Chlorophyll concentration estimation using non-destructive methods in grapes (Vitis vinifera L.) cv. Riesling Becker

1 recurso en línea (páginas 329-337).El análisis de pigmentos en plantas es un procedimiento de laboratorio y comúnmente no es una medida inmediata que se realice in situ. El SPAD 502 y CCM-200 son equipos para estimar de modo indirecto, no destructivo y rápido el contenido de clorofila. La concentración de pigmentos fotosintéticos se relaciona con la concentración foliar de nitrógeno, por lo que de forma indirecta se puede conocer la deficiencia o exceso del elemento, puede servir como fundamento técnico para sugerir el manejo adecuado del cultivo, en busca de potencializar la eficiencia fotosintética, calidad y el rendimiento de un viñedo. La investigación buscó comparar las mediciones entre el medidor portátil de clorofila SPAD-502 y CCM-200, en la variedad de uva Riesling Becker, bajo condiciones de clima frío tropical, y con ello determinar el comportamiento de clorofila durante el crecimiento de las hojas 4, 5 y 6, desde floración hasta vendimia. La relación entre las mediciones con el SPAD-502 y el CCM-200 se ajustaron a un polinomio de segundo grado determinado por la ecuación, para el Índice de Concentración de Clorofila, como ICC = 0,014SPAD2-0,2396SPAD+5,8021. Con un valor de R2=0,9343 (n=96; P≤0,0001), el cual indica que existe una alta correlación entre los equipos portátiles empleados en el presente estudio para determinar la clorofila de forma no destructiva. Las evaluaciones realizadas con los equipos permitieron obtener medidas rápidas y confiables. Siendo importante la elección del momento de medición de acuerdo con el estadio fenológico de la planta debido a la alta variabilidad en los contenidos de clorofila que se presentan en relación a la filotaxia.Pigment analysis is a laboratory procedure and is not an immediate measurement to be performed in situ. The SPAD 502 and CCM-200 are equipments used for non-destructive, fast, and indirect estimates of chlorophyll contents. The concentration of photosynthetic pigments is related to the foliar concentration of nitrogen, so indirectly, it is possible to observe the deficiency or excess of this element, providing a technical basis to suggest the proper management of the crop in order to potentiate the photosynthetic efficiency, quality and yield of a vineyard. This research sought to compare measurements between the portable chlorophyll meter SPAD-502 vs. CCM-200 in the Riesling Becker grape variety under cold tropical climate conditions to determine the behavior of chlorophyll during the growth of leaves 4, 5 and 6, from flowering to harvest. The relationship between the measurements with the SPAD-502 and the CCM-200 were fit to a second degree polynomial determined with the equation for the Chlorophyll Concentration Index: CCI = 0.014SPAD2-0.2396SPAD + 5.8021. With a value of R2=0.9343 (n=96; P≤0.0001), which indicates that there was a high correlation between the portable equipment used in the present study to determine chlorophyll with a non-destructive method. The evaluations carried out with the equipment obtained fast and reliable measurements, with the choice of the moment of measurement according to the phenological stage of the plant being important because of the high variability in chlorophyll contents that are presented in relation to the phylotaxyBibliografía y webgrafía: páginas 335-33

Efecto de Pyraclostrobin+Epoxiconazole en la producción de fresa (Fragaria sp.)

