The Agribusiness Cooperatives in the Meat Sector Regarding Business Results and Economic Social and Environmental Sustainability: Reflections in Strategic Perspective

This essay grew out of an empirical research conducted in Cooperativa Agroindustrial Aliança de Carnes Nobres Vale do Jordão – COOPERALIANÇA, and aims to reflect if this same sector cooperatives use economic social and environmental sustainability actions as strategies to their business, or if they are used overweight as strategies for the environment, and in which way they can reconcile or attend to the needs of organizational results concerning competitiveness and sustainability. For this paper, three agro-industrial cooperatives were studied, more specifically the meat cutting sector, that has strategic alliances with producers, meat stores, and retails, as well as an alliance made up of producers, meat stores and retails association. A content review based on this theoretical study was made using empirical analyzes and core concepts of business strategy, the main focus of the strategy is in the environmental school, agribusiness cooperatives and socio-environmental and economic sustainability. In general, the study analyzed legal, health and commercial aspects. Some discussions were conducted on studies of agribusiness cooperatives that operate in the meat sector, and their performance regarding legal obligations and sustainability actions.Este ensaio originou-se de uma pesquisa empírica realizada na Cooperativa Agroindustrial Aliança de Carnes Nobres Vale do Jordão – COOPERALIANÇA, e tem como objetivo refletir se cooperativas desse mesmo setor utilizam ações de sustentabilidade econômica socioambiental como estratégias para seus negócios, ou se elas são utilizadas como estratégias preponderantes pelo ambiente, e até que ponto podem conciliar ou atender às necessidades de resultados organizacionais em face da competitividade e da sustentabilidade. Para este trabalho, foram estudadas três cooperativas agroindustriais do setor de corte que possuem alianças estratégicas com produtores, frigoríficos e varejo e uma aliança composta por associação de produtores, frigorífico e varejo. Realizou-se uma revisão de conteúdo base deste estudo teórico, utilizando análises empíricas e conceitos centrais de estratégia empresarial, o foco principal da estratégia está na escola ambiental, cooperativas de carne e sustentabilidade econômica socioambiental. Em termos gerais o estudo analisou aspectos legal, sanitário e comercial. Algumas discussões foram realizadas em estudos de cooperativas agroindustriais que atuam no setor de carne, como se comportam diante das obrigações legais e ações de sustentabilidade

Ações Estratégicas de Sustentabilidade Socioeconômica e Ambiental: Estudo do Elo Produtor do Setor de Carne

In the course of the emerging needs of society and the environment for the economic sectors act with sustainability, agrifood cooperatives of meat industry (CASC) face management and strategy challenges to achieve better performance. Approaching different links of the production chain, some studies were conducted in a CASC, including this article, in order to verify if there were strategic economic, social or environmental sustainable actions from COOPERALIANÇA’s meat producers, its consequent organizational results and influence from the environment. The methodology was characterized by case study and the interviews with business leaders of the link chain producer were semi-structured. A content analysis was done. Among the most important results, influences from other links in the supply chain were found in strategic pro-sustainability action, which are not voluntarily made by producers and are influenced by interorganizational macroenvironment. Social activities were stimulated by public policies. It was also found a lack of long-term sustainability programs and strategic actions but cooperation and accountability occurred between the links, mostly because of interests of win-win that increased commitment and facilitated their interorganizational functions. However it was not found information in the interest of reconciliation between organizational outcomes and socioeconomic and environmental sustainability. With these results it was found adherence to the organizational ecology approach.En el curso de las nuevas necesidades de la sociedad y del medio ambiente, para que los sectores económicos actúen con la sostenibilidad, las cooperativas agroalimentarias del sector de la carne (CASC) enfrentan desafíos de gestión y de estrategia para lograr un mejor desempeño. Con vistas a estos desafíos en diferentes eslabones de la cadena productiva, fueron realizados algunos estudios en una CASC, entre ellos ese artículo, con el objetivo de verificar si hubieron acciones de sostenibilidad socioeconómica o ambiental utilizadas por los productores de carne bovina que signifiquen  estrategias con la COOPERALIANÇA, y consecuentemente, resultados organizacionales, y si son preponderantes con el ambiente. La metodología está caracterizada por el estudio del caso, las entrevistas realizadas de manera semi- estructuradas y en profundidad con los dirigentes del eslabón productor de la cadena, además del análisis del discurso. Entre los resultados más importantes, se constató influencias de otros eslabones de la cadena productiva en acciones estratégicas pro sostenibilidad, que no son voluntarias y están influenciadas por el macro ambiente inter organizacional, mientras que las sociales son estimuladas por las políticas públicas. También se verificó la inexistencia de programas de sostenibilidad y acciones estratégicas de largo plazo, siendo que hubo cooperación y responsabilidad entre los eslabones, por intereses de "gana-gana" que aumentaron el comprometimiento y facilitaron sus funciones inter-organizacionales, aunque no se ha encontrado informaciones de interés de conciliación entre los resultados organizacionales y la sostenibilidad socioeconómica y ambiental. Con estos resultados se comprobó la adherencia del abordaje de la ecología organizacional.No curso das necessidades emergentes da sociedade e do meio ambiente para que os setores econômicos atuem com sustentabilidade, as cooperativas agroalimentares do setor de carne (CASC) enfrentam desafios de gestão e estratégia para obterem o melhor desempenho. Com vistas a esses desafios em diferentes elos da cadeia produtiva, foram realizados alguns estudos em uma CASC, entre eles este artigo, com o objetivo de verificar ações de sustentabilidade socioeconômica ou ambiental utilizadas pelos produtores de carne bovina que signifiquem estratégias com a COOPERALIANÇA, e consequentes resultados organizacionais, e se são preponderantes com o ambiente. A metodologia está caracterizada pelo estudo de caso, as entrevistas realizadas de maneira semiestruturadas e em profundidade com dirigentes de negócios do elo produtor da cadeia, além da análise de discurso. Dentre os resultados mais importantes, foram constatadas influências de outros elos da cadeia produtiva em ações estratégicas pró-sustentabilidade, que não são voluntárias e são influenciadas pelo macroambiente interorganizacional, sendo as sociais estimuladas por políticas públicas. Também se verificou a inexistência de programas de sustentabilidade e ações estratégicas de longo prazo, havendo cooperação e responsabilidade entre os elos, por interesses de “ganha-ganha”, que aumentaram o comprometimento e facilitaram suas funções interorganizacionais, ainda que não se tenha encontrado informações do interesse de conciliação entre resultados organizacionais e sustentabilidade socioeconômica e ambiental. Com esses resultados constatou-se a aderência à abordagem da ecologia organizacional

