PREVENTION OF CHILLING INJURY IN 'TOMMY ATKINS' MANGOES PREVIOUSLY STORED AT 5 ºC, USING HEAT TREATMENT AND RADIATION UV (UV-C)

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the effect of heat treatment and ultraviolet radiation (UV-C) in the prevention of chilling injury in mangoes cv. Tommy Atkins previously stored or not under injury condition after their transference to ambient condition. Fruits were divided into groups: two were hydrothermally treated (46.1 ºC/90 min; 55 ºC/5 min) and two were exposed to UV-C radiation (1.14 kJ m-2; 2.28 kJ m-2). These groups were stored under chilling injury conditions (5 ºC for 14 days), as established in preliminary tests. Other untreated groups were stored at 12 ºC or 5 ºC. After the storage period, they were transferred to ambient conditions (21.9 ºC; 55% RH) and the quality was evaluated. All the data were submitted to multivariate analysis as the tool to verify the simultaneous effect of the treatments under the quality parameters. The multivariate analysis indicated that the hydrothermal treatments at 46.1 °C/90 min and 55 °C/5 min and the UV-C radiation at doses of 1.14 kJ m-2 and 2.28 kJ m-2 were effective in minimized the symptoms of chilling injury in mangoes ‘Tommy Atkins’ stored at 5 °C for 14 days. However, after their transference to environmental condition at 21.9 °C, only the UV-C kept this control, especially at a dose of 2.28 kJ m-2. This treatment did not prevent the development of the characteristic color or affected the normal ripening and allowed the conservation of fruit for a period of 14 days at 5 °C, plus seven days of storage at environmental condition, which corresponds to the shipping transportation plus the time for sale

Alterações clínicas e laboratoriais anteriores ao desenvolvimento do delirium tremens

Duzentos e trinta pacientes alcoolistas crônicos do sexo masculino internados em hospital psiquiátrico para tratamento do alcoolismo foram examinados clínica e laboratorialmente dentro das primeiras 24 horas da internação. Treze pacientes que desenvolveram delirium tremens (DT) após a internação (grupo I) constituem a casuística deste estudo que visa avaliar a ocorrência de alterações clínicas, hematológicas, bioquímicas hepáticas e eletrolíticas que antecedem ao aparecimento das manifestações do DT. Para análises comparativas foram estudados dois grupos de 26 pacientes cada um, constituídos de pacientes que não entraram em DT na internação atual mas com história pregressa de DT (grupo II) e pacientes aleatoriamente arrolados - amostra aleatória simples obtida empregando tabela de números aleatórios fornecida por computador - que nunca entraram em DT (grupo III). Os pacientes do grupo I apresentavam média de idade significativamente mais baixa e fisicamente encontravam-se em pior estado geral que os do grupo III. As frequências de taxas elevadas de aminotransferases e de hipomagnesemia foram significativamente maiores nos grupos I e II que no grupo III. Os valores plasmáticos médios das aminotransferases, especialmente da aspartato-aminotransferase, estavam significativamente mais elevados nos grupos I e II que no grupo III.Thirteen alcoholic male patients that developed delirium tremens (DT) after admission in a psychiatric hospital for treatment of alcoholism (group I) had their clinical and laboratorial records examined. The laboratory samples were taken during the phase previous at the DT. Data on this group were compared to those of two other groups of alcoholics - 26 patients each - that did not develop DT in the present admission, with (group II) or without (group III) previous history of DT. The patients of group I had significantly lower average age and worse general conditions than the patients of group III. The frequency of elevated aminotransferases and Hypomagnesemia was significantly higher in the group I and II than in the group III. The aminotransferases, especially the aspartate-aminotransferase, were significantly more elevated in the groups I and II

Contaminação por agrotóxico em população de área urbana: Petrópolis, RJ

É bastante conhecido o risco de contaminação por agrotóxicos das populações de áreas rurais, principalmente trabalhadores agrícolas. Pouco comum, no entanto, é a constatação de população, em área urbana, sofrer esse tipo de contaminação, da mesma forma que na área rural, e não como acidente em locais de fabricação. Este trabalho procura descrever como a equipe da Secretaria Municipal de Saúde de Petrópolis tomou conhecimento de uma possível intoxicação por organofosforado em população urbana local, e as medidas de controle adotadas. Utilizou-se, no estudo, inquérito epidemiológico, com população previamente definida por amostragem, confirmando-se a hipótese através do teste do qui-quadrado (x²).<br>It's well-known enough the risk of contamination by agrotoxines of the rural area population, mainly agricultural workers. Not common, nevertheless, is the conclusion that the urban area population suffers from this kind of contamination as well as the one in the rural area, and not only in case of accidents in manufacturing places. This work aims to describe how the team of the Community Health Service of Petrópolis became aware of a possible intoxication by organophosphate insecticides in a local urban population, and the control attitude adopted. We used in this study, epidemiological inquiries, with the population previously defined by sampling, confirming the hypothesis by means of chi-square test (x²)

Qualidade de crisântemo (Dendranthema grandiflora Tzevelev.) cv. Snowdon em diferentes populações e épocas de plantio Quality of chrysanthemum (Dendranthema grandiflora Tzevelev.) cv. Snowdon affected by plant density and plant date

