Novas metodologias para avaliar a qualidade da carne - avaliação da qualidade da carne e derivados pela ressonância magnética nuclear.

Neste trabalho, serão apresentadas as principais aplicações da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade de carne e de seus derivados. O fenômeno da RMN é observado em todos os materiais que contenham núcleos atômicos com número impar de prótons e/ou de nêutrons. Trata-se de isótopos que apresentam momento magnético e spin nuclear e que, quando colocados em um campo magnético (ímã), passam a pressionar com uma freqüência característica (freqüência de ressonância), que normalmente ocorre na faixa da onda de rádio ou de rádiofreqüência. Assim, com a irradiação (excitação) da amostra com esta onda de rádio específica, a amostra passa a emitir o seu sinal de rádio, que é o sinal de RMN. A intensidade, a freqüência e a duração do sinal são proporcionais à concentração, à composição química e à mobilidade do material, respectivamente

Beyond crime rates and community surveys: A new approach to police accountability and performance measurement

In this conceptual piece, we argue that the current approach to police performance measurement typically based on the use of traditional police metrics has failed to achieve the desired results and that a different strategy is required. Traditional police metrics have a narrow focus on crime and the police response to it. They provide little information on how well police organizations are performing. Importantly, traditional police metrics do not incorporate input from police stakeholders in goal identification, nor do they use specifically designed indicators to assess progress towards achieving these goals. Following an analysis of the criticisms levelled at the use of traditional police metrics, and subsequent attempts to address these issues, we argue that a networked governance approach represents a more promising foundation for undertaking police organizational performance assessment. Such an approach would engage stakeholders more directly in goal identification and performance assessment, and potentially lead to more successful, responsive and accountable policing

Herdabilidade do tamanho do umbigo em fêmeas da raça Canchim.

O presente trabalho teve por objetivo estimar a herdabilidade do tamanho do umbigo e sua correlação com o peso aos 12 meses de idade, na raça Canchim.Resumo

Avaliação de diferentes protocolos de extração de DNA de pêlo.

Disponível em: . Acesso em: 10 dez. 2003

The Work of Roberto Busa SJ: Open Spaces between Computation and Hermeneutics

A review of the achievements of Fr. Busa over the course of his 60 years of work in the area of computational linguistics: internal hypertexts, the systematization of allographs, lemmatization, homographs and typologies; the lexical system; the laws of economy for graphemes, for semantic typology, for heterogeneity among terms, and of the two lexical hemispheres. Finally, the project of disciplined languages is mentioned, a response to the linguistic challenge resulting from informational globalization

Uso da RMN de 1H em alta resolução para análise da razão água gordura na carne bovina.

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