Desenvolvimento do processo de recobrimento e secagem de microgranulos em leito fluidizado

Orientador: Sandra Cristina dos Santos RochaTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia QuimicaResumo: o recobrimento de microgrânulos encontra suas principais aplicações nas indústrias de alimentos e farmacêutica. Os microgrânulos, segundo a tecnologia farmacêutica, são partículas com diâmetro na faixa de 0,1 a 0,8 mm, usados como excipiente para fabricação de comprimidos e cápsulas, no qual é inserido o princípio ativo do medicamento. Os principais objetivos do recobrimento de fármacos são: obter um produto com liberação controlada do princípio ativo; proteger os componentes; facilitar o manuseio e administração; mascarar sabor e isolar substâncias incompatíveis. A celulose microcristalina - MICROCEL é o principal excipiente usado na indústria farmacêutica, em formulações sólidas de dosagem oral, devido à baixa reatividade com os ingredientes ativos. Neste trabalho, estudou-se o recobrimento de MICROCEL com suspensão aquosa de Eudragit® em leito fluidizado. A suspensão polimérica à base de Eudragit® foi atomizada sobre o leito de partículas, através de um bico atomizador de duplo-fluido. As variáveis operacionais foram: pressão de atomização (Pat) igual a 68,95, 137,89 e 206,84 kPa; vazão de suspensão (Ws) igual a 6,4, 11,4 e 16,50 g/min; temperatura do ar na entrada do leito (Tar) igual a 50, 60 e 70°C e diâmetro de partícula (dp) igual a 0,200,0,269 e 0,329 mm. Os resultados experimentais permitiram investigar as variáveis-resposta: eficiência do processo, crescimento relativo de partículas, índice de aglomeração e razão tempo de atomização/tempo de processo, utilizando um planejamento fatorial 24. Os resultados principais observados foram: eficiência do processo de 61 a 92 %; crescimento de partículas de 10 a 13 %, índice de aglomerados de 0,02 a 4,70 % e razão de tempo de atomização/tempo de processo de 0,18 a 0,72. O planejamento experimental forneceu modelos estatisticamente significativos para as respostas eficiência do processo, crescimento de partículas e razão tempo de atomização/tempo de processo. A partir dos resultados do processo de recobrimento, considerou-se como faixa ótima de operação: P at = 137,89 kPa; Ws = 11,4 g/min; Tar = 70°C e dp = 0,269 mm. Nestas condições, realizaramse experimentos de recobrimento de um granulado de MICROCEL, impregnado com dic1ofenaco de sódio. Em seguida, o granulado recoberto foi submetido a um teste de dissolução do princípio ativo, em pH ácido e básico, para testar a gastro-resistência e validar o processo de recobrimento entéricoAbstract: Microgranules coating process has been applied mainly in both food and pharmaceutical industries. According to pharmaceutical technology, microgranules are particles of diameter range from 0.1 to 0.8 mm. The main objectives of solid partic1e coating are to obtain a product with controlled release of active components, to protect the partic1e from external conditions and to mask taste and odor. The objective of this work was to study the coating of MICROCEL (micro-crystalline cellulose) with an aqueous polymeric suspension of Eudragit® in a laboratory scale fluidized bed. The coating operation was carried out using a fluidized bed with top spraying by a double-fluid nozzle. In the present study, a 24 factor with three central points, 19 -run full factorial design was employed to evaluate the effects of the operational variables on the coating process The independent variables studied were the air pressure of atomization (P at); the flowrate of coating suspension (Ws), the inlet air temperature (Tar) and the particle diameter (dp) on the coating of MICROCEL. The values of the variables at the lower, central and upper levels were fixed in 68.95, 137.89 and 206.84 kPa for Pat; 6.4, 11.4 and 16.5 g/min for Ws; 50, 60 and 70°C for Tar and 0.200, 0.2ct9 and 0.329 mm for dp. The responses analyzed were the process efficiency, partic1es growth, agglomeration index and atomization-process time ratio. From the statistical analysis of the results, polynomial models for the response variables were adjusted. The results showed that process efficiency, partic1es growth and atomization-process time ratio could be accurately predicted over the range of experimental conditions. The results pointed out the optimized operational range for the coating process: Pat = 137.89 kPa; Ws = 11.4 g/min; Tar = 70°C and dp = 0.269 mm. For these conditions, experimental runs of coating of granulated MICROCEL and sodium diclofenac were carried out. The granulated mixture was prepared by wet granulation process. After that, tests were performed in a dissolution apparatus according to USP XXIV (American pharmacopeia). The tests had the objective of verifying the gastrointestinal resistance release and thus validate the coating processDoutoradoEngenharia de ProcessosDoutor em Engenharia Químic