Cundinamarca has been a big producer of strawberry (Fragaria sp.) in contrast to the other departments of Colombia. Yet one of its major constraints is the lost fruit caused by the gray mold disease, developed by the Botrytis cinerea agent. Therefore, it was applied Pyraclostrobin+Epoxiconazole®, to the plantations, in three doses which were compared with a regional witness Carbendazim®, with the study variables: production, quality, brix degrees, pH, titratable acidity and the disease incidence on the crop. The results obtained and analyzed by SAS software and applying the Tukey comparison test, showed that the dose of pyraclostrobin+epoxiconazole with 80cc/200L, had the highest fruit production of second, and third class, and as a whole. Aldo the lowest total amount of fruit damaged, along with the dose of 120cc/200L. While the lower total production and quality was obtained with the dose of carbendazim (250cc/200L).In terms of  brix degrees, no significant differences were found, but an increase over the four crop weeks. The pH and ATT highest values, were obtained with doses of pyraclostrobin+ epoxiconazole® and the lowest values with applications of carbendazim (250 cc/200 L). It is recommended these ingredients applications in the management of gray mold disease (Botrytis cinerea).Cundinamarca ha sido un gran productor de fresa(Fragaria sp),en comparación con los demás departamentos de Colombia, pero uno de sus mayores limitantes es la pérdida de fruta causada por el moho gris, enfermedad desarrollada por el agente Botritis cinerea, por esta razón, se aplicó Pyraclostrobin+Epoxiconazole® a los cultivos, en tres dosis, y se compararon con un testigo regional, Carbendazim®, teniendo como variables de estudio: producción, calidad, grados Brix, pH, acidez titulable y la incidencia de la enfermedad sobre el cultivo. Los resultados obtenidos y analizados por medio del software SAS y aplicando las pruebas de comparación de Tukey demostraron que la dosis de Pyraclostrobin+Epoxiconazole® de 80cc/200L presentó la mayor producción de fruta de segunda, tercera y total, y la menor cantidad de fruta dañada, junto con la dosis de 120cc/200L. La menor producción total y por calidad se obtuvo con la dosis de Carbendazim® (250cc/200L). En cuanto a los grados Brix, no se encontraron diferencias significativas, pero sí un aumento durante las cuatro semanas de cosecha. Los valores más altos de pH y ATT se obtuvieron con las dosis de Pyraclostrobin+Epoxiconazole®, y los menores valores, con las aplicaciones de Carbendazim® (250cc/200L).Se recomienda hacer aplicaciones de estos ingredientes en el manejo de la enfermedad moho gris

Aspectos biotecnológicos en la propagación in vitro de magnoliáceas

The Magnoliacea family is made up of 352 species, of which about 70% are in some category of threat. In Colombia, the greatest diversity of Magnolias in the Neotropics is concentrated with 39 species, of which 29 are exclusive to the country and 95% have some category of threat of extinction, mainly due to the fragmentation and degradation of habitats, geographic distribution restricted, small and isolated populations, unsustainable use of wood and difficulties of natural propagation. Plant biotechnology and in vitro tissue culture techniques are increasingly used as an effective alternative for the propagation of threatened species that deserve particular attention and conservation efforts. Worldwide, valuable efforts have been made to propagate species of the Magnoliaceae family through these biotechnological techniques, whether for ornamental, industrial, pharmacological or conservation purposes, with favorable results. For this reason, the objective of this review is to highlight the importance of the use of biotechnological processes, in this case micropropagation as an in vitro technique, in the propagation of species of the Magnoliaceae family, due to its importance at an ecological and conservation level.La familia Magnoliacea está compuesta por 352 especies de las cuales cerca del 70% se encuentran con alguna categoría de amenaza. En Colombia, se concentra la mayor diversidad de Magnolias del Neotrópico con 39 especies, de las cuales 29 son exclusivas para el país y el 95% tienen alguna categoría de amenaza de extinción, debido principalmente a la fragmentación y degradación de los hábitats, distribución geográfica restringida, poblaciones reducidas y aisladas, aprovechamiento no sostenible de las maderas y dificultades de propagación natural. La biotecnología vegetal y las técnicas para el cultivo de tejidos in vitro son utilizados cada vez más como una alternativa eficaz para la propagación de especies amenazadas y que merecen particular atención y esfuerzos de conservación. A nivel del mundo se han realizado valiosos esfuerzos para propagar a través de estas técnicas biotecnológicas especies de la familia Magnoliaceae, ya sea para fines ornamentales, industriales, farmacológicos o de conservación con resultados favorables. Por tanto, el objetivo de esta revisión es destacar la importancia del uso de los procesos biotecnológicos, en este caso la micropropagación como técnica in vitro, en la propagación de especie de la familia Magnoliaceae, debido a su importancia a nivel ecológico y de conservació

Efecto de tratamientos pregerminativos en semillas de Dianthus barbatus L. cv. ‘Purple’ bajo condiciones controladas

