17 research outputs found
Untersuchungen über bittere Peptide aus Casein und Käse. 2. Mitt. Bildung und Isolierung bitterer Peptide
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Intrazelluläre Proteasen ausThermoactinomyces vulgaris 2. Mitt. Biochemische Charakterisierung der Proteasen des Zellextraktes
No full textUntersuchungen über die Wirkung von Reinigungs- und Desinfektionsmittelresten auf die Labfähigkeit der Milch
No full textUntersuchungen über bittere Peptide aus Casein und Käse. 3. Mitt. Charakterisierung bitterer Peptide und Untersuchungen zur Ausschaltung des Bittergeschmacks
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Vergleichende Untersuchungen zur Absorption enzymatischer Proteinhydrolysate am Dünndarm der Ratte. 1. Mitt. Darstellung und Charakterisierung enzymatischer Hydrolysate aus Casein, Weizengluten und Ackerbohnenproteinisolat
No full textEffect of chronic electrical stimulation of the amygdaloid complex on collagen metabolism
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