Enriquecimento proteico de resíduo de umbu-cajá empregando fermentação semissólida

Objetivou-se estudar o processo de enriquecimento proteico do bagaço do umbu-cajá com a utilização da levedura Saccharomyces cerevisiae, por meio de fermentação semissólida. O resíduo foi proveniente de uma fábrica de polpas localizada no município de Pombal, Paraíba a fermentação foi realizada em biorreatores de bandejas dispostos em estufa de circulação de ar a 37 °C durante 72 horas. O maior teor de proteína bruta alcançado nos resíduos foi de 5,5% às 48 horas de fermentação. O emprego da levedura (Saccharomyces cerevisiae) na fermentação semissólida do resíduo de umbu-cajá viabiliza a obtenção de um concentrado proteico, que poderá posteriormente ser utilizado como fonte alternativa de alto potencial proteico, em ração animal

Análise da situação actual do marketing nas empresas vitivinícolas da região Alentejo

O Sector vitivinícola tem sofrido muitas alterações nos últimos anos em quase todas suas vertentes competitivas. Por outro lado, o consumidor é cada vez mais exigente, e a concorrência mais intensa, devido ao aparecimento dos vinhos do novo mundo. Esta comunicação tem como principal objectivo, a análise da Situação Actual do Marketing nas Empresas Vitivinícolas da Região Alentejo. Numa primeira fase recolheu-se informação através da utilização de fontes de dados primários e secundários de forma a se analisar e caracterizar o sector vitivinícola, através do estudo do meio envolvente contextual e transaccional. Numa segunda fase do estudo, aplicou-se um questionário junto das organizações que actuam no cluster de vinhos da região. Neste estudo concluiu-se que, grande parte das organizações define mal a sua estratégia de marketing, uma vez que se verificou que as variáveis controláveis do marketing não estão a ser utilizadas coerentemente o que prejudica aplicação da estratégia de marketing.The wine sector has suffered many alterations in the last years in almost all its competitive areas, not only in the wine production techniques but also in the means of its distribution. On the other hand, the consumer uses less of it but is more demanding and to make matters worse the competition is intensifying with the appearance of wines from New World producers in our market. This comunication has as its main objective the analysis of the Current Marketing Situation of the Wine Enterprises in the Alentejo Region. On a first phase, to reach the objectives proposed, information was collected through the use of primary and secondary data sources so as to analyse and characterise the wine sector through the study of the contextual and transactional means involved. On the second phase, a questionnaire was applied to the organisations that play a role in the region´s wine cluster. In this study we reached the conclusion that most of the organisations have an ill-defined marketing strategy, because we were able to see that the controlled planning and marketing variables are not being used in a coherent manner, thus damaging the application of the marketing strategy

Statistical process control of manufacturing tablets for antiretroviral therapy

In this study, the manufacturing process of lamivudine (3TC) and zidovudine (AZT) tablets (150+300 mg respectively) was evaluated using statistical process control (SPC) tools. These medicines are manufactured by the Fundação para o Remédio Popular “Chopin Tavares de Lima” (FURP) laboratory, and are distributed free of charge to patients infected with HIV by the Ministry of Health DST/AIDS national program. Data of 529 batches manufactured from 2012 to 2015 were collected. The critical quality attributes of weight variation, uniformity of dosage units, and dissolution were evaluated. Process stability was assessed using control charts, and the capability indices Cp, Cpk, Pp, and Ppk (process capability; process capability adjusted for non-centered distribution; potential or global capability of the process; and potential process capability adjusted for non-centered distribution, respectively) were evaluated. 3TC dissolution data from 2013 revealed a non-centered process and lack of consistency compared to the other years, showing Cpk and Ppk lower than 1.0 and the chance of failure of 2,483 in 1,000,000 tablets. Dissolution data from 2015 showed process improvement, revealed by Cpk and Ppk equal to 2.19 and 1.99, respectively. Overall, the control charts and capability indices showed the variability of the process and special causes. Additionally, it was possible to point out the opportunities for process changes, which are fundamental for understanding and supporting a continuous improvement environment

