional y diseño no experimental. La población fue de 50 alumnos de una universidad tecnológica, que actualmente cursan el nivel de técnico superior universitario de desarrollo de software multiplataforma. Se utilizó como herramienta un cuestionario digitalizado de 48 preguntas para ambas variables, mediante la técnica de la encuesta, midiendo la percepción de los estudiantes en el uso de estrategias andragógicas y tecnológicas. La conclusión obtenida es que existe una relación positiva entre las estrategias andragógicas tecnológicas y el desempeño académico de los alumnos según p valor 0,00 < 0,05, el mismo que alcanza un grado moderado, rho=0,43, estableciendo la importancia que involucra el uso de habilidades interactivas por el alumno, en el ambiente que desarrolla sus actividades académicas