Yogurt cultured milk powder as a substitute for yogurt powder

Commercial yogurt powder has to go through drying process which kills the yogurt culture, so the health benefit of the yogurt culture bacteria are lost. Also, upon reconstitution commercial yogurt powder does not taste like yogurt, it is sour and off flavored. The hypothesis of this study was that yogurt cultured milk powder would have better culture bacterial counts, better physico-chemical and sensory characteristics than commercial yogurt powder currently available. Commercial yogurt powder (CYP) was the control and yogurt cultured milk powder (YCMP) was the treatment. Freeze-dried yogurt starter culture (Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus at ratio 1:1) was added to milk powder at 107 cfu/g upon reconstitution. Microbial and physico-chemical characteristics of the reconstituted CYP and YCMP were analyzed daily for the first week and then weekly for a period of 8 weeks (at 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 14, 21, 28, 35, 42, 49 and 56 days) after reconstitution. Three replications of each treatment were conducted. Sensory consumer testing of CYP and YCMP upon reconstitution was conducted with 100 panelists. Data were analyzed by Proc GLM of Statistical Analysis System. YCMP had 5 log cfu/ml higher counts of Streptococcus thermopilus compared to the control (CYP) at 56 days. Also, Lactobacillus bulgaricus counts of YCMP at 28 days was 6.55 log cfu/ml and at 56 days was 5.35 log cfu/ml while the CYP at 28 days onwards had no counts. YCMP had significantly higher apparent viscosity, pH, L*, appearance, sensory color, aroma, taste, thickness, overall liking, consumer acceptability and purchase intent compared to CYP

The Enforcement of Promise not to Sue Clauses by Third Parties

The promise not to sue clause has been well-established enforceable by the carrier. However, the carrier’s enforcement is bedeviled in the absence of his obligation to indemnify the third party in the sub-contract between them. This inevitably cripples the efficacy of the clause, which could be resolved if a third party could directly enforce it. After the implementation of the Contracts (Rights of Third Parties) Act 1999 and given the changes regarding the promise not to sue clause recently made by the IGP&I and BIMCO Revised Himalaya Clause, it is time to consider the enforceability of the promise not to sue clause by the third parties from the perspective of both the Act and the Himalaya clause approach. This article serves as the first literature considering this issue and originally submits that the third parties could enforce the clause pursuant to both of the two approaches

Improve primary care performance through operations management: An application to emergency care and preventive care

