Physicochemical characterization of ‘Pera’ orange fruits selections grafted on two rootstocks in the São Francisco Valley, Brazil

A laranjeira ‘Pera’ é uma variedade de origem desconhecida mas bem conhecida na citricultura brasileira, cultivada originalmente na Baixada Fluminense (Rio de Janeiro, Brasil), e difundida no início do século 20, quando foi introduzida em Limeira (São Paulo, Brasil), tornando-se a copa mais cultivada no país, desde então, contribuindo significativamente para a expansão e consolidação da citricultura brasileira. O trabalho teve como objetivo determinar a qualidade pós-colheita de quatro clones de laranja Pera enxertadas em dois porta-enxertos em condições semiáridas, através da determinação das características físicas e físico-químicas dos frutos. Foram avaliados as caracteríticas fisicas: massa (g), diâmetro e comprimento do fruto (mm); firmeza (Lb) e espessura da casca (mm); número de sementes. Determinado o teor de vitamina C e sólidos solúveis (ºBrix); além da acidez titulável (g de ácido cítrico 100 mL-1), do indice de maturação (relação SS/AT) e do rendimento do suco (%). A interação cultivares porta-enxertos e copa de laranjeira induziu a diferenças nos atributos físicos e qualidade dos frutos, sendo o ‘Limão Cravo’ o porta-enxerto que induziu a melhores frutos na laranjeira ‘Pera D-9’, que registraram maiores massas e diâmetros, associados a cascas mais espessas, menor teor de sólidos solúveis, menor acidez e maior teor de vitamina C, enquanto os frutos da laranja ‘Pera C-21’ apresentaram maiores comprimentos e teores de sólidos solúveis e os da laranja ‘Pera D-12’, menor número de sementes e maior rendimento de suco. Os parâmetros de qualidade observados nos frutos das cultivares de laranjeiras ‘Pera’ se mostraram condizentes com o padrão exigido para o mercado in natura

FREQUÊNCIA E HORÁRIO DE ARRAÇOAMENTO SOBRE O DESEMPENHO DE MACHOS Betta splendens

The aim of this research was to evaluate different feeding frequencies and times on the performance and economic viability of Betta splendens males. Twenty-four Betta splendens males, with initial average weight of 0.43 g, were housed individually in 1.5 L aquaria with static water. The experimental design was completely randomized with four treatments, different feeding frequencies and times (T1 = feeding at 8:00 a.m. and 12:00 a.m., 8:00 a.m. and 5:30 a.m., 8:00 a.m., 12:30 a.m. and 5 a.m., and T4 = 8:00 a.m., 11:00 a.m., 2:00 p.m. and 5:00 p.m.) and six replicates. Feeding consisted of providing commercial feed containing 40% crude protein. The experimental period was 45 days. The different feeding frequencies did not affect survival. However, the feeding management offered twice a day, at 8:00 a.m. and 5:00 p.m. was the one that presented the best performance results and with the use of two daily rations, the best economic viability was obtained.Keywords: commercial diet; fish nutrition; feeding management; ornamental fish.Objetivou-se com esta pesquisa avaliar diferentes frequências e horários de arraçoamento sobre o desempenho e viabilidade econômica de machos de Betta splendens. Foram utilizados 24 machos de Betta splendens, com peso médio inicial de 0,43 g, alojados individualmente em aquários de 1,5 L, com água estática. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos, ou seja, diferentes horários e frequências de alimentação (T1 = alimentação as 8h00 e 12h00; T2 = as 8h00 e 17h30; T3 = 8h00, 12h30 e 17h00; e T4 = as 8h00, 11h00, 14h00 e 17h00) e seis repetições. A alimentação consistiu no fornecimento de ração comercial contendo 40% de proteína bruta.  O período experimental foi de 45 dias. As diferentes frequências alimentares não afetaram a sobrevivência. No entanto, o manejo de arraçoamento ofertado em duas vezes por dia, nos horários de 8h00 e 17h00 foi o que apresentou os melhores resultados de desempenho e com o uso de dois arraçoamento diários se obteve a melhor viabilidade econômica.Palavras chave: nutrição de peixe, manejo alimentar, peixe ornamental, ração comercial