Ações Estratégicas de Sustentabilidade Socioeconômica e Ambiental: Estudo do Elo Produtor do Setor de Carne

In the course of the emerging needs of society and the environment for the economic sectors act with sustainability, agrifood cooperatives of meat industry (CASC) face management and strategy challenges to achieve better performance. Approaching different links of the production chain, some studies were conducted in a CASC, including this article, in order to verify if there were strategic economic, social or environmental sustainable actions from COOPERALIANÇA’s meat producers, its consequent organizational results and influence from the environment. The methodology was characterized by case study and the interviews with business leaders of the link chain producer were semi-structured. A content analysis was done. Among the most important results, influences from other links in the supply chain were found in strategic pro-sustainability action, which are not voluntarily made by producers and are influenced by interorganizational macroenvironment. Social activities were stimulated by public policies. It was also found a lack of long-term sustainability programs and strategic actions but cooperation and accountability occurred between the links, mostly because of interests of win-win that increased commitment and facilitated their interorganizational functions. However it was not found information in the interest of reconciliation between organizational outcomes and socioeconomic and environmental sustainability. With these results it was found adherence to the organizational ecology approach.No curso das necessidades emergentes da sociedade e do meio ambiente para que os setores econômicos atuem com sustentabilidade, as cooperativas agroalimentares do setor de carne (CASC) enfrentam desafios de gestão e estratégia para obterem o melhor desempenho. Com vistas a esses desafios em diferentes elos da cadeia produtiva, foram realizados alguns estudos em uma CASC, entre eles este artigo, com o objetivo de verificar ações de sustentabilidade socioeconômica ou ambiental utilizadas pelos produtores de carne bovina que signifiquem estratégias com a COOPERALIANÇA, e consequentes resultados organizacionais, e se são preponderantes com o ambiente. A metodologia está caracterizada pelo estudo de caso, as entrevistas realizadas de maneira semiestruturadas e em profundidade com dirigentes de negócios do elo produtor da cadeia, além da análise de discurso. Dentre os resultados mais importantes, foram constatadas influências de outros elos da cadeia produtiva em ações estratégicas pró-sustentabilidade, que não são voluntárias e são influenciadas pelo macroambiente interorganizacional, sendo as sociais estimuladas por políticas públicas. Também se verificou a inexistência de programas de sustentabilidade e ações estratégicas de longo prazo, havendo cooperação e responsabilidade entre os elos, por interesses de “ganha-ganha”, que aumentaram o comprometimento e facilitaram suas funções interorganizacionais, ainda que não se tenha encontrado informações do interesse de conciliação entre resultados organizacionais e sustentabilidade socioeconômica e ambiental. Com esses resultados constatou-se a aderência à abordagem da ecologia organizacional.En el curso de las nuevas necesidades de la sociedad y del medio ambiente, para que los sectores económicos actúen con la sostenibilidad, las cooperativas agroalimentarias del sector de la carne (CASC) enfrentan desafíos de gestión y de estrategia para lograr un mejor desempeño. Con vistas a estos desafíos en diferentes eslabones de la cadena productiva, fueron realizados algunos estudios en una CASC, entre ellos ese artículo, con el objetivo de verificar si hubieron acciones de sostenibilidad socioeconómica o ambiental utilizadas por los productores de carne bovina que signifiquen  estrategias con la COOPERALIANÇA, y consecuentemente, resultados organizacionales, y si son preponderantes con el ambiente. La metodología está caracterizada por el estudio del caso, las entrevistas realizadas de manera semi- estructuradas y en profundidad con los dirigentes del eslabón productor de la cadena, además del análisis del discurso. Entre los resultados más importantes, se constató influencias de otros eslabones de la cadena productiva en acciones estratégicas pro sostenibilidad, que no son voluntarias y están influenciadas por el macro ambiente inter organizacional, mientras que las sociales son estimuladas por las políticas públicas. También se verificó la inexistencia de programas de sostenibilidad y acciones estratégicas de largo plazo, siendo que hubo cooperación y responsabilidad entre los eslabones, por intereses de "gana-gana" que aumentaron el comprometimiento y facilitaron sus funciones inter-organizacionales, aunque no se ha encontrado informaciones de interés de conciliación entre los resultados organizacionales y la sostenibilidad socioeconómica y ambiental. Con estos resultados se comprobó la adherencia del abordaje de la ecología organizacional