Metodología didáctica y tecnología educativa en el desarrollo de las competencias cognitivas: aplicación en contextos universitarios

El presente estudio plantea como objetivo el análisis de distintas estrategias y técnicas metodológicas vinculadas al uso de la Tecnología Educativa desde un planteamiento coherente con un desarrollo de las competencias cognitivas. El método se plantea a partir de un análisis descriptivo y un análisis factorial con un cuestionario mixto de 2 dimensiones como instrumento. Los 121 alumnos de 2 universidades españolas valoran muy positivamente la aplicación del aprendizaje colaborativo y la integración de la Tecnología Educativa con todas sus posibilidades a pesar que optan mayoritariamente por la modalidad presencial en detrimento de la modalidad a distancia. En este sentido, se concluye que se dan valoraciones muy positivas respecto a las distintas estrategias y técnicas metodológicas que potencian enfoques activos y colaborativos vinculados al desarrollo de las competencias cognitivas y basadas en el concepto de aprender haciendo

Methodological strategies, collaborative learning and ICT: a case in Latin American Complutense School

El presente estudio analiza la práctica pedagógica desarrollada desde diferentes estrategias metodológicas y la integración de las TIC en el contexto de la Escuela Complutense Latinoamericana en Puebla, Méjico. La investigación se desarrolla con una complementariedad metodológica y una triangulación de métodos. Se concluye que las estrategias de Aprendizaje Basado en Problemas y el Aprendizaje Colaborativo vinculados a una integración reformista de las tecnologías, aportan beneficios notables en la práctica en el aula. En este sentido, se desarrolla la autonomía, la resolución de problemas, toma de decisiones y habilidades de pensamiento crítico.This study examines the pedagogical practice developed from different methodological strategies and ICT integration in the context of Latin American Complutense School in Puebla, Mexico. The research develops a methodological complementarity and triangulation methods. We conclude that the strategies of problem-based learning and collaborative learning linked to reformist integration of technologies provide significant benefits in classroom practice. In this sense, autonomy, problem solving, decision making and critical thinking skills are developed

La imagen de la mujer en el videojuego

La representación de la mujer en el mundo del videojuego se presenta en la actualidad de una manera muy distinta a la de hace unos años. Con la crítica y la evolución del sector, ha aumentado el número de protagonistas y consumidoras femeninas. La mayoría de los videojuegos que se encuentran actualmente en el mercado ya no reproducen estereotipos sexistas. Y si los hay, están presentes en la misma medida en que lo están en el cine, en los libros o en las series de televisión

Presiones y amenazas dentro de la profesión periodística: un estudio en los profesionales de la prensa de Almería

El siguiente artículo recoge los principales resultados de un estudio cuantitativo que tuvo como objetivo indagar en las condiciones profesionales de los periodistas almerienses en la prensa, y que repercuten en el ejercicio de la libertad de expresión. Se exponen las principales trabas a las que se enfrentan en el trabajo periodístico y se explicitan las presiones que experimentan. Entre los resultados se destaca que los propios periodistas han asumido este tipo de situaciones como un aspecto normal de su trabajo.The following article gathers the main results of a quantitative study that it had as aim to investigate into the professional conditions of the journalists from Almería in the press, and that affect in the exercise of the freedom of expression. The main troubles faced during the journalistic work also the pressures experimented have been exposed. Inside the results stands that the own journalists have assumed this type of situations as a normal aspect of their works

The mobbing in the journalistic profession: Empirical analysis of the psychological harassment in the work and his influence in the journalist and in the informative company