El propósito principal de esta tesis es aplicar el método de gestión de operaciones para mejorar el rendimiento de los responsables de proporcionar atención sanitaria en relación con dos componentes principales de la atención primaria: atención de urgencia y atención primaria. Durante muchos años, en la atención sanitaria se han aplicado los sistemas de gestión de operaciones (OM) y de investigación de operaciones (OR) con la finalidad de mejorar la eficiencia en la prestación de los servicios sanitarios. El núcleo del sistema de atención médica es la atención sanitaria, cuyas funciones principales incluyen el suministro de un punto de entrada, la prestación de atención médica y preventiva fundamental y ayudar a los pacientes a coordinar y a integrar la atención, aspectos que son fundamentales de cara a mejorar no solo el resultado sanitario de los pacientes, sino también el rendimiento en términos de coste de todo el sistema sanitario (Starfield 1998). En un estudio sobre el rendimiento de la atención primaria y del sistema de salud (Schoen et al., 2004), en EE. UU. se registró un índice de utilización del departamento de urgencias (ED) muy superior al de otros tres países, el cual venía acompañado de un menor porcentaje de adultos que dispusieran de un doctor, un lugar o una clínica habitual donde acudir al caer enfermos. Por este motivo, el capítulo 2 de esta disertación aborda la mejora del departamento de salas de urgencia a través del rediseño del proceso. Otro hallazgo fundamental de la encuesta es que Canadá cuenta con el menor índice de chequeos en términos de prueba de Papanicolaou y mamografías. Debido a la importancia de la atención preventiva para salvar vidas y reducir costes, el capítulo 3 de esta disertación analiza cómo mejorar el programa de atención preventiva financiado por el gobierno a través del diseño de la red. El capítulo 2 establece el contexto de un departamento de urgencias (ED) en un hospital terciario con un censo anual de 55 000 pacientes, y analiza la forma en la que el proceso de rediseño de una prueba sanguínea específica tiene un determinado impacto sobre la congestión del ED. De forma más específica, analizamos en cambio en tres magnitudes de rendimiento después de que el análisis de la muestra de sangre del paciente para determinar los niveles de troponina fuera trasladada del laboratorio central del laboratorio al interior del ED. Mediante la teoría de la asignación de colas de prioridad, generamos hipótesis sobre las siguientes medidas de rendimiento: tiempo de espera (definido como la diferencia de tiempo entre el registro de entrada del paciente y la asignación de cama), tiempo de servicio (definido como la diferencia de tiempo entre la asignación de cama y la distribución, el metabolismo y la eliminación de un fármaco) y calidad del servicio (definido como el índice de revisión de los pacientes tras 72 horas). Mediante un modelo de diferencias en diferencias, determinamos que el rediseño del proceso está asociado con unas mejoras estadísticamente significativas en casi todas las mediciones de rendimiento operativo. Concretamente, encontramos que la adopción de POCT está asociada a una reducción del 21,6 % en el tiempo de servicio entre los pacientes objeto de la prueba durante las horas punta, y en una reducción de entre el 5,9 % y el 35,5 % en el tiempo de espera en función de la categoría de prioridad del paciente durante esas mismas horas punta. Además, encontramos que la adopción de un POCT estaba asociada con una mejora de la calidad del servicio, puesto que la probabilidad de recaída pronosticada se redujo en un 0,64 % durante su uso. También descubrimos importantes efectos indirectos a través de todo el sistema en pacientes que no habían sido objeto de un POCT (pacientes que no son objeto de prueba). En otras palabras, la adopción de un POCT está asociada con una reducción del tiempo de espera entre estos pacientes que no son objeto de prueba de un 4,73 % y a una reducción del 11,6 % en el tiempo de espera en función de la categoría de prioridad de los pacientes durante las horas punta. Al examinar el impacto del POCT entre ambas poblaciones de pacientes, tanto los que fueron sometidos a la prueba como los que no, se pudo determinar que esta investigación es única a la hora de identificar los grandes beneficios en el sistema que pueden lograrse a través del rediseño del proceso asociado al ED. El tercer capítulo de esta tesis emplea un modelo de elección de preferencias para analizar las prioridades del cliente en la atención preventiva desde la perspectiva de la configuración del servicio. Aplicamos el modelo en el contexto de un programa de chequeos asociados con el cáncer de mama financiado por el gobierno en Montreal (Canadá), con el fin de identificar las contrapartidas que reciben los participantes del programa a la hora de acceder a un conjunto de instalaciones con diferentes configuraciones de servicio basadas en sus auténticas preferencias. De forma más concreta, analizamos estas preferencias en relación con el tiempo de espera para obtener cita, el tiempo de desplazamiento a la clínica en la que se vaya a practicar el chequeo, la disponibilidad del aparcamiento de la clínica, el horario de apertura de la clínica, el tiempo de espera dentro de la clínica el día del chequeo, la preparación del personal de enfermería, el proceso de chequeo y el tiempo de espera para recibir el resultado. Pudimos comprobar que la preparación del personal de enfermería (es decir, si son capaces de responder preguntas relacionadas con el chequeo o con el cáncer de mama) y el tiempo de espera para obtener una cita eran los factores más determinantes a la hora de elegir una clínica, seguidos de cerca por la disponibilidad de aparcamiento. Mediante el análisis de clases latentes también podemos confirmar que, al contrario de lo apuntado por otras investigaciones, no existe una heterogeneidad clara entre los participantes del programa. Nuestro modelo Arena de simulación muestra que tener en cuenta las preferencias del cliente en el diseño de las configuraciones del servicio mejorará notablemente tanto el nivel de congestión como el índice de participación en las nuevas pruebas. Como conclusión de ambos capítulos, esta tesis trata de generar implicaciones en términos de gestión en lo que respecta a la configuración de la atención sanitaria que puedan ayudar a mejorar la calidad del servicio mediante el uso de un enfoque de metodología empírica. Vemos que pueden acometerse importantes mejoras en los servicios existentes a través del rediseño del proceso de servicio y de la comprensión de las preferencias del cliente, sin necesidad de revisar todo el sistema de atención sanitaria

A Novel Black Box Process Quality Optimization Approach based on Hit Rate

Hit rate is a key performance metric in predicting process product quality in integrated industrial processes. It represents the percentage of products accepted by downstream processes within a controlled range of quality. However, optimizing hit rate is a non-convex and challenging problem. To address this issue, we propose a data-driven quasi-convex approach that combines factorial hidden Markov models, multitask elastic net, and quasi-convex optimization. Our approach converts the original non-convex problem into a set of convex feasible problems, achieving an optimal hit rate. We verify the convex optimization property and quasi-convex frontier through Monte Carlo simulations and real-world experiments in steel production. Results demonstrate that our approach outperforms classical models, improving hit rates by at least 41.11% and 31.01% on two real datasets. Furthermore, the quasi-convex frontier provides a reference explanation and visualization for the deterioration of solutions obtained by conventional models

Near-Optimal Two-Pass Streaming Algorithm for Sampling Random Walks over Directed Graphs

For a directed graph G with n vertices and a start vertex u_start, we wish to (approximately) sample an L-step random walk over G starting from u_start with minimum space using an algorithm that only makes few passes over the edges of the graph. This problem found many applications, for instance, in approximating the PageRank of a webpage. If only a single pass is allowed, the space complexity of this problem was shown to be ??(n ? L). Prior to our work, a better space complexity was only known with O?(?L) passes. We essentially settle the space complexity of this random walk simulation problem for two-pass streaming algorithms, showing that it is ??(n ? ?L), by giving almost matching upper and lower bounds. Our lower bound argument extends to every constant number of passes p, and shows that any p-pass algorithm for this problem uses ??(n ? L^{1/p}) space. In addition, we show a similar ??(n ? ?L) bound on the space complexity of any algorithm (with any number of passes) for the related problem of sampling an L-step random walk from every vertex in the graph

