EFEITO DE ÁCIDO SOBRE O CRESCIMENTO E SOBREVIVÊNCIA DE Salmonella enterica ENTERITIDIS ISOLADA DE CARCAÇA DE SUÍNO

Considerando que a tolerância ao ácido é um importante fator de virulência relacionado à sobrevivência ao baixo pH da secreção gástrica em patógenos veiculados por alimentos e o expressivo aumento da prevalência de Salmonella sorovar Enteritidis nos últimos anos, como agente etiológico de salmonelose humana, este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de ácido sobre o crescimento e sobrevivência de Salmonella sorovar Enteritidis. O crescimento de S. Enteritidis CCS3, isolada de carcaça suína, e S. Enteritidis ATCC 13076 foi determinado em Caldo Tripticaseína e Soja (TSB) com valores de pH que variaram de 3,5 a 7,2. A sobrevivência foi avaliada no mesmo meio com pH entre 1,5 e 3,5. Avaliou-se também a tolerância ao Fluido Gástrico Simulado (FGS) dessas bactérias. S. Enteritidis CCS3 apresentou valores maiores de velocidade específica de crescimento em TSB acidificado e sobreviveu por mais tempo em pH inferior a 3,5 do que S. Enteritidis ATCC 13076. As células de S. Enteritidis CCS3 apresentaram tolerância à exposição ao FGS por até uma hora. Contrariamente, células de S. Enteritidis ATCC 13076 perderam a culturabilidade após 10 minutos de desafio ao FGS

Fertirrigação na formação de mudas de rúcula em diferentes substratos

The development of specialized production and marketing of vegetable seedlings has motivated farmers to adopt new technology and crop culture, such as substrate utilization and commercial use of fertirrigation. Thus, the objective of this research was to evaluate different types of substrates with different doses of liquid fertilizer on the formation of rocket seedlings. The experiment was conducted at the Federal University of Grande Dorados - UFGD, Dourados, MS. The experimental design was randomized blocks in factorial scheme 4x3x4, with four replicates with four doses of liquid fertilizer Yogen5® 0, 2.5, 5.0, 10.0 mL L-1 and three substrates: BioPlant®, Vitaplan® commercial humus and oxisol. Sowing in polypropylene with 128 cells by placing three seeds to each cell at a depth of 1 cm. There were two fertirrigations at 17 and 27 days after sowing. At 34 days after sowing the chlorophyll content, leaf number, shoot length, root length, stem diameter, total fresh weight, dry weight and total content of nitrogen, phosphorus and potassium leaf were evaluated. Fertirrigation interfered with the development of rocket seedlings, providing an increase in the number of leaves, shoot length, stem diameter, root length and total fresh and dry weight. The use in oxisol as substrate was not effective in promoting germination of rocket seedlings.O desenvolvimento da produção e comercialização especializada de mudas de hortaliças tem motivado os produtores a adotarem novas alternativas de cultivo e tecnologia, como a utilização de substratos comerciais e o uso da fertirrigação. Assim, objetivou-se com esta pesquisa avaliar diferentes tipos de substratos com diferentes doses de fertilizante líquido na formação de mudas de rúcula. O experimento foi conduzido na Universidade Federal da Grande Dourados - UFGD, município de Dourados, MS. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados em esquema bifatorial 4x3x4, com quatro repetições, sendo quatro doses do fertilizante líquido Yogen5®: 0; 2,5; 5,0; 10,0 mL L-1 e três substratos: Húmus comercial de Minhoca Vitaplan®, BioPlant® e Latossolo Vermelho Distroférrico. A semeadura ocorreu em bandejas de polipropileno com 128 células colocando-se três sementes em cada célula a uma profundidade de 1 cm. Realizaram-se duas fertirrigações aos 17 e 27 dias após a semeadura. Aos 34 dias após a semeadura foi avaliado o teor de clorofila, número de folhas, comprimento da parte aérea, comprimento das raízes, diâmetro do colmo, massa fresca total, massa seca total e o teor de nitrogênio, fósforo e potássio foliar. A fertirrigação interferiu no desenvolvimento das mudas de rúcula, proporcionando incremento no número de folhas, comprimento da parte aérea, diâmetro do coleto, comprimento da raiz e massa fresca e seca total. O uso do Latossolo Vermelho Distroférrico como substrato não foi eficiente em promover a germinação das mudas de rúcula

