Enzymatic synthesis of monosaccharide fatty acid esters

The non-ionic and biodegradable surfactant family known as sugar fatty acid esters (SFAEs) includes a wide range of products broadly used in several industrial applications. They are considered as important compounds in the food due to their remarkable technological properties. SFAEs are composed of lipophilic fatty acid moieties and hydrophilic sugar head groups which result in particular physicochemical characteristics that are the basis for their broad range of applications. A great variety of coupling possibilities between hydrophilic sugar head groups and hydrophobic alkyl chains can be explored, leading to the production of different SFAEs with promising industrial features. SFAEs can be obtained by chemical esterification. However, the alternative synthesis by enzymatic route using lipases as biocatalysts has gained increased attention in the last decades. When enzymes are used as catalysts, reactions are carried out in mild conditions, avoiding product degradation. Moreover, enzymes are biodegradable and present higher specificity, thus minimizing the formation of undesirable side-products. In this work, the enzymatic synthesis of SFAEs in t-butanol was followed and qualitatively evaluated by thin layer chromatography. The esterification between different mono-, di- or trisaccharides and butyric acid was performed by commercial immobilized Lipase B from Candida antarctica, at 60°C. The results showed that SFAEs were successfully biosynthesized under these conditions using monosaccharides.This study was supported by the Portuguese Foundation for Science and Technology (FCT) under the scope of the strategic funding of UIDB/04469/2020 unit, and by LABBELS – Associate Laboratory in Biotechnology, Bioengineering and Microelectromechanical Systems, LA/P/0029/2020. BB acknowledges her PhD grant from FCT (2020.05612.BD).info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Enzymatic synthesis of SFAEs using the commercial ionic liquid CYPHOS 104

Sugar fatty acid esters (SFAEs) are compounds formed by a carbohydrate linked to one or more fatty acid (FA) chains. These molecules present interesting technological properties and are commonly used as biodegradable surfactants and emulsifiers in the food, pharmaceutical and cosmetics industries [1]. Recently, the synthesis of SFAEs using enzymes as biocatalysts proved to be a greener alternative. The main problem associated with the synthesis of SFAEs is the different chemical nature of the substrates, which can significantly affect the effectiveness of the enzymatic synthesis and greatly compromise the yield of the process. Lipases are quite stable biocatalysts and have been successfully used in traditional media and alternative media containing ionic liquids (ILs) [2,3]. ILs present an interesting strategy to overcome the process limitations since they generally increase enzyme stability and can be tailored to improve the solubility of a wide range of substrates. Moreover, ILs are non-volatile, non-flammable, chemically and thermally stable and biocompatible being greener alternatives to the hazardous and volatile organic solvents commonly applied [4]. In the present work, the enzymatic synthesis of SFAEs in the commercial IL CYPHOS 104 was followed and qualitatively evaluated by thin layer chromatography. The esterification between a disaccharide and vinyl laurate was performed by immobilized Lipase B from Candida antarctica, at 60 °C, using two agitation strategies (rotatory and orbital). The results showed that SFAEs were successfully biosynthesized in the IL CYPHOS 104 using a rotatory agitation.We thank the Fundação de Amparo à Pesquisa do estado de São Paulo (process 2018/07522-6; 2014/50884-5), and Conselho Nacional de Dsenvolvimento Científico (process 301963/2017-7; 465319/2014-9).info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Analysis of the use of aluminum pipes for irrigation as an electrical conduit for an underground installation

In the present work, the feasibility of using aluminum pipes for irrigation in agricultural fields for reuse on a farm as underground canalization is analyzed. Due to the need to have a group of grain mills, it is necessary to build a new electrical branch in the installation, and due to limitations it is essential that the new pipeline be buried. Therefore, the finite element method is used to analyze the behavior of three conductors within the aluminum duct. Taking into account the effects of the magnetic field in the aluminum material and the eddy currents that are formed, which increase the losses in the energy distribution. The analysis of the behavior of electrical losses within the pipeline, it was studied how the proximity of the conductors to the pipe wall affects and the changing the distribution of the conductors inside the pipe was also verified

A PERCEPÇÃO DOS ACADÊMICOS DE ADMINISTRAÇÃO E COMÉRCIO EXTERIOR DA UNESC PERANTE AS COMPETÊNCIAS E HABILIDADES DA INDÚSTRIA 4.0