GÊNERO, SEXUALIDADE E CURRÍCULO: PROBLEMATIZANDO A PERMANÊNCIA DE ALUNOS LGBTTIQ NA ESCOLA

As discussões de gênero e sexualidade no âmbito escolar emergiram a partir dos Parâmetros Curriculares Nacionais (1996) e ganharam força na última década com a publicação do Plano Nacional de Promoção da Cidadania e Direitos Humanos de Lésbicas, Gays, Bissexuais, Travestis e Transexuais (2009). No entanto, paralelo a isso houve uma ampliação dos movimentos contrários a abordagem dos temas supracitados na escola, dentre eles, merece destaque o “Escola sem Partido” que acusa professores (as) de praticarem a “ideologia de gênero” no âmbito escolar. O presente trabalho tem por objetivo uma análise documental, bibliográfica, qualitativa e descritiva sobre os desafios da inserção da temática no currículo como ferramenta para a garantia da permanência de sujeitos LGBTTIQ+ na escola e, sobretudo, a garantia o direito ao acesso à educação previsto na Constituição Federal de 1988. A construção teórica utilizada como base na estrutura desse artigo consiste em Seffner (2011, 2016, 2017), Louro (2002, 2009) e Ferreira e Quadrado (2018) oportunizando uma ampla abordagem conceitual que justificam e problematizam a necessidade de incluir alunos (as) através da abordagem dos temas transversais de gênero e sexualidade no currículo escolar

Análise Objetiva do Número de Bits Menos Significativos em Esteganografia de Imagens Digitais

Esteganografia é a ciência e arte de ocultar a existência de uma mensagem entre um remetente e um destinatário desejado. A técnica usual de bit menos significativo (LSB) funciona bem quando se trata em manter a qualidade do arquivo da portadora, mas ela falha em transportar muitos caracteres. Neste artigo, o número de LSB é incrementado em até 5 bits, o que aumenta sua capacidade de ocultar mais texto e, consequentemente, a qualidade é demasiadamente afetada. A portadora recebe uma mensagem em sua capacidade máxima e, posteriormente, a imagem codificada é submetida a testes de qualidade utilizando as métricas PSNR, SSIM e PW-SSIM. Finalmente, conclui-se que quanto maior a informação espacial menor a degradação da portadora

Ingestão de vitamina D, fatores relacionados ao seu metabolismo e ao risco para sua deficiência em portadores de lúpus eritematoso sistêmico (LES)

Introdução: Pacientes com Lúpus Eritematoso Sistêmico (LES) apresentam múltiplos fatores de risco de deficiência de vitamina D [25(OH)D]. Objetivo: Verificar a ingestão de vitamina D, fatores relacionados ao seu metabolismo e ao risco para sua deficiência, e sua associação com PTH sérico em portadores de LES; adicionalmente suscitar insights com base nas evidências científicas. Material e métodos: Estudo transversal, no qual portadores de LES foram agrupados segundo níveis de paratormônio (PTH) e verificada a sua associação com cálcio e fosfato séricos e urinários, fatores de risco para deficiência de [25(OH)D] e ingestão de vitamina D e cálcio, dados estes obtidos por inquéritos dietéticos (ID) adotando-se p≤0,05. Resultados: Estudaram-se 18 mulheres, com 39,72± 9,76 anos. Os 72 ID avaliados revelaram média de ingestão deficiente de vitamina D (1,8μg=18,5% das Dietary References Intake - DRIs) e cálcio (387-316mg; 31,6-48,3% das DRIs), correspondendo ao p250 de ingestão das mulheres brasileiras. Não se verificou associação entre PTH e dados bioquímicos, dietéticos, nem com os fatores de risco para deficiência de vitamina D. Conclusão: A ingestão alimentar de vitamina D e cálcio nas portadoras de LES estudadas foi deficiente, aquém do recomendado pelas DRIs e compatível com dados mundiais, populacionais de mulheres brasileiras e oriundos de estudos nacionais com mulheres portadoras de LES. Não se verificou associação entre PTH e ingestão de vitamina D e cálcio, nem com os outros fatores relacionados ao metabolismo da vitamina D e ao risco para sua deficiência