Los casos de mobbing o acoso psicológico en el trabajo son frecuentes dentro de la profesión periodística, donde las amenazas, las presiones y las conductas hostigadoras se han convertido en compañeras de viaje de sus profesionales. El objetivo de este artículo científico es teorizar sobre esta práctica que se gesta, cada vez con mayor asiduidad, dentro de las redacciones informativas. La revisión crítica de la bibliografía existente, el análisis descriptivo de casos representativos, las entrevistas a los afectados y un estudio de caso aplicado a los profesionales de la prensa escrita de Almería, evidencian cómo el fenómeno afecta de forma insidiosa al bienestar físico y psicológico de los periodistas que lo padecen, suponiendo, al mismo tiempo, importantes costes económicos para las empresas informativas.The cases of mobbing or psychological harassment are frequent inside the journalistic profession at work, where the threats, the pressures and the harsh behavior have turned into partners for his professionals. The aim of this scientific article is to theorize on this practice that is happening, every time with major assiduity, inside the informative drafts. The critical review of the existing bibliography, the descriptive analysis of representative cases, the interviews to the affected ones and a study of case applied to the professionals of the written press of Almeria, demonstrate how the phenomenon concerns, in an alarming way, to the physical and psychological wellness of the journalists who suffer it, and at the same time, it assumes important economic costs to the informative companies

El mobbing en la profesión periodística: Análisis empírico del acoso psicológico en el trabajo y su influencia en el periodista y en la empresa informativa

The cases of mobbing or psychological harassment are frequent inside the journalistic profession at work, where the threats, the pressures and the harsh behavior have turned into partners for his professionals. The aim of this scientific article is to theorize on this practice that is happening, every time with major assiduity, inside the informative drafts. The critical review of the existing bibliography, the descriptive analysis of representative cases, the interviews to the affected ones and a study of case applied to the professionals of the written press of Almeria, demonstrate how the phenomenon concerns, in an alarming way, to the physical and psychological wellness of the journalists who suffer it, and at the same time, it assumes important economic costs to the informative companies.Los casos de mobbing o acoso psicológico en el trabajo son frecuentes dentro de la profesión periodística, donde las amenazas, las presiones y las conductas hostigadoras se han convertido en compañeras de viaje de sus profesionales. El objetivo de este artículo científico es teorizar sobre esta práctica que se gesta, cada vez con mayor asiduidad, dentro de las redacciones informativas. La revisión crítica de la bibliografía existente, el análisis descriptivo de casos representativos, las entrevistas a los afectados y un estudio de caso aplicado a los profesionales de la prensa escrita de Almería, evidencian cómo el fenómeno afecta de forma insidiosa al bienestar físico y psicológico de los periodistas que lo padecen, suponiendo, al mismo tiempo, importantes costes económicos para las empresas informativas

Relevant essential oil components: a minireview on increasing applications and potential toxicity

[EN] Phenolic compounds carvacrol, thymol, eugenol, and vanillin are four of the most thoroughly investigated essential oil components given their relevant biological properties. These compounds are generally considered safe for consumption and have been used in a wide range of food and non-food applications. Significant biological properties, including antimicrobial, antioxidant, analgesic, anti-inflammatory, anti-mutagenic, or anti-carcinogenic activity, have been described for these components. They are versatile molecules with wide-ranging potential applications whose use may substantially increase in forthcoming years. However, some in vitro and in vivo studies, and several case reports, have indicated that carvacrol, thymol, and eugenol may have potential toxicological effects. Oxidative stress has been described as the main mechanism underlying their cytotoxic behavior, and mutagenic and genotoxic effects have been occasionally observed. In vivo studies show adverse effects after acute and prolonged carvacrol and thymol exposure in mice, rats, and rabbits, and eugenol has caused pulmonary and renal damage in exposed frogs. In humans, exposure to these three compounds may cause different adverse reactions, including skin irritation, inflammation, ulcer formation, dermatitis, or slow healing. Toxicological vanillin effects have been less reported, although reduced cell viability after exposure to high concentrations has been described. In this context, the possible risks deriving from increased exposure to these components for human health and the environment should be thoroughly revised.The present work was financially supported by the Spanish Government (Project RTI2018-101599-B-C21 (MCUI/AEI/FEDER, EU)), and by a predoctoral program Valithornd (ACIF/2016/139) through the Generalitat Valenciana.Fuentes López, C.; Fuentes López, A.; Barat Baviera, JM.; Ruiz, MJ. (2021). Relevant essential oil components: a minireview on increasing applications and potential toxicity. Toxicology Mechanisms and Methods. 31(8):559-565. https://doi.org/10.1080/15376516.2021.1940408S55956531

