KAJIAN LANJUT EFEKTIFITAS TEPUNG CASSAVA TERMODIFIKASI PEGAGAN TERHADAP PERUBAHAN PERILAKU KOGNITIF PENDERITA AUTIS

Salah satu bentuk terapi yang terbukti mampu memperbaiki keadaan autistik adalah penggunaan Metode ABA (Applied Behaviour Analysis) yang dikenal juga dengan metode Lovaas. Metode ini merupakan suatu bentuk modifikasi perilaku yang pelaksanaannya bersifat praktis. Disamping terapi perilaku, perlu juga dilakukan terapi biomedik yang dikenal dengan BIT (Biomedical Intervention Therapy) terdiri dari tiga unsur utama yaitu : Restrictive Diet, Medikamentosa (obat-obatan) dan Suplemen. Diet dilakukan terhadap berbagai bahan makanan apapun yang diketahui memiliki efek tidak baik pada anak seperti susu, terigu dan gula yang disebut CFGFSF (Casein Free, Gluten Free, Sugar Free) Diet. Mocaf termodifikasi triterpenoid, bahan makanan alternatif untuk penderita autis telah berhasil disintesis. Efektifitas dari mocaf termodifikasi ini telah dilakukan terhadap 6 (enam) siswa autis SMPLB Kedungkandang Malang, yang mewakili Grade Autis 2 dan 4. Pemberian mocaf termodifikasi ini dilakukan selama 3 (tiga) bulan. Dalam kurun waktu tersebut, ke-6 anak tersebut menunjukkan perubahan perilaku kognitif yang positif. Perubahan positif ini meliputi perbaikan gangguan dalam hal : 1) komunikasi verbal maupun non verbal ; 2) interaksi social ; 3) perilaku ; 4) perasaan/emosi dan 5) persepsi sensoris. Perubahan perilaku kognitif ini disebabkan adanya perbaikan dalam hal penyerapan bahan makanan yang memenuhi syarat. Diet terapi penambahan triterpenoid yang berfungsi sebagai resirkulasi darah ke otak sehingga kebutuhan akan oksigen terpenuhi. Akibatnya sistem pencernaan dan sirkulasi darah berjalan dengan bai

KOHESI WACANA POLITIK PADA “RUBRIK OPINI” SURAT KABAR HARIAN KEDAULATAN RAKYAT

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan kohesi (gramatikal dan leksikal) yang membangun wacana opini politik yang dilihat dari penanda kohesi gramatikal dan leksikal. Penanda kohesi gramatikal dilihat dari referensi, substitusi, elipsis dan konjungsi. Adapun penanda kohesi leksikal dilihat dari sinonimi, antonimi, hiponimi, repetisi, kolokasi, dan ekuivalensi. Subjek penelitian ini adalah artikel-artikel opini politik dalam rubrik opini yang terdapat pada surat kabar harian Kedaulatan Rakyat yang berjumlah 12 rubrik opini. Penelitian ini difokuskan pada aspek-aspek (gramatikal dan leksikal) yang menjadi sarana kohesi wacana opini politik pada rubrik opini surat kabar harian Kedaulatan Rakyat bulan Januari tahun 2011 dan peranan aspek-aspek tersebut dalam proses menuju teks yang utuh dan padu. Data diperoleh dengan metode simak yang disertai dengan teknik baca dan pencatatan. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode agih yang diikuti oleh teknik bagi unsur langsung. Teknik bagi unsur langsung dilanjutkan dengan teknik lanjutan, yang berupa teknik ganti dan teknik lesap. Keabsahan data diperoleh melalui ketekunan pengamatan dan triangulasi teori. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kohesi wacana opini politik pada rubrik opini surat kabar harian Kedaulatan Rakyat terdiri dari dua aspek, yakni aspek penanda kohesi gramatikal dan penanda kohesi leksikal. Penanda kohesi gramatikal berupa pengacuan persona, pengacuan demonstratif, pengacuan komparatif, substitusi, elipsis dan konjungsi. Pengacuan persona terdiri atas PP1T, PP1J, dan PP3T. Pengacuan demonstratif terdiri atas PDW dan PDT. Subtitusi terdiri atas SF, SK, dan SD. Konjungsi terdiri atas KSA, KPT, KPK, KKO, KT, KPN, KPI, KH, KU, KW, KS, dan KC. Adapun penanda kohesi leksikal terdiri dari sinonimi, antonimi, hiponimi, repetisi, kolokasi, dan ekuivalensi. Sinonimi terdiri atas SKK dan SFF. Antonimi terdiri atas OK, OM, dan OR. Repetisi terdiri atas REPZ dan RA. Kata yang diperoleh terdiri dari penanda kohesi gramatikal, berupa pengacuan persona sejumlah 52 kata, pengacuan demonstratif sejumlah 113 kata, pengacuan komparatif 26 kata, substitusi sejumlah 29 kata, elipsis sejumlah 15 kata, dan konjungsi sejumlah 201 kata. Adapun penanda kohesi leksikal berupa sinonimi sejumlah 22 kata, antonimi sejumlah 14 kata, hiponimi sejumlah 8 kata, repetisi sejumlah 22 kata, kolokasi sejumlah 31 kata, dan ekuivalensi sejumlah 9 kata. Jumlah seluruh kata yang ditemukan yaitu, 542 kata