Tertiary Regulation of Cascaded Run-of-the-River Hydropower in the Islanded Renewable Power System Considering Multi-Timescale Dynamics

To enable power supply in rural areas and to exploit clean energy, fully renewable power systems consisting of cascaded run-of-the-river hydropower and volatile energies such as pv and wind are built around the world. In islanded operation mode, the primary and secondary frequency control, i.e., hydro governors and automatic generation control (AGC), ensure the frequency stability. However, due to limited water storage capacity of run-of-the-river hydropower and river dynamics constraints, without coordination between the cascaded plants, the traditional AGC with fixed participation factors cannot fully exploit the adjustability of cascaded hydropower. When imbalances between the volatile energy and load occur, load shedding can be inevitable. To address this issue, this paper proposes a coordinated tertiary control approach by jointly considering power system dynamics and the river dynamics that couples the cascaded hydropower plants. The timescales of the power system and river dynamics are very different. To unify the multi-timescale dynamics to establish a model predictive controller that coordinates the cascaded plants, the relation between AGC parameters and turbine discharge over a time interval is approximated by a data-based second-order polynomial surrogate model. The cascaded plants are coordinated by optimising AGC participation factors in a receding-horizon manner, and load shedding is minimised. Simulation of a real-life system shows a significant improvement in the proposed method in terms of reducing load shedding.Comment: Submitted to IET Renewable Power Generation; 11 page

Anomalous insulator metal transition in boron nitride-graphene hybrid atomic layers

The study of two-dimensional (2D) electronic systems is of great fundamental significance in physics. Atomic layers containing hybridized domains of graphene and hexagonal boron nitride (h-BNC) constitute a new kind of disordered 2D electronic system. Magneto-electric transport measurements performed at low temperature in vapor phase synthesized h-BNC atomic layers show a clear and anomalous transition from an insulating to a metallic behavior upon cooling. The observed insulator to metal transition can be modulated by electron and hole doping and by the application of an external magnetic field. These results supported by ab-initio calculations suggest that this transition in h-BNC has distinctly different characteristics when compared to other 2D electron systems and is the result of the coexistence between two distinct mechanisms, namely, percolation through metallic graphene networks and hopping conduction between edge states on randomly distributed insulating h-BN domains.Comment: 9 pages, 15 figure

Standard isometric contraction has higher reliability than maximum voluntary isometric contraction for normalizing electromyography during level walking among older adults with knee osteoarthritis

Introduction: Electromyography (EMG) normalization often relies on maximum voluntary isometric contraction (MVIC), which may not be suitable for knee osteoarthritis (KOA) patients due to difficulties in generating maximum joint torques caused by pain. This study aims to assess the reliability of standard isometric contraction (SIC) for EMG normalization in older adults with KOA, comparing it with MVIC.Methods: We recruited thirty-five older adults with KOA and collected root mean square EMG amplitudes from seven muscles in the affected limb during level walking, SIC, and MVIC tests. EMG data during level walking were normalized using both SIC and MVIC methods. This process was repeated after at least 1 week. We calculated intra-class correlation coefficients (ICCs) with 95% confidence intervals to evaluate between- and within-day reliabilities.Results: SIC tests showed higher between- (ICC: 0.75–0.86) and within-day (ICC: 0.84–0.95) ICCs across all seven muscles compared to MVIC tests. When normalized with SIC, all seven muscles exhibited higher between- (ICC: 0.67–0.85) and within-day (ICC: 0.88–0.99) ICCs compared to MVIC normalization.Conclusion: This study suggests that SIC may offer superior movement consistency and reliability compared to MVIC for EMG normalization during level walking in older adults with KOA

Spontaneous rotational symmetry breaking in KTaO3_3 interface superconductors

Strongly correlated electrons could display intriguing spontaneous broken symmetries in the ground state. Understanding these symmetry breaking states is fundamental to elucidate the various exotic quantum phases in condensed matter physics. Here, we report an experimental observation of spontaneous rotational symmetry breaking of the superconductivity at the interface of YAlO$_3$/KTaO$_3$ (111) with a superconducting transition temperature of 1.86 K. Both the magnetoresistance and upper critical field in an in-plane field manifest striking twofold symmetric oscillations deep inside the superconducting state, whereas the anisotropy vanishes in the normal state, demonstrating that it is an intrinsic property of the superconducting phase. We attribute this behavior to the mixed-parity superconducting state, which is an admixture of $s$-wave and $p$-wave pairing components induced by strong spin-orbit coupling. Our work demonstrates an unconventional nature of the pairing interaction in the KTaO$_3$ interface superconductor, and provides a new platform to clarify a delicate interplay of electron correlation and spin-orbit coupling.Comment: 7 pages, 4 figure