Para avaliar a qualidade das hastes florais, a cultivar de crisântemo Snowdon foi conduzida em estufa plástica em oito populações de plantas e duas épocas de plantio. O experimento bifatorial (2 x 8), com parcela subdividida, foi conduzido na Universidade Federal de Santa Maria (Santa Maria, RS) e teve época como parcela principal, sendo a primeira época outono/inverno no período de 05/03/98 à 29/06/98 e a segunda época inverno/primavera no período de 22/07/98 à 11/11/98 e as populações de 40, 48, 56, 64, 72, 80, 88 e 104pl/m², na subparcela para as duas épocas de plantio. As plantas foram conduzidas em haste unifloral. Determinaram-se a altura da planta, o diâmetro da inflorescência e da haste e a massa da matéria fresca. Para obtenção de maiores rendimentos de hastes de classe A (comprimento da haste > ou = 90 cm, diâmetro da inflorescência > ou = 13,5cm, diâmetro da haste > ou = 0,73cm e massa da matéria fresca > ou = 113g) a população indicada está entre 40 e 56plantas/m². Não há diferenças de rendimento qualitativo de classe A entre as épocas de plantio. Para obtenção de maiores rendimentos qualitativos, as populações de plantas não devem ser superiores a 72 plantas/m².<br>To evaluate the quality of the flowers of chrysanthemums, were cultivated the cv. Snowdon in greenhouse in eight plant densities and two planting dates. The experimental design was factorial, (2 planting dates x 8 plants densities). The two planting dates were: 05 March 1998 (Fall/Winter growing season) and 22 July 1998 (Winter/Spring growing season). Plant densities were: 48, 56, 64, 72, 80, 88 and 104plants/m². Plant height, diameter of the flower and stem, fresh weight were determinated. For obtaining of larger revenues of class stems A, the suitable plant density is between 40 and 56plants/m². There are not differences of qualitative revenue of class A (stem lenght > or = 90cm, flower diameter > or = 13,5cm, stem diameter > or = 0,73cm and fresh weight > or = 113g), among the dates planting. For attainmet best qualitative revenue the plant densities do not have upper the 72 plantas/m²

A utilização da estatística na Ortodontia The application of statistics in Orthodontics

A estatística exerce um papel fundamental no método científico, a qual se preocupa em organizar, descrever, analisar e interpretar os dados obtidos a partir de uma observação ou de um experimento. Todavia, ela continua sendo pouco acessível na interpretação, seja por parte do leitor ou por parte daquele que a utiliza. Às vezes, a estatística é mal aplicada ou não compreendida devido aos termos, com significado próprio. Além disso, existem poucos artigos científicos da área de Ortodontia relacionados com este assunto. Assim, o presente artigo propõe realizar um levantamento sobre as freqüências do uso da estatística, fazer considerações sobre a seleção dos seus métodos e explanar sobre as possíveis interpretações dos resultados.<br>Statistics plays a fundamental role in scientific method, which aims to organize, to describe, to analyze and to interpret the data obtained from an observation or an experiment. However, it continues unavailable, in interpretation, by the readers as well as by those who employ it. Sometimes, statistics is mistakenly applied or comprehended due to some terms, which, statistically, present their own meanings. Additionally, there are few articles in Orthodontics that describe this subject. Thus, the present article aims to perform a survey about the frequencies of the use of statistics, to make considerations about the selection of its methods and to explain about the possible interpretations of the data

Lógica das sensações na atividade física: uma análise dos discursos de academias de ginástica brasileiras e suas projeções na sociedade contemporânea

Para o filósofo alemão Christoph Türcke, autor de "Sociedade Excitada", de 2010, é possível identificar um novo padrão de comportamento nas sociedades atuais, o da "lógica das sensações". Nessa lógica, buscam-se incessantemente estímulos sensoriais e a espetacularização do cotidiano. Nossa pesquisa teve como objetivo investigar a possibilidade de identificar tal lógica nos discursos sobre saúde e prática de atividades físicas. Para isso, analisamos os discursos de cem academias de ginástica brasileiras, por meio de seus sítios eletrônicos. Como tratamento metodológico utilizamos um processo de codificação no qual agrupamos unidades de registros em unidades de contexto para posteriores inferências. Reunimos cinco unidades de contexto representativas dos discursos das academias sobre atividade física e saúde, envolvidas com a lógica das sensações: promessas de comportamento; sugestões de emoções; propostas de estímulos sensoriais; conceitos holísticos; e projeções estéticas. Com isso, propusemos diversas inferências, a maior parte em torno da premissa de que a atividade física e a saúde vêm se convertendo, no discurso das academias de ginástica, em uma oportunidade para a experiência de sensações estimulantes e para a produção de um estilo de vida espetacularizado, para o qual o próprio espaço da academia seria palco. Dessa forma, corroboramos a hipótese inicial de que as reflexões de Türcke aplicam-se ao campo das atividades físicas na sociedade contemporânea, de que estão presentes no discurso das academias de ginástica brasileiras e de que um setor específico de reflexão emerge-se no contexto da relação entre saúde, atividade física e sociedade: o da filosofia da sensação