Utilização de Tagetes (Tagetes patula) como planta bioativa no cultivo da couve (Brassica oleracea var. acephala)

A couve (Brassica oleracea var. acephala), destaca-se entre as plantas hortícolas como um dos alimentos importantes da nutrição humana, cujo consumo no Brasil tem aumentado gradativamente devido às novas maneiras de utilização na culinária e as recentes descobertas da ciência quanto as suas propriedades nutracêuticas. Para auxiliar a transição agroecológica, podem ser utilizadas as plantas bioativas, dentre elas está o Tagetes patula. Objetivou-se avaliar o efeito da espécie vegetal Tagetes patula como planta bioativa no cultivo de couve, tanto pela sua presença no ambiente, quanto pelo uso direto de seu extrato botânico. Os tratamentos consistiram em: T1) plantas de couve sem pulverização de extrato botânico (testemunha); T2) plantas de couve pulverizadas com extrato de folhas de Tagetes patula; T3) plantas de couve pulverizadas com extrato de flores de Tagetes patula; T4) plantas de couve sem pulverização, em consórcio com plantas de Tagetes patula. Percebeu-se que a aplicação de extratos de flores e folhas de Tagetes patula, via pulverização, causou leve alelopatia, resultando em inibição do crescimento vegetal, possivelmente causada pelos componentes químicos dos extratos cis-ocimeno e D-limoneno. O tratamento consórcio se mostrou promissor tanto para o crescimento vegetal quanto para a redução de danos causados por insetos, sendo uma estratégia simples e de fácil execução pelo produtor rural. Sugere-se novas pesquisas sobre a utilização em consorciação ou bordadura da hortaliça couve com o Tagetes patula, visando atrair para o cravo de defunto os insetos que poderiam ser prejudiciais à cultura

Perception of the use and exposure to pesticides among farmers in Santana do Livramento, Rio Grande do Sul state - Brazil

The majority of farmers in Brazil have a low level of education, which makes it difficult for them to read and understand pesticide labels and can result in poisoning during field applications. The aim of this study was to verify the perception of farmers and rural workers in the district of Santana do Livramento, Rio Grande do Sul - Brazil, concerning the use of and exposure to pesticides, as well as the damage caused to their health and the environment. Thirty-one farmers who make use of pesticides on their property were interviewed, together with the people that apply the pesticides. The profile of those interviewed showed that the majority were male (87.5%), with a professional occupation characterised as rural worker (29.2%) and a high school education (29.15%). When reading the labels and pictograms, none of the respondents correctly defined the figures on the labels or knew their meaning, the conclusion being that comprehension is still a problem. The perception of the farmers concerning the use of and exposure to pesticides was considered low despite claiming to know the risks that exposure entails. However, their partial use of PPE and their difficulty in understanding the product labels would contradict this claim. In addition, a proportion of those interviewed had already experienced some symptoms of poisoning.

Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs): levantamento em zonas urbanas de Santana do Livramento, RS

Diversas plantas são consideradas invasoras e até nocivas, pelo fato de ocorrerem entre plantas cultivadas ou em outros lugares considerados inadequados. Estas plantas são controladas com enxadas, tratores, pisoteio e herbicidas, objetivando a inibição do seu crescimento e a erradicação definitiva. Entretanto, muitas destas espécies vegetais de crescimento espontâneo possuem importância cultural, ecológica e econômica, podendo algumas serem consideradas como alimentícias. A pesquisa objetivou realizar o levantamento das PANCs que surgem espontaneamente no perímetro urbano do município de Santana do Livramento, RS. Foi realizado um levantamento bibliográfico sobre as principais PANCs do Rio Grande do Sul, concomitantemente às saídas na zona urbana no município, contemplando terrenos baldios, calçadas e acostamento de ruas e um parque municipal, visando à identificação botânica, coleta e levantamento das PANCs de maior ocorrência. Foram coletadas e identificadas treze PANCs: ipê amarelo (Handroanthus chrysotrichus), tanchagem (Plantago australis), picão branco (Galinsoga parviflora), azedinha (Oxalis latifolia), nabo forrageiro (Raphanus sativus), costela de adão (Monstera deliciosa), buva (Conyza bonariensis), serralha (Sonchus oleraceus), caruru (Amaranthus deflexus), alface selvagem (Lactuca serriola), dente de leão (Taraxacum officinale), major gomes (Talinum paniculatum) e capuchinha (Tropaeolum majus). O levantamento das PANCs demonstrou a existência de ampla diversidade de plantas com potencial alimentício negligenciado, desconhecido ou subutilizado, com significativo valor nutricional e cultural, versatilidade de usos e potencial econômico

