Use of wood residues for the cultivation of edible mushroom Lentinus strigosus in the Amazon

The objective of this work was to use wood residues from the state of Amazonas for the cultivation of Lentinus strigosus. found in that region. The strain came from the collection of the National Institute of Amazonian Research. Sawdust species Simarouba amara, Ochroma piramidale and Anacardium giganteum were separately used in the preparation of the substrates, supplemented with rice and wheat bran and CaCO3 (80:10:8:2), respectively, with humidity adjusted to approximately 75%. Substrates (500 g) were packed using bags polypropylene, sterilized at 121 ºC for 30 minutes, inoculated and incubated in an acclimatized chamber at 25 ± 3 ºC and relative air humidity of 85% until primordia emission, with temperature reduced from 25 to 23 ± 1 ºC and air relative humidity increased to 85-90% in the fruiting period. Micelial growth occurred within 12 to 20 days and primordia appeared within 15 to 25 days after the inoculation. Harvest occurred three to five days after primordia emission. Biological efficiency (BE, %), yield (g kg-1) and loss of organic matter (PMO, %) were evaluated. Supplemented sawdust were efficient in the cultivation of L. strigosus, presenting BE of 38, 48 and 59%, yield of 98, 119 and 177 g kg-1 and PMO of 42, 59 and 48% for Simarouba amara, Ochroma piramidale and Anacardium giganteum, respectively. The results show the potential use of those residues in the Amazon, as well as the possibility of using the wild strain, to contribute to the improvement of the social and economical conditions of the regional population and sustainability of the biodiversity resources.Este trabalho teve como objetivo a utilização de resíduos madeireiros do estado do Amazonas para o cultivo de Lentinus strigosus. de ocorrência na região. A linhagem foi procedente da coleção do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA. Utilizou-se separadamente serragens de Simarouba amara (marupá), Ochroma piramidale (pau de balsa) e Anacardium giganteum (cajuí) suplementadas com farelo de arroz e de trigo e CaCO3 (80:10:8:2), respectivamente, ajustando-se a umidade em torno de 75%. Os substratos (500g) foram acondicionados em sacos de polipropileno, esterilizados a 121 ºC , durante 30 minutos, inoculados e incubados em câmara climatizada a 25 ± 3 ºC e UR de 85%, até emissão dos primórdios, com redução de temperatura de 25 para 23 ± 1 ºC e aumento de UR para 85-90%, no período de "frutificação". O crescimento micelial ocorreu de 12 a 20 dias, com surgimento de primórdios com cerca de 15 a 25 dias após a inoculação. A produção de basidiocarpos ocorreu três a cinco dias após a emissão dos primórdios. Foram avaliadoseficiência biológica (EB, %), rendimento (g kg-1) e perda da matéria orgânica (PMO, %). As serragens suplementadas foram eficientes no cultivo de L. strigosus, apresentando EB de 38, 48 e 59%; rendimento de 98, 119 e 177 g kg-1; e PMO de 42, 59 e 48%, para marupá, pau de balsa e cajuí, respectivamente. Assim, há um potencial de aproveitamento desses resíduos na Amazônia, bem como uma provável utilização da linhagem selvagem, podendo contribuir para melhoria das condições sócio-econômicas da população regional e sustentabilidade dos recursos da biodiversidade

Estudo da variabilidade da retenção do preservante CCA tipo A na madeira de Brosimum rubescens Taub. Moraceae - (pau-rainha) uma espécie madeireira da região Amazônica.

Avaliou-se a variabilidade da tratabilidade da espécie madeireira Brosimum rubescens Taub. Moraceae (pau-rainha), abordando três diferentes alturas do tronco (base, meio e ápice) e duas partes (cerne e alburno). O processo utilizado foi o de impregnação sob pressão, através do método de célula-cheia ou Bethell, e o preservante foi o CCA, tipo A, a 2% de concentração. A análise da variabilidade deu-se em função da retenção. Ao comparar os dados de retenção (kg/m³) das diferentes alturas e partes do tronco, constatou-se que o grau de tratabilidade do alburno é moderadamente difícil, enquanto o cerne é refratário. Os resultados de retenção das toras estudadas nas diferentes alturas da árvore não apresentaram diferença significativa, entretanto existe diferença significativa de retenção entre as partes (cerne e alburno). A análise de microdistribuição do preservante através do estudo anatômico funciona como ferramenta auxiliar na interpretação desses resultados.<br>The variability of wood treatability of Brosimum rubescens Taub. Moraceae (pau-rainha) was evaluated. The tests were carried out on three different positions of the trunk (lower end, middle and upper end) and two parts (heartwood and sapwood) .The process used was the Full-Cell, also known as "Bethell" process, with CCA-A, at 2% concentration. The analysis of variability was based on retention (kg/m³). Retention data from the different positions and parts of the trunk were compared. The data showed that the sapwood is moderately difficult to preserve, whereas the heartwood is refractory. Retention on different positions in the trunk did not present significant differences, but there is a significant difference in retention between heartwood and sapwood. Microdistribution analysis of wood preservative by means of wood anatomy is used as an auxiliary tool for the interpretation of the results

