La experiencia de ocio en personas adultas mayores residentes en los complejos habitacionales del Instituto de Seguridad Social BPS

UY-MoUC

Estudio comparativo de librerías de componentes para desarrollo de aplicaciones web con interfaces enriquecidas con JSF aplicado al Sistema de Control Vehicular de la ESPOCH

Estudio comparativo de librerías de componentes para desarrollo de aplicaciones web con interfaces enriquecidas con JSF, aplicado al Sistema de Control Vehicular de la ESPOCH. El Método Inductivo se usó para el análisis e implementación del proyecto permitiendo investigar requerimientos, código, componentes, recursos, instrumentos necesarios para la implementación del sistema. El Método Deductivo fue útil para tratar temas generales analizados de tal forma que permitió tener una percepción global del Sistema de Control Vehicular SCJM. Los materiales usados para el desarrollo del SCJM fueron: Sistema Operativo Windows7, motor de Base de Datos Postgres 9.1, IDE Netbeans 7.1, dos laptops, servidores facilitados por la ESPOCH tales como Servidor de Control de Versiones-Subversión con Windows server 2003 Enterprise Edition Sp2, Servidor de Base Datos Postgres 9.1 con Centos 5.0, Servidor Web Glassfish Server Open SourceEdition 3.1.1 Build 12 con Centos 5.0 y la herramienta DotProject para el control de tareas. Se realizó el estudio, análisis, comparación de librerías de componentes y su respectiva interpretación de valores cuantitativos obteniéndose los siguientes puntajes: Primefaces con 46.15%, Icefaces con el 23.08% y Richfaces con el 30.77%. Se determinó así que la librería más adecuada es Primefaces por su calidad de componentes, por disponer de una buena documentación, por su compatibilidad con otros navegadores, por su facilidad de uso. Se concluye, que al elaborar el Sistema de Control Vehicular de la ESPOCH, desarrollado en el DESITEL, la información del Departamento de Movilización tendrá un manejo, administración y control adecuados. Recomendamos para el correcto uso del sistema se apliquen los manuales técnicos y de usuario del SCJM y con ello el Departamento de Movilización tenga un excelente desenvolvimiento a nivel institucional

Systems engineering - virtual reality and learning-

Often, from educational computer science or from systems engineering, they are useful to stimulate the learning process, but it is not always explicit in the learning model that is expected to stimulate, nor is it sustained why it is said that this tool fulfills this purpose. This article outlines a proposal for the development and use of virtual realities, based on mathematical models of simulation developed from a systemic perspective and with the language of the Dynamic Systems; In the context of a learning model determined by the transformation of the learner's mental models. In addition, reference is made to a case developed by Systems Engineering students.Con frecuencia, desde la Informática educativa o desde la Ingeniería de sistemas, se presentanútiles para dinamizar elproceso de aprendizaje, pero no siempre se es explícito en el modelo deaprendizaje que se espera dinamizar, ni se sustenta elporqué se afirma que dicho útil informáticocumple con tal propósito.Este artículo esboza una propuesta para el desarrollo y uso de realidades virtuales, basadas enmodelos matemáticos de simulación desarrollados desde una perspectiva sistémica y con ellenguaje de la Dinámica Sistemas; en el contexto de un modelo de aprendizaje determinado porla transformación de los modelos mentales del aprendiz. Además, se hace referencia a un casodesarrollado por estudiantes de Ingeniería de sistemas

Emprender la curricularización de la extensión en la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Córdoba

.

Bioaccessibility assay, antioxidant activity and consumer-oriented sensory analysis of Beta vulgaris by-product encapsulated in Ca(II)-alginate beads for different foods