A teoria das restrições: uma revisão sistemática na base spell / The theory of constraints: a systematic review in the spell base

O presente artigo realizou uma revisão sistemática sobre a teoria das restrições. As análises relacionadas a revisão sistemática foram desenvolvidas através de uma base de artigos selecionados na fonte Spell. O estudo apresenta um panorama estratificado acerca da teoria das restrições

Modelos de predição da cinética de secagem dos grãos da algaroba / Models of prediction of drying kinetics of algaroba grains

Objetivou-se avaliar a cinética de secagem das sementes da algaroba em camada fina e em diferentes temperaturas utilizando os modelos matemáticos semi empíricos de Henderson & Pabis, Lewis, Page, Cavalcanti Mata, Exponencial de Dois Termos e Midilli et al., para ajuste dos dados experimentais. A cinética de secagem foi realizada em triplicata utilizando uma estufa com circulação forçada de ar, com velocidade em torno de 1 m s-1, nas temperaturas de 50, 60 e 70°C e por tempos determinados até massa constante. Em todos os tratamentos, os modelos matemáticos ajustados aos dados experimentais apresentaram R² superior a 95,02% e valores de DQM inferiores a 0,0048. Dentre as equações testadas, as de Cavalcanti Mata, Midilli et al. e Page aproximaram-se mais dos pontos experimentais que os demais modelos utilizados. Os modelos de Cavalcanti Mata, Page e Midilli apresentaram os menores valores de DQM e melhores coeficientes estatísticos para descrever as curvas de secagem. Recomenda-se utilizar o modelo de Page para secagem de grãos de algaroba por possuir o menor número de termos, apresentar excelentes valores de R2 e DQM, representar de forma eficiente as curvas de secagem para as diferentes temperaturas e ser de fácil aplicação

Predicción de modelos cinéticos de secado de limoncillo en secadora convectiva

O presente trabalho teve como objetivo avaliar os ajustes aos modelos matemáticos da cinética de secagem de folhas de erva cidreira em secador convectivo nas temperaturas de 40, 55 e 70°C, com velocidades de ar de secagem de 1,0, 1,5 e 2,0 m/s mediante planejamento fatorial 22 + 3 experimentos no ponto central. As folhas in natura foram submetidas as caracterizações químicas, físicas e físico-químicas. A cinética de secagem foi realizada em secador convectivo, com ajustes para quatro modelos matemáticos, sendo considerado como critério de qualidade de ajuste, os coeficientes de determinação (R2) e os desvios quadráticos médios (DQM). Após realização dos ensaios de secagem, pode-se destacar o ensaio três conduzido com temperatura de 40 °C e velocidade de 1,0 m/s, apresentando maior rendimento e menor teor de água. O pó resultante foi submetido as análises de: granulometria, teor de água, atividade de água, cinzas, molhabilidade, higroscopicidade, solubilidade, massa específica, massa específica de compactação, fator de Hausner, índice de compressibilidade, cor, flavonoides, clorofilas a, b e total, carotenoides e taninos. Os modelos apresentaram ajustes satisfatórios à cinética de secagem, com R² > 99,0% e DQM <0,02, destacando-se o modelo de Cavalcanti-Mata. O processo de secagem utilizado foi eficiente resultando em um pó solúvel, pouco higroscópico e fino, com concentrações de bioativos relevantes para seu uso medicinal.The present work aimed to evaluate the adjustments to the mathematical models of the drying kinetics of lemongrass leaves in a convective dryer at 40, 55 and 70 ° C, with drying air velocities of 1.0, 1.5 and 2.0 m / s by factorial design 22 + 3 experiments at the central point. The fresh leaves were subjected to chemical, physical and physicochemical characterization. The drying kinetics was performed in a convective dryer, with adjustments for four mathematical models, being considered as fit quality criterion, the determination coefficients (R2) and the mean square deviations (DQM). After the drying tests, one can highlight the three test conducted at a temperature of 40 ° C and a speed of 1.0 m / s, presenting higher yield and lower water content, the resulting powder was subjected to analysis of: granulometry , water content, water activity, ashes, wettability, hygroscopicity, solubility, specific mass, specific compaction mass, Hausner factor, compressibility index, color, flavonoids, total and b chlorophylls, carotenoids and tannins. The models presented satisfactory adjustments to the drying kinetics, with R²> 99.0% and DQM <0.02, especially the Cavalcanti Mata model. The drying process used was efficient resulting in a soluble, little hygroscopic and fine powder with bioactive concentrations relevant for its medicinal use.El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar los ajustes a los modelos matemáticos de la cinética de secado de las hojas de hierba de limón en un secador convectivo a 40, 55 y 70 ° C, con velocidades de aire de secado de 1.0, 1.5 y 2.0 m / s por diseño factorial 22 + 3 experimentos en el punto central. Las hojas frescas se sometieron a caracterización química, física y fisicoquímica. La cinética de secado se realizó en un secador convectivo, con ajustes para cuatro modelos matemáticos, considerándose como criterio de calidad de ajuste, los coeficientes de determinación (R2) y las desviaciones cuadráticas medias (DQM). Después de las pruebas de secado, se pueden resaltar las tres pruebas realizadas a una temperatura de 40 ° C y una velocidad de 1.0 m / s, presentando mayor rendimiento y menor contenido de agua, el polvo resultante se sometió a análisis de: granulometría , contenido de agua, actividad del agua, cenizas, humectabilidad, higroscopicidad, solubilidad, masa específica, masa específica de compactación, factor de Hausner, índice de compresibilidad, color, flavonoides, clorofilas totales y b, carotenoides y taninos. Los modelos presentaron ajustes satisfactorios a la cinética de secado, con R²> 99.0% y DQM <0.02, especialmente el modelo Cavalcanti Mata. El proceso de secado utilizado fue eficiente, dando como resultado un polvo soluble, poco higroscópico y fino, con concentraciones bioactivas relevantes para su uso medicinal

