Avaliação preliminar de desempenho e rendimento de carcaça de bezerros criados no Pantanal visando a produção de vitelos.

A pecuária de corte é a principal atividade econômica desenvolvida na região do Pantanal. É caracterizada pela forma extensiva de produção e pelo predomínio da fase de cria. De maneira geral, a atividade tem sido desenvolvida com baixa adoção de tecnologias e poucas alterações no ambiente original. A utilização de campos naturais, invernadas grandes e o baixo efetivo bovino por unidade de área são algumas das características que favoreceram a conservação da região. Contudo, o desempenho produtivo abaixo da média do Estado (Zimmer et al., 1998), a premente redução na área das propriedades e a queda na rentabilidade da atividade têm comprometido a eficiência econômica dessa forma de criação. Nos últimos anos, as dificuldades econômicas dos produtores têm sido crescentes e induziram a transformações nos modos de exploração da pecuária local. A introdução de grandes áreas de pastagens com forrageiras cultivadas (exóticas), a redução do tamanho das invernadas e o aumento da taxa de lotação são estratégias que têm sido utilizadas para incrementar a produtividade do rebanho pantaneiro. Entretanto, além de poderem comprometer a conservação ambiental da região, a viabilidade econômica e a sustentabilidade produtiva de tais ações ainda não foram mensuradas no Pantanal. Para estimular a forma extensiva de produção da pecuária na região, a equipe técnica do Parque Regional do Pantanal propôs o desenvolvimento do Vitelo Orgânico do Pantanal. Esta proposta objetiva agregar valor ao bezerro, principal produto da pecuária pantaneira, como uma alternativa economicamente conveniente à crescente demanda para o incremento na produtividade. Propõe-se que este vitelo seja um bovino (macho ou fêmea) criado em moldes orgânicos, pronto para o abate até os 12 meses de idade. Além dessas características, para ser abatido como Vitelo Orgânico do Pantanal, a indústria tem exigido animais com peso vivo superior a 180 kg e adequado acabamento na carcaça.bitstream/item/79502/1/COT32.pd

Características químicas para avaliação do processo fermentativo de silagens: uma proposta para qualificação da fermentação.

A silagem é a forragem úmida, ou parcialmente seca, conservada em meio ácido. A ensilagem compreende o armazenamento da forragem em ambiente anaeróbico com o objetivo de restringir a respiração celular, que continua ocorrendo após o corte da forrageira, e fornecer as condições adequadas para o desenvolvimento de bactérias epifíticas, produtoras de ácido lático. Neste processo, os ácidos produzidos pela fermentação de substratos presentes na planta reduzem o pH da massa ensilada, inibindo a ação de enzimas e de microrganismos capazes de promover a sua deterioração. A ensilagem deve visar o aproveitamento da forrageira em seu estádio ótimo de desenvolvimento, conciliando produtividade e valor nutritivo. O seu objetivo é minimizar as perdas de matéria seca (MS) e de energia e manter a qualidade da fração protéica da forrageira durante a estocagem, conservando o valor nutritivo e as características para alimentação dos animais o mais próximo possível aos da forragem original. Para tal, a ocorrência de um processo de fermentação eficiente é fundamental. O valor nutritivo da silagem está diretamente relacionado à composição e à digestibilidade da forrageira original e a ensilagem tem como objetivo conservar essas características no material estocado. Portanto, o termo qualidade de silagem geralmente se refere à eficiência do processo fermentativo para promover a conservação desse valor na forragem ensilada e não tem sido utilizado para designar o seu valor nutritivo do volumoso.bitstream/item/81132/1/DOC57.pd

Potencial forrageiro de híbridos de sorgo com capim-sudão.

Avaliou-se o comportamento forrageiro de 23 genótipos experimentais e dois cultivares controle (AG2501C e BRS800) de híbridos de sorgo (Sorghum bicolor cv. Bicolor) com capim-sudão (Sorghum bicolor cv. Sudanense), utilizados em regime de corte. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com três repetições por tratamento e a comparação das médias foi feita pelo teste de Scott-Knott. A produção de matéria verde colhida 57 dias após o plantio variou de 24,8 a 37,8 t/ha, e a produção de matéria seca de 3,5 a 5,8 t/ha, mas não houve diferença significativa entre híbridos. Houve grande variação quanto à relação folha/colmo, com diferença significativa entre os híbridos. A altura das plantas apresentou variações (P<0,05) entre híbridos e foi positivamente correlacionada (P<0,01) com as características de produção. A produtividade observada revela o potencial dos híbridos de sorgo com capim-sudão como alternativa para a produção de forragem. A diferença na relação colmo/folha pode servir como critério de seleção dos genótipos

Sistema de produção e utilização da mandioca em assentamentos rurais de Corumbá, MS.