L’ensenyament-aprenentatge del periodisme automatitzat en institucions públiques: estudis, propostes de viabilitat i perspectives d’impacte de la IA

El uso de la inteligencia artificial en el newsmaking es una práctica pujante que requiere la adaptación de los planes curriculares en la enseñanza del periodismo. El objetivo de esta investigación es identificar, desde una perspectiva exploratoria, la oferta formativa relacionada con la automatización de contenidos en los grados y másteres en Periodismo y Comunicación de las universidades públicas españolas. Se analizan 768 asignaturas de 17 planes de estudios de grado y 116 materias de 8 másteres oficiales. Se recaba, también, la percepción de expertos en inteligencia artificial sobre los cambios que la aplicación en la enseñanza va a producir en la relación con el alumnado universitario, especialmente en Comunicación. Los resultados revelan que la oferta educativa española resulta insuficiente en este terreno, pues apenas existen propuestas específicas dedicadas total o parcialmente al estudio de las transformaciones de roles, rutinas y convenciones periodísticas, en un contexto en el que esta tecnología emergente provocará una «revolución transformadora», al permitir una enseñanza ultrapersonalizada con herramientas para anticipación de problemas, identificación de ritmos, preferencias y carencias de enseñanza-aprendizaje, tanto en entornos presenciales como en docencia en líneaThe use of artificial intelligence (AI) in newsmaking is a thriving practice that requires the adaptation of journalism curricula. The objective of this research is to identify, from an exploratory perspective, training courses on content automation in bachelors’ and master’s degree programs in journalism and communication at Spanish public universities. A total of 768 courses from 17 bachelor degree programs and 116 courses from 8 master’s degree programs are analyzed. Opinions of experts in AI were also collected regarding how the application of AI in teaching will change the relationship with university students, especially in communication programs. The results reveal that the Spanish educational offering in AI is insufficient, as there are very few specific proposals for the total or partial study of the transformations of journalistic roles, routines and conventions. This is especially important in a context in which this emerging technology will cause a “transformative revolution” by allowing ultra-personalized teaching with tools for anticipating and identifying teaching/learning problems, paces, preferences and deficiencies in both face-to-face and online teaching environmentsL’ús de la intel·ligència artificial en el newsmaking és una pràctica puixant que requereix l’adaptació dels plans curriculars en l’ensenyament del periodisme. L’objectiu d’aquesta recerca és identificar, des d’una perspectiva exploratòria, l’oferta formativa relacionada amb l’automatització de continguts en els graus i màsters de Periodisme i Comunicació de les universitats públiques espanyoles. S’analitzen 768 assignatures de 17 plans d’estudis de grau i 116 matèries de 8 màsters oficials. Es demana, també, la percepció d’experts en intel·ligència artificial sobre els canvis que l’aplicació en l’ensenyament produirà en la relació amb l’alumnat universitari, especialment en els de Comunicació. Els resultats revelen que l’oferta educativa espanyola resulta insuficient en aquest terreny perquè gairebé no existeixen propostes específiques dedicades totalment o parcialment a l’estudi de les transformacions de rols, rutines i convencions periodístiques, en un context en què aquesta tecnologia emergent provocarà una «revolució transformadora» en permetre un ensenyament ultrapersonalitzat amb eines per a anticipació de problemes, identificació de ritmes, preferències i carències d’ensenyament-aprenentatge, tant en entorns presencials com en la docència en líniEste artículo forma parte de las actividades del proyecto de investigación Nuevos valores, gobernanza, financiación y servicios audiovisuales públicos para la sociedad de Internet: Contrastes europeos y españoles (RTI2018-096065-B-I00) del Programa Estatal de I+D+i orientado a los Retos de la Sociedad del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, Agencia Estatal de Investigación (AEI), y del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)S

