The Agribusiness Cooperatives in the Meat Sector Regarding Business Results and Economic Social and Environmental Sustainability: Reflections in Strategic Perspective

Abstract

This essay grew out of an empirical research conducted in Cooperativa Agroindustrial Aliança de Carnes Nobres Vale do Jordão – COOPERALIANÇA, and aims to reflect if this same sector cooperatives use economic social and environmental sustainability actions as strategies to their business, or if they are used overweight as strategies for the environment, and in which way they can reconcile or attend to the needs of organizational results concerning competitiveness and sustainability. For this paper, three agro-industrial cooperatives were studied, more specifically the meat cutting sector, that has strategic alliances with producers, meat stores, and retails, as well as an alliance made up of producers, meat stores and retails association. A content review based on this theoretical study was made using empirical analyzes and core concepts of business strategy, the main focus of the strategy is in the environmental school, agribusiness cooperatives and socio-environmental and economic sustainability. In general, the study analyzed legal, health and commercial aspects. Some discussions were conducted on studies of agribusiness cooperatives that operate in the meat sector, and their performance regarding legal obligations and sustainability actions.Este ensaio originou-se de uma pesquisa empírica realizada na Cooperativa Agroindustrial Aliança de Carnes Nobres Vale do Jordão – COOPERALIANÇA, e tem como objetivo refletir se cooperativas desse mesmo setor utilizam ações de sustentabilidade econômica socioambiental como estratégias para seus negócios, ou se elas são utilizadas como estratégias preponderantes pelo ambiente, e até que ponto podem conciliar ou atender às necessidades de resultados organizacionais em face da competitividade e da sustentabilidade. Para este trabalho, foram estudadas três cooperativas agroindustriais do setor de corte que possuem alianças estratégicas com produtores, frigoríficos e varejo e uma aliança composta por associação de produtores, frigorífico e varejo. Realizou-se uma revisão de conteúdo base deste estudo teórico, utilizando análises empíricas e conceitos centrais de estratégia empresarial, o foco principal da estratégia está na escola ambiental, cooperativas de carne e sustentabilidade econômica socioambiental. Em termos gerais o estudo analisou aspectos legal, sanitário e comercial. Algumas discussões foram realizadas em estudos de cooperativas agroindustriais que atuam no setor de carne, como se comportam diante das obrigações legais e ações de sustentabilidade