Ao longo da história, a humanidade se deparou com várias revoluções que influenciaram a construção do atual ambiente global. A Quarta Revolução Industrial, conhecida como Indústria 4.0, engloba as principais tecnologias e inovações referentes a automação, robotização e informação, requerendo novos conhecimentos e habilidades. Neste contexto, este estudo objetivou identificar a percepção dos acadêmicos dos cursos de Administração e Comércio Exterior da UNESC, diante das suas competências e habilidades frente àquelas requeridas pela Indústria 4.0. Metodologicamente, caracterizou-se como uma pesquisa quantitativa, descritiva e explicativa, de cunho bibliográfico e de campo. A população foi composta por 203 acadêmicos, com a participação efetiva de 80 acadêmicos que responderam o questionário aplicado em sala de aula. Para a análise de dados optou-se pela frequência simples com vínculo a literatura. Constatou-se que grande parte dos acadêmicos pertence ao curso de Administração, e a maioria reside na região da AMREC. Também foi possível notar que os mesmos possuem um nível de conhecimento intermediário e um baixo conhecimento sobre os acontecimentos e tecnologias, respectivamente. Os acadêmicos concordam com o fato de que a quarta revolução criará uma produção mais precisa e personalizável, e também criará uma nova demanda de profissionais, mas discordam do fato de que os modelos atuais de educação e capacitação precisam de atualização. Os impactos na profissão do Administrador são conhecidos pelos acadêmicos, e os mesmos sabem quais profissões serão as mais afetadas. Por fim, percebe-se que os acadêmicos possuem em parte nos seus perfis, as competências e habilidades necessárias à Indústria 4.0.Palavras-Chaves: Competências. Habilidades. Indústria 4.0. Revolução

A percepção do envelhecer em uma população de idosos

Objetivou-se compreender o significado atribuído ao processo de envelhecimento pelos idosos de uma unidade básica de saúde. Estudo qualitativo, analítico e seccional, realizado em uma casa de caridade da região Metropolitana do Rio Grande do Norte/Brasil. A amostra foi composta por 35 idosos e a coleta de dados foi entre agosto e dezembro de 2014 por meio de entrevista semiestruturada e analisadas conforme o método de Bardin. Idosos relataram que a velhice caracteriza-se como fardo, momento de solidão e predisposição a doenças. Outros pesquisados revelaram contentamento e notável bem-estar e esperança a respectiva época vivida, agradecimento pelo privilégio de chegar à idade avançada. Conclui-se que para melhorar a qualidade de vida dos idosos, é necessário promover a integração entre eles e a instituição de permanência como forma de estimular a convivência e interação social.Este estudio tuvo como objetivo comprender el significado que se atribuye al proceso de envejecimiento por ancianos de una unidad básica de salud. Estudio cualitativo, analítico y transversal, realizado en una casa de caridad de la Región metropolitana de Rio Grande do Norte / Brasil. La muestra estuvo compuesta por 35 ancianos y la recolección de datos fue entre agosto y diciembre de 2014 por medio de entrevistas semiestructuradas y analizadas como el método de Bardin. Los ancianos informaron que la vejez se caracteriza como carga, momento de soledad y predisposición a las enfermedades. Otros investigados revelaron cierta alegría, bienestar notable y esperanza con respecto al tiempo vivido, agradecimiento por el privilegio de llegar a la edad avanzada. Se concluye que para mejorar la calidad de vida de los ancianos, es necesario promover la integración entre ellos y la institución de permanencia como forma de estimular la convivencia y la interacción social.This study aimed to understand the meaning attributed to the aging process by the elderly of a basic health unit. Qualitative, analytical and cross-sectional study, realized in a charity house in the Metropolitan region of the Rio Grande do Norte / Brazil. The sample was composed by 35 elderly and the data collection was between August and December 2014 through semi-structured interview and analyzed according to the Bardin method. Elderly reported that aging is characterized as a burden, moment of solitude and predisposition to disease. Other researched have revealed contentment and welfare notable and hope as to respective epoch lived, acknowledgment for the privilege to reach the advanced age. It is concluded that to improve the quality of life of older people, it is necessary to promote integration between them and the permanency institution as a way to encourage coexistence and social interaction

Cuidados intensivos com a pele do recém-nascido pré-termo

O cuidado com a pele do Recém-Nascido Pré-termo (RNPT) é uma preocupação constante dos profissionais que trabalham em Unidade de Terapia Intensiva Neonatal (UTIN), sendo este iniciado logo após o nascimento, com a finalidade de manter uma temperatura corporal ideal e contribuir significativamente para uma adaptação bem sucedida. Objetivamos nesse estudo realizar uma atualização bibliográfica e uma análise sobre a prevenção de infecções e lesões de pele dos RNPTs e sobre os cuidados essenciais com a pele desses Recém-nascidos (RNs) internados em UTIN. Para tanto, realizamos um estudo bibliográfico, utilizando as bases de dados eletrônicas LILACS, BDENF e MEDLINE. Encontramos 222 artigos, desses, 29 tinham uma maior relevância para o nosso estudo. Dos 29 artigos, predominaram os estudos experimentais (19), no período de 1995 a 2000 (10) e os estudos bibliográficos (10) nos anos 2001 a 2006 (05). Os estudos bibliográficos, mesmo tendo um menor número de pesquisas, os autores trabalham mais categorias em um mesmo estudo (30). Os dados obtidos mostram que ainda há uma falta de consenso sobre determinadas técnicas desenvolvidas com os RNPT, apontando para a necessidade de pesquisas nessa área de assistência