Insumos alternativos para produção orgânica de mudas de hortaliçasAlternative inputs for organic production of vegetable seedlings

Na cadeia produtiva de produção de mudas de hortaliças, a definição de substratos de baixo custo, que sejam facilmente disponível regionalmente e com reduzido impacto ambiental, é uma demanda atual. No projeto em questão, avaliou-se o desenvolvimento de mudas de tomate (Lycopersicon esculentum L.) produzidas em estufa plástica do tipo túnel baixo, no período de 03/09/2014 a 21/10/2014, na Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, unidade de Santana do Livramento. Os tratamentos foram constituídos de diferentes formulações de substratos com base em casca de arroz, sendo: 1 - casca de arroz carbonizada (100%); 2 - composto orgânico comercial (100%); 3 - casca de arroz carbonizada (33%) + esterco bovino (33%) + solo (33%); 4 - casca de arroz carbonizada (33%) + esterco equino ( 33%) + solo (33%). As variáveis agronômicas medidas foram precocidade de emergência de plântulas, altura de mudas, número de folhas, matéria seca da parte aérea, sendo que todas apontaram para um resultado superior ao utilizar o substrato casca de arroz carbonizada (33%) + esterco bovino (33%) + solo (33%). Nesse sentido, conclui-se que se pode recomendar ao agricultor familiar essa opção para utilizar no meio de cultivo de mudas na propriedade rural, já que existe a facilidade de obtenção dos materiais, aliada à redução dos custos de produção e adequado desempenho.AbstractIn the productive chain of vegetables seedings growth, the definition of low cost substracts wich are easily available in the local area and with reduced environment damage is current demand. This present project the development of tomatoes seedings (Lycopersicon esculentum L),produced inside hatchery with plastic cover and short tunnel model,in the period from 03/09/2014 to 21/10/2014 at Rio Grande do Sul State University, Santana do Livramento Unit. The processings were made in different substracts formulations based on rice rusk,were: 1-carbonized rice rusk(100%);2-comercial organic compost(100%); 3-carbonized rice rusk(33%)+cattle manure(33%)+soil (33%);4-carbonized rice rusk(33%)+horse manure(33%)+soil(33%) The agronomic variables measures were emergency precocity of seedlings, seedings height, number of leaves, dry material of the air part, and all of them showed the best result with the substract of carbonized rice rusk (33%)+cattle manure (33%)+soil(33%). So we conclude that we can recommend this option to the farmer, to use that in the cultivation of seedings, as well as the facility of getting the materials, the reduction of production costs and an appropriate performance