A PRÁTICA DA EDUCAÇÃO EM SAÚDE NA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA.

Objective: To discuss the practice of health education in the family health strategy through the existing literature. Methods: This is a qualitative integrative literature review. The search for works involved in the research was carried out in the following databases: SCIELO, LILACS, BDENF and MEDLINE, using the descriptors in health sciences: "Primary health care", "Health education" and "Public health". The inclusion criteria were: published between 2013 and 2023, with free access to full texts, articles in Portuguese, English and Spanish and related to the theme. Exclusion criteria were: duplicate articles, incomplete articles, abstracts, reviews, debates, articles published in event proceedings and unavailable in full. Results: In the ESF, health education is based on a collective construction based on the work of a multidisciplinary and intersectoral team, which aims for comprehensive and humanized care, seeking to empower the patient to autonomy in care and in prevention and health promotion practices. Conclusion: It can be concluded that primary care is the population's main point of access to health education activities under the SUS, and it is therefore important to emphasize that these activities are aimed at promoting and preventing the population's health.Objetivo: Discutir por meio da literatura existente acerca da prática da educação em saúde na estratégia saúde da família. Métodos: Trata-se de uma revisão integrativa da literatura de caráter qualitativo. A busca dos trabalhos envolvidos na pesquisa foi realizada nas seguintes bases de dados: SCIELO, LILACS, BDENF e MEDLINE, a partir dos descritores em ciências da saúde: “Atenção primária á saúde”, “Educação em saúde” e “Saúde pública”. Os critérios de inclusão foram: publicados no período entre 2013 e 2023, cujo acesso ao periódico era livre aos textos completos, artigos em idioma português, inglês e espanhol e relacionados a temática. Critérios de exclusão foram: artigos duplicados, incompletos, resumos, resenhas, debates, artigos publicados em anais de eventos e indisponíveis na íntegra. Resultados: Na ESF a educação em saúde se baseia numa construção coletiva com embasamento no trabalho de uma equipe multidisciplinar e intersetorial, que visa um atendimento integral e humanizado, buscando-se empoderar o paciente a autonomia do cuidado e nas práticas de prevenção e promoção da saúde. Conclusão: Conclui-se que a atenção primária é o principal ponto de acesso da população as atividades de educação em saúde pelo SUS, diante disso é importante destacar que essas atividades visam a promoção e prevenção da saúde da população