Impact of packaging texture on sensory profile, brand gender dimensions and attitude toward the brand in a monomodal visual and bimodal visual haptic contexts

Dans cette thèse nous étudions l’impact de la texture du packaging sur la perception du profil sensoriel du produit, la formation des dimensions de genre de la personnalité de la marque et l’attitude envers la marque. Nous pointons aussi le rôle médiateur des variables perçues du packaging sur ces liens. Ainsi, nous avons eu recours à trois textures, une non saillante au niveau haptique, et deux autres à la saillance haptique sexuée, pour emballer deux produits alimentaires, le chocolat et le café. La recherche a montré un impact positif sur l’évaluation, et l’attitude dans chacun des contextes d’étude : monomodal visuel et bimodal visuel-haptique. L’analyse des différences entre les deux contextes révèle le rôle des processus de traitement de l’information haptique impliqués dans la perception de touchers saillants véhiculant une information familière. Ainsi, ici, la mémoire, l’attention, l’accessibilité de l’information haptique et probablement les heuristiques d’ancrage, ont joué un rôle majeur sur l’efficacité visuelle dans la perception des textures saillantes.In this thesis we measure the impact of the texture of the packaging on the perception of product’s sensory evaluation, gender dimensions and attitude toward the brand. We are pointing the mediating role of perceived variables of packaging on these links. Thus, we have used three packaging textures, a haptically non salient texture and two with a gendered haptic salience, for two mass market food products, chocolate and coffee. Research has shown a positive impact on the assessment and attitude in each of the study’s contexts: visual and visual-haptic. The difference between the two contexts reveals the role of haptic information processing procedures involved in the perception of salient familiar haptic information. So here, memory, attention, accessibility of the information and probably haptic anchoring heuristics, played a major role in the visual efficiency of salient textures perception

La perception tactile en marketing : Etat des lieux et perspectives de recherche

International audienc

La perception tactile en marketing : Etat des lieux et perspectives de recherche

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L'ACCEPTATION DE L'INNOVATION DANS LE SECTEUR VEGETAL : UNE ETUDE QUALITATIVE EXPLORATOIRE

International audienceThe objective of this article is to analyse the perception and the acceptation of innovative products in the horticultural sector. An exploratory study carried out using a focus group leading to 40 individual interviews and 4 expert interviews shows the conceptualised innovative perspectives concerning the intrinsic characteristics (such as colour) as well as the extrinsic characteristics (such as packaging). The results show 1) the difficulty of accepting horticultural modifications because of the specificities involved but also because of the behaviour of the consumer as a reaction to the change and 2) an authorisation for the innovation of the packaging if a valorisation of the horticultural product, respect of the products natural state and an easier categorisation is obtained.L’objectif de cet article est d’analyser la perception et l’acceptation de produits innovants dans le secteur végétal. Une étude exploratoire menée à travers un focus group, 40 entretiens individuels et 4 interviews d’experts montre les perspectives envisageables en matière d’innovation à la fois sur ses caractéristiques intrinsèques (couleur) et sur ses caractéristiques extrinsèques (packaging). Les résultats mettent en évidence 1) les difficultés d’acceptation de modifications sur le végétal en raison de ses spécificités mais aussi du comportement du consommateur à son égard et 2) une approbation de l’innovation au niveau du packaging si ce dernier valorise le produit végétal, respecte la naturalité et facilite la catégorisation

El socialismo hacia el siglo XXI

Weber, Henri, La Revue Socialiste; Núm. 1, "Socialisme européen. Vers une nouvelle voie", 170 pp., Primavera 1999 y Núm. 2, "Aprés le Kosovo. La gauche, la Nation et la guerre", 218 pp., Octubre 1999

Comprendre les conditions d’acceptation de L’innovation dans le secteur végétal : enjeux et implications

International audienceThe objective of this article is to analyse the perception and the acceptation of innovative products in the horticultural sector. An exploratory study shows the conceptualised innovative perspectives concerning the intrinsic characteristics (such as colour) as well as the extrinsic characteristics (such as packaging). The results show 1) the difficulty of accepting horticultural modifications because of the specificities involved but also because of the behaviour of the consumer as a reaction to the change and 2) an authorisation for the innovation of the packaging if a valorisation of the horticultural product, respect of the products natural state and an easier categorisation is obtained.L’objectif de cet article est d’analyser la perception et l’acceptation de produits innovants dans le secteur végétal. Une étude exploratoire montre des perspectives envisageables en matière d’innovation à la fois sur ses caractéristiques intrinsèques (couleur) et sur ses caractéristiques extrinsèques (packaging). Les résultats mettent en évidence 1) les difficultés d’acceptation de modifications sur le végétal en raison de sa spécificité (nature vivante) ainsi que du comportement du consommateur à son égard et 2) une approbation de l’innovation au niveau du packaging si ce dernier valorise le produit végétal, respecte la naturalité et facilite la catégorisation

Comprendre les conditions d’acceptation de L’innovation dans le secteur végétal : enjeux et implications

International audienceThe objective of this article is to analyse the perception and the acceptation of innovative products in the horticultural sector. An exploratory study shows the conceptualised innovative perspectives concerning the intrinsic characteristics (such as colour) as well as the extrinsic characteristics (such as packaging). The results show 1) the difficulty of accepting horticultural modifications because of the specificities involved but also because of the behaviour of the consumer as a reaction to the change and 2) an authorisation for the innovation of the packaging if a valorisation of the horticultural product, respect of the products natural state and an easier categorisation is obtained.L’objectif de cet article est d’analyser la perception et l’acceptation de produits innovants dans le secteur végétal. Une étude exploratoire montre des perspectives envisageables en matière d’innovation à la fois sur ses caractéristiques intrinsèques (couleur) et sur ses caractéristiques extrinsèques (packaging). Les résultats mettent en évidence 1) les difficultés d’acceptation de modifications sur le végétal en raison de sa spécificité (nature vivante) ainsi que du comportement du consommateur à son égard et 2) une approbation de l’innovation au niveau du packaging si ce dernier valorise le produit végétal, respecte la naturalité et facilite la catégorisation

COMPRENDRE LES CONDITIONS D’ACCEPTATION DE L’INNOVATION DANS LE SECTEUR VÉGÉTAL : ENJEUX ET IMPLICATIONS

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COMPRENDRE LES CONDITIONS D’ACCEPTATION DE L’INNOVATION DANS LE SECTEUR VÉGÉTAL : ENJEUX ET IMPLICATIONS

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