Como base para estudos sobre a viabilidade de utilização de resíduos da cultura da mandioca (Manihot esculenta Crantz) para a alimentação de ruminantes na época de seca, foi avaliado o sistema de produção e de utilização dessa cultura em assentamentos rurais localizados no município de Corumbá, MS. A coleta de dados foi realizada por observação participante e por aplicação de questionários dirigidos a 235 produtores de base familiar residentes nos assentamentos Mato Grande, Paiolzinho, Tamarineiro II e Taquaral. Procurou-se identificar a influência de fatores sociais, econômicos e culturais sobre o processo produtivo e de utilização da mandioca nessas comunidades. Os resultados obtidos indicam a bovinocultura como a principal atividade econômica desenvolvida pelas famílias assentadas, seguida pela agricultura. A mandioca destaca-se como uma cultura importante para a região, tanto economicamente como para a segurança alimentar das famílias assentadas, com um grande percentual de famílias produtoras (69,7%). A parte aérea da mandioca vem sendo utilizada apenas como alimento fresco fornecido aos animais no momento da colheita. A necessidade de possuir triturador de forragem foi identificada pela própria comunidade como um dos principais fatores limitantes para a utilização dos resíduos da cultura da mandioca como subproduto da produção agrícola a ser empregado para alimentação de ruminantes.bitstream/CPAP/55940/1/BP70.pdfFormato Eletrônico

Potencial forrageiro de cultivares de girassol produzidos na safrinha para ensilagem.

The objective of this study was to evaluate some important agronomic traits for silage production of 12 hybrids and a variety of sunflower (Helianthus annuus L.) participant of the national assay of sunflower, in the agricultural year of 1996/97. The experiment was conducted from February to June 1997. The experimental procedure followed a randomized block design and the means values were compared by Student-Newman-Keuls test. Significant differences among hybrids for fresh and dry matter productions, leaf, head and stem percentages, stem's circumference close the head, broken plants percentage and height of the plants were observed. No significant differences among hybrids for stem's circumference close the ground, diameter of the head and laying plants percentage were found. The agronomic traits indicated that some hybrids of sunflower present potential to be used for silage production in double-cropping system, or during the drought

Utilização da uréia na alimentação de ruminantes no semi-árido.

A uréia (NHrCO-NH2) é um composto orgânico sólido, solúvel em água e higroscópico. Quimicamente classificada como amida, pertence ao grupo de compostos nitrogenados não protéicos. Os ruminantes, através de microrganismos presentes no rúmen, são capazes de transformar tanto o nitrogênio derivado da proteína verdadeira, quanto o proveniente de alguns compostos nitrogenados não protéicos, como a uréia, o sulfato de amônio e o biureto, em proteína de alto valor nutritivo. Desta forma, o uso da uréia na dieta desses animais apresenta-se como um método de economia, permitindo poupar insumos normalmente utilizados na alimentação humana e de outros animais monogástricos. A utilização da uréia tem permitido o aproveitamento de alimentos volumosos de baixa qualidade pelos ruminantes que, em condições normais, são pouco aproveitados. Portanto, a uréia pode ser incluída na dieta dos ruminantes, com as finalidades principais de substituir o nitrogênio da proteína verdadeira, visando a redução no custo da ração, ou com o objetivo de elevar o teor de nitrogênio dos volumosos de baixa qualidade, aumentando o seu consumo e aproveitamento

Alimentos volumosos para o período seco - I: silagem de girassol.

O objetivo desta publicação é reunir as principais informações relacionadas à silagem de girassol e, dessa forma, servir como embasamento para técnicos e produtores acerca da produção e conservação de uma opção de alimento volumoso de bom valor nutritivo.bitstream/CPAP/55979/1/DOC72.pdfFormato Eletrônic

Características químicas e digestibilidade in vitro de silagens de girassol.

Silages of 13 cultivars (AS243, AS603, Cargill 11, Contiflor 3, Contiflor 7, DK180, M734, M737, M738, M742, Rumbosol 90, Rumbosol 91, V2000 and Media) of sunflower (Helianthus annuus L.) were evaluated for chemical characteristics and in vitro dry matter digestibility (IVDMD). The silages were produced when the plants had >90% ripe grains. The experimental procedure followed an entirely randomized design and the mean values were compared with SNK test (P9.0% crude protein was observed in 5 cultivars. The obtained ether extract (EE; 14.7%) was quite high when compared with the other roughages. The neutral detergent fibre, acid detergent fibre (ADF) and lignin contents were 45.8, 35.7 and 6.4%, respectively, and were negatively correlated to IVDMD (general average of 49.8%). The silages had low concentrations of residual soluble carbohydrates. The high ADF and lignin, and the average of IVDMD (49.8%) can restrict the application of sunflower silage and the high EE content can limit the level of inclusion of silage in bovine rations.