CONTROL EFFECT OF PORI STRUCTURE ON TRITERPENOID MODIFICATION IN MOCAF

A new discovery of substitute of low protein but rich in nutrients wheat flour. Mocaf, low protein cassava flour, got structural changing caused by fermentation process. It occurated because lactic acid bacteria activity produced protease enzyme and cut peptide bond on protein chain in that it created dispersible lactic acid into water. In result, protein concentration was decreasing and it changed the cassava structure being porous. This porous structure enabled mocaf to be modified to triterpenoid compound to increase its nutrient content. The purposes of this study was to investigate about the influence of operating condition of fermentation to the cassava pore structure changing. Amount of triterpenoid that modified by mocaf was also studied in detail. The finding of the study showed that the fermentation time that produced expected pore structure was 12 hours and pH 4 with BIMO-CF as a bioactivator. Mocaf modified by triterpenoid was 0.457 μg/g

P (CH2)n TERHADAP KARAKTERISTIK PEMBAKARAN BAHAN BAKAR PELET PARTIKEL ARANG SAMPAH ORGANIK

The effect of (CH2) n on the combustion characteristics of organic waste charcoal pellet fuel has been studied visually and experimentally on atmospheric pressure and room temperature. Organic waste charcoal particles containing (C, O, Mg, Al, Si, Ca), and plastic bottle oil are formed as polyethelin (CH2) . Pellet fuel is made from a mixture of polyethelin and organic waste charcoal particles, based on a percentage of the mass ratio (1; 5; 10%). The characteristics of pellet combustion are identified from the time and temperature signal of the flame, by igniting a pellet under the thermocouple junction. The results showed that the increasing mass of the mixture had a stronger influence on the pellet combustion process, indicated by the faster start-up time with an increased pellet burning rate. The catalyst in the organic waste charcoal binds hydrogen from (CH2) n n , forming the molecular structure (CH2) to be weak with a low density, therefore it can quickly evaporate and burn. With the bigger mass of the mixture, carbon moles in pellets are increasing. Consequently, the greater the mass ratio of the mixture will form wider energy absorption characteristic, forming an equilibrium stoichiometric reaction by producing an increased rate of combustion energy release. The increasing mass of the mixture, helps the generation of activation energy is greater in the burning of organic charcoal waste pellets, as confirmed by the greater absorption of infrared %T energy.

BUKU AJAR DISTILASI UAP DAN BAHAN BAKAR PELET ARANG SAMPAH ORGANIK

Hakikat Distilasi Uap dan Bahan Bakar Pelet Arang Sampah Organik dan Peranannya dalam Kehidupan antara lain sebagai berikut : 1. Sistem Distilasi uap adalah alat pemisah cairan yang dilengkapi dengan komponen sistem yang terdiri dari Unit Ketel Uap, Unit Masakan, dan Unit Kondensor. 2. Distilasi uap dipakai untuk memisahkan cairan yang terdapat secara alami dalam buah-buahan, sehingga menghasilkan Minuman Rasa Buah yang sangat populer dikonsumsi manusia sebagai minuman. 3. Sampah Organik, merupakan barang yang dianggap sudah tidak terpakai dan dibuang oleh pemilik/pemakai sebelumnya, tetapi masih bisa dipakai kalau dikelola dengan prosedur yang benar, dan merupakan salah satu bahan untuk membuat pelet arang. 4. Bahan Bakar Pelet partikel arang sampah organik dilakukan pada tempat terbuka menggunakan: mesin penghancur sampah, mesin pengarangan, mesin destilasi minyak plastik, mesin pencampur, dan mesin cetak pelet, 5. Manfaat mempelajari sistem distilasi uap dan bahan bakar pelet partikel arang sampah organik adalah memiliki pemahaman yang lebih baik tentang proses produksi minuman rasa buah, sistem destilasi uap, serta bahan bakar pelet arang sampah organik. 6. Manfaat lainnya adalah dapat mengubah sampah organik menjadi energi yang dipergunakan dalam proses produk yang lebih bermanfaat bagi kehidupan

