Diseño de partículas a base de inulina de Dalia (Dahlia variabilis Cav.) para la liberación controlada de un extracto de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.)

0La dalia (Dahlia coccinea Cav.) es una planta que ha sido cultivada y mejorada genéticamente con fines ornamentales; no obstante, su sistema radicular almacena carbohidratos de reserva bajo la forma de inulina y otros fructanos. La inulina forma parte de la fibra dietética de diversos vegetales y es considerada como un compuesto prebiótico. Este polisacárido se extrae principalmente de la achicoria y la alcachofa mediante métodos de separación muy variados, siendo la raíz de la dalia una opción interesante de explotación industrial. El propósito de este estudio fue proponer un método simple de extracción de inulina de la raíz de dalia y evaluar el efecto del cultivo de dalias silvestres sobre su contenido de inulina, fructanos, fructosa y glucosa. Se realizaron colectas de dalia silvestre y se propuso un método de extracción de inulina. Las semillas de los ejemplares recolectados fueron cultivadas y a las raíces obtenidas se les determinó la concentración de fructanos, inulina, fructosa y glucosa y se estimó el grado de polimerización. La relación tiempo-temperatura afecta significativamente la concentración de inulina y fructanos extraídos, siendo la combinación óptima 80° C durante 60 minutos. La influencia del pH resultó no significativa para este mismo propósito. Por otro lado, el cultivo de las dalias silvestres aumenta significativamente el contenido de inulina y fructanos de sus raíces, aunque el grado de polimerización, estimado a partir de la relación fructosa/glucosa, disminuye. La liberación de polifenoles encapsulados en inulina en una solución isotónica sigue una cinética de primer orden con una constante de velocidad (basada en la absorbancia del medio isotónico) de 0.0148 unidades por minuto y una liberación máxima de 0.4166 unidades de absorbancia que se observaron a las 8 horas de permanencia de las partículas en la solución isotónica.

Hábitat sustentable

1 archivo PDF (286 páginas) : incluye ilustraciones blanco y negro y colorConsta de cuatro artículos que plantean principios y lineamientos básicos sobre temas de sustentabilidad y 13 casos que ejemplifican intervención sustentable o que abordan temas relevantes del mismo de sitios singulares en el mundo donde estas prácticas del hábitat sustentable presentan diferentes niveles de desarrollo e instauración: Norteamérica, América Latina y Europa... PALABRAS CLAVE: Sustainable architecture. Sustainable development. City planning.1. Presentación / Sergio Padilla Galicia y Víctor Fuentes Freixanet -- 2. Estrategias y proyectos sustentable en el urbanismo internacional. Experiencias del SUI / Sergio Padilla Galicia -- 3. Conceptos para ciudades sustentables, la experiencia de Albert Speer & Partner (AS&P) / Christof Göbel -- 4. El libro verde del urbanismo: la apuesta europea de sostenibilidad / Elizabeth Espinosa Dorantes -- 5. Movilidad sustentable y equitativa / Bernardo Baranda Sepúlveda y Xavier Treviño Theesz -- 6. Densidad y calidad ambiental: lo inevitable, lo deseable y lo posible / Denise Helena Silva Duarte -- 7. El clima urbano de Oporto: oportunidad para repensar la sustentabilidad del territorio y retomar los ritmos de la naturaleza / Ana Monteiro y Helena Madureira -- 8. Áreas verdes en una ciudad sustentable: el caso de Wroclaw, Polonia / Leszek Maluga -- 9. Chicago Climate Action Plan: lo verde en la ciudad / Jorge del Arenal Fenochio -- 10. Reciclamiento urbano: arte y espacio público en Seattle / Guillermo Díaz Arellano -- 11. Hacia un desarrollo urbano sustentable en la ciudad de México / Jorge Legorreta Gutiérrez -- 12. Escenarios hacia la sustentabilidad en Tepotzotlán, Estado de México / Gloria Castorena, Aníbal Figueroa y Carl Stenitz -- 13. Desarrollos urbanos integrales sustentables (DUIS c): una opción para las futuras ciudades de México / Alfonso Rivas Cruces y Eduardo Langagne Ortega -- 14. Hacia la certificación regional de la edificación sustentable / Aníbal Figueroa Castrejón, Silvia de Schiller, Jhon Martín Evans, Bruno Stagno y Susana Colmegna -- 15. Alemanía: aplicación de estándares energéticos en la arquitectura / Michael Peters y Christof Göbel -- 16. Arquitectura responsable: la sustentabilidad en Chile / Javier del Río Ojeda -- 17. Arquitectura vernácula y sustentabilidad: dos casos del sureste mexicano / Víctor Fuentes Freixanet y Olinka González Mejía -- 18. Diseño de vivienda social en México, su adaptación al cambio climático y catástrofes naturales / Dulce Romina Gómez Menéndez