Potencialidades de la aplicación OPEDU para el estudio de los amplificadores operacionales

El presente trabajo tiene como objetivo proponer la aplicación educativa libre sobre amplificadores operaciones(OpEdu), en su versión 0.5, basada en el software libre Scilab, que permite el análisis, la experimentación, demostración y diseño de las funciones de los amplificadores operacionales. Dentro de los resultados obtenidos se encuentran el desarrollo de siete módulos de diseño como son el amplificador inversor, amplificador no inversor, amplificador diferencial, amplificador sumador y convertidor de tensión – corriente. La aplicación va dirigida a la enseñanza de la ingeniería específicamente de los amplificadores operacionales, entre sus utilidades prácticas se encuentran que los estudiantes sean capaces de realizar independientemente sus propios experimentos y diseños en un ambiente seguro y contribuir al desarrollo nacional de aplicaciones informáticas libres. Este tipo de software es generalmente de licencia privada, con un alto costo de adquisición, por lo que sus semejantes, en licencia libre, permite un mayor alcance entre los estudiantes y especialistas a fines

PROGRAMA RESIDÊNCIA PEDAGÓGICA

O Programa Residência Pedagógica (PRP) traz como propósito ações para aperfeiçoar a formação docente nos cursos de licenciatura e integrar a universidade às escolas de educação básica. Assim, o presente artigo buscou analisar as experiências e ações dos discentes bolsistas do curso de Licenciatura em Química, durante as atividades desenvolvidas no Programa, vinculado à Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira - UNILAB. Para tanto, foi realizada uma investigação que abordou duas edições do programa, uma presencial e outra em formato remoto devido à pandemia de COVID-19, com o objetivo de analisar as contribuições e desafios enfrentados no ambiente escolar e como esses elementos influenciaram o desenvolvimento da identidade docente. A metodologia adotada nesta investigação baseia-se em uma análise textual discursiva. Como ferramenta de coleta de dados, utilizaram-se os relatórios de atuação docente elaborados por onze bolsistas ao término do programa, de uma forma individual e coletiva.  A análise englobou um período de tempo abrangente, compreendendo os anos de 2018 a 2020 e 2020 a 2022. Nas distintas modalidades de ensino, o PRP apresentou pontos congruentes e adversos, entretanto, ambos foram determinantes na construção de uma identidade docente sólida, consciente e alinhada com os anseios da educação básica.

PROGRAMA RESIDÊNCIA PEDAGÓGICA: impacto na formação dos docentes de química no ensino presencial e remoto emergencial em escolas do Maciço de Baturité/Ceará

O Programa Residência Pedagógica (PRP) traz como propósito ações para aperfeiçoar a formação docente nos cursos de licenciatura e integrar a universidade às escolas de educação básica. Assim, o presente artigo buscou analisar as experiências e ações dos discentes bolsistas do curso de Licenciatura em Química, durante as atividades desenvolvidas no Programa, vinculado à Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira - UNILAB. Para tanto, foi realizada uma investigação que abordou duas edições do programa, uma presencial e outra em formato remoto devido à pandemia de COVID-19, com o objetivo de analisar as contribuições e desafios enfrentados no ambiente escolar e como esses elementos influenciaram o desenvolvimento da identidade docente. A metodologia adotada nesta investigação baseia-se em uma análise textual discursiva. Como ferramenta de coleta de dados, utilizaram-se os relatórios de atuação docente elaborados por onze bolsistas ao término do programa, de uma forma individual e coletiva.  A análise englobou um período de tempo abrangente, compreendendo os anos de 2018 a 2020 e 2020 a 2022. Nas distintas modalidades de ensino, o PRP apresentou pontos congruentes e adversos, entretanto, ambos foram determinantes na construção de uma identidade docente sólida, consciente e alinhada com os anseios da educação básica.&nbsp

Indicação de alcoolismo em pescadores vítimas de lesão medular por mergulho Indication of alcoholism in fishermen victims of spinal cord injury by diving

Objetivo: Analisar a indicação de alcoolismo em pescadores artesanais vítimas de lesão medular (LM) por mergulho por meio da aplicação do questionário CAGE. Métodos: Estudo seccional e analítico, com abordagem quantitativa, realizado entre outubro de 2013 e agosto de 2014. A amostra foi composta por 44 pescadores que sofreram LM por mergulho. Os dados foram coletados por meio de um roteiro estruturado e a análise foi por estatística descritiva. Resultados: Todos eram do sexo masculino (100,0%), na faixa etária de 46 a 60 anos (63,3%), 54,5% tinham até o ensino fundamental, viviam sem companheira (63,6%) e 52,3% relataram ter algum tipo de ocupação. Quanto ao questionário CAGE, a questão 1 teve o maior percentual de respostas positivas (90,9%). De acordo com o CAGE, constatou-se que 93,2% dos pescadores tinham indicação de alcoolismo. Conclusão: A maioria dos participantes possuíam indicação de alcoolismo.