Perfil microbiológico da mastite bovina no Agreste e Brejo Paraibano

Bovine mastitis is the most common disease in dairy herds worldwide, affecting producers, the dairy industry and milk quality, in addition to having a negative impact on public health. This study aimed to follow the microbiological profile of the causative agents of bovine mastitis in dairy farms in the Agreste and Brejo microregion of Paraiba from August 2018 to December 2019. A total of 421 milk samples were collected from 987 mammary quarters of 250 cows diagnosed with clinical (CM) and subclinical  mastitis (MSC) . MSC had a higher frequency of cases 405 (41.03 %) than MC 51 (5.16%). In the microbiological analyses, 16.63% of the samples collected from animals with MC or MSC were found to be negative. The most isolated genera in microbiological growth amostras were Staphylococcus spp. (26,36 %), Corynebacterium spp. (22,32 %), and Streptococcus spp. (12,59 %), while environmental agents showed sporadic cases in their isolation. In the evaluation of the CMT dynamics, it was found that samples with positive CMT results with negative microbiological exam result in M1, tended to have a significant reduction in CMT scores in M2. The findings highlight the importance of conducting health education in the region's milking process, as well as reinforcing the importance of using CMT in a systematic and criterion-based manner.A mastite bovina é considerada a doença de maior prevalência nos rebanhos leiteiros no mundo, impactando produtores, indústria de laticínios e influenciando negativamente a qualidade do leite, além do impacto na saúde pública. Nesse contexto, objetivou-se traçar o perfil microbiológico dos agentes causadores da mastite bovina em propriedades leiteiras da microrregião do Agreste e Brejo paraibano entre o período de agosto de 2018 a dezembro de 2019 e avaliar o comportamento da dinâmica do California mastitis test (CMT) em diferentes perfis microbiológicos do leite. Foram analisadas um total de 421 amostras de leite provenientes de 920 quartos mamários de 230 vacas que foram submetidas ao diagnóstico da mastite clínica (MC) e subclínica (MSC). Observou-se uma expressiva ocorrência de casos de MSC (n = 370, 40,22%) e de MC (n = 51, 5,54%). As amostras de quartos mamários com MC ou MSC resultou em 16,63% de ausência de crescimento no exame microbiológico. Das amostras com crescimento microbiológico, Staphylococcus spp. (26,36%), Corynebacterium spp. (22,32%) e Streptococcus spp. (12,59%) foram os microrganismos mais frequentemente isolados, já os agentes etiológicos ambientais foram esporadicamente isolados. Na avaliação da dinâmica do CMT observou-se que as amostras com resultado positivo no CMT e negativos no exame microbiológico apresentaram tendência a uma redução expressiva dos escores de CMT no momento da coleta subsequente (após 30 dias). Os resultados demonstram a necessidade de realizar educação no processo de ordenha na região, bem como, reforçar a importância do uso do CMT e do exame microbiológico de forma criteriosa no controle da mastite bovina

Estudo físico-químico, quimiométrico e sensorial de licor de açaí produzido em Belém do Pará / Physical-chemical, chemiometric and sensory study of açaí liquor produced in Belém do Pará

O açaí é um fruto muito consumido que tem importância econômica, social e cultural na Amazônia. Por ser nutritivo, umas das poucas formas de se conservar seu grupo antocianina, que é responsável por muitos benefícios à saúde, é a elaboração de licores à base deste fruto. O presente trabalho buscou avaliar físico-quimicamente e sensorialmente o licor de açaí. Sendo um estudo descritivo-quantitativo, foram adquiridas duas marcas de licor de açaí em na feira pública do Ver-o-Peso, em Belém do Pará, sendo essas marcas denominadas de A e B. O teor de voláteis encontrados foi de 75,35 % (A) e 81,50 % (B), o teor de sólidos solúveis totais foi 33,19º Brix (A) e 22,16º Brix (B). Enquanto obteve-se um pH de 3,80 (A) e 4,61 e a condutividade elétrica foi de 0,24 mS/cm (A) e 0,25 mS/cm (B). A densidade foi de 1,06 kg/m3 (A) e 1,03 kg/m3 (B) e a viscosidade permaneceu entre 39,23 cSt (A) e 35,61 (B). Ao se aplicar as técnicas estatísticas de ACP e AHA aos parâmetros que apresentaram diferença significativa, conforme teste t de Student (p < 0,05), observou-se que as marcas se distinguiram em 100 %. Através da análise sensorial constatou-se a preferência pela marca B, todavia através da análise estatística constatou-se que essa preferência não foi significativa. 

Sarampo no Brasil: perfil epidemiológico dos casos notificados entre 2018 e 2021 / Measles in Brazil: epidemiological profile of reported cases between 2018 and 2021

O Sarampo é uma doença exantemática, infecciosa aguda, causada pelo vírus da família Paramyxoviridae e gênero Morbillivirus, com alto nível de transmissão e extremamente contagiosa. O objetivo deste estudo foi traçar o perfil epidemiológico dos casos notificados de sarampo no Brasil no período de 2018 a 2021. Foi realizado uma estudo epidemiológico descritivo de modo transversal acerca dos casos de Sarampo no Brasil no período de 2018 a 2021. Para isso, foram utilizados os dados dos Boletins Epidemiológicos produzidos pela Vigilância de Saúde do Ministério da Saúde. Observou-se um aumento nos casos de 2018 a 2019, e sua diminuição em 2021. Também foi perceptível que todas as regiões foram afetadas, principalmente a região norte. Sobre a faixa etária, constatou-se que a maioria dos casos ocorreram em pessoas de 20 a 29 anos. Por fim, a vacina continua sendo a forma mais segura e mais eficiente para a prevenção do Sarampo, ajudando no controle dos casos, impedindo sua disseminação e o contágio entre os indivíduos. Cabendo aos profissionais de saúde conscientizar a população sobre a importância da vacinação, os cuidados necessários para a prevenção e proteção contra a doença. Além de melhorar as estratégias para as futuras campanhas de vacinação e buscativa dos casos

Vivenciando o cuidado de enfermagem por meio da SAE diante da coinfecção HIV/ herpes simples: um relato de experiência/ Experiencing nursing care through health before HIV/ herpes simple coinfection: an experience report

O Herpes Simplex Vírus (HSV-2) associado ao vírus da imunodeficiência adquirida (HIV), representa o aumento do HSV-2 em indivíduos HIV-positivos. Visou-se referir a prática da utilização da SAE a um paciente imunocomprometido e com Herpes genital (simples). O local do estudo foi um hospital referência, em Belém do Pará. Para subsidiar tal relato, empregou-se o processo de enfermagem, por meio da taxonomia da NANDA, NIC e NOC. Alvo por seleção acidental, foi realizada anamnese e exame físico, em seguida, verificou-se o prontuário para averiguar seu histórico e evolução do quadro clínico. Diante dos problemas de enfermagem, foram evidenciados 3 Diagnósticos de Enfermagem, estabelecido as metas e implantadas as condutas de Enfermagem. O estudo foi satisfatório, o paciente se revelou colaborativo e, com isso, foi possível identificar suas necessidades e obter resultados significativos ao final do estudo. A SAE compreende a organização do trabalho e atuação do Enfermeiro, levando em consideração a técnica, o método científico e referencial teórico

Análise físico-química, quimiométrica e sensorial de néctares de pêssego comercializadas em Belém /PA/ Physical-chemical, chemiometric and sensorial analysis of peach nectars commercialized in Belém / PA

O aumento do consumo de frutas, in natura e na forma de sucos e néctares, em todo o mundo, está associado, não só pelo sabor, mas também, por serem fontes naturais de carboidratos, pigmentos, vitaminas e minerais. O pêssego é uma rica fonte de carotenóides. Conforme a Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas Não Alcoólicas, o sabor de pêssego vem ganhando cada vez mais espaço no mercado, com representação expressiva no consumo de sucos e néctares nos últimos anos. Este trabalho objetivou realizar análise físico-química e sensorial do néctar de pêssego, de modo a verificar a aceitabilidade e preferência entre duas marcas (A e B), através de aplicação de um teste hedônico de nove pontos, sendo estas adquiridas em supermercados de Belém. Foi feita também a discriminação das amostras conforme a fábrica produtora, através do emprego das técnicas estatísticas conhecidas como análise de componentes principais (ACP) e análise hierárquica de agrupamentos (AHA). A condutividade elétrica foi de 1,63 mS/cm (A) e 1,38 mS/cm (B). Os valores de pH foram de 3,26 e 3,11 para as marcas A e B, respectivamente. Os teores de sólidos solúveis totais foram 12,74º Brix (A) e 13,02º Brix (B). As densidades foram de 1,05 g/mL (A) e 1,03 g/mL (B). A viscosidade foi de 39,49 cSt (A) e 39,63 cSt (B). Os teores de voláteis foram de 88,64 % (A) e 87,83 % (B). Aplicando ACP e AHA aos valores encontrados e que mostraram diferença significativa, conforme teste t de Student (p < 0,05), se observou uma perfeita discriminação das amostras conforme as marcas dos néctares de pêssego. A marca  foi preferida pelos consumidores, tem 64 % de aprovação