Reducing corruption in a Mexican medical school: impact assessment across two cross-sectional surveys

<p>Abstract</p> <p>Background</p> <p>Corruption pervades educational and other institutions worldwide and medical schools are not exempt. Empirical evidence about levels and types of corruption in medical schools is sparse. We conducted surveys in 2000 and 2007 in the medical school of the Autonomous University of Guerrero in Mexico to document student perceptions and experience of corruption and to support the medical school to take actions to tackle corruption.</p> <p>Methods</p> <p>In both 2000 and 2007 medical students completed a self-administered questionnaire in the classroom without the teacher present. The questionnaire asked about unofficial payments for admission to medical school, for passing an examination and for administrative procedures. We examined factors related to the experience of corruption in multivariate analysis. Focus groups of students discussed the quantitative findings.</p> <p>Results</p> <p>In 2000, 6% of 725 responding students had paid unofficially to obtain entry into the medical school; this proportion fell to 1.6% of the 436 respondents in 2007. In 2000, 15% of students reported having paid a bribe to pass an examination, not significantly different from the 18% who reported this in 2007. In 2007, students were significantly more likely to have bribed a teacher to pass an examination if they were in the fourth year, if they had been subjected to sexual harassment or political pressure, and if they had been in the university for five years or more. Students resented the need to make unofficial payments and suggested tackling the problem by disciplining corrupt teachers. The university administration made several changes to the system of admissions and examinations in the medical school, based on the findings of the 2000 survey.</p> <p>Conclusion</p> <p>The fall in the rate of bribery to enter the medical school was probably the result of the new admissions system instituted after the first survey. Further actions will be necessary to tackle the continuing presence of bribery to pass examinations and for administrative procedures. The social audit helped to draw attention to corruption and to stimulate actions to tackle it.</p

Distribución de parámetros texturales de los sedimentos superficiales en la Bahía de Chetumal: Implicaciones en la inferencia de transporte

El análisis de las tendencias espaciales (tamaño de grano, clasifi cación y asimetría) fue determinado de 43 estaciones con la fi nalidad de identifi car la trayectoria del transporte de sedimentos en la Bahía de Chetumal, Quintana Roo, México. El análisis estadístico multivariado de componentes principales y el análisis de tendencia del tamaño de grano aplicado a los parámetros texturales del sedimento establecieron que el sedimento mejor clasifi cado está asociado a las estaciones con un tamaño de grano medio menor y viceversa. Los vectores de transporte sugieren un transporte neto de sedimento en dirección S-SE y S-SO (para el periodo de muestreo), lo que concuerda con la dirección de las corrientes superfi ciales y de fondo en la Bahía de Chetumal. El depósito de material fi no y bien clasifi cado en la parte central de la bahía tiene buena correlación con el contenido de contaminantes antropogénicos encontrados en otros estudios.The grain-size trend analysis (grain size, sorting and asymmetry) was determined from 43 stations to identify the path of sediment transport in the Chetumal Bay, Quintana Roo. The analysis of principal components and grain size trend analysis were applied to sediment textural parameters. It was established that better sorted sedimentary material is associated with stations with fi ne grain-size and vice versa. Vectors transport suggests a net transport of sediment in the direction S-SE and S-SW (for the sampling period), which is consistent with the direction of the surface and deep currents in the Chetumal Bay. The preferential deposition of fi ne and well-sorted material in the central part of the bay has excellent correlation with the contents of anthropogenic pollutants found in other studies

A Personalized Assistance System for the Location and Efficient Evacuation in Case of Emergency: TECuidamos, a Challenge-Based Learning Derived Project Designed to Save Lives

The uncertainty of the occurrence of a disaster is greater in places such as Mexico City, a city with one of the largest seismic activities in the world. This leads to a growing need for the population to be better educated in the application of security protocols. Challenge-Based Learning (CBL) is a didactic technique that brings students closer to real situations with the aim of developing the skills required to apply their knowledge in the design, study, and implementation of a solution to a given challenge. In this report, the authors apply this teaching technique to create a system capable of helping civil protection personnel monitor, guide, and record crucial data in an emergency. All of this is achieved through a web administrator and using route planning algorithms hosted within a cloud server to provide the user with an efficient route in real time. The result was a working prototype that performs these tasks. After several tests, the prototype showed the suitability of the system. Educating to prevent is essential to reduce the number of deaths in a disaster. CBL is a suitable technique for developing the necessary skills and integrating multidisciplinary knowledge