EVOLUÇÃO ANUAL DA QUALIDADE DO LEITE CRU DE TANQUES INDIVIDUAIS E COMUNITÁRIOS DO VALE DO RIO DOCE (MG)

A qualidade do leite produzido nas propriedades rurais reflete o manejo nutricional, higiênico e sanitário dos animais. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de leites crus refrigerados estocados em tanques individuais e comunitários de propriedades rurais do Vale do Rio Doce (MG), ao longo do ano. Nos anos de 2010 a 2012, amostras de leite de 109 tanques comunitários e 115 individuais foram analisadas mensalmente quanto aos teores de proteína, gordura, sólidos totais, CCS e contagem bacteriana. Observou-se que os teores de gordura, proteína e sólidos totais dos leites, tanto de tanques individuais quanto comunitários, variam significativamente (p<0,05) ao longo do ano, sendo que os maiores teores e contagens foram observados em épocas de maiores precipitações de chuvas e temperaturas. Leites de tanques comunitários apresentam predominantemente maiores contagens bacterianas que leites de tanques individuais ao longo do ano. Todas as médias mensais dos parâmetros avaliados se enquadram aos parâmetros legais estabelecidos pela legislação brasileira, exceto as médias de contagem bacteriana. É necessário rever falhas durante as práticas de ordenha e limpeza do ambiente dos animais

A interdisciplinaridade no grupo tutorial primeiro de maio ”“ PET-saúde

O novo paradigma de saúde aponta para a necessidade de novas abordagens, para a produção do conhecimento científico e da intervenção prática com o objetivo de vislumbrar o ser humano como um ser integral através da interdisciplinaridade no trabalho em saúde. O Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde (PET-Saúde) tem o intuito de preparar profissionais para o adequado enfrentamento das diferentes realidades de vida e de saúde da população permitindo a atuação acadêmica interdisciplinar no cenário de prática. O presente artigo visa descrever a experiência dos acadêmicos no Grupo Tutorial PET-Saúde Primeiro de Maio, após desenvolverem atividades coletivas favoráveis à troca e à integração entre os saberes e práticas. O PET-Saúde tem promovido, através desta construção coletiva e humanizada do conhecimento, o estímulo à opinião do outro, a escuta, o diálogo e a humildade para potencializar a ação interdisciplinar. Dessa forma, a experiência interdisciplinar no cenário de prática, através de um processo de discussão-ação-reflexão- transformação, contribui ativamente para a formação de profissionais de saúde com perfil adequado às necessidades e políticas de saúde do país

Educomunicação e suas áreas de intervenção: Novos paradigmas para o diálogo intercultural

oai:omp.abpeducom.org.br:publicationFormat/1O material aqui divulgado representa, em essência, a contribuição do VII Encontro Brasileiro de Educomunicação ao V Global MIL Week, da UNESCO, ocorrido na ECA/USP, entre 3&nbsp;e 5 de novembro de 2016. Estamos diante de um conjunto de 104 papers executivos, com uma média de entre 7 e 10 páginas, cada um. Com este rico e abundante material, chegamos ao sétimo e-book publicado pela ABPEducom, em seus seis primeiros anos de existência. A especificidade desta obra é a de trazer as “Áreas de Intervenção” do campo da Educomunicação, colocando-as a serviço de uma meta essencial ao agir educomunicativo: o diálogo intercultural, trabalhado na linha do tema geral do evento internacional: Media and Information Literacy: New Paradigms for Intercultural Dialogue