BUKU AJAR MENGUBAH SAMPAH ORGANIK DAN ANORGANIK MENJADI BAHAN BAKAR PELET PARTIKEL ARANG

Kebutuhan energi yang terus meningkat dan ketersediaaan bahan bakar yang menipis memaksa manusia untuk mencari sumber bahan bakar alternatif. Energi yang berasal dari fosil dewasa ini candangannya makin menipis sehingga pengunaan energi biomassa kembali mendapat perhatian karena energi ini bersifat terbarukan (renewable). Beribu-ribu tahun lalu energi biomassa sudah banyak dimanfaatkan terutama untuk rumah tangga seperti memasak, bahkan dengan perkembangan teknologi energi ini digunakan pada mesin uap yang menggerakan kereta api. Setelah itu energi biomassa diganti dengan energi fosil yaitu bensin, solar, minyak tanah, gas, dan lain-lain. Oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian untuk memperoleh bahan bakar alternatif yang dapat diperbarui. Sampah adalah sesuatu yang dibuang dan dihasilkan dari proses produksi, baik yang berasal dari kegiatan industri maupun dari kegiatan rumah tangga, dan lingkungan kampus seperti daun pepohonan, limbah pemanenan berasal dari limbah pertanian dan perkebunan. Sumber bahan baku tersebut cukup melimpah di Indonesia, karena limbah dari kampus jumlahnya cukup besar. Pengelolaan sampah dengan membuat sampah memiliki nilai ekonomi atau merubahnya menjadi bahan yang tidak membahayakan lingkungan, dengan pengelolaan sampah yang benar, sehingga dapat membantu untuk menekan dampak negatif sampah terhadap lingkungan. Ataupun dimanfaatkan sebagai bahan bioenergi setelah diolah menjadi bahan bakar

ANALISIS TERMAL PROSES GELASI PADA SINTESIS ADSORBEN BERBASIS SILIKA

Kondisi pembentukan gel merupakan parameter yang sangat menentukan dalam proses pembentukan material berpori berbasis silika. Untuk dapat dijadikan sebagai adsorben, silika harus disiapkan dengan karakterisasi yang sesuai, yaitu luas permukaan dan ukuran pori yang besar. Hal ini diperlukan untuk mencegah terjadinya hambatan difusi yang terjadi pada proses adsorpsi. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa suhu aging yang semakin tinggi akan menyebabkan runtuhnya struktur pori yang sudah terbentuk yang mengakibatkan tertutupnya sebagian pori sehingga ukurannya menjadi lebih kecil. Kondisi yang menghasilkan silika dengan karakterisasi yang diinginkan dicapai pada suhu agiing 40°C

POTENTIAL OF CURCUMA LONGA EXTRACT TO THE GROWTH OF SALMONELLA STAPHYLOCOCCUS AND BACILLUS SUBSTILIS ON PELOR EXTRACT

People with autism are sensitive to milk protein (casein), gluten, and sugar. These foods can cause an increase in aggressive behavior, crying, anger, stress and depression, while also able to increase digestive disorders, allergies and neurobiological disorders in people with autism. Trials have been carried out on several autistic people by providing food based on MOCAF modified with Centella Asiatica extract with positive results. Children are more focused, more communicative and the symptoms of stress and depression decrease. The weakness is that it can still lack the necessary vitamins and minerals so that it is continued with the manufacture of supplements made from Centella Asiatica and egg extracts (PELOR). Those contain vitamins and minerals needed by people with autism and do not form new compounds but still contain microbes. The research was done by giving various concentrations of 5%, 10%, 15%, 20%, 25%, 30% and 35% curcuma longa in pelor extract which is expected to reduce microbial growth. The results concluded that PELOR extract with the addition of 20% curcuma longa can kill the growth of harmful microorganisms of Salmonella and Staphylococcus but it is still not effective in inhibiting the growth of Bacillus substilis. In the addition of 20% curcuma longa, there was Bacillus substilis with a total of 3 x103 colonies/100ml or an NPN value of 0.03 has met the SNI 7388: 2009 standard. Therefore, it was concluded that it was safe to potentially be a balanced nutritious supplementary food needed by people with autism

Study of Packaging Variations on the Quality of Instant Tomato Powder Drinks

Instant drinks are already a major requirement to fulfill human consumption in the era of globalization. According to the national health department, more than 5% of Indonesians consume instant drinks from various types. This figure is an opportunity for us to conduct research that produces quality drinks and maintains their nutritional content and vitamins. The research about how to produce quality instant drinks once minimizing the negative impact on instant beverage products is still very much debated. This research was conducted using the vacuum evaporator method with variations in temperature, time and filler in the evaporation process. The product that has been produced is analyzed for vitamins and antioxidant. The next stage is determine the parameters for designing a vacuum evaporator and also use various types of packaging such as polypropylene plastic and aluminum foil, so that the application of this tool can be used as a reference for home industries to produce healthy instant drinks and nutritious that is instant tomato drinks which rich in vitamins and antioxidants that can be stored for a long time without using preservatives but using appropriate packagin