Los claveles son de las flores más apetecidas por sus excelentes características de duración y belleza. Sin embargo, la especie Dianthus barbatus L. cv. ‘Purple’, presenta problemas en la germinación de sus semillas, lo que conlleva incremento de los costos de producción. Por lo anterior el objetivo de la investigación fue evaluar diferentes tratamientos pregerminativos sobre la germinación de semillas de Dianthus barbatus L. cv ‘Purple’. Para esto, se estableció un Diseño Completamente al Azar con diez tratamientos correspondientes a la combinación de tres dosis de KNO3 (150, 200, 250mg L-1) y tres tiempos de imbibición (6, 12, 24 horas) más el tratamiento testigo. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de germinación (PG), agua absorbida, velocidad media de germinación (VMG), tiempo medio de germinación (TMG), porcentaje de adaptabilidad (PA). La aplicación de los tratamientos pregerminativos basados en la aplicación de KNO3 combinado con el tiempo de imbibición mostró un efecto positivo sobre el porcentaje de germinación, VMG, TMG, tasa de imbibición y adaptación en semillas de Dianthus barbatus L. cv. ‘Purple’ bajo condiciones controladas. El tratamiento que mejor respuesta generó fue la aplicación de KNO3 en una concentración de 250mg L-1 y seis horas de imbibición el cual presentó diferencias significativas (P≤0,05) frente al tratamiento testigo en la mayoría de las variables evaluadas, esto lo convierte en una alternativa importante en la reducción de costos de producción dentro del proceso de propagación sexual de D. barbatus L. cv ‘Purple’ bajo condiciones controladas

Pruning affects the vegetative balance of the wine grape (vitis vinifera l.)

The cultivation of grapes for the production of wine at altitudes between 2,200 and 2,600 masl started in the department of Boyacá in 1982. Quality wines are produced by the Ain Karim Vineyard in Ricaurte High. It is necessary to have wine grapes that possess suitable organoleptic compounds at harvest in order to guarantee quality grape must that can be converted into wine. For this, it is necessary to have a suitable ratio between the inflows and the outflows and to guarantee production, quality and vegetative sustainability over time, conserving the equilibrium and benefiting the productive potential of the vineyard. This study aimed to evaluate the productive and vegetative balance effect in the wine grape varieties (Vitis vinífera L.) Cabernet Sauvignon and Sauvignon Blanc in Sutamarchán-Boyacá, considering different pruning types (short, long, and mixed). A bifactorial, completely random statistical design was used. At the time of harvest, the fruit production and pruned wood were evaluated. The long-pruned vines presented the best behavior and the most balanced inflow/outflow ratio, while Sauvignon Blanc demonstrated a better productive yield. Meanwhile, the short and mixed prunings presented the better values for the ravaz index, indicating that they are more suitable for the conditions of the region, allowing for sustainability during the productive cycles of the wine grapes

Pruning affects the vegetative balance of the wine grape (vitis vinifera l.)

The cultivation of grapes for the production of wine at altitudes between 2,200 and 2,600 masl started in the department of Boyacá in 1982. Quality wines are produced by the Ain Karim Vineyard in Ricaurte High. It is necessary to have wine grapes that possess suitable organoleptic compounds at harvest in order to guarantee quality grape must that can be converted into wine. For this, it is necessary to have a suitable ratio between the inflows and the outflows and to guarantee production, quality and vegetative sustainability over time, conserving the equilibrium and benefiting the productive potential of the vineyard. This study aimed to evaluate the productive and vegetative balance effect in the wine grape varieties (Vitis vinífera L.) Cabernet Sauvignon and Sauvignon Blanc in Sutamarchán-Boyacá, considering different pruning types (short, long, and mixed). A bifactorial, completely random statistical design was used. At the time of harvest, the fruit production and pruned wood were evaluated. The long-pruned vines presented the best behavior and the most balanced inflow/outflow ratio, while Sauvignon Blanc demonstrated a better productive yield. Meanwhile, the short and mixed prunings presented the better values for the ravaz index, indicating that they are more suitable for the conditions of the region, allowing for sustainability during the productive cycles of the wine grapes

Pruning affects the vegetative balance of the wine grape (vitis vinifera l.)