Conhecimento de plantas alimentícias não convencionais em assentamentos rurais

Unconventional food plants (PANC) refer to all the plants that possess one or more edible parts for humans, being spontaneous or cultivated, native or exotic, which are not included in our daily menu. Family farmers, when they have understanding of the potential of these food plants, are able to diversify their usual food and cultivate them taking advantage of unproductive areas or those of low fertility. The work had as its objective to evaluate the level of knowledge of the farmers resident in rural settlements about the PANC and identify botanically the species present in the locations studied. The research took place between March and June 2019 in three settlements of land reform in Santana do Livramento, RS, with 15 key informants using as methodology sampling of the snowball type. Pre-elaborated questions were answered by the settlement farmers during the guided tour method. As a result, 20 species of PANC were identified botanically belonging to 12 different botanical families, the majority being of the Astereaceae family (38,8%), located principally in natural pastures (50%). The species of greater occurrence in the settlements researched were gorse (Baccharis trimera), buva (Conyza bonariensis), black prick (Bidens pilosa), purslane (Portulaca oleracea), the leaves of moganga pumpkin (Curcubita maxima) and caruru (Amaranthus deflexus). It was observed that the knowledge of the farmers about the PANC is restricted and based on individual beliefs and ancestral values, which was reflected in the absence of consumption of the vegetable species by those interviewed. It is considered necessary the correct botanical identification of the PANC before collecting and consuming as food, in order to avoid ingesting mistaken or toxic species.Plantas alimentícias não convencionais (PANC) refere-se a todas as plantas que possuem uma ou mais partes comestíveis para humanos, sendo espontâneas ou cultivadas, nativas ou exóticas, que não estão incluídas em nosso cardápio cotidiano. Agricultores familiares, ao terem consciência do potencial dessas plantas alimentícias, podem diversificar sua alimentação habitual e cultivá-las aproveitando áreas improdutivas ou de baixa fertilidade. Com isso, objetivou-se avaliar o nível de conhecimento de agricultores moradores em assentamentos rurais sobre as PANC, identificando as espécies presentes nos locais estudados. A pesquisa foi realizada entre março e junho de 2019 em três assentamentos da reforma agrária de Santana do Livramento, Rio Grade do Sul, com 15 informantes-chave, utilizando como metodologia a amostragem tipo bola de neve. Perguntas pré- elaboradas foram respondidas pelos agricultores assentados durante o método da turnê guiada. Como resultados, foram identificadas 20 espécies de PANC pertencendo a 12 famílias botânicas, sendo a maioria da família Astereaceae (38,8%), localizadas principalmente em pastagens naturais (50%). As espécies de maior ocorrência nos assentamentos foram a carqueja (Baccharis trimera), a buva (Conyza bonariensis), o picão preto (Bidens pilosa), a beldroega (Portulaca oleracea), as folhas da abóbora moranga (Curcubita maxima) e o caruru (Amaranthus deflexus). Observou-se que o conhecimento dos agricultores acerca das PANC é reduzido e baseado em crenças individuais e valores ancestrais, o que refletiu na ausência do consumo das espécies vegetais. Considera-se necessária a correta identificação botânica das PANC antes da coleta e consumo como alimento, afim de evitar ingerir espécies equivocadas ou tóxicas

Nível de informação e consumo da população sobre produtos orgânicos em Santana do Livramento, Rio Grande do Sul

The preoccupation with the contamination of the foods for pesticides residues they have been causing changes in the techniques of agricultural handling, with distinction for the organic production. However, a great piece of the population still does not know the definition of organic food, his benefits and his characteristics, when many distortions are her around the subject. In this context, this inquiry had as I aim to carry out the evaluation of the level of knowledge and accomplish of the population of local authority of the Santana do Livramento, Rio Grande do Sul, on the products originating from the organic agriculture. The results showed up that the profile of the consumer of organic products is predominantly feminine (62,5 %), with complete degree of superior schooling (32,5 %), of middle social class (37,5 %), which are in search of a better quality of life, preservation of the health and for search of a healthy food. Since you should hamper to the consumption, the final price stands out in the market of retail trade, the lack of spread of the benefits and the small variety of offered organic foods. It is noticed that in the local authority there is a promising market for the marketing of the organic products, what will be able to be better explored he was seeing diffusion of informations to the population and better exhibition in the racks of the markets and of the markets.A preocupação com a contaminação dos alimentos por resíduos de agrotóxicos têm motivado mudanças nas técnicas de manejo agrícola, com destaque para a produção orgânica. Porém, uma grande parcela da população ainda desconhece a definição de alimento orgânico, seus benefícios e suas características, havendo muitas distorções acerca do assunto. Nesse contexto, objetivou-se realizar a avaliação do nível de conhecimento e consumo da população do município de Santana do Livramento, Rio Grande do Sul, sobre os produtos oriundos da agricultura orgânica, através de entrevista qualitativa e quantitativa a partir da aplicação de questionário fechado, direcionado a diferentes grupos sociais, como comerciários, estudantes e funcionários públicos da zona central. Os resultados evidenciaram que o perfil do consumidor de produtos orgânicos é predominantemente feminino (62,5%), com grau de escolaridade superior completo (32,5%), de classe social média (37,5%), que estão em busca de uma melhor qualidade de vida, preservação da saúde e por busca de um alimento saudável. Como entraves ao consumo, destaca-se o preço final no mercado de varejo, a falta de divulgação dos benefícios e a pequena variedade de alimentos orgânicos ofertados. Constata-se que no município existe um mercado promissor para a comercialização dos produtos orgânicos, que poderá ser melhor explorado via difusão de informações à população e melhor exposição nas gôndolas dos mercados e das feiras livres