El índice de calidad de la nutrición en las residencias de ancianos (QUINN). Una nueva herramienta para evaluar la calidad de la dieta en las residencias de ancianos

Acknowledgements: the authors would like to thank the cooperation of the personnel of this institution — Yolanda Velasco, Alfredo Zapatero-Llanos, Carolina Calderon-Niño, and Lidia Peña-Rampérez, and all the residents of the center who participated in the study. The authors would like to thank Verónica Casanova- Muñoz for her constructive comments on some aspects of this manuscript.Background: the assessment of diet quality (DQ) is fundamental to the study of disease-diet associations, and it is necesary to implement an easy to-apply tool in nursing homes (NHs). Our objective was to propose and apply a novel diet quality indicator (DQIn) using an a priori approach for NHs. Methods: the QUality Index for Nutrition in Nursing homes (QUINN) was implemented in a public NH located in Valladolid, Spain, during a 5-week period (n = 137 subjects). The choice of the QUINN components was based on a rapid review. The QUINN was based on 15 dietary components — 12 were basic (vegetables, fruits, legumes, olive oil, cereals, dairy, white fish and seafood, white-meat, eggs/positive; other fats, red and processed meat, and sweets/negative), and 3 were supplementary (fruits and vegetables variety, oily-fish, and whole-grains/positive). Each component was classified into 4-categories (0, 1, 2 o 3 points; range: 0-45 points). Results: the QUINN was tested on a menu offered by a NH giving a result of 34 points (good diet). The components with the highest scores were related to the Mediterranean diet (high consumption of legumes, olive oil, white fish and shellfish; low intake of other fats; and a wide variety of fruits and vegetables), together with cereals, white meat, dairy, and eggs. The components that required a major change were red- and processed-meats, sweets, and whole grains. Conclusion: the menu of this Spanish NH showed a good DQ according to the QUINN. The assessment of the DQ in NHs using QUINN will allow the proposal of interventions aimed at improving their diet.Antecedentes: la valoración de la calidad de la dieta es fundamental para el estudio de las asociaciones enfermedad-dieta, y es necesario implantar una herramienta de fácil aplicación en las residencias de ancianos. Nuestro objetivo fue proponer y aplicar un nuevo indicador de calidad de la dieta (diet quality indicator, DQIn) utilizando un enfoque a priori para su utilización en residencias de ancianos. Métodos: el Índice de Calidad Nutricional en Residencias de Ancianos (QUality Index for Nutrition in Nursing homes, QUINN) se aplicó en una residencia pública de Valladolid durante un periodo de 5 semanas (n = 137 sujetos). La elección de los componentes del QUINN se basó en una revisión rápida. En el QUINN se consideraron 15 componentes dietéticos, 12 básicos (verduras, frutas, legumbres, aceite de oliva, cereales, lácteos, pescado blanco y marisco, carnes blancas, huevos/positivos; otras grasas, carnes rojas y procesadas, y dulces/negativos) y 3 adicionales (variedad de frutas y verduras, pescado azul, y cereales integrales/positivos). Cada componente se clasificó en 4 categorías (0, 1, 2 o 3 puntos; rango: 0-45 puntos). Resultados: el QUINN se aplicó en el menú ofertado por una residencia de ancianos dando un resultado de 34 puntos (dieta de buena calidad). Los componentes con mayor puntuación estaban relacionados con la dieta mediterránea (alto consumo de legumbres, aceite de oliva, pescado blanco y marisco, bajo consumo de otras grasas y variedad de frutas y verduras), junto con los cereales, las carnes blancas, los lácteos y los huevos. Los componentes que requerían un cambio importante fueron las carnes rojas y procesadas, los dulces y los cereales integrales. Conclusión: el menú de esta residencia de ancianos situada en España mostró una calidad de la dieta buena según el QUINN. La evaluación de la calidad de la dieta en las residencias de ancianos mediante el QUINN permitirá proponer intervenciones para mejorar la dieta