The cultivation of grapes for the production of wine at altitudes between 2,200 and 2,600 masl started in the department of Boyacá in 1982. Quality wines are produced by the Ain Karim Vineyard in Ricaurte High. It is necessary to have wine grapes that possess suitable organoleptic compounds at harvest in order to guarantee quality grape must that can be converted into wine. For this, it is necessary to have a suitable ratio between the inflows and the outflows and to guarantee production, quality and vegetative sustainability over time, conserving the equilibrium and benefiting the productive potential of the vineyard. This study aimed to evaluate the productive and vegetative balance effect in the wine grape varieties (Vitis vinífera L.) Cabernet Sauvignon and Sauvignon Blanc in Sutamarchán-Boyacá, considering different pruning types (short, long, and mixed). A bifactorial, completely random statistical design was used. At the time of harvest, the fruit production and pruned wood were evaluated. The long-pruned vines presented the best behavior and the most balanced inflow/outflow ratio, while Sauvignon Blanc demonstrated a better productive yield. Meanwhile, the short and mixed prunings presented the better values for the ravaz index, indicating that they are more suitable for the conditions of the region, allowing for sustainability during the productive cycles of the wine grapes

Evaluación sensorial del vino artesanal de uva Isabella (Vitis labrusca L.)

The production and consumption of wine in Colombia have increased over the last decade, especially with the red wines which are preferred by Colombians. Spite the few organoleptic characteristics of the grape Isabella (Vitis Iabrusca L.), it possesses intense flavors and aromas, plus its low sugar content and high concentration of acids, gives it the potential to be used in winemaking. The parameters involved in the sensory evaluation of the wines are the color, aroma and flavor and become sensations perceived in different areas of the tongue. The combination of these causes’s sensations are called wine texture. Sensory analysis of wines through tastings gives rise to a description, that although subjective, generates some impact on the market position ofthis drink. Descriptive tests are the most common and can express the different sensations of wine labeling them by a scale. The aim of this study was to evaluate the organoleptic quality through blind tasting, the artisan wine grape Isabella (Vitis Iabrusca L). We valued three crafted wines, two of them produced in the Pedagogical and Technological University of Colombia, and a third from the town of Cerrito, Valle del Cauca. The panel conformed by 20 tasters evaluated the wines according to the parameters set by the profile sheet given by the International Competition of Wines and Spirits (CINVE). The results showed significant differences between the Paradise wine Portal and the Semi-dry and semi-sweet UPTC wines. The results suggest that the Semi-dry wine obtained the lowest score ranking, as the best sensorial level. The Uptc wines obtained the lowest score, classified as the best in the sensory study.El consumo de vino en Colombia se ha incrementado durante los últimos años, en especial el de los vinos tinto. A pesar de las pocas características vínicas de la uva Isabella (Vitis labrusca L.), su bajo contenido de azúcares y su alta concentración de ácidos le otorgan el potencial para la elaboración de un vino que presenta sabores y aromas intensos. La combinación de color, aroma y sabor provoca la denominada textura del vino. El análisis sensorial de los vinos, a través de catas, da origen a una escala entre los vinos y a una descripción que genera cierto impacto en el posicionamiento de este licor en el mercado. Esta investigación buscó evaluar la calidad organoléptica del vino artesanal de uva Isabella, mediante una cata a ciegas. Se evaluaron tres tipos de vino, dos producidos en la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (semiseco y semidulce) y uno procedente del municipio de Cerrito, Valle del Cauca. El panel conformado por 20 catadores evaluó los vinos de acuerdo con los parámetros establecidos por el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE). Los resultados presentaron diferencias significativas entre el vino Portal del Paraíso® y los vinos Uptc. Los vinos Uptc obtuvieron la menor puntuación, catalogándolos, de acuerdo con el CINVE, como los mejores sensorialmente

Editorial

La revista Ciencia y Agricultura, bajo  la dirección del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIAG), se ha convertido en el órgano de divulgación propicio para mostrar  los  resultados de proyectos  realizados por  los grupos de  investigación, profesionales en Agronomía, Medicina Veterinaria y Zootecnia y otras áreas de las ciencias agropecuarias, con el  fin de hacer más competitivo el sector agropecuario en el ámbito regional y nacional

Editorial

La revista Ciencia y Agricultura, bajo  la dirección del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIAG), se ha convertido en el órgano de divulgación propicio para mostrar  los  resultados de proyectos  realizados por  los grupos de  investigación, profesionales en Agronomía, Medicina Veterinaria y Zootecnia y otras áreas de las ciencias agropecuarias, con el  fin de hacer más competitivo el sector agropecuario en el ámbito regional y nacional