Bioaccessibility analysis and antioxidant activity along in vitro digestion and a consumer-oriented sensory analysis were conducted in three potential functional foods based on Ca(II)-alginate beads containing bioactive compounds extracted from beet stems. Ca(II)-alginate beads per se, and two selected products (cookies and turkish delights supplemented with the beads) were prepared. Regarding the beads, among the attributes rated by consumers, visual appreciation predominates, being color in the just-as-right (JAR) category and in the like preference. Instead, both flavor and sweet taste were attributes highly penalized and should be improved in beads to be accepted as food per se. A higher percentage of customers preferred cookies and turkish delights instead of only beads, considering global satisfaction. Regarding in vitro digestion, there was a significant content of phenolic compounds in the products with beads, showing a bioaccessibility greater than 80% (for cookies) and 26% (for turkish delights). Also, the antioxidant capacity measured by ABTS ranged between 50 and 109% for cookies and turkish delights, being lower when measured by FRAP (between 20 and 30%, respectively). Thus, including the beads with beet stem extract in both products leads to a significant increase in the content of phenolic compounds and in the antioxidant capacity compared to their counterparts, protecting the compound during oral and gastric phases. These results allow the generation of improved Ca(II)-alginate systems with promising functional properties for the development of ingredients and functional foods.Fil: Aguirre Calvo, Tatiana Rocio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Centro de Investigaciones en Hidratos de Carbono. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Centro de Investigaciones en Hidratos de Carbono; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Orgánica; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias; ArgentinaFil: Sosa, Natalia. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencia y Tecnologia de Los Alimentos de Entre Rios. - Universidad Nacional de Entre Rios. Instituto de Ciencia y Tecnologia de Los Alimentos de Entre Rios.; Argentina. Universidad Nacional de Entre Ríos. Facultad de Bromatología; ArgentinaFil: López, Tamara Anahí. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet - Santa Fe. Instituto de Ciencia y Tecnologia de Los Alimentos de Entre Rios. - Universidad Nacional de Entre Rios. Instituto de Ciencia y Tecnologia de Los Alimentos de Entre Rios.; Argentina. Universidad Nacional de Entre Ríos. Facultad de Bromatología; ArgentinaFil: Quintanilla Carvajal, María Ximena. Universidad de la Sabana; ColombiaFil: Perullini, Ana Mercedes. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química, Física de los Materiales, Medioambiente y Energía. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química, Física de los Materiales, Medioambiente y Energía; ArgentinaFil: Santagapita, Patricio Roman. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Centro de Investigaciones en Hidratos de Carbono. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Centro de Investigaciones en Hidratos de Carbono; Argentin

Sedentarismo y alteraciones posturales en docentes de educación remota del Colegio Orleans Goleman, Arequipa, 2021

La presente investigación “Sedentarismo y alteraciones posturales en docentes de educación remota del colegio Orleans Goleman, Arequipa, 2021” tuvo por objetivo determinar la relación que existe entre el sedentarismo y las alteraciones posturales en docentes de educación remota del colegio Orleans Goleman de la ciudad de Arequipa en el año 2021. La metodología utilizada se desarrolló en base al enfoque cuantitativo tipo básico de alcance descriptivo correlacional, diseño no experimental transversal. La población estuvo constituida por 71 docentes del colegio Orleans Goleman en Arequipa. Se utilizó la técnica de encuesta y el instrumento el cuestionario, el cual fue creado por los autores, constó de 18 ítems y fue validado por 3 expertos del tema con la fiabilidad de alfa de Cronbach de 0,838. Se obtuvo como resultado que existe un nivel medio de sedentarismo en relación con las alteraciones posturales, con una correlación de Pearson de 0.408 y p = 0.001 < 0.05, siendo su tendencia un porcentaje de 50,70 %, indicando que más de la mitad de los docentes de educación remota tuvieron alteraciones posturales moderadas como posible consecuencia de la presencia de sedentarismo en su rutina diaria laboral. En conclusión, sí hay relación entre sedentarismo y las alteraciones posturales de los docentes de educación remota

Educación para el desarrollo sostenible desde una visión integradora

La Educación para el Desarrollo Sostenible (EDS) no se reduce a promover y educar en relación a la temática. Implica una práctica cotidiana que se traduce en los propios entornos de aprendizaje. Desde la FCEIA, se intenta fortalecer el proceso de enseñanza aprendizaje, facilitar el desarrollo de investigaciones, realizar tareas de extensión y efectuar prestaciones de servicios vinculados a las carreras de grado y posgrado. Se pretende comprender lo que sucede en la sociedad e intervenir en ella, potenciando la capacidad de aprender a aprender. Se trata de conformar espacios disruptivos desde donde implementar prácticas metodológicas de innovación educativa para promover la gestión del conocimiento, la creatividad, las prácticas colaborativas y la búsqueda de soluciones a problemas comunes. Se genera una dialéctica teórico práctica que, desde el intercambio de experiencias, constituya fuente de enseñanza significativa aplicada a la solución de problemas reales. La gestión del conocimiento en red, potencia las capacidades y los aprendizajes, la interdisciplinariedad, la articulación inter e intra institucional y la auto transformación de la comunidad en educanda y educadora. Así, se ha logrado desarrollar e implementar estrategias pedagógicas innovadoras capaces de incorporar e instituir el enfoque integral que requiere la EDS