Pastoralisme méditerranéen : état des lieux et perspectives pour huit régions méditerranéennes

Cet article, bilan d'une des composantes du programme européen Pastomed, permet d'avoir un diagnostic intéressant sur la situation du pastoralisme en Méditerranée. Le pastoralisme est très directement lié au devenir des zones d'arrière-pays et de montagnes méditerranéennes, en y maintenant une activité économique indispensable au développement de ces territoires. Malgré des divergences régionales, les questions relatives à son avenir restent très proches

Economical analysis of the sheep and goat farms in the European Mediterranean countries

4 páginas, 1 tabla.-- XXXI Jornadas Científicas y X Internacionales SEOC (Zamora, España, 20 al 22 de septiembre, 2006).[ES] En los países del sur de Europa del área Mediterránea, la explotación del ganado ovino y caprino, es una actividad tradicional que desempeña una importante función económica, social y ambiental. El objetivo de este trabajo fue analizar y comparar la renta de las explotaciones de pequeños rumiantes en los principales países productores del sur de Europa (España, Francia, Italia y Grecia), a partir de datos obtenidos de la Red de Información Contable Agrícola (RICA). El margen bruto/UTA varía de forma importante entre países, tanto para las explotaciones de ovino (25.000 a 10.000 €/UTA) como de caprino (20.000 a 11.000 €/UTA). En general, este parámetro es mayor para las explotaciones de ovino que de caprino, aunque con una relación positiva con el número de ovejas/UTA en el caso del ovino y negativa en el caso del caprino. En estas explotaciones, además, las subvenciones representan un menor porcentaje de los ingresos. Esta proporción, también varia entre países, con un rango que oscila entre el 25 y 62% para el ovino y el 8 y el 21% para el caprino.[EN] Sheep and goat production in the Mediterranean area is a traditional activity which represent important economic, environmental and sociological issues. The aim of this study was to compare some aspects of the economy of the main small ruminant systems in south European countries (Spain, France, Italy and Greece), using information from Farm Accountancy Data Network (FADN). The gross margin per annual work unit (AWU) show a high variation among countries in both sheep (25.000 to 10.000 €/AWU) and goat farms (20.000 to 11.000 €/AWU). In general, this parameter is greater in sheep farms in comparison to goat farms. Whereas gross margin/AWU is positively related to the number of animals per AWU in sheep farms, the relations between these parameters seems to be negative in goat farms. There are important differences between countries and systems in the impact of the direct subsidies on the incomes of the farms, ranging from 25 to 62% and from 8 to 21% in sheep and goat, respectively.Peer reviewe

Mediterranean sheep and goats production: An uncertain future

European sheep and goat production, in the Mediterranean areas represent important economic, environmental and sociological issues. Our article aims at comparing the situation of the main small ruminant systems in South European regions (Spain, France, Italy and Greece), and their possible future evolution. On the average, the income of milk systems tends to be higher than meat systems thanks to a good market price. Moreover, the dependence on subsidies is greater in meat systems and in extensive systems. However, milk systems seem more sensitive to the market situation for example, Italian products in the USA and products from Greece with respect to certain foreign companies. Sheep and goat production, being frequently the only possible enterprises in less favoured areas, are often fundamental to maintaining social activities and to keep the vegetation out of danger from fire. However, in Greece and Spain some intensive systems are becoming established in the more fertile plain areas. The roads to success are rather uncertain considering the new CAP reform as nearly all these systems seem to be dependent on the important European subsidies. Nevertheless, we have identified different ways to progress according to systems and regions. Such an uncertain future could be easier to forecast if those involved in the sheep and goat sectors worked more collectively in Europe. (c) 2005 Elsevier B.V. All rights reserved

Evaluer les services rendus par l'élevage dans les territoires : une première quantification sur le cas français

Séance : EnvironnementMalgré les fortes critiques concernant ses impacts environnementaux, l'élevage est un acteur essentiel des territoires ruraux au sein desquels il assure de nombreuses contributions e.g. maintien de la fertilité des sols, de la vitalité rurale ou du patrimoine. Appréhender la multiplicité des services rendus par les filières d'élevage à la société représente donc un enjeu essentiel mais aussi un champ nouveau pour la recherche agronomique. L'objectif de cette étude est de réaliser une première quantification des services rendus par les différentes filières d'élevage en considérant les dimensions économiques, environnementales et sociales. Sur la base de réunions d'experts et de la revue de la littérature, nous avons d'abord défini le bouquet de services rendus par l'élevage en France. Des indicateurs ont été sélectionnés pour quantifier les services retenus. Nous avons analysé les services et leurs interrelations (synergies ou antagonismes) par une typologie de bouquets de services au niveau départemental. L'analyse met en évidence quatre catégories principales de services : production de biens alimentaires (e.g. quantité et qualité d'aliments), qualité environnementale (e.g. biodiversité, hétérogénéité des paysages), vitalité territoriale (e.g. dynamisme rural et emploi) et identité culturelle (e.g. gastronomie, identité des terroirs). Quatre grands types de bouquets ont été mis en évidence présentant des niveaux contrastés d'expression des services. L'analyse de leur distribution spatiale a montré une répartition non-aléatoire des types de bouquets. Une perspective de ce travail consistera à étudier les principaux leviers socio-économiques, politiques, écologiques et géographiques impliqués dans la fourniture de services pour informer les décideurs politiques et la société