Influence of anatomical structure of Brosimum rubescens Taub., Moraceae (Pau-rainha) in the process of microdistribution of CCA-A

In the present study, the wood treatability of the Amazon species Brosimum rubescens Taub., Moraceae (pau-rainha) was evaluated. The tests were carried out on three different positions of the tree stem (lower end, middle and upper end) with CCA type A at 2% concentration, using the Full-Cell process, also known as "Bethell" process. The data showed that the sapwood is moderately difficult to preserve, whereas the heartwood is refractory. The results of absorption at different positions of the tree stem did not present significant differences. There was a significant difference between sapwood and heart-wood, with the retention ranging from 7,95 to 8,84 kg/m3 for sapwood and from 0,13 to 0,27 kg/m3 for heartwood. Although the vessels are considered structures of major importance related to conduction, the fibres played a relevant role in the process of preservative distribution. The rays and the axial parenchyma, even in the sapwood, were not efficient due to extractive deposits present in these elements. These results suggest that the refractory property of the heartwood, as well as the limited permeability of the sapwood of this specie is related to the extractive contents present in the wood, and especially due to the presence of tyloses inside the vessels.No presente estudo foi avaliada a tratabilidade da espécie madeireira Brosimum rubescens Taub., Moraceae (pau-rainha), da região amazônica. Os testes foram feitos em três diferentes alturas (base, meio e ápice do fuste), com preservante CCA, tipo A, a 2% de concentração, utilizando-se o processo de impregnação sob pressão, através do método de célula cheia "Bethell". Os dados mostraram que o grau de tratabilidade do alburno é "moderadamente difícil" enquanto que o cerne é "refratário". Os resultados de absorção das toras estudadas nas diferentes alturas da árvore não apresentaram diferença significativa. Houve diferença significativa entre cerne e alburno, com intervalos de retenção de 7,95 a 8,84 kg/m3 para o alburno e de 0,13 a 0,27 kg/m3 para o cerne. Embora os vasos sejam considerados estruturas de maior importância em relação a condução, as fibras obtiveram papel relevante no processo de distribuição do preservante. O raio e o parênquima axial, mesmo no alburno, apresentaram-se ineficientes quanto a condução, devido a deposições de extrativos presentes nesses elementos. Os resultados sugerem que a refratabilidade do cerne, bem como a permeabilidade limitada do alburno desta espécie está relacionada com o conteúdo de extrativos presentes na madeira e, em especial, devido à presença de tiloses nos vasos

In vitro cultivation of Pleurotus ostreatus and Lentinula edodes in lignocellulosic residues from Amazon

The mycelial growth speed of Pleurotus ostreatus (POS 09/100) and Lentinula edodes (LED 96/13) was evaluated in four substrates based on Simarouba amara sawdust, Anacardium giganteum sawdust, Euterpe precatoria seeds and Musa sp. AAB stems. The loss of organic matter of the substrates and the mycelial vigor of the strains studied were also evaluated. The greatest mycelial growth for P. ostreatus occurred in the substrates formulated with S. amara sawdust (29.45 cm3/day) and A. giganteum (27.58 cm3/day). The best performance for L. edodes occurred in the substrate of A. giganteum (13.22 cm3/day), followed by the S. amara (11.30 cm3/day). The most intense rates of vigor were presented in the E. precatoria substrate which was added with brans. The most significant loss of organic matter for both mushrooms occurred in the substrate formulated with a supplement of A. giganteum (54% for P. ostreatus and 61% for L. edodes). There was no mycelial growth in the formulation prepared with banana stem in both mushrooms tested.Key words: Edible fungi, mycelial growth, alternative substrates

Productividad de Pleurotus ostreatus em residuos de Amazônia

The viability of the utilization of wood and agroindustrial residues available in the Amazon region in the formulation of alternative substrates for the cultivation of Pleurotus ostreatus was tested. Thus, two wood residues: marupá sawdust (SIAMP) and pau-de-balsa sawdust (SAPB), and two substrates derived from agroindustrial residues: sugar-cane bagasse (SIACN) and pupunheira stem (SIAPP), were used. These were supplemented with a mixture of rice bran, wheat and corn as protein source, with addition of 2-3% of CaCO3 for pH correction (6.5). The substrates were placed in polyethylene (HDPE) bags, sterilized at 121°C for 1h and inoculated in a laminar flow chamber. The cultivation was carried out in an axenic way, in a modified atmosphere. The productivity of the substrates was evaluated in relation to the biological efficiency, with the following mean results: 125.60, 99.80%, 94.00 and 64.60% for SIAPP, SIACN, SIAMP and SIAPB, respectively. The high biological efficiency of the substrates and the cultivation process clearly showed the viability of the utilization of the residues, suggesting the commercial cultivation of this mushroom, which may contribute for improving the social and economical conditions and sustainability of the regional biodiversity resources of Amazonia

Fungos Emboloradores E Manchadores De Madeira Em Toras Estocadas Em Indústrias Madeireiras No Município De Manaus, Amazonas, Brasil

Visando conhecer a diversidade e a incidência de fungos emboloradores e manchadores de madeira da região Amazônica, foi realizado um levantamento em 12 espécies florestais, estocadas em quatro indústrias madeireiras de Manaus. De cada espécie florestal selecionaram-se cinco toras, das quais retiraram-se amostras de onde procedeu-se isolamento dos fungos. Foram isolados 106 fungos associados às essências florestais, representados por nove gêneros e por dezesseis espécies. Paecilomyces variotii e Lasiodiplodia theobromae foram as espécies fúngicas mais freqüentemente associadas às espécies florestais. Ceiba pentandra e Hura crepitans foram as essências florestais que apresentaram maior diversidade de fungos, com sete espécies cada uma. Hymeneae courbaril foi a que apresentou menor diversidade de fungo, com apenas uma espécie

Mushrooms of the pleurotus genus: A review of cultivation techniques

The cultivation of edible mushrooms in agro-industrial residues is considered a millennial activity, spread and practiced all around the world. Besides their excellent taste, edible mushrooms have a great biotechnological potential, due to their capacity to produce enzymes and medicines, to act in bioremediation, and other uses. The goal of the present work was to carry out a bibliographic review of the different cultivation techniques used in the production of Pleurotus spp. A wide variety of residues may be used as substrate in the cultivation of this mushroom. The use of agro-industrial byproducts represents an economically viable and very promising alternative for small producers, due to the low aggregate value and great availability

Avaliação de diferentes métodos de preservação de culturas fúngicasEvaluation of different methods for preservation of fungal cultures

O contínuo isolamento de culturas e a necessidade de sua manutenção para estudos acerca do cultivo, produtividade, caracterização nutricional, biotecnológica, tanto para objetivos acadêmicos como para fins comerciais e industriais são de fundamental importância. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes métodos de preservação de culturas fúngicas, com o propósito de pesquisas acerca do cultivo de cogumelos e estudos afins. Para verificar a eficiência dos métodos, foi feita uma avaliação após seis meses de preservação. Para isso, foram utilizados dois tubos das culturas mantidas em diferentes métodos (água destilada, em óleo mineral, repicagens periódicas e sílica gel). Fragmentos dessas culturas foram novamente inoculadas em placas de Petri contendo meio malte agar (3%). Foram feitas quatro repetições (placas) por linhagem, das quais duas foram adicionadas de serragem de marupá, com o fim de testar a eficácia dos referidos métodos. Lentinus strigosus foi o fungo que apresentou crescimento mais rápido e, nos demais métodos, cresceu em cinco dias. O período de colonização das linhagens de Pleurotus ostreatus, provenientes dos métodos de preservação em água destilada, óleo mineral e repicagem periódica foi de seis dias, sem diferença do tempo de colonização entre os métodos. A linhagem de Pleurotus sajor-caju e as linhagens de P. ostreatus colonizaram o meio em sete dias de incubação em todos os métodos, exceto em sílica gel. O tempo de colonização das linhagens de Lentinula edodes LED 25, LED 27, CHICO II, Flamulina sp. e de Pleurotus ostreatus POS 09/99 e POS 09/100 foi de nove dias de incubação. As linhagens de L. edodes LED 12, LED 20, LED 33, LED 35, LED 51, LED 55, LED 58, LED 75, LED 96/13, LED SALTO, LED JABL, LED SIII e a linhagem de Coprinus comatus CCO 01/01 obtiveram maior delonga no tempo de colonização (10 dias).Abstract The continual isolation of cultures and the need for their maintenance for studies on the cultivation, yield, nutritional and biotechnological characterization, both for academic and for commercial and industrial purposes are of fundamental importance. Thus, the objective of this study was to evaluate different methods of preserving fungal cultures for the purpose of research on the cultivation of mushrooms and correlated studies. To verify the efficiency of the methods, an evaluation was carried out after six months of preservation. Two test tubes were used from cultures maintained at different methods (distilled water, mineral oil and periodical transplanting and silica gel). Fragments of these cultures were once again inoculated in Petri plates containing malt agar (3%). Four replications were performed (plaques) per strain, two of which were added marupá sawdust in order to test the effectiveness of those methods. Lentinus strigosus was the fungus that experienced the fastest growth, and in other methods, it has grown in five days. The colonization period of Pleurotus ostreatus strains, using the methods of preservation in distilled water, mineral oil and periodical transference was six days, without difference in the colonization time between the methods. The P. sajor-caju strain and the P. ostreatus strains colonized the medium in seven days of incubation in all the methods, except on silica gel. The colonization time of Lentinula edodes LED 25, LED 27, CHICO II, Flamulina sp. and Pleurotus ostreatus POS 09/99 e POS 09/100 strains was nine days of incubation. However, the L. edodes LED 12, LED 20, LED 33, LED 35, LED 51, LED 55, LED 58, LED 75, LED 96/13, LED SALTO, LED JABL, LED SIII strains and Coprinus comatus CCO 01/01 strain had greater